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項目需求和說明一．總說明：1本一覽表中的食品質量要求僅起參考作用，中標人可選用其他同等品種替代，但這些替代的品種要實質上相當于或優(yōu)于一覽表中食品質量要求。2中標人必須按照采購人送貨通知的要求，及時配送到指定地點。二．項目需求：1采購需求一覽表序號食品類別質量要求1蔬菜類1葉菜類：外形正常，葉梗光滑幼嫩，不干癟凋萎，無過多黃葉，色澤正常。去除根須，不含土，無蟲害，大白菜、卷心菜切開心不變黑，無腐爛情形，無明顯浸水現(xiàn)象；農(nóng)藥殘留不超標。2根莖類（如香芋、土豆、萵筍）：無蟲咬、發(fā)芽、發(fā)霉現(xiàn)象，新鮮，形態(tài)大小與甲方自購標準相當。農(nóng)藥殘留不超標。3花果類（如西蘭花、白菜花）：無蟲害，成熟度良好，新鮮固有的色澤鮮明，無發(fā)霉發(fā)黃。農(nóng)藥殘留不超標。4瓜果類：外表光亮無斑點，有新鮮鏈接的秧，形狀正常、大小均勻，無軟榻，成熟度適度。無腐爛，無污染，清潔，新鮮，無異味、無病蟲損害。農(nóng)藥殘留不超標。2肉類1、要求必須是放心肉，交貨時需配有動物衛(wèi)生檢疫及屠宰證明，加蓋檢疫合格印章和屠宰場印章，并附有《動物產(chǎn)品（B）檢疫合格證明》；去除筋、雜物，肉質鮮嫩，不注水，符合食品衛(wèi)生要求；對于鮮豬手腳等，必須去除一切雜毛污物，無異味，交貨以干凈、新鮮、大小適中為標準。2、水產(chǎn)類成活率100%，新鮮魚類來源安全可靠，活體，鮮活，眼球明亮，無大腹，無畸形。去腹臟魚體，氣味正常，無血之外污物，彈性好，無離刺現(xiàn)象。3大米1大米質量必須符合：GB1354-2009標準，并擁有QS食品質量安全認證；2大米衛(wèi)生標準必須符合：GB2761-5011；3大米中的黃粒米限度為2%；4米粒表面無橫裂紋、無雜質、無異味、無蟲蝕粒；5大米的包裝、運輸和儲存必須符合保質、保量、運輸安全和分類、分等儲存的要求，嚴防污染。4面具有產(chǎn)品檢驗報告，在保質期內，并擁有QS食品質量安全認證；5米粉1、符合國家食品衛(wèi)生標準。2、具有產(chǎn)品檢驗報告，在保質期內，并擁有QS食品質量安全認證6調味類1、符合國家食品衛(wèi)生標準。2、包裝要求：全部按標準規(guī)格包裝。具有產(chǎn)品檢驗報告，在保質期內，有QS標志7食用油1質量必須符合：GB1535-2003標準，壓榨一級，非轉基因，并擁有QS食品質量安全認證；2衛(wèi)生標準必須符合：GB2716-2005；3包裝、運輸和儲存必須符合保質、保量、運輸安全和分類、分等儲存的要求，嚴防污染。8干貨類要求色澤鮮艷、干燥有韌性，無破碎片、蟲蛀、霉壞和泥土雜質。2質量驗收（1）嚴格按國家食品衛(wèi)生標準要求執(zhí)行。配送企業(yè)必須保證配送的食品具有工商、質監(jiān)部門認可的檢驗合格證書。凡是《食品安全法》禁止經(jīng)營的食品一律不得采購和使用，嚴禁配送“三無”食品、有毒、有害、過期、變質、假冒偽劣等不合格食品。（2）交貨時如供貨方提供的產(chǎn)品發(fā)生質量問題，供貨方實行“包退包換”，并承擔所發(fā)生的費用。（3）因質量問題發(fā)生爭議，由國家和市政府指定的技術單位進行質量鑒定，該鑒定結論是終局的，甲乙雙方應當接受。3安全責任所有供應的食品必須執(zhí)行相關國家質量標準和食品安全標準，對所生產(chǎn)的每批次產(chǎn)品進行質量檢驗，并提供規(guī)范的合格產(chǎn)品檢測報告，同時，建立產(chǎn)品質量檔案，對每批次產(chǎn)品進行送樣抽檢，抽檢結果建檔備查。成交供應商必須依法接受質量技術監(jiān)督、工商、衛(wèi)生、食品藥品監(jiān)督等職能部門的監(jiān)督管理，并接受、配合相關職能部門的檢測。因產(chǎn)品運輸和流通環(huán)節(jié)衛(wèi)生和質量不合格而發(fā)生安全事故，成交供應商無條件承擔全部責任，有關職能部門依法追究其責任，并取消成交供應商資格，沒收其全部履約保證金。4配送人員、車輛（1）配送人員必須與投標人簽訂勞動合同，必須辦理健康證。（2）投標人必須擁有配送車輛（必須提供如下證明資料：駕駛證復印件、行駛證復印件、車輛≥2輛、彩色照片）（3）投標人必須有配送用的儲存?zhèn)}庫，必須提供如下證明資料或承諾書（承諾中標后與采購人簽訂合同前成立或租賃儲存?zhèn)}庫；否則采購人有權取消其中標供應商資格，并沒收其投標保證金），不能提供的作廢標處理：①產(chǎn)權證或房屋租賃合同；②租賃合同必須是1年以上（含1年）的長期合同，合同有效期至少保持為2026年12月31日前有效；5工作服務期（1）配送時間：采購人發(fā)出配送通知書之日起第2日起開始連續(xù)配送（特殊情況除外）；（2）配送地點：鐘山縣看守所（3）合同履行期限：合同期為1年，即從2026年1月01日至2026年12月31日止6競標報價：（1）本項目要求競標人按項目需求標準配備供給產(chǎn)品。競標報價按基準價折扣率報價方式，競標人在競標函上標時折扣率?；鶞蕛r參照賀州市鐘山縣物價局前兩個月核定物價平均值為準，若沒有，可由采購人實地考察賀州市鐘山縣城區(qū)大型超市（如鐘山縣大統(tǒng)發(fā)購物中心有限責任公司、廣西賀州市泰興連鎖超市有限責任公司、鐘山縣萬客隆超市有限公司等）（促銷特價商品除外），以上超市的平均值為參考價，如賀州市鐘山縣城區(qū)大型超市同日無此商品出售則參考賀州市鐘山縣城區(qū)市場價格。（2）投標價格（折扣率）要求：為保證產(chǎn)品質量，有效投標報價（折扣率）范圍為85%-100%，投標人的投標報價（折扣率）超出有效報價范圍將作為實質不響應處理，投標文件做無效處理。6其他要求（1）在成交結果公示期，采購人有權對成交候選人的實力情況實地考察，若考察發(fā)現(xiàn)競標人有弄虛作假或與實際不符的情況，取消成交資格，采購人有權拒絕簽訂合同，并保留追究涉嫌虛假應標嫌疑的責任，由此引發(fā)的所有損失由成交候選人負責。（2）供貨商在合約期間，如有以下情形之一的，采購人有權單方面終止合同。①嚴重違法違規(guī)，被食品安全監(jiān)管部門或其他部門處罰的；②虛開發(fā)票，套取資金，被紀委、監(jiān)察、審計、財政、物價、教育等有關部門查實的；③因食品原材料問題而發(fā)生學校食品安全事故，造成不良后果的；④被食品藥品監(jiān)督局、農(nóng)業(yè)局抽檢食品原材料發(fā)現(xiàn)存在嚴重質量問題的；⑤被媒體曝光，造成不良影響的；⑥被吊銷或注銷食品生產(chǎn)許可證或者食品流通許可證的；⑦存在嚴重短斤缺兩行為的；⑧采購單位評議不合格的；⑨其他違反采購單位食堂食品原材料采購配送規(guī)定，上級主管部門認定應退出的。