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采購(gòu)需求一、技術(shù)參數(shù)要求（一）果酒中試生產(chǎn)線(xiàn)果酒中試生產(chǎn)線(xiàn)使用的主要設(shè)備和配套材料見(jiàn)購(gòu)置單：主要有前處理，發(fā)酵、陳釀系統(tǒng)，控制系統(tǒng)，殺菌系統(tǒng)，灌裝系統(tǒng)，水處理系統(tǒng)，清洗系統(tǒng)，管道，配方等。果酒中試生產(chǎn)線(xiàn)采購(gòu)需求序號(hào)項(xiàng)目類(lèi)型系統(tǒng)設(shè)備名稱(chēng)設(shè)備參數(shù)數(shù)量單位1果酒中試生產(chǎn)線(xiàn)前處理投料計(jì)量稱(chēng)電子臺(tái)秤，交、直兩用，內(nèi)置蓄電池，測(cè)量范圍0-100KG。精度10g，材質(zhì)：不銹鋼臺(tái)面。1臺(tái)2水果清洗機(jī)處理量500kg/h，不銹鋼304材質(zhì)，鼓泡式清洗，尺寸3000×1200×1350mm；配套鼓泡風(fēng)機(jī)、不銹鋼網(wǎng)孔鏈板帶不銹鋼鏈條，不銹鋼304水槽；不銹鋼提升鏈板、循環(huán)水泵，配套過(guò)濾板和去雜物槽；配套控制柜。用電功率：≤55kw。1臺(tái)3去核打漿機(jī)不銹鋼304材質(zhì)，處理量200-500kg/h；一邊除渣，一邊出漿；配套加酸加水頭；方便清潔沖洗；電機(jī)功率3kw。適用于八成熟以上或經(jīng)過(guò)預(yù)煮后核果類(lèi)（杏、李子、楊梅、櫻桃等）去核榨汁，及大多數(shù)漿果類(lèi)榨汁。人工上料，自動(dòng)去核打漿，不銹鋼濾網(wǎng)60-100目。1臺(tái)4儲(chǔ)料罐容積1000L，不銹鋼304材質(zhì)，夾套加熱冷卻；罐體內(nèi)壁厚≥3mm夾套厚≥2mm，外壁厚≥2mm；配套槳葉攪拌、攪拌功率075kw，清洗頭、上人孔（φ400mm）、呼吸器、進(jìn)出料口DN32、液位計(jì)、溫度表。1臺(tái)5物料泵臥式螺桿泵，處理量≥1噸/h，物料接觸全不銹鋼304材質(zhì)，配套合金密封；流量≥1t/h，出口壓力不低于4kg；進(jìn)出料口?38mm；配套底座；電機(jī)功率：≥1kw。1臺(tái)6酶解罐容積1000L，不銹鋼304材質(zhì)，夾套加熱冷卻；罐體內(nèi)壁厚≥3mm夾套厚≥2mm，外壁厚≥2mm；配套槳葉攪拌、攪拌功率075kw，清洗頭、上人孔（φ400mm）、呼吸器、進(jìn)出料口DN32、液位計(jì)、溫度表、取樣口；攪拌轉(zhuǎn)速≥35轉(zhuǎn)/分，刮壁框式攪拌；筒體外形尺寸：?1100x1500mm1臺(tái)7原料間控制柜不銹鋼304材質(zhì)柜體尺寸：600x800x400，厚度15mm，配套短路器，接觸器，開(kāi)關(guān)按鈕、系統(tǒng)內(nèi)部線(xiàn)纜等。1臺(tái)8電子計(jì)重秤最大稱(chēng)量：≥6kg，液顯顯示，不銹鋼臺(tái)面，精度2g，220v電壓、內(nèi)置蓄電池6V、4ah。1臺(tái)9不銹鋼配料工作臺(tái)304不銹鋼材質(zhì)，厚度15mm，規(guī)格150cm*100cm*80cm1臺(tái)10不銹鋼槽車(chē)304不銹鋼材質(zhì)，厚度15mm，有效容積≥200L，帶出料口，可移動(dòng)萬(wàn)向輪及推車(chē)把手。2個(gè)11不銹鋼配料盆304不銹鋼材質(zhì)，厚度15mm，φ40cm。6個(gè)12發(fā)酵、陳釀系統(tǒng)發(fā)酵罐1有效容積：500L，公稱(chēng)容積：625L；2保溫形式：聚氨酯發(fā)泡，厚度≥80mm；3冷卻方式：304不銹鋼彌勒版降溫夾套，夾套厚度≥2mm；4測(cè)溫方式：pt100溫度傳感器數(shù)字控溫，罐體形式：立式；5個(gè)5內(nèi)膽：304食品級(jí)不銹鋼，內(nèi)拋光精度≥04μm，厚度≥3mm；6外包：304食品級(jí)不銹鋼，厚度≥2mm，采用油膜拉絲板，焊縫拋光處理；7清洗方式：固定式全方位旋轉(zhuǎn)CIP清洗球；8上部進(jìn)料口，上人孔門(mén)φ350mm；9配套：出酒口配套304不銹鋼濾網(wǎng)，可進(jìn)行密閉發(fā)酵，有濁酒口（兼做排污口）、循環(huán)管，清酒排出口，取樣孔、側(cè)人孔出料，側(cè)人孔φ400mm，下出料口管徑≥50mm；10底部采用斜底結(jié)構(gòu)；11帶液位計(jì)。13發(fā)酵罐1有效容積：1000L，公稱(chēng)容積：1250L；2保溫形式：聚氨酯發(fā)泡，厚度≥80mm；3冷卻方式：304不銹鋼彌勒版降溫夾套，夾套厚度≥2mm；4測(cè)溫方式：pt100溫度傳感器數(shù)字控溫，罐體形式：立式；5內(nèi)膽：304食品級(jí)不銹鋼，內(nèi)拋光精度≥04μm，厚度≥3mm；6外包：304食品級(jí)不銹鋼，厚度≥2mm，采用油膜拉絲板，焊縫拋光處理；7清洗方式：固定式全方位旋轉(zhuǎn)CIP清洗球；8上部進(jìn)料口，上人孔門(mén)φ350mm；9配套：出酒口配套304不銹鋼濾網(wǎng)，可進(jìn)行密閉發(fā)酵，有濁酒口（兼做排污口）、循環(huán)管，清酒排出口，取樣孔、側(cè)人孔出料，側(cè)人孔φ400mm，下出料口管徑≥50mm；10底部采用斜底結(jié)構(gòu)；11帶液位計(jì)。10個(gè)14陳釀儲(chǔ)存罐總?cè)莘e500L，不銹鋼304材質(zhì)，單層；罐體壁厚≥3mm；配套清洗頭、投料人孔、上人孔門(mén)φ350mm，水密封呼吸器、進(jìn)出料口管徑≥32mm、液位計(jì)、3個(gè)溫度表、取樣口；筒體外形尺寸約：?800x1200mm。15陳釀罐總?cè)莘e1000L，不銹鋼304材質(zhì)，單層；罐體壁厚≥3mm；配套清洗頭、投料人孔、上人孔門(mén)φ350mm，水密封呼吸器、進(jìn)出料口管徑≥32mm、液位計(jì)、溫度表、取樣口；筒體外形尺寸約：?1000x1500mm。6個(gè)16調(diào)酒罐有效容積1000L，不銹鋼304材質(zhì)；單層，壁厚≥3mm；配套液位計(jì)、攪拌電機(jī)、進(jìn)出口管徑≥32mm，溫度表、投料人孔，上人孔門(mén)φ350mm；筒體外形尺寸約：?1000x1500mm。2個(gè)17制冷機(jī)組1板式制冷機(jī)組，制冷能力：10HP，3-5℃/h，制冷介質(zhì)：環(huán)保型404a立式全封閉釬換式制冷機(jī)組；2蒸發(fā)溫度：-10℃—15℃；3工作溫度：+35—15℃；4渦旋低溫機(jī)組溫度、壓力控制精度分別為±01℃、±001MPa；5功率：380v/50-60Hz/10kw。1臺(tái)18冰水泵流量≥3m3/h，揚(yáng)程≥25m，304不銹鋼材質(zhì)，220V-075kW，離心式管道泵，防爆式。1個(gè)19冰水罐有效容積2000L?？?cè)莘e2200L，內(nèi)膽304不銹鋼材質(zhì)，板厚≥3mm；外膽不銹鋼拉絲板，厚度≥2mm；保溫材質(zhì)：聚氨酯，厚度≥80mm；焊縫采用氬弧焊接，光滑平整；PT100溫度探頭，數(shù)字控制顯示；物料有效控溫范圍-20℃～常溫；帶上進(jìn)料口、下出料口，管徑≥32mm、取樣口、頂部可移動(dòng)平蓋及溢流口，帶液位計(jì)。1個(gè)20冷凍罐1總?cè)莘e1250L，有效容積1000L；2液位計(jì)顯示；獨(dú)立取樣閥，獨(dú)立出酒系統(tǒng)，無(wú)菌空氣過(guò)濾裝置，大排污閥；3pt100溫度傳感器數(shù)字控溫，自動(dòng)控制；1個(gè)