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總金額(元):￥1,485,00000合同編號(hào)：[350001]DSXMGL[GK]2025010福建省政府采購(gòu)合同（服務(wù)類）編制說(shuō)明1簽訂合同應(yīng)遵守《中華人民共和國(guó)政府采購(gòu)法》及其實(shí)施條例、《中華人民共和國(guó)民法典》等法律法規(guī)及其他有關(guān)規(guī)定。2簽訂合同時(shí)，采購(gòu)人與中標(biāo)(成交)人應(yīng)結(jié)合采購(gòu)文件規(guī)定填列相應(yīng)內(nèi)容。采購(gòu)文件已有約定的，雙方均不得對(duì)約定進(jìn)行變更或調(diào)整；采購(gòu)文件未作規(guī)定的，雙方可通過(guò)友好協(xié)商進(jìn)行約定。3政府有關(guān)主管部門對(duì)若干合同有規(guī)范文本的，可使用相應(yīng)合同文本。4本合同范本僅供參考，采購(gòu)人應(yīng)當(dāng)根據(jù)采購(gòu)項(xiàng)目的實(shí)際需求對(duì)合同條款進(jìn)行修改、補(bǔ)充。甲方：福建省地質(zhì)調(diào)查研究院住所地：福建省福州市晉安區(qū)南平東路815號(hào)聯(lián)系人：薛信福聯(lián)系電話：0591-88065011傳真：電子郵箱：583332293@qqcom乙方：福建立品餐飲管理服務(wù)有限公司住所地：福建省福州市倉(cāng)山區(qū)金浦支路3號(hào)3號(hào)樓二層A206-2室聯(lián)系人：林劍聯(lián)系電話：*傳真：電子郵箱：251195815@qqcom根據(jù)項(xiàng)目編號(hào)為[350001]DSXMGL[GK]2025010的福建省地調(diào)院2025年食堂運(yùn)維服務(wù)采購(gòu)項(xiàng)目項(xiàng)目（以下簡(jiǎn)稱：“本項(xiàng)目”）的采購(gòu)結(jié)果，遵循平等、自愿、公平和誠(chéng)實(shí)信用的原則，雙方簽署本合同，具體內(nèi)容如下：一、合同組成部分11本合同條款及附件；12采購(gòu)文件及其附件、補(bǔ)充文件；13乙方的響應(yīng)文件及其附件、補(bǔ)充文件；14其他文件或材料：無(wú)二、合同標(biāo)的-第1頁(yè)-品目編碼C22040000品目名稱餐飲服務(wù)采購(gòu)標(biāo)的食堂運(yùn)維服務(wù)服務(wù)時(shí)間（單位）1（年）自合同簽訂之日起365日服務(wù)范圍福建省地調(diào)院2025年食堂運(yùn)維服務(wù)采購(gòu)項(xiàng)目（食堂運(yùn)維服務(wù)）服務(wù)要求按甲方需求執(zhí)行服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)按甲方需求和招標(biāo)內(nèi)容及要求執(zhí)行合計(jì)金額人民幣（大寫）：壹佰肆拾捌萬(wàn)伍仟元整（￥1,485,00000）三、價(jià)格形式及合同價(jià)款31價(jià)格形式?固定單價(jià)合同。完成約定服務(wù)事項(xiàng)的含稅合同單價(jià)為：人民幣（大寫）元（元）。?固定總價(jià)合同。完成約定服務(wù)事項(xiàng)的含稅服務(wù)費(fèi)用為：人民幣（大寫）元（元）。其他方式。包含食堂食材采購(gòu)及食堂勞務(wù)外包2個(gè)部分，其中食堂食材采購(gòu)部分完成約定服務(wù)事項(xiàng)的含稅服務(wù)費(fèi)用99萬(wàn)元，此為預(yù)計(jì)發(fā)生金額，具體金額按月?lián)?shí)進(jìn)行結(jié)算：食堂勞務(wù)外包部分完成約定服務(wù)事項(xiàng)的含稅服務(wù)費(fèi)用為297萬(wàn)元，按月結(jié)算。32合同價(jià)款包含范圍食堂食材采購(gòu)及食堂勞務(wù)外包2個(gè)部分，包括但不限于：貨物（含采購(gòu)、交通、運(yùn)輸）、驗(yàn)收、勞務(wù)、管理、勞保、保險(xiǎn)、稅款及政策性文件規(guī)定的各項(xiàng)應(yīng)有費(fèi)用等全部各項(xiàng)費(fèi)用。33其他需說(shuō)明的事項(xiàng)：/四、合同標(biāo)的及服務(wù)范圍、地點(diǎn)和時(shí)間41項(xiàng)目名稱：福建省地調(diào)院2025年食堂運(yùn)維服務(wù)采購(gòu)項(xiàng)目42服務(wù)范圍：福建省地調(diào)院2025年食堂運(yùn)維服務(wù)采購(gòu)項(xiàng)目（食堂運(yùn)維服務(wù)）43服務(wù)地點(diǎn)：福建省福州市晉安區(qū)南平東路815號(hào)44服務(wù)完成時(shí)間：自2025年10月28日-2026年10月27日五、服務(wù)內(nèi)容、質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)和要求51服務(wù)工作量的計(jì)量方式：福建省地調(diào)院2025年食堂運(yùn)維服務(wù)采購(gòu)項(xiàng)目52服務(wù)內(nèi)容：提供該項(xiàng)目食堂食材采購(gòu)及負(fù)責(zé)將每個(gè)星期的菜品列出清單交由甲方，完成烹飪、職工就餐期間服務(wù)及清潔等相關(guān)工作；53技術(shù)保障、服務(wù)人員組成、所涉及的貨物的質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)：（1）服務(wù)技術(shù)保障：本項(xiàng)目共配置服務(wù)人員8人。（2）服務(wù)人員組成：投入本項(xiàng)目食堂經(jīng)營(yíng)的服務(wù)人員及職責(zé)：以下要求的服務(wù)人員數(shù)量為最低要求，乙方承諾不得少于此要求。乙方在簽訂合同前應(yīng)向甲方報(bào)備服務(wù)人員個(gè)人信息情況及健康證；乙方服務(wù)期間應(yīng)避免人員頻繁變更，確需變動(dòng)要向甲方報(bào)備。具體人員要求詳見下表：??-第2頁(yè)-序號(hào)服務(wù)人員崗位數(shù)量1項(xiàng)目經(jīng)理12廚師長(zhǎng)13丁板14面點(diǎn)師15食品安全員16保潔員17勤雜人員（兼服務(wù)員）18勤雜人員1（3）服務(wù)設(shè)備及物資投入及質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)：31食堂食材采購(gòu)要求★1、乙方所提供的食材必須符合《中華人民共和國(guó)產(chǎn)品質(zhì)量法》、《中華人民共和國(guó)食品安全法》及國(guó)家行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)的有關(guān)規(guī)定。乙方所提供貨物須有貨物可追溯管理程序，允許甲方隨時(shí)查閱貨物各環(huán)節(jié)相關(guān)記錄（包含原料采購(gòu)記錄、原輔料的合格證明及驗(yàn)收記錄、原輔料進(jìn)出倉(cāng)記錄、生產(chǎn)過(guò)程記錄、成品進(jìn)出倉(cāng)記錄、成品檢驗(yàn)報(bào)告?！?、食材要求（1）日常食品清單（如有最新國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)按最新標(biāo)準(zhǔn)執(zhí)行）：序號(hào)品名食材要求1大米大米必須符合GB1354大米國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)和GB2715糧食衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)，并擁有“QS”生產(chǎn)許可證或“SC”食品生產(chǎn)許可證,米粒色澤精白色或淡青白色,有光澤,呈半透明清澈飽滿；米粒形態(tài):呈長(zhǎng)形或橢圓形,子粒均勻,組織緊密完整，有少量碎米，無(wú)霉變，無(wú)蟲害，無(wú)雜質(zhì)；氣味：具有純正的香味，無(wú)霉味、無(wú)腐敗、無(wú)異味。2蔬菜類新鮮、色澤正常、無(wú)異味。需當(dāng)天上市，送到甲方指定地點(diǎn)的時(shí)間不超過(guò)10小時(shí)。每次供貨的蔬菜，經(jīng)甲方分揀后，對(duì)所有不合格的蔬菜將按退、換貨處理。3肉類需蓋有動(dòng)物檢驗(yàn)檢疫章，符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)，色澤正常，無(wú)注水，鮮肉從屠宰場(chǎng)出庫(kù)送到甲方指定地點(diǎn)的時(shí)間不超過(guò)8小時(shí)，符合國(guó)家要求的相關(guān)檢驗(yàn)檢疫合格證明。-第3頁(yè)-4排骨色澤正常，無(wú)異味，無(wú)頸骨。5瘦肉色澤正常，去骨，無(wú)異味，無(wú)注水。6帶皮五花表皮潔凈，肥瘦適中，色澤正常，去骨，無(wú)異味，無(wú)注水。7無(wú)皮五花肥瘦適中，色澤正常，去骨，無(wú)異味，無(wú)注水。8統(tǒng)裝肉膘厚適中，色澤正常，無(wú)異味，無(wú)注水。9禽肉類新鮮、無(wú)注水、表皮完整潔凈。10水產(chǎn)類新鮮、色澤正常、無(wú)異味。新鮮產(chǎn)品品質(zhì)保證，從產(chǎn)地到岸并加工后，送到甲方指定地點(diǎn)的時(shí)間不超過(guò)10小時(shí)，且全程需專業(yè)冷鏈保障。所供水產(chǎn)品必須保證質(zhì)量新鮮，且需要進(jìn)行加工，即去鱗、去鰓、去肚和其它要求的加工方式，確保不帶有泥土、雜質(zhì)或腐壞，不能存在腐爛變質(zhì)現(xiàn)象。11干貨類色澤正常、無(wú)霉?fàn)€變質(zhì)。12豆制品新鮮、色澤正常、無(wú)異味，需當(dāng)天上市，送到甲方指定地點(diǎn)的時(shí)間不超過(guò)10小時(shí)。13調(diào)料類必須具有“QS”生產(chǎn)許可證或“SC”食品生產(chǎn)許可證。14雜糧類新鮮，無(wú)變質(zhì)。15食用油一級(jí)、符合“GB”標(biāo)準(zhǔn)，并擁有“QS”食品質(zhì)量安全認(rèn)證。16禽蛋類符合最新“GB”食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)，新鮮、無(wú)破損。恩諾沙星、環(huán)丙沙星，土霉素、金霉素、四環(huán)素等不得超過(guò)標(biāo)準(zhǔn)限值。17水果類新鮮、色澤正常、無(wú)異味，不能存在腐爛變質(zhì)現(xiàn)象。不合格不新鮮水果一律按退、換貨處理。18乳制品符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)，均在有效期內(nèi)。19凍品類保質(zhì)期12個(gè)月（含）內(nèi)的凍品，要求提供在生產(chǎn)日期4個(gè)月內(nèi)的產(chǎn)品；保質(zhì)期18個(gè)月（含）內(nèi)的凍品，在生產(chǎn)日期6個(gè)月內(nèi)的產(chǎn)品；保質(zhì)期24個(gè)月（含）內(nèi)的凍品，在生產(chǎn)日期8個(gè)月內(nèi)的產(chǎn)品；包裝干凈、完好、無(wú)破損、標(biāo)識(shí)完整清晰。-第4頁(yè)-