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技術(shù)要求一、執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)/規(guī)范該技術(shù)要求為有補(bǔ)充引用，引用了《CGBZ004-PC-2024采購技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)文件-食品物資采購》中的服務(wù)要求和驗(yàn)收要求，并納入評議范圍。二、本項(xiàng)目特點(diǎn)及通用要求1、招標(biāo)人（以下或稱買方）主營業(yè)務(wù)為配餐服務(wù)，為了向客戶提供優(yōu)質(zhì)服務(wù)，對食品原材料品質(zhì)及相關(guān)服務(wù)有較高要求。招標(biāo)人愿意以符合市場行情的價(jià)格采購優(yōu)質(zhì)的食品原材料并要求投標(biāo)人提供相應(yīng)的優(yōu)質(zhì)服務(wù)。本次招標(biāo)雖然是簽訂買賣協(xié)議，實(shí)際上對投標(biāo)人（以下或稱供應(yīng)商、賣方）采購、倉儲、配送、安全管理、食品溯源管理、食品進(jìn)貨查驗(yàn)、食品檢驗(yàn)檢測、客戶服務(wù)、合規(guī)管理、綠色供應(yīng)鏈能力、體系化管理能力、資金能力等方面有較強(qiáng)的綜合要求。2、投標(biāo)人應(yīng)充分理解本項(xiàng)目的特點(diǎn)并全面研判相關(guān)風(fēng)險(xiǎn)和潛在收益，在考慮全成本的情況下，提供符合市場行情的報(bào)價(jià)，以保證投標(biāo)人能長期穩(wěn)定為本項(xiàng)目提供優(yōu)質(zhì)服務(wù)。招標(biāo)人要求投標(biāo)人不要低于成本報(bào)價(jià)，不要采取不平衡報(bào)價(jià)策略。招標(biāo)人各個(gè)作業(yè)點(diǎn)有成本管控的要求，對于明顯低于市場行情的產(chǎn)品會(huì)加大采購量，如果投標(biāo)人采取不平衡報(bào)價(jià)策略或低于成本報(bào)價(jià)，可能或必然導(dǎo)致虧損。3、投標(biāo)人應(yīng)仔細(xì)閱讀全部合同條款，合同條款中約定了供應(yīng)商違約情形及相對應(yīng)的違約責(zé)任，招標(biāo)人設(shè)置相關(guān)條款是為了采購到優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品及有關(guān)服務(wù)的必要措施，招標(biāo)人愿意為此承擔(dān)相應(yīng)的成本。如投標(biāo)人中標(biāo)，應(yīng)嚴(yán)格按照合同約定執(zhí)行。如供應(yīng)商違約，買方將按照合同條款處理供應(yīng)商違約責(zé)任。4、通過本招標(biāo)簽訂的合同，可能為一個(gè)或多個(gè)作業(yè)點(diǎn)提供食品原材料（具體以其它專有條款提供的信息為準(zhǔn)）。各個(gè)作業(yè)點(diǎn)就餐人數(shù)從數(shù)十人、幾百人到上千人不等，對配送的時(shí)效性有較高的要求。賣方如在配送時(shí)效性方面發(fā)生問題，將對買方生產(chǎn)經(jīng)營造成較大影響。如發(fā)生此種情況，供應(yīng)商承擔(dān)違約責(zé)任。5、通過本招標(biāo)簽訂的合同為費(fèi)率合同，并非固定總價(jià)合同。招標(biāo)人如在招標(biāo)文件中提供了預(yù)估采購數(shù)量/金額，是根據(jù)歷史采購情況統(tǒng)計(jì)或根據(jù)項(xiàng)目情況預(yù)估的，不代表實(shí)際采購數(shù)量/金額，實(shí)際采購數(shù)量/金額可能會(huì)多于預(yù)估情況，也可能會(huì)少于預(yù)估情況。招標(biāo)人不承諾最低采購數(shù)量/金額，也不承諾按照某種比例采購清單中的產(chǎn)品，具體以“訂單”約定為準(zhǔn)。招標(biāo)人因工作量的變化可能導(dǎo)致采購數(shù)量/金額有一定的波動(dòng)。招標(biāo)人如因項(xiàng)目停止運(yùn)營，會(huì)停止采購。投標(biāo)人對此應(yīng)有充分的預(yù)期，投標(biāo)人應(yīng)對投標(biāo)及執(zhí)行合同產(chǎn)生的全部成本負(fù)責(zé)，包括但不限于倉庫、車輛、人員、設(shè)備、儲備物資、管理投入以及其它潛在成本等方面的投入。投標(biāo)人應(yīng)按照“訂單”要求提供貨物，不得對每項(xiàng)產(chǎn)品供應(yīng)數(shù)量設(shè)置上限。6、買方因生產(chǎn)經(jīng)營需要，會(huì)存在臨時(shí)采購需求或緊急采購需求，且該需求發(fā)生的頻次不可預(yù)測。該種情況下，投標(biāo)人配送貨物的成本可能較高，投標(biāo)人應(yīng)考慮該方面的成本。7、招標(biāo)人已統(tǒng)一啟用配餐公司信息化平臺處理供應(yīng)鏈相關(guān)業(yè)務(wù)，供應(yīng)商主要涉及訂單、溯源及結(jié)算等功能，投標(biāo)人必須使用招標(biāo)人提供的配餐公司信息化平臺處理有關(guān)業(yè)務(wù)，使用信息化平臺的全部費(fèi)用由投標(biāo)人負(fù)責(zé)（設(shè)備+耗材+其它費(fèi)用平均每年1萬元左右）。招標(biāo)人向供應(yīng)商提供賬號與培訓(xùn)支持，包括賬號初始化設(shè)置及分配，向供應(yīng)商提供培訓(xùn)支持及協(xié)助供應(yīng)商處理常見問題?！肮?yīng)鏈協(xié)同”模塊提供月末對賬功能，供應(yīng)商可利用該功能核對當(dāng)月業(yè)務(wù)單據(jù)，確保賬目清晰、準(zhǔn)確。招標(biāo)人將定期發(fā)送對賬通知，供應(yīng)商應(yīng)在收到通知后的規(guī)定時(shí)間內(nèi)完成對賬，并確認(rèn)對賬結(jié)果。如發(fā)現(xiàn)差異，應(yīng)及時(shí)與招標(biāo)人溝通解決。供應(yīng)商須提供負(fù)責(zé)操作該平臺的人員姓名、身份證號及手機(jī)號并確保信息真實(shí)性及準(zhǔn)確性。配餐公司信息化平臺業(yè)務(wù)操作要求：訂單處理：供應(yīng)商需在“供應(yīng)鏈協(xié)同”模塊中及時(shí)接收并處理采購訂單，包括確認(rèn)訂單信息、安排發(fā)貨，并推送發(fā)貨通知單。信息填寫與上傳：供應(yīng)商應(yīng)在發(fā)貨通知單中準(zhǔn)確填寫送貨數(shù)量、供應(yīng)物資的產(chǎn)地、生產(chǎn)日期、采購地等信息，并上傳檢驗(yàn)檢疫票證等相關(guān)文件，確保信息完整、真實(shí)、有效。條碼打印與驗(yàn)收：供應(yīng)商需自行購買條碼打印機(jī)及相關(guān)耗材，并按照要求打印物資條碼，貼附于物資包裝上，以便招標(biāo)人進(jìn)行物資驗(yàn)收時(shí)掃碼使用。條碼打印應(yīng)確保清晰可讀，與物資信息準(zhǔn)確對應(yīng)。8、為保障安全及品質(zhì)，招標(biāo)人根據(jù)公司有關(guān)制度，指定了一部分食品的品牌規(guī)格型號，但仍存在一部分散裝食品或未指定明確品牌規(guī)格型號的食品。關(guān)于散裝食品，賣方應(yīng)主動(dòng)配合買方開展全鏈條食品安全管理。賣方要向買方備案有關(guān)食品的準(zhǔn)確溯源信息（如豆腐、面條等無品牌產(chǎn)品的具體生產(chǎn)加工單位），賣方應(yīng)保證有關(guān)產(chǎn)品生產(chǎn)加工單位具備合法資質(zhì)并保證食品安全。關(guān)于買方未指定特定品牌規(guī)格型號的食品，賣方提供的產(chǎn)品應(yīng)具備品牌、檢測報(bào)告并保證食品可溯源。賣方應(yīng)保留有關(guān)產(chǎn)品的第三方檢測報(bào)告并對存在較高安全風(fēng)險(xiǎn)的食品主動(dòng)送往具備資質(zhì)（CMA及CNAS）的檢測機(jī)構(gòu)進(jìn)行食品檢測，當(dāng)賣方貨源發(fā)生變化時(shí)，應(yīng)及時(shí)向買方備案并開展必要的檢測。9、為推進(jìn)食品價(jià)格“公開、透明、可追溯”，招標(biāo)人根據(jù)工作需要及行業(yè)慣例，在一些招標(biāo)文件中指定了第三方價(jià)格網(wǎng)站（具體以其他專有條款為準(zhǔn)）。其中大部分不帶品牌型號的食品（如蔬菜、水果、生鮮肉類及鮮活水產(chǎn)品）與本次采購食品可精準(zhǔn)匹配；個(gè)別食品未能精準(zhǔn)匹配第三方網(wǎng)站物資的，投標(biāo)人報(bào)價(jià)時(shí)參照招標(biāo)人指定的第三方網(wǎng)站物資名稱及ID（忽略產(chǎn)品差異）。招標(biāo)人明確指出，無論是否能精準(zhǔn)匹配第三方網(wǎng)站物資，本次采購食品以招標(biāo)人提出的品牌型號或技術(shù)要求為準(zhǔn)，驗(yàn)收時(shí)以招標(biāo)人提出的品牌型號或技術(shù)要求為準(zhǔn)。參照第三方網(wǎng)站僅是參考其價(jià)格或價(jià)格波動(dòng)幅度。投標(biāo)人應(yīng)認(rèn)真研究第三方網(wǎng)站價(jià)格與自己采購成本的關(guān)系，尤其是價(jià)格波動(dòng)時(shí)，第三方網(wǎng)站價(jià)格波動(dòng)的幅度與自己采購成本的波動(dòng)幅度是否一致，如存在不一致，投標(biāo)人應(yīng)考慮各方面因素對日后價(jià)格調(diào)整的影響。投標(biāo)人應(yīng)認(rèn)真研究本次招標(biāo)關(guān)于貨物質(zhì)量與驗(yàn)收條件，考慮該方面因素對價(jià)格的影響。10、為防止及治理“不平衡報(bào)價(jià)”，招標(biāo)人制定了有關(guān)措施。具備第三方網(wǎng)站價(jià)格或招標(biāo)人發(fā)布指導(dǎo)價(jià)格的食品，將按照第三方網(wǎng)站價(jià)格/指導(dǎo)價(jià)格*浮動(dòng)率報(bào)價(jià)，價(jià)格波動(dòng)時(shí)執(zhí)行調(diào)價(jià)機(jī)制。具體以其它專項(xiàng)條款或招標(biāo)文件及合同約定為準(zhǔn)。11、招標(biāo)人發(fā)布的指導(dǎo)價(jià)格經(jīng)過了廣泛市場調(diào)研，考慮了市場均價(jià)及綜合服務(wù)費(fèi)。但鑒于食品供應(yīng)渠道及區(qū)域差異，合同執(zhí)行過程中，買方發(fā)現(xiàn)個(gè)別食品指導(dǎo)價(jià)格明顯高于市場價(jià)格的，買方具備要求賣方降價(jià)的權(quán)利，賣方應(yīng)無條件配合。買方發(fā)現(xiàn)賣方提供的食品毛利率超過20%視為明顯高于市場價(jià)格。買方發(fā)現(xiàn)更優(yōu)價(jià)格渠道的，將推薦給賣方從有關(guān)渠道采購，降低雙方總采購成本。賣方綜合成本較高或?qū)σ徊糠质称烦杀据^高的，投標(biāo)環(huán)節(jié)可基于第三方網(wǎng)站價(jià)格/指導(dǎo)價(jià)格多加浮動(dòng)率，保證項(xiàng)目盈利。投標(biāo)人不接受招標(biāo)人基于指導(dǎo)價(jià)格報(bào)價(jià)方式的，不具備中標(biāo)資格。12、目前，國內(nèi)市場食品供應(yīng)豐富，一些品牌的產(chǎn)品在不同銷售渠道有不同的規(guī)格或型號，一些品牌的產(chǎn)品經(jīng)常發(fā)生規(guī)格變化。招標(biāo)人制定有《食品協(xié)議采購管理細(xì)則》對相關(guān)事項(xiàng)進(jìn)行規(guī)范管理。合同執(zhí)行過程中如發(fā)生需要新增品項(xiàng)、變更品項(xiàng)、禁用品項(xiàng)等事宜，具體按照《食品協(xié)議采購管理細(xì)則》要求執(zhí)行。合同執(zhí)行過程中，供應(yīng)商如發(fā)現(xiàn)合同信息與實(shí)物信息存在不一致，應(yīng)主動(dòng)與買方聯(lián)系，買方會(huì)在1至3個(gè)月內(nèi)按照《食品協(xié)議采購管理細(xì)則》修訂合同清單，確保合同清單與市面實(shí)物一致性。合同清單修訂完畢之前，供應(yīng)商提供的個(gè)別產(chǎn)品與合同信息不一致時(shí)，須主動(dòng)向買方報(bào)備，買方同意接受的，不視為供應(yīng)商違約；如供應(yīng)商不向買方報(bào)備但實(shí)物與合同清單不一致時(shí)，買方有權(quán)拒收并追究供應(yīng)商違約責(zé)任。13、招標(biāo)人正在按照國家政策和上級公司要求，逐步加大脫貧地區(qū)食品采購力度。合同執(zhí)行過程中，招標(biāo)人會(huì)逐漸增加脫貧地區(qū)食品采購數(shù)量。如招標(biāo)人加大脫貧地區(qū)食品采購，可能減少本采辦包個(gè)別食品的采購數(shù)量。招標(biāo)人如果要求投標(biāo)人對消費(fèi)幫扶產(chǎn)品提供倉儲及配送服務(wù)，投標(biāo)人應(yīng)無條件配合執(zhí)行，有關(guān)費(fèi)用包含在本合同費(fèi)率中，招標(biāo)人不再另行支付有關(guān)費(fèi)用。14、投標(biāo)人須在投標(biāo)文件中完整、清晰、準(zhǔn)確提供招標(biāo)文件要求提供的信息。評審中出現(xiàn)無證明資料或評審委員會(huì)無法憑投標(biāo)人所提供資料判斷是否得分的情況，一律作不得分處理；滿足澄清條件的，招標(biāo)人將組織澄清，投標(biāo)人如無法在規(guī)定時(shí)間內(nèi)提供有效支持文件或說明文件的，一律作不得分處理。招標(biāo)人根據(jù)公司管理制度，開展中標(biāo)候選人現(xiàn)場考察，考察內(nèi)容限于招標(biāo)文件及投標(biāo)文件中載明的內(nèi)容，重點(diǎn)是復(fù)核投標(biāo)人在投標(biāo)文件中提供的有關(guān)文件/信息的真實(shí)性和一致性。中標(biāo)候選人應(yīng)配合招標(biāo)人開展現(xiàn)場考察，包括提供有關(guān)文件原件或配合招標(biāo)人從有關(guān)官方渠道查詢信息真實(shí)性。投標(biāo)人不提供有關(guān)文件原件、或不配合招標(biāo)人從官方渠道查詢信息真實(shí)性、或提供的原件不符合招標(biāo)文件要求、或投標(biāo)文件載明的信息與實(shí)際情況不一致、或投標(biāo)文件出現(xiàn)明顯錯(cuò)誤或明顯邏輯錯(cuò)誤但投標(biāo)人無法提供合理解釋，招標(biāo)人將直接否決投標(biāo)人的投標(biāo)，無需組織評委會(huì)進(jìn)行復(fù)核。招標(biāo)人發(fā)現(xiàn)投標(biāo)人提供虛假材料的，還將依據(jù)招標(biāo)文件及海油發(fā)展《供應(yīng)商履約異常處理方式》進(jìn)行嚴(yán)肅處理。15、如果本招標(biāo)的策略是簽訂主輔合同（具體以其它專有條款提供的信息為準(zhǔn)），買方有權(quán)決定主輔合同如何執(zhí)行，投標(biāo)人應(yīng)具備為每個(gè)作業(yè)點(diǎn)提供服務(wù)的能力且必須接受買方的工作安排。投標(biāo)人在不同作業(yè)點(diǎn)提供服務(wù)或在不同時(shí)間段提供服務(wù)，可能會(huì)對其成本有影響，投標(biāo)人應(yīng)充分考慮該方面的因素，報(bào)價(jià)中包含了各種情況下的成本及利潤。16、“本項(xiàng)目特點(diǎn)及通用要求”是招標(biāo)人食品采購的通用要求。如果“本項(xiàng)目特點(diǎn)及通用要求”描述與其他條款有沖突的，按照其它條款要求執(zhí)行。三、庫房要求1、投標(biāo)人在濱州地區(qū)（或送達(dá)任何一個(gè)交貨地點(diǎn)的配送時(shí)間不超過90分鐘的地點(diǎn)）具備存儲食品的庫房，其中常溫庫房面積≥500平米，冷藏庫房面積≥200平米。投標(biāo)人自有庫房的，須在投標(biāo)文件中提供庫房產(chǎn)權(quán)證明文件；投標(biāo)人租賃庫房的，須提供投標(biāo)人簽訂的有效期內(nèi)（有效期自截標(biāo)之日起不少于1年合同期限）的庫房租賃合同，租賃合同至少包含合同首頁、合同期限、庫房位置及面積等重要內(nèi)容及合同簽署頁（具有簽字或蓋章），承租方單位名稱與投標(biāo)人名稱一致。投標(biāo)人須在投標(biāo)文件中提供庫房室內(nèi)及室外照片，冷藏庫房清晰可見制冷設(shè)備。