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郭家沱小學(xué)食堂改造工程設(shè)計(jì)需求書(shū)一、項(xiàng)目概況1項(xiàng)目名稱(chēng)：郭家沱小學(xué)食堂改造工程設(shè)計(jì)2建設(shè)單位：重慶市江北區(qū)郭家沱小學(xué)校3項(xiàng)目背景：為保障師生用餐安全與舒適，提升食堂服務(wù)品質(zhì)，滿(mǎn)足學(xué)校發(fā)展需求，現(xiàn)對(duì)郭家沱小學(xué)食堂進(jìn)行改造升級(jí)。本次改造旨在優(yōu)化食堂功能布局、完善設(shè)施設(shè)備、改善用餐環(huán)境，打造符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)與現(xiàn)代校園需求的食堂空間，現(xiàn)公開(kāi)征集專(zhuān)業(yè)設(shè)計(jì)單位提供設(shè)計(jì)服務(wù)。4項(xiàng)目規(guī)模：食堂改造建筑面積約200平方米，改造范圍包括但不限于廚房操作區(qū)、備餐區(qū)、用餐區(qū)、倉(cāng)儲(chǔ)區(qū)等區(qū)域，具體以實(shí)際測(cè)量為準(zhǔn)。二、設(shè)計(jì)內(nèi)容及要求（一）設(shè)計(jì)內(nèi)容1方案設(shè)計(jì)：根據(jù)食堂現(xiàn)狀與使用需求，提出整體改造設(shè)計(jì)方案，包括功能分區(qū)規(guī)劃、空間布局優(yōu)化、流線(xiàn)設(shè)計(jì)等，繪制方案設(shè)計(jì)圖紙，包含平面圖、效果圖等，直觀呈現(xiàn)設(shè)計(jì)理念與效果。2初步設(shè)計(jì)：深化方案設(shè)計(jì)，編制初步設(shè)計(jì)文件，明確各區(qū)域建筑結(jié)構(gòu)改造、裝修裝飾做法、給排水系統(tǒng)改造、電氣系統(tǒng)改造、通風(fēng)排煙系統(tǒng)設(shè)計(jì)、消防系統(tǒng)設(shè)計(jì)等技術(shù)方案，估算項(xiàng)目投資，形成初步設(shè)計(jì)概算。3施工圖設(shè)計(jì)：完成滿(mǎn)足施工要求的全套施工圖紙，包括建筑、結(jié)構(gòu)、給排水、電氣、暖通等專(zhuān)業(yè)圖紙，詳細(xì)標(biāo)注尺寸、材料、工藝要求等技術(shù)參數(shù)，提供設(shè)計(jì)說(shuō)明及施工技術(shù)要求文件，確保施工可操作性。4其他設(shè)計(jì)服務(wù)：協(xié)助建設(shè)單位進(jìn)行設(shè)計(jì)交底，解決施工過(guò)程中的設(shè)計(jì)問(wèn)題，配合工程驗(yàn)收，提供必要的設(shè)計(jì)變更文件。（二）設(shè)計(jì)要求1功能需求-廚房操作區(qū)：科學(xué)規(guī)劃粗加工、烹飪、餐具清洗消毒等功能分區(qū)，確保生熟分離、潔污分流，符合食品加工流程與衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)，合理布局設(shè)備安裝位置。-用餐區(qū)：結(jié)合學(xué)校師生人數(shù)，合理規(guī)劃座位數(shù)量與布局，營(yíng)造舒適、明亮、寬敞的用餐環(huán)境，可融入校園文化元素進(jìn)行裝飾設(shè)計(jì)。-倉(cāng)儲(chǔ)區(qū)：設(shè)計(jì)滿(mǎn)足食材分類(lèi)存儲(chǔ)的空間，設(shè)置冷藏、冷凍、干貨儲(chǔ)存等區(qū)域，保障食材存儲(chǔ)安全。2安全與規(guī)范：嚴(yán)格遵循《建筑設(shè)計(jì)防火規(guī)范》《飲食建筑設(shè)計(jì)標(biāo)準(zhǔn)》《學(xué)校食品安全與營(yíng)養(yǎng)健康管理規(guī)定》等國(guó)家及地方相關(guān)規(guī)范標(biāo)準(zhǔn)，確保消防、疏散、食品安全等方面符合要求。3環(huán)保節(jié)能：優(yōu)先選用環(huán)保、耐用、易清潔的裝修材料，采用節(jié)能燈具、節(jié)水器具等設(shè)備，設(shè)計(jì)自然通風(fēng)與采光方案，降低能耗。4經(jīng)濟(jì)性：在保證設(shè)計(jì)質(zhì)量與功能需求的前提下，合理控制工程造價(jià)，提供多種設(shè)計(jì)方案供比選，優(yōu)化設(shè)計(jì)細(xì)節(jié)以降低成本。三、設(shè)計(jì)單位資質(zhì)要求1具備獨(dú)立法人資格，持有有效的營(yíng)業(yè)執(zhí)照。2具有建筑裝飾工程專(zhuān)項(xiàng)設(shè)計(jì)乙級(jí)及以上資質(zhì)。四、設(shè)計(jì)周期1合同簽訂后3個(gè)工作日內(nèi)完成方案設(shè)計(jì)并提交成果。2方案設(shè)計(jì)確認(rèn)后5個(gè)工作日內(nèi)完成初步設(shè)計(jì)并提交成果。3初步設(shè)計(jì)批復(fù)后5個(gè)工作日內(nèi)完成施工圖設(shè)計(jì)并提交成果。