97国产精品视频|欧美国产偷国产精品三区|在线欧美成人网站网址|亚洲在线色情日本无码视频网|高潮喷水在线日韩精品操|真真操逼视频国产免费啪啪片|超大波少妇欧美亚洲精品日韩一区|久久视频精品91午夜视频|亚洲无码成人动漫精品一区二区|中文字幕久久成人

貨物需求表及采購需求一、貨物需求表項目名稱內容江西省吉安監(jiān)獄2024年罪犯生活物資（凈菜）采購及配送項目數(shù)量詳見“采購清單”供貨期詳見“商務要求”服務地點詳見“商務要求”備注以人民幣報價,本項目為包干價，項目包干價應是所投項目全部工作內容的體現(xiàn)：包含本項目履約期間所發(fā)生的一切費用，包括但不限于產品采購、運輸、包裝、驗收費、利潤、稅金、采購代理服務費等在內的全部費用。二、采購需求（一）采購清單備注：1本項目采購的肉禽類、魚類等物資均為按采購人要求加工后的凈菜成品，此招標控制價格含按采購人要求加工為凈菜過程中產生的加工費、包裝費、運輸費、稅費和相關一起費用。2上述規(guī)格為散稱的物資，其中肉禽類采用干凈衛(wèi)生容器盛裝，每袋重量10-30序號品名單位規(guī)格參數(shù)數(shù)量最高控制單價（元）合計金額（元）1鮮豬肉斤凈菜96548*22鮮牛肉斤凈菜2400431032003鮮羊肉斤凈菜240034816004鮮雞斤凈菜800001058400005鮮鴨斤凈菜80000957600006鮮草魚斤凈菜60000754500007雞蛋斤散稱100*41999872斤。同時需采取防塵、保鮮措施，禁止凈菜在運輸過程中被二次污染。在驗收稱重時需扣除盛裝容器的重量，各物資重量為凈重。（二）技術要求1鮮片豬肉序號品名單位主要技術參數(shù)和要求1新鮮片豬肉斤鮮片豬肉符合國家鮮、凍片豬肉GB∕T99591-2019標準。食品安全應符合食品安全國家標準。一、產品主要技術參數(shù)：1將宰后的整只豬胴體沿脊椎中線，縱向鋸（劈）成兩分體去除內臟的經過涼肉，但不經過冷卻工藝過程的豬肉。2祛除全部內臟、護心油、橫膈膜和橫隔膜肌、脊椎大血管、生殖器官、修凈應檢部位的非傳染病引起的明顯異常淋巴結。3摘除甲狀腺、腎上腺、病變淋巴結。4沿脊椎中線縱向鋸（劈）成兩分體，應均勻整齊。5割凈奶頭，修凈色素沉著物，不帶黃汁。6去凈胴體的殘毛，每片肉上的密集斷毛根（包括絨毛、新生短毛）不超過64平方厘米。8將胴體沖洗干凈，不帶浮毛、凝血塊、膽污、糞污及其他污染物。9不允許有燙生、燙老、機損、全身青皮。10肌肉色澤鮮紅或深紅，有光澤；脂肪呈乳白色或粉白色。11指壓后的凹陷立即恢復。12外表微干或微濕潤，不粘手。13具有鮮豬肉正常氣味。煮沸后肉湯透明澄清，脂肪團聚于液面，具有香味。14揮發(fā)性鹽基氮，mg/100g≤15。15汞（以汞計），mg/kg≤005。二、產品主要要求1．原料來源要求：生豬應健康良好，并附有產地動物衛(wèi)生監(jiān)督機構出具的《動物檢疫合格證明》；非公豬、種母豬、晚閹豬、病死豬加工的鮮豬肉。2．合格證明要求：每次供應的鮮片豬肉必須向監(jiān)獄提供《肉品品質檢驗合格證明》和《動物檢疫合格證明》給予監(jiān)獄存檔。3．豬胴體印章要求：每次供應的每片鮮豬胴體上必須蓋有《肉品品質檢驗合格驗訖印章》和《動物檢疫合格驗訖印章》。4．貨物清單（送貨單）要求：每次供應時向監(jiān)獄提供加蓋公章的貨物清單（送貨單）。5．生產（供應）商的資質證明要求：首次供應時應提供具有與本項目采購貨物相應的經營許可；具有有效的《營業(yè)執(zhí)照》《動物防疫條件合2其它產品技術要求3其他要求：①加工要求格證》《生豬定點屠宰證》等證照加蓋公章的掃描件給予監(jiān)獄存檔。6．運輸要求：應使用符合衛(wèi)生要求的冷藏車或保溫車。7．食品溯源要求：供應商食品供應鏈必須明確，所有食品的來源必須清晰，來源應當是受到地方政府部門監(jiān)管的流通市場或具有相關資質的廠家生產，食品生產企業(yè)必須獲得工業(yè)產品生產許可證，生產食品的源頭與供應商要有固定的合法的供應關系。供應商應保存以下資料：①供應商與生產企業(yè)的銷售合同；②生產企業(yè)或供應商的送貨單和銷售發(fā)票；③供應商與采購人的采購合同及送貨單據(jù)、銷售發(fā)票。三、采購、驗收要求以上“產品主要技術參數(shù)”和“產品主要要求”是采購人采購貨物的最低標準，也是采購人對供應商提供采購貨物的驗收標準。序號品名單位主要技術參數(shù)和要求1鮮羊肉斤肌肉有光澤、紅色均勻，纖維清晰、有堅忍性，外表微干或濕潤，不粘手，具有鮮羊肉氣味。無臭味，無異味。血脖位置可有少量血或淤血，其他部位不得有淤血。2鮮牛肉斤新鮮牛肉肌肉有光澤、紅色均勻，纖維清晰、有堅忍性，外表微干或濕潤，不粘手，指壓后冊陷立即恢復，具有鮮牛肉氣味。無臭味，無異味。3鮮活草魚斤單條15斤以上；魚體健康，體態(tài)勻稱，游動活潑，體色鮮明，體表光滑；眼隔膜有光澤、透明，眼球突出；魚鱗完整有光澤，不易脫落，鱗片鰭條完好；腹部堅實不膨脹；無嘴爛及其它外表損傷，肛門內部潔凈無異常。4雞蛋斤新鮮完整、無破損、不變質、雞蛋表面清潔、無泥污等雜物、有輕微生石灰氣味，搖晃雞蛋時無晃感。5鮮雞斤符合國家食品衛(wèi)生標準、表面光滑、無淤血、干凈、無異味、凈膛。6鮮鴨斤符合國家食品衛(wèi)生標準、表面光滑、無淤血、干凈、無異味、凈膛。1肉禽類（豬、牛、羊、魚、雞、鴨等生鮮肉品）（1）每批次提供獸藥殘留檢測（2）每批次肉禽類加工前后，工作臺及刀具需進行消毒清洗；（3）擇去肉淋巴等不可食用部分；（4）部位切割好之后，分成塊；（5）按采購人需求將肉禽類產品進行加工切絲、切片、切條、切丁、剁餡等，以實際驗收合格的肉絲、肉片、排骨、肉塊等加工好的肉類總重量為結算供貨量；（6）加工后的肉禽類物資必須使用干凈衛(wèi)生的容器盛裝，10-30斤/袋，存放在冷藏柜或冷凍庫配送到采購人指定地點。②凈菜中心與配送設備要求凈菜中心：供應商必須在采購人提供的凈菜中心（在監(jiān)獄場區(qū)內）進行凈菜，凈菜中心已設有冷藏（凍）庫、儲存庫、凈菜加工車間、挑揀分配間等功能間；供應商必須在采購人的監(jiān)督下在凈菜中心完成食材的檢驗檢測和凈菜，實現(xiàn)將采購人需求的物資洗凈切好加工成凈肉（即采購人驗收后可直接進行烹飪）保鮮裝袋。采購人免費提供凈菜場所及現(xiàn)有相關設施供供應商使用，如有損壞，由供應商自行維修。供應商需自行承擔在使用期間的水電費用及其他相關費用（如保潔、維護等）；負責使用期間的消防安全、生產安全和其他安全設施，確保符合相關法律法規(guī)和安全標準，如因安全問題導致任何損失或事故，供應商需自行承擔相關責任和費用；自行負責場地內所有工作人員的管理與安排，確保人員的合法合規(guī)用工。2視頻監(jiān)控系統(tǒng)：在配送站內的挑揀分配加工間、檢測室，食材配送上車點，配送車輛車廂內等位置，安裝視頻監(jiān)控，視頻監(jiān)控資料須保存30天以上。3配送車：購置自有或長期租賃食品配送冷藏車或冷鏈車。配送運輸車輛應具有保鮮、防止污染設施，杜絕與有毒、有害物品同時裝運，運輸符合衛(wèi)生標準。③配送服務要求