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第三章技術(shù)、服務(wù)及其他要求（注：本章的技術(shù)、服務(wù)及其他要求中，帶“★”的要求為實(shí)質(zhì)性要求。采購人、代理機(jī)構(gòu)應(yīng)當(dāng)根據(jù)項(xiàng)目實(shí)際要求合理設(shè)定，并在第五章符合性審查中明確響應(yīng)要求。）31采購內(nèi)容采購包1：采購包預(yù)算金額（元）:1,100,00000采購包最高限價(jià)（元）:1,100,00000序號采購品目名稱標(biāo)的名稱數(shù)量(計(jì)量單位)標(biāo)的金額（元）所屬行業(yè)是否涉及核心產(chǎn)品是否涉及采購進(jìn)口產(chǎn)品是否涉及強(qiáng)制采購節(jié)能產(chǎn)品是否涉及優(yōu)先采購節(jié)能產(chǎn)品是否涉及優(yōu)先采購環(huán)境標(biāo)志產(chǎn)品1C99000000其他服務(wù)隊(duì)伍食材配送服務(wù)項(xiàng)目100（項(xiàng)）1,100,00000其他未列明行業(yè)否否否否否報(bào)價(jià)要求采購包1：序號報(bào)價(jià)內(nèi)容計(jì)量單位報(bào)價(jià)單位最高限價(jià)價(jià)款形式報(bào)價(jià)說明1隊(duì)伍食材配送服務(wù)項(xiàng)目項(xiàng)%10000百分比下浮率報(bào)價(jià)；供應(yīng)商在市場基準(zhǔn)單價(jià)的基礎(chǔ)上統(tǒng)一報(bào)下浮率；下浮率﹤0或下浮率≥100%視為無效報(bào)價(jià)。供應(yīng)商報(bào)價(jià)按米、菜籽油、豬肉、牛肉（羊肉、禽肉）、干雜、蔬菜（水果）、冷凍食品（海鮮）分項(xiàng)進(jìn)行報(bào)價(jià)?！镒ⅲ罕静少彴婕安少徹浳锏?，供應(yīng)商響應(yīng)產(chǎn)品應(yīng)當(dāng)明確品牌和規(guī)格型號并指向唯一產(chǎn)品，不能指向唯一產(chǎn)品的，應(yīng)通過報(bào)價(jià)表唯一產(chǎn)品說明欄補(bǔ)充說明。本項(xiàng)目涉及核心產(chǎn)品：采購包1：序號采購品目名稱標(biāo)的名稱產(chǎn)品名稱不涉及-第14頁-注：涉及核心產(chǎn)品的，具體評審規(guī)定見第五章。本項(xiàng)目涉及采購進(jìn)口產(chǎn)品：采購包1：序號采購品目名稱標(biāo)的名稱產(chǎn)品名稱不涉及★注：不涉及采購進(jìn)口產(chǎn)品時(shí)，供應(yīng)商不得提供進(jìn)口產(chǎn)品進(jìn)行響應(yīng)；涉及采購進(jìn)口產(chǎn)品時(shí)，如國產(chǎn)產(chǎn)品滿足采購需求，也可提供國產(chǎn)產(chǎn)品進(jìn)行響應(yīng)。本項(xiàng)目涉及強(qiáng)制采購節(jié)能產(chǎn)品：采購包1：序號采購品目名稱標(biāo)的名稱產(chǎn)品名稱不涉及★注：響應(yīng)產(chǎn)品屬于《節(jié)能產(chǎn)品政府采購品目清單》中政府強(qiáng)制采購的產(chǎn)品，供應(yīng)商應(yīng)當(dāng)提供由國家確定的認(rèn)證機(jī)構(gòu)出具的、處于有效期之內(nèi)的節(jié)能產(chǎn)品認(rèn)證證書的原件掃描件或“全國認(rèn)證認(rèn)可信息公共服務(wù)平臺”（http://cxcncacn）的認(rèn)證信息截圖，否則作無效響應(yīng)處理。具體要求詳見第五章符合性審查表。本項(xiàng)目涉及優(yōu)先采購節(jié)能產(chǎn)品：采購包1：序號采購品目名稱標(biāo)的名稱產(chǎn)品名稱不涉及注：響應(yīng)產(chǎn)品屬于《節(jié)能產(chǎn)品政府采購品目清單》中優(yōu)先采購的產(chǎn)品，供應(yīng)商提供由國家確定的認(rèn)證機(jī)構(gòu)出具的、處于有效期之內(nèi)的節(jié)能產(chǎn)品認(rèn)證證書的原件掃描件或“全國認(rèn)證認(rèn)可信息公共服務(wù)平臺”（http://cxcncacn）的認(rèn)證信息截圖，可以享受優(yōu)先采購政策。具體要求詳見第五章規(guī)定。本項(xiàng)目涉及優(yōu)先采購環(huán)境標(biāo)志產(chǎn)品：采購包1：序號采購品目名稱標(biāo)的名稱產(chǎn)品名稱不涉及注：響應(yīng)產(chǎn)品屬于《環(huán)境標(biāo)志產(chǎn)品政府采購品目清單》中的產(chǎn)品，供應(yīng)商提供由國家確定的認(rèn)證機(jī)構(gòu)出具的、處于有效期之內(nèi)的環(huán)境標(biāo)志產(chǎn)品認(rèn)證證書的原件掃描件或“全國認(rèn)證認(rèn)可信息公共服務(wù)平臺”（http://cxcncacn）的認(rèn)證信息截圖，可以享受優(yōu)先采購政策。具體要求詳見第五章規(guī)定。32技術(shù)要求采購包1：標(biāo)的名稱：隊(duì)伍食材配送服務(wù)項(xiàng)目序號符號標(biāo)識技術(shù)要求名稱技術(shù)參數(shù)與性能指標(biāo)序號名稱技術(shù)參數(shù)及要求單位數(shù)量-第15頁-牛肉要求1、色澤，肉眼觀察牛肉應(yīng)呈均勻的深紅色或鮮紅色，脂肪部分為乳白色或白色，有光澤，在自然光下顏色均勻一致。2、氣味，近距離嗅聞具有牛肉特有的自然腥味，無異味（如酸敗、腐臭、氨味等）。3、質(zhì)地與彈性，肉質(zhì)緊密、細(xì)膩，有彈性。手指按壓后凹陷能立即恢，手指按壓感受其回彈能力。4、新鮮度，肌肉外表微干或微濕潤，不粘手。無腐爛、變質(zhì)跡象。5無雜質(zhì)異物，無血污、泥污、毛發(fā)、寄生蟲，無可見病變淋巴結(jié)等。6、必須是當(dāng)日新鮮貨品且檢疫檢驗(yàn)合格產(chǎn)品，符合國家或行業(yè)相應(yīng)等級的現(xiàn)行檢驗(yàn)檢疫標(biāo)準(zhǔn)，提供檢疫證明。1紅燒牛肉加工為適合做紅燒牛肉的材料。斤3982爛刀牛肉加工為適合做爛刀牛肉的材料斤6183牛肉符合牛肉服務(wù)要求的新鮮牛肉斤600豬肉要求1、色澤，肉眼觀察牛肉應(yīng)呈均勻的深紅色或鮮紅色，脂肪部分為乳白色或白色，有光澤，在自然光下顏色均勻一致。2、氣味，具有鮮豬肉固有的正常氣味，無異味（如酸敗味、腐臭味、尿騷味、藥水味等）。3、質(zhì)地與彈性，肉質(zhì)緊密、細(xì)膩，有彈性。手指按壓后凹陷能立即恢，手指按壓感受其回彈能力。4、新鮮度，肌肉外表微干或微濕潤，不粘手。無腐爛、變質(zhì)跡象。5無雜質(zhì)異物，無血污、泥污、毛發(fā)、寄生蟲、可見病變淋巴結(jié)等。6、必須是當(dāng)日新鮮貨品且檢疫檢驗(yàn)合格產(chǎn)品，符合國家或行業(yè)相應(yīng)等級的現(xiàn)行檢驗(yàn)檢疫標(biāo)準(zhǔn)，提供檢疫證明。4精瘦肉豬肉的精瘦肉。斤23005烤肉適合做烤肉的豬肉。斤3126臘五花肉腌制好的五花肉。斤3007爛刀豬肉適合炒爛刀肉的碎肉。斤757-第16頁-8里脊肉豬里脊肉。斤3009圈圈肉適合加工圈圈肉的材料。斤35010肉包豬肉餡的包子。個(gè)276411肉片豬肉加工的肉片。斤62012肉絲豬肉加工的肉絲。斤405513生豬頭肉符合要求的新鮮豬頭肉。斤30014五花肉符合要求的新鮮五花肉。斤236515圓子肉適合加工為肉圓子的新鮮碎肉。斤55016羊肉1、色澤，肌肉呈鮮紅色或深紅色，脂肪呈乳白色或微黃色，有光澤。肌肉紅色均勻，脂肪潔白，自然光下觀察整體顏色均勻一致。2、氣味，具有羊肉固有的正常氣味（腥味），無異味（如酸敗、腐臭、氨味等）。3、彈性與質(zhì)地，肉質(zhì)緊密、有彈性、表面濕潤、不黏手。外表微干或有風(fēng)干膜，觸摸不粘手，彈性好，指壓后凹陷立即恢，手指按壓感受其回彈能力。4、新鮮度，肌肉外表微干或微濕潤，不粘手。無腐爛、變質(zhì)跡象。5、無雜質(zhì)異物無泥污、血污、無碎肉、碎骨、按標(biāo)準(zhǔn)部位分割、無多余脂肪及血管，無注水。斤100017雞肉服務(wù)要求1、色澤，皮膚呈淡黃色、淡白色或微紅色，有光澤。肌肉呈均勻的淡粉色或玫瑰色。脂肪呈淡黃色或白色。2、氣味，具有雞肉固有的輕微腥味，無異味（無腐臭味、酸味、氨味或其他刺鼻化學(xué)異味）3、彈性與質(zhì)地，肉質(zhì)緊密有彈性。用手指按壓后，凹陷能立即恢復(fù)。表面微干或濕潤，不粘手。4、外觀形態(tài)，整雞或分割部位形態(tài)完整，無嚴(yán)重骨折、無殘缺。皮脂分布均勻。無可見毛囊、絨毛和雜質(zhì)。18雞肉符合食品標(biāo)準(zhǔn)要求的新鮮雞肉。斤208519三黃雞符合食品標(biāo)準(zhǔn)要求的新鮮三黃雞肉。斤500-第17頁-