1上海市徐匯區(qū)機(jī)關(guān)事務(wù)管理中心上中路466號(hào)食堂2025年餐飲管理服務(wù)的合同合同統(tǒng)一編號(hào):11NMB2F0*1合同內(nèi)部編號(hào):合同各方:甲方:上海市徐匯區(qū)機(jī)關(guān)事務(wù)管理中心乙方:上海才星食品科技有限公司法定代表人:蘭云科(男)地址:徐匯區(qū)漕溪北路336號(hào)地址:上海上海市徐匯區(qū)上海市徐匯區(qū)銀都路218號(hào)4幢106、108室郵政編碼:郵政編碼:200231電話:64872222電話:*傳真:傳真:聯(lián)系人:胡芳芳聯(lián)系人:賴林妹根據(jù)《中華人民共和國(guó)政府采購(gòu)法》、《中華人民共和國(guó)民法典》之規(guī)定,本合同當(dāng)事人在平等、自愿的基礎(chǔ)上,經(jīng)協(xié)商一致,同意按下述條款和條件簽署本合同:一、合同文件的組成:合同文件相互解釋,互為說(shuō)明。組成合同的文件及優(yōu)先解釋順序如下:1、本合同書2、成交通知書23、招標(biāo)文件及其澄清文件4、磋商文件及其澄清文件5、構(gòu)成合同組成部分的其他文件對(duì)合同的未盡事宜,經(jīng)雙方協(xié)商一致后可另行簽署補(bǔ)充合同。補(bǔ)充合同作為本合同的組成部分,與本合同具有同等法律效力。補(bǔ)充合同內(nèi)容與合同不一致處,從補(bǔ)充合同。二、服務(wù)方式:1、乙方為甲方提供餐飲服務(wù)(清包)。2、乙方接受甲方的日常管理和監(jiān)督。三、管理模式:甲方負(fù)責(zé)提供設(shè)備、餐具、水、電、煤氣配套到位,乙方人員到位后即可投入使用。食材采購(gòu)的分類見項(xiàng)目需求。食堂的管理、衛(wèi)生保潔、餐飲的服務(wù)保障、人員的招聘、人事管理安排等由乙方負(fù)責(zé);主副食品的售價(jià)由甲方制定。四、合同主要服務(wù):乙方根據(jù)本合同的規(guī)定向甲方提供以下服務(wù):1、負(fù)責(zé)上中路466號(hào)食堂的早餐、午餐和其他供餐服務(wù)。2、早餐:大致人數(shù)、品種等3、午餐:大致人數(shù)、品種等4、外賣服務(wù):按甲方的要求。5、按甲方要求編寫并提供下一周期的菜單。6、就餐形式:以自選形式為主。7、配合甲方做好餐飲服務(wù)盤貨盈虧工作。8、菜肴以上海本幫菜為主,并兼顧部分就餐人特殊需求。39、服務(wù)時(shí)間:早餐:07:30開始午餐:11:15開始晚餐:17:00開始夜宵:22:00-23:00如遇特殊情況,按實(shí)際安排及需求進(jìn)行相應(yīng)調(diào)整就餐時(shí)間。五、合同費(fèi)用:1、本合同服務(wù)項(xiàng)目總金額為:2295000,人民幣大寫貳佰貳拾玖萬(wàn)伍仟元整有關(guān)的所有費(fèi)用應(yīng)包含在合同中,甲方不再另行支付任何費(fèi)用。如遇增加、減少服務(wù)內(nèi)容、平均每天客飯就餐人次多于或少于額定人數(shù)的10%時(shí),雙方可以提出增加或減少當(dāng)年度的服務(wù)費(fèi)用,經(jīng)雙方確認(rèn)后,由區(qū)財(cái)政部門同意,另外簽訂增加或減少當(dāng)年度服務(wù)費(fèi)用的補(bǔ)充合同。六、服務(wù)期限:本合同2025年1月1日至2025年12月31日,合同期內(nèi),甲方每月對(duì)乙方進(jìn)行日常工作考核和每季度滿意度測(cè)評(píng),如第一年年底綜合平均分不滿85分,甲方有權(quán)提前終止合同,并扣除履約保證金。七、履行地點(diǎn):見委托服務(wù)內(nèi)容和要求八、付款方式:管理服務(wù)費(fèi)按季度支付。每季度第一個(gè)月的15日之前,乙方向甲方請(qǐng)款時(shí)需要提交乙方對(duì)該點(diǎn)餐飲服務(wù)的季度考核報(bào)告。經(jīng)甲方審查無(wú)誤后,向區(qū)財(cái)政部門提出支付申請(qǐng)。九、履約保證金:乙方應(yīng)在本合同簽訂后的七個(gè)工作日內(nèi),提交甲方履約保證金,金額應(yīng)為合同價(jià)的百分之五(5%)。合同期內(nèi),當(dāng)發(fā)生食物中毒等重大事故、在未得出結(jié)論時(shí),甲方有權(quán)先動(dòng)用履約保證4金進(jìn)行醫(yī)療救治。合同期滿七個(gè)工作日內(nèi),無(wú)任何重大事故發(fā)生,甲方將履約保證金全額(無(wú)息)歸還乙方。因工作考核、滿意度測(cè)評(píng)、物品損壞,或者發(fā)生食物中毒等重大事故等原因致使履約保證金有理由被甲方扣除的,乙方應(yīng)在保證金被扣后七個(gè)工作日內(nèi)予以補(bǔ)足。十、交接工作:合同開始時(shí),甲方應(yīng)按規(guī)定將承包的物品完好無(wú)損的交付乙方。合同期滿,乙方應(yīng)按本合同的規(guī)定,將承包的物品完好無(wú)損的交付給甲方,如有損壞由乙方負(fù)責(zé)修復(fù),不能修復(fù)的按折舊價(jià)賠償,甲方有權(quán)從保證金中扣除。十一、其他條款:1、服務(wù)質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)和要求(1)服務(wù)人員要求從業(yè)人員必須持有有效身份證和健康證明,非本市戶籍人員必須持有暫住證,年齡須符合委托服務(wù)內(nèi)容和要求中所列的要求。廚師類人員必須持有本人餐飲相應(yīng)等級(jí)證書,并且從事本行業(yè)三年以上。所有從業(yè)人員必須無(wú)犯罪記錄。保證合同期間崗位人數(shù)的滿員。(2)管理要求食品衛(wèi)生及安全:必須嚴(yán)格執(zhí)行《中華人民共和國(guó)食品安全法》,《餐飲業(yè)和集體用餐配送單位衛(wèi)生規(guī)范》等各項(xiàng)國(guó)家及地方的規(guī)定。環(huán)境衛(wèi)生:必須保證經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所(包括操作區(qū)和就餐區(qū))環(huán)境整潔,并接受甲方及本地區(qū)衛(wèi)生監(jiān)督部門檢查考核,如發(fā)生食物中毒事件必須及時(shí)整頓整改并接受處罰。消防管理:必須嚴(yán)格執(zhí)行《中華人民共和國(guó)消防法》,《中華人民共和國(guó)安全生產(chǎn)法》等各項(xiàng)國(guó)家及地方的規(guī)定。建立食堂消防安全管理工作機(jī)制,明確消防管理責(zé)任人,制定消防應(yīng)急預(yù)案。每月開展兩次食堂消防演練。每月至少組織一次消防知識(shí)學(xué)習(xí)。
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