第三章技術(shù)、服務(wù)及其他要求(注:本章的技術(shù)、服務(wù)及其他要求中,帶“★”的要求為實(shí)質(zhì)性要求。采購(gòu)人、代理機(jī)構(gòu)應(yīng)當(dāng)根據(jù)項(xiàng)目實(shí)際要求合理設(shè)定,并在第五章符合性審查中明確響應(yīng)要求。)31采購(gòu)內(nèi)容采購(gòu)包1:采購(gòu)包預(yù)算金額(元):1,300,00000采購(gòu)包最高限價(jià)(元):1,300,00000序號(hào)采購(gòu)品目名稱(chēng)標(biāo)的名稱(chēng)數(shù)量(計(jì)量單位)標(biāo)的金額(元)所屬行業(yè)是否涉及核心產(chǎn)品是否涉及采購(gòu)進(jìn)口產(chǎn)品是否涉及強(qiáng)制采購(gòu)節(jié)能產(chǎn)品是否涉及優(yōu)先采購(gòu)節(jié)能產(chǎn)品是否涉及優(yōu)先采購(gòu)環(huán)境標(biāo)志產(chǎn)品1C23130100農(nóng)畜產(chǎn)品批發(fā)服務(wù)2025-2028年隆豐街道職工食堂食材配送服務(wù)采購(gòu)項(xiàng)目100(項(xiàng))1,300,00000批發(fā)業(yè)否否否否否報(bào)價(jià)要求采購(gòu)包1:序號(hào)報(bào)價(jià)內(nèi)容計(jì)量單位報(bào)價(jià)單位最高限價(jià)價(jià)款形式報(bào)價(jià)說(shuō)明-第14頁(yè)-12025-2028年隆豐街道職工食堂食材配送服務(wù)采購(gòu)項(xiàng)目項(xiàng)%10000百分比響應(yīng)報(bào)價(jià)采用百分比報(bào)價(jià),供應(yīng)商應(yīng)按磋商文件規(guī)定價(jià)格確定機(jī)制為基礎(chǔ)價(jià)在此基礎(chǔ)進(jìn)行綜合下浮?;A(chǔ)價(jià)×實(shí)際采購(gòu)數(shù)量×響應(yīng)報(bào)價(jià)(1-下浮率%)作為成交的結(jié)算依據(jù),即:響應(yīng)報(bào)價(jià)=(1-下浮率%)。例如:供應(yīng)商所綜合下浮為10%,則其響應(yīng)報(bào)價(jià)為90%。報(bào)價(jià)表中響應(yīng)報(bào)價(jià)為報(bào)價(jià)評(píng)審依據(jù),下浮率無(wú)需體現(xiàn)在報(bào)價(jià)表中?!镒ⅲ罕静少?gòu)包涉及采購(gòu)貨物的,供應(yīng)商響應(yīng)產(chǎn)品應(yīng)當(dāng)明確品牌和規(guī)格型號(hào)并指向唯一產(chǎn)品,不能指向唯一產(chǎn)品的,應(yīng)通過(guò)報(bào)價(jià)表唯一產(chǎn)品說(shuō)明欄補(bǔ)充說(shuō)明。本項(xiàng)目涉及核心產(chǎn)品:采購(gòu)包1:序號(hào)采購(gòu)品目名稱(chēng)標(biāo)的名稱(chēng)產(chǎn)品名稱(chēng)不涉及注:涉及核心產(chǎn)品的,具體評(píng)審規(guī)定見(jiàn)第五章。本項(xiàng)目涉及采購(gòu)進(jìn)口產(chǎn)品:采購(gòu)包1:序號(hào)采購(gòu)品目名稱(chēng)標(biāo)的名稱(chēng)產(chǎn)品名稱(chēng)不涉及★注:不涉及采購(gòu)進(jìn)口產(chǎn)品時(shí),供應(yīng)商不得提供進(jìn)口產(chǎn)品進(jìn)行響應(yīng);涉及采購(gòu)進(jìn)口產(chǎn)品時(shí),如國(guó)產(chǎn)產(chǎn)品滿足采購(gòu)需求,也可提供國(guó)產(chǎn)產(chǎn)品進(jìn)行響應(yīng)。本項(xiàng)目涉及強(qiáng)制采購(gòu)節(jié)能產(chǎn)品:采購(gòu)包1:序號(hào)采購(gòu)品目名稱(chēng)標(biāo)的名稱(chēng)產(chǎn)品名稱(chēng)不涉及★注:響應(yīng)產(chǎn)品屬于《節(jié)能產(chǎn)品政府采購(gòu)品目清單》中政府強(qiáng)制采購(gòu)的產(chǎn)品,供應(yīng)商應(yīng)當(dāng)提供由國(guó)家確定的認(rèn)證機(jī)構(gòu)出具的、處于有效期之內(nèi)的節(jié)能產(chǎn)品認(rèn)證證書(shū)的原件掃描件或“全國(guó)認(rèn)證認(rèn)可信息公共服務(wù)平臺(tái)”(http://cxcncacn)的認(rèn)證信息截圖,否則作無(wú)效響應(yīng)處理。具體要求詳見(jiàn)第五章符合性審查表。本項(xiàng)目涉及優(yōu)先采購(gòu)節(jié)能產(chǎn)品:-第15頁(yè)-采購(gòu)包1:序號(hào)采購(gòu)品目名稱(chēng)標(biāo)的名稱(chēng)產(chǎn)品名稱(chēng)不涉及注:響應(yīng)產(chǎn)品屬于《節(jié)能產(chǎn)品政府采購(gòu)品目清單》中優(yōu)先采購(gòu)的產(chǎn)品,供應(yīng)商提供由國(guó)家確定的認(rèn)證機(jī)構(gòu)出具的、處于有效期之內(nèi)的節(jié)能產(chǎn)品認(rèn)證證書(shū)的原件掃描件或“全國(guó)認(rèn)證認(rèn)可信息公共服務(wù)平臺(tái)”(http://cxcncacn)的認(rèn)證信息截圖,可以享受優(yōu)先采購(gòu)政策。具體要求詳見(jiàn)第五章規(guī)定。本項(xiàng)目涉及優(yōu)先采購(gòu)環(huán)境標(biāo)志產(chǎn)品:采購(gòu)包1:序號(hào)采購(gòu)品目名稱(chēng)標(biāo)的名稱(chēng)產(chǎn)品名稱(chēng)不涉及注:響應(yīng)產(chǎn)品屬于《環(huán)境標(biāo)志產(chǎn)品政府采購(gòu)品目清單》中的產(chǎn)品,供應(yīng)商提供由國(guó)家確定的認(rèn)證機(jī)構(gòu)出具的、處于有效期之內(nèi)的環(huán)境標(biāo)志產(chǎn)品認(rèn)證證書(shū)的原件掃描件或“全國(guó)認(rèn)證認(rèn)可信息公共服務(wù)平臺(tái)”(http://cxcncacn)的認(rèn)證信息截圖,可以享受優(yōu)先采購(gòu)政策。具體要求詳見(jiàn)第五章規(guī)定。32技術(shù)要求采購(gòu)包1:標(biāo)的名稱(chēng):2025-2028年隆豐街道職工食堂食材配送服務(wù)采購(gòu)項(xiàng)目序號(hào)符號(hào)標(biāo)識(shí)技術(shù)要求名稱(chēng)技術(shù)參數(shù)與性能指標(biāo)1★項(xiàng)目概況1、彭州市人民政府隆豐街道辦事處擬采購(gòu)1位供應(yīng)商為隆豐街道職工食堂提供每日食譜要求配送符合國(guó)家相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)的食材服務(wù)。2、服務(wù)期內(nèi)如遇相關(guān)政策調(diào)整等不可抗力因素,則按國(guó)家有關(guān)規(guī)定辦理。1、肉類(lèi)(1)供應(yīng)商應(yīng)按照采購(gòu)人需求等級(jí)進(jìn)行配送包括當(dāng)天屠宰的鮮肉或冷鮮肉(含畜肉類(lèi)、禽肉類(lèi)等)、魚(yú)、海帶等水產(chǎn)類(lèi),凍雞腿、凍掌中寶等冷凍肉類(lèi)。(特殊情況下須取得采購(gòu)人認(rèn)可后方可用凍肉替代)。(2)生鮮畜肉類(lèi):應(yīng)無(wú)槽頭肉和血刀肉;甲狀腺、腎上腺、病變淋巴摘除干凈;無(wú)殘留毛絨,不準(zhǔn)帶長(zhǎng)短毛;不帶浮毛、凝血塊、膽污、糞污及其他污染物;肌肉應(yīng)有光澤,不粘手,有彈性,指壓后凹陷立即恢復(fù)原狀,并具有鮮肉的正常氣味。豬肉應(yīng)符合成都市生豬溯源體系的要求并有動(dòng)物產(chǎn)品檢疫(或檢測(cè))合格驗(yàn)訖印章以及生豬定點(diǎn)屠宰場(chǎng)肉品品質(zhì)檢驗(yàn)合格驗(yàn)訖印章。豬肉類(lèi)配送時(shí)應(yīng)提供豬肉生產(chǎn)廠家的《生豬屠宰證》復(fù)印件、《動(dòng)物防疫條件合格證》復(fù)印件(每年提供一次)及當(dāng)日有效期內(nèi)的《動(dòng)物檢疫合格證明》、《肉品品質(zhì)檢驗(yàn)合格》。其他生鮮畜肉(牛肉、羊肉等)類(lèi)供應(yīng)時(shí)應(yīng)提供當(dāng)日有效期內(nèi)的《動(dòng)物檢疫合格證明》或《出縣境動(dòng)物產(chǎn)品檢疫合格證明》。(3)生鮮禽肉類(lèi):家禽鮮活原料應(yīng)體壯,色澤正常,無(wú)病,無(wú)內(nèi)臟,無(wú)異物,符合規(guī)格要求,達(dá)到使用標(biāo)準(zhǔn)。供應(yīng)時(shí)應(yīng)提供當(dāng)日的《動(dòng)物產(chǎn)品檢疫合格證明》或《出縣境動(dòng)物產(chǎn)品檢疫合格證明》,外地生鮮禽肉應(yīng)有其所在地農(nóng)業(yè)部門(mén)的檢疫合格證明或檢疫驗(yàn)訖標(biāo)識(shí),生鮮禽肉類(lèi)必須保證新鮮,應(yīng)符合食品安全溯源管理要求。-第16頁(yè)-2★項(xiàng)目服務(wù)要求(4)水產(chǎn)類(lèi):須保證鮮活、大小基本統(tǒng)一。水產(chǎn)品的淡水魚(yú)類(lèi)(僅限草魚(yú)、鰱魚(yú)、鯽魚(yú)、鯉魚(yú))、海水藻類(lèi)(僅限海帶)的食品安全指標(biāo)應(yīng)分別符合GB2733-2023《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)鮮、凍動(dòng)物性水產(chǎn)品》、GB19643-2016《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)藻類(lèi)及其制品》的規(guī)定或國(guó)家衛(wèi)生、食品安全最新標(biāo)準(zhǔn)。(5)冷凍肉類(lèi):肉要求肉體凍實(shí)而堅(jiān)硬,無(wú)化凍現(xiàn)象,肉質(zhì)緊密而有彈性,色澤均勻,不粘手,交貨時(shí)干凈、新鮮、無(wú)異味,冷凍禽類(lèi)食品解凍后凈重量不少于90%以上,冷凍肉類(lèi)食品解凍后凈重量不少于92%,冷凍魚(yú)類(lèi)要求魚(yú)眼睛清亮,角膜透明,鱗片上覆有凍結(jié)的透明黏液層,皮膚天然色澤明顯。冷凍水產(chǎn)品解凍后凈重量不少于85%,解凍時(shí)間為4小時(shí)以?xún)?nèi)(室溫20度)。所有冷凍食品均清晰列出產(chǎn)品品牌、規(guī)格、類(lèi)型、包裝方式、包裝凈重、含冰量等相關(guān)參數(shù),且包裝箱上必須貼有“SC編碼”。(6)配送肉類(lèi)包括須符合GB2707-2016《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)鮮(凍)畜、禽產(chǎn)品》、GB31650-2019《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)食品中獸藥最大殘留限量》現(xiàn)行國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)或國(guó)家衛(wèi)生、食品安全最新標(biāo)準(zhǔn)。注:以上標(biāo)準(zhǔn)如有最新標(biāo)準(zhǔn),按照最新標(biāo)準(zhǔn)執(zhí)行。2、蔬菜類(lèi)(1)按采購(gòu)人需求等級(jí)進(jìn)行配送包括當(dāng)季各類(lèi)新鮮無(wú)公害蔬菜(大棚種植蔬菜)、凈菜,蔬菜符合成都市溯源體系的要求。(2)蔬菜類(lèi):無(wú)黃葉、枯死葉、無(wú)蟲(chóng)、無(wú)雜質(zhì),須當(dāng)日采摘,當(dāng)日供應(yīng),蔬菜須保證菜面干凈、無(wú)明顯泥土、碼放整齊、無(wú)破損、大小統(tǒng)一、不得過(guò)熟或欠熟,嚴(yán)禁配送藥性和肥氣未脫的蔬菜,并按相關(guān)規(guī)定配送前采樣送檢,配送時(shí)提供具有農(nóng)藥、殺蟲(chóng)劑等殘留檢測(cè)合格的報(bào)告。(3)所配送的食材農(nóng)藥殘留須符合GB2763-2021《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)食品中農(nóng)藥最大殘留限量》、GB2762-2017《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)食品中污染物限量》或國(guó)家最新標(biāo)準(zhǔn)要求。為確保食品安全,嚴(yán)禁配送使用劇毒農(nóng)藥的蔬菜,不得配送藥性和肥氣未脫的蔬菜,必須保證其新鮮度,殘余農(nóng)藥含量不能超過(guò)國(guó)家有關(guān)標(biāo)準(zhǔn),由蔬菜引發(fā)的食物中毒等安全事故,由成交供應(yīng)商負(fù)全責(zé)。注:以上標(biāo)準(zhǔn)如有最新標(biāo)準(zhǔn),按照最新標(biāo)準(zhǔn)執(zhí)行。3、干雜類(lèi)(1)干雜、調(diào)味品:產(chǎn)品符合國(guó)家質(zhì)量安全檢驗(yàn)標(biāo)準(zhǔn)、隨貨有該批次產(chǎn)品質(zhì)量檢測(cè)合格證、包裝完好無(wú)損、外觀無(wú)霉變、無(wú)斑點(diǎn)、無(wú)腐爛變質(zhì),有該物品獨(dú)有的氣味、無(wú)異味。須保證配送種類(lèi)、品牌、規(guī)格,質(zhì)量完全符合采購(gòu)人要求,包裝完整、無(wú)任何破損、無(wú)擠壓、無(wú)破碎、無(wú)異味、無(wú)任何表面附著物或衍生物。糖、鹽、味精、醬油、醋等佐料具有相關(guān)產(chǎn)品檢驗(yàn)報(bào)告,有在保質(zhì)期內(nèi)SC標(biāo)志。符合國(guó)家現(xiàn)行或最新標(biāo)準(zhǔn)要求。(2)乳制品:符合《食品安全法》、《乳品質(zhì)量安全監(jiān)督管理?xiàng)l例》及《乳品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)》關(guān)于奶制品的相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)或國(guó)家最新標(biāo)準(zhǔn)要求,新鮮、口感好。色澤:呈均勻一致的乳白色,或微黃色。氣味:具有牛乳固有的滋味和氣味,無(wú)異味。組織狀態(tài):均勻的液體,無(wú)凝塊,無(wú)黏稠現(xiàn)象。(3)糧油:每批次產(chǎn)品具有國(guó)家認(rèn)可的第三方檢測(cè)報(bào)告;大米品種為一級(jí)優(yōu)質(zhì)非轉(zhuǎn)基因稻秈米或香米或粳米,須符合GB/T1354-2018、GB2715-2016或國(guó)家最新-第17頁(yè)-
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