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備案編號(hào)：420112-2025-02909武漢市東西湖區(qū)政府采購(gòu)采購(gòu)需求項(xiàng)目名稱：長(zhǎng)青街道辦事處機(jī)關(guān)食堂勞務(wù)外包和食堂管理服務(wù)項(xiàng)目編號(hào)：ZWYF-FWCG2025-8203采購(gòu)人：武漢市東西湖區(qū)人民政府長(zhǎng)青街道辦事處代理機(jī)構(gòu)：武漢中武陽(yáng)帆項(xiàng)目管理有限公司二〇二五年十一月2一、申請(qǐng)人的資格要求1、滿足《中華人民共和國(guó)政府采購(gòu)法》第二十二條規(guī)定，即：（1）具有獨(dú)立承擔(dān)民事責(zé)任的能力；（2）具有良好的商業(yè)信譽(yù)和健全的財(cái)務(wù)會(huì)計(jì)制度；（3）具有履行合同所必需的設(shè)備和專業(yè)技術(shù)能力；（4）有依法繳納稅收和社會(huì)保障資金的良好記錄；（5）參加政府采購(gòu)活動(dòng)前三年內(nèi)，在經(jīng)營(yíng)活動(dòng)中沒(méi)有重大違法記錄；（6）法律、行政法規(guī)規(guī)定的其他條件。2、單位負(fù)責(zé)人為同一人或者存在直接控股、管理關(guān)系的不同投標(biāo)人，不得參加本項(xiàng)目同一合同項(xiàng)下的政府采購(gòu)活動(dòng)。3、為本采購(gòu)項(xiàng)目提供整體設(shè)計(jì)、規(guī)范編制或者項(xiàng)目管理、監(jiān)理、檢測(cè)等服務(wù)的，不得再參加本項(xiàng)目的其他招標(biāo)采購(gòu)活動(dòng)。4、未被列入失信被執(zhí)行人、稅收違法黑名單，未被列入政府采購(gòu)嚴(yán)重違法失信行為記錄名單。5、落實(shí)政府采購(gòu)政策需滿足的資格要求：本項(xiàng)目專門面向中小企業(yè)，投標(biāo)人應(yīng)提供《中小企業(yè)聲明函》，大型企業(yè)及未提供中小企業(yè)聲明函的企業(yè)不享受中小企業(yè)扶持政策，其投標(biāo)文件將作無(wú)效響應(yīng)處理。監(jiān)獄企業(yè)及殘疾人福利性單位視同小型、微型企業(yè)。本項(xiàng)目所屬行業(yè)為餐飲業(yè)。6、本項(xiàng)目特定資格要求：供應(yīng)商需具備有效期內(nèi)的《食品經(jīng)營(yíng)許可證》。3二、項(xiàng)目采購(gòu)需求采購(gòu)文件中“★”標(biāo)注的技術(shù)、服務(wù)及商務(wù)要求，應(yīng)滿足或優(yōu)于，如有不滿足的其響應(yīng)文件按照無(wú)效響應(yīng)文件處理。一、項(xiàng)目概況（一）采購(gòu)標(biāo)的長(zhǎng)青街道辦事處食堂勞務(wù)外包和食堂管理服務(wù)（二）采購(gòu)標(biāo)的需實(shí)現(xiàn)的功能或者目標(biāo)本次采購(gòu)是為武漢市東西湖區(qū)人民政府長(zhǎng)青街道辦事處提供食堂勞務(wù)外包和食堂管理服務(wù)，供應(yīng)商應(yīng)根據(jù)磋商文件所提出的技術(shù)和服務(wù)要求，對(duì)采購(gòu)人的食堂進(jìn)行全面管理及服務(wù)，包含餐飲制作、食譜內(nèi)容規(guī)劃、菜肴質(zhì)量管理、食品衛(wèi)生管理、食材組織管理、餐廳維護(hù)、應(yīng)急保障、節(jié)能降耗等食堂委托經(jīng)營(yíng)服務(wù)。二、商務(wù)要求（一）預(yù)算金額及最高限價(jià)1、預(yù)算金額：人民幣4329萬(wàn)元；（其中財(cái)政資金4329萬(wàn)元；自籌資金0萬(wàn)元。）2、最高限價(jià)：人民幣4329萬(wàn)元；投標(biāo)報(bào)價(jià)超過(guò)最高限價(jià)為無(wú)效投標(biāo)。（二）合同履約期限2025年12月至2026年9月。（三）報(bào)價(jià)要求本項(xiàng)目食堂勞務(wù)外包和食堂管理服務(wù)費(fèi)為完成本項(xiàng)目各項(xiàng)服務(wù)可能發(fā)生的全部費(fèi)用及供應(yīng)商利潤(rùn)和應(yīng)交納的稅金等，包括但不限于人員工資，《勞動(dòng)法》規(guī)定的各種社會(huì)保險(xiǎn)費(fèi)、人員住宿與交通、工具、辦公費(fèi)、材料費(fèi)等。投標(biāo)供應(yīng)商的報(bào)價(jià)應(yīng)包含為完成本招標(biāo)文件提出的貨物或服務(wù)等全部相關(guān)工作所有可能發(fā)生的費(fèi)用，即投標(biāo)總報(bào)價(jià)為“交鑰匙”價(jià)。對(duì)在合同實(shí)施過(guò)程中可能發(fā)生的其他費(fèi)用，采購(gòu)人概不負(fù)責(zé)。服務(wù)期間如遇政府最低工資、社保繳納基數(shù)調(diào)整，由中標(biāo)供應(yīng)商自行承擔(dān)。對(duì)本文件未列明，而投標(biāo)供應(yīng)商認(rèn)為必需的費(fèi)用也需列入投標(biāo)總報(bào)價(jià)。在合4同實(shí)施時(shí)，采購(gòu)人將不予支付中標(biāo)供應(yīng)商沒(méi)有列入的項(xiàng)目費(fèi)用，并認(rèn)為此項(xiàng)目的費(fèi)用已包含在投標(biāo)總報(bào)價(jià)中。（四）服務(wù)地點(diǎn)長(zhǎng)青街道辦事處。★（五）付款方式合同簽訂后預(yù)付90%費(fèi)用，項(xiàng)目完成時(shí)根據(jù)月度考核情況取平均分對(duì)本次服務(wù)進(jìn)行評(píng)價(jià)，根據(jù)考核情況支付剩余全部費(fèi)用?！铮┤藛T要求1、人員配置總?cè)藬?shù)不少于7人。2、人員配置分布（最低要求）：廚師長(zhǎng)1名、廚師1名、白案廚師1名、庫(kù)管1名、切配1名、保潔1名、洗消1名，另安排一名區(qū)域負(fù)責(zé)人。3、食堂員工基本素質(zhì)要求：（1）食堂工作人員必須取得“健康證”持證上崗。（2）食堂人員必須要有良好的衛(wèi)生習(xí)慣，敬業(yè)愛(ài)崗精神。（3）遇到特殊保障加班任務(wù)時(shí)，要聽(tīng)從甲方安排。4、食堂工作人員的衛(wèi)生要求（1）所有食堂工作人員每年進(jìn)行一次體檢,體檢合格取得健康證方可上崗。上崗的工作人員嚴(yán)禁任何形式的手部美容、化妝存在(殘留)；嚴(yán)禁留長(zhǎng)指甲，同時(shí)保證指甲的健康和清潔衛(wèi)生、無(wú)深色甲垢。凡患有痢疾、傷寒、病毒性肝炎等消化道傳染病，活動(dòng)性肺結(jié)核，化膿性或者滲出性皮膚病以及其他有礙食品安全疾病的，不得從事接觸直接入口食品的工作。上崗工作人員有發(fā)熱、腹瀉、皮膚傷口或感染、咽部炎癥等有礙食品安全病癥的，應(yīng)立即脫離工作崗位，待查明原因并將有礙食品安全的病癥治愈后，方可重新上崗。（2）上崗工作人員必須穿戴整齊、規(guī)范著裝、外表整潔、美觀，進(jìn)入工作崗位前做到戴帽、戴口罩、戴手套、穿工作服；嚴(yán)禁拖鞋、赤膊、衣冠不整等不文明行為，不得在食堂內(nèi)吸煙。5、食堂工作人員的工作要求（1）食堂工作人員在提供服務(wù)時(shí)應(yīng)溫和、文明、禮貌，不得在任何地方以任何形式和員工爭(zhēng)執(zhí)，如果有爭(zhēng)議，應(yīng)向相關(guān)管理部門反映。