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第三章技術(shù)、服務(wù)及其他要求（注：本章的技術(shù)、服務(wù)及其他要求中，帶“★”的要求為實質(zhì)性要求。采購人、代理機構(gòu)應(yīng)當根據(jù)項目實際要求合理設(shè)定，并在第五章符合性審查中明確響應(yīng)要求。）31采購內(nèi)容采購包1：采購包預算金額（元）:350,00000采購包最高限價（元）:332,50000序號采購品目名稱標的名稱數(shù)量(計量單位)標的金額（元）所屬行業(yè)是否涉及核心產(chǎn)品是否涉及采購進口產(chǎn)品是否涉及強制采購節(jié)能產(chǎn)品是否涉及優(yōu)先采購節(jié)能產(chǎn)品是否涉及優(yōu)先采購環(huán)境標志產(chǎn)品1C99000000其他服務(wù)廣安區(qū)西溪河幼兒園2025春秋季食材采購項目100（項）332,50000其他未列明行業(yè)否否否否否報價要求采購包1：序號報價內(nèi)容計量單位報價單位最高限價價款形式報價說明1廣安區(qū)西溪河幼兒園2025春秋季食材采購項目項%不設(shè)定百分比報價為:1-下浮比例(如供應(yīng)商下浮30%，報價表的響應(yīng)報價應(yīng)填寫70%)?！镒ⅲ罕静少彴婕安少徹浳锏模?yīng)商響應(yīng)產(chǎn)品應(yīng)當明確品牌和規(guī)格型號并指向唯一產(chǎn)品，不能指向唯一產(chǎn)品的，應(yīng)通過報價表唯一產(chǎn)品說明欄補充說明。本項目涉及核心產(chǎn)品：采購包1：序號采購品目名稱標的名稱產(chǎn)品名稱不涉及注：涉及核心產(chǎn)品的，具體評審規(guī)定見第五章。本項目涉及采購進口產(chǎn)品：采購包1：序號采購品目名稱標的名稱產(chǎn)品名稱不涉及-第14頁-★注：不涉及采購進口產(chǎn)品時，供應(yīng)商不得提供進口產(chǎn)品進行響應(yīng)；涉及采購進口產(chǎn)品時，如國產(chǎn)產(chǎn)品滿足采購需求，也可提供國產(chǎn)產(chǎn)品進行響應(yīng)。本項目涉及強制采購節(jié)能產(chǎn)品：采購包1：序號采購品目名稱標的名稱產(chǎn)品名稱不涉及★注：響應(yīng)產(chǎn)品屬于《節(jié)能產(chǎn)品政府采購品目清單》中政府強制采購的產(chǎn)品，供應(yīng)商應(yīng)當提供由國家確定的認證機構(gòu)出具的、處于有效期之內(nèi)的節(jié)能產(chǎn)品認證證書的原件掃描件或“全國認證認可信息公共服務(wù)平臺”（http://cxcncacn）的認證信息截圖，否則作無效響應(yīng)處理。具體要求詳見第五章符合性審查表。本項目涉及優(yōu)先采購節(jié)能產(chǎn)品：采購包1：序號采購品目名稱標的名稱產(chǎn)品名稱不涉及注：響應(yīng)產(chǎn)品屬于《節(jié)能產(chǎn)品政府采購品目清單》中優(yōu)先采購的產(chǎn)品，供應(yīng)商提供由國家確定的認證機構(gòu)出具的、處于有效期之內(nèi)的節(jié)能產(chǎn)品認證證書的原件掃描件或“全國認證認可信息公共服務(wù)平臺”（http://cxcncacn）的認證信息截圖，可以享受優(yōu)先采購政策。具體要求詳見第五章規(guī)定。本項目涉及優(yōu)先采購環(huán)境標志產(chǎn)品：采購包1：序號采購品目名稱標的名稱產(chǎn)品名稱不涉及注：響應(yīng)產(chǎn)品屬于《環(huán)境標志產(chǎn)品政府采購品目清單》中的產(chǎn)品，供應(yīng)商提供由國家確定的認證機構(gòu)出具的、處于有效期之內(nèi)的環(huán)境標志產(chǎn)品認證證書的原件掃描件或“全國認證認可信息公共服務(wù)平臺”（http://cxcncacn）的認證信息截圖，可以享受優(yōu)先采購政策。具體要求詳見第五章規(guī)定。32技術(shù)要求采購包1：標的名稱：廣安區(qū)西溪河幼兒園2025春秋季食材采購項目序號符號標識技術(shù)要求名稱技術(shù)參數(shù)與性能指標（一）產(chǎn)品質(zhì)量要求1肉類（1）鮮豬肉符合GB99591—2001國家標準。規(guī)格：屠宰加工符合國家標準要求，動檢部門檢驗、檢疫合格。彈性：肉質(zhì)富有彈性，指壓后凹陷立即恢復；色澤：脂肪呈粉白色或乳白色；瘦肉呈鮮紅或深紅，有光澤；粘度：外表微干或微濕潤，不粘手。保證隨時實物抽檢動物檢驗、檢疫合格。所配送豬肉有“兩證”（兩證即肉品品質(zhì)檢驗合格證、動物檢疫合格證明）和非洲豬瘟檢測陰性證明。（2）禽肉禽肉符合GB16869《鮮、凍禽產(chǎn)品》標準，嚴禁注水、注其他物質(zhì)；瘦肉呈紅-第15頁-色或粉紅色，有光澤，不發(fā)粘；肉無異味、臭味；淋巴結(jié)的大小正常。（3）牛羊肉牛肉符合GB/T17238標準，羊肉符合GB9961標準；瘦肉呈紅色或粉紅色，有光澤，不發(fā)粘；肉無異味、臭味；淋巴結(jié)的大小正常。（4）鮮雞鴨肉鮮雞鴨類貨品要求：符合GB2710《鮮(凍)禽肉衛(wèi)生標準》，無殘羽，無黃衣，無血水/血污，無傷斑，無潰爛和腫塊，嚴禁平坦或稍凹，雞肉切面有光澤，有雞鴨固有氣味，按部位分割，無多余皮和脂肪，允許少量紅斑。當日宰殺，需有品質(zhì)檢驗合格證。2水產(chǎn)類（1）水產(chǎn)品類須為活鮮產(chǎn)品，符合GB2733《食品安全國家標準鮮、凍動物性水產(chǎn)品》標準，保持活體狀態(tài)固有本色，無異味，魚類凍品肌肉緊密有彈性，內(nèi)臟清晰可辨無腐爛，應(yīng)有相關(guān)合格依據(jù)。（2）供應(yīng)凍品應(yīng)符合國家綠色批發(fā)市場標準;外包裝需完整、無破損、無不封口現(xiàn)象、有生產(chǎn)日期和保質(zhì)期。3菜類（1）葉菜類：具有貨物本身應(yīng)有的色澤，新鮮，無黃葉、爛葉、無病斑，大小均勻，新鮮且嫩，基本不帶泥沙，無夾雜雜草，可食用率達92%以上。（2）根莖類：具有貨品本身應(yīng)有的色澤、形體完整無裂口，無腐爛變質(zhì)，無異味，表面光滑，大小均勻，不得有黑心空心現(xiàn)象。根據(jù)貨品食用特性部分貨品需新鮮且嫩。可食用率達90%以上。（3）瓜果類:具有貨品本身應(yīng)有的色澤,無腐爛變質(zhì)，表面光滑無黑斑，大小均勻，不得有黑心空心現(xiàn)象，根據(jù)貨品食用特性部分貨品需新鮮且嫩。可食用率達95%以上。（4）食用菌:無腐爛、無破損、不潮濕、不粘手，具有貨品應(yīng)有的色澤、有光澤，菌身完整無損、無雜質(zhì)，新鮮不發(fā)蔫，大小基本均勻?？墒褂寐?8%及以上。（5）香辛蔬菜類:無腐爛變質(zhì)，具有貨品應(yīng)有的色澤及香味，新鮮不發(fā)蔫且嫩，根部為水洗不帶泥或干根泥沙少，可食用率95%及以上。（6）鮮豆類：具有貨品應(yīng)有的色澤，嫩氣不發(fā)黃，無蟲眼，貨品未常溫無發(fā)燒現(xiàn)象，大小長短均勻。（7）豆制品類：清潔衛(wèi)生，無發(fā)酸變質(zhì)現(xiàn)象，有正常的豆香味，具有該貨品應(yīng)有的色澤。4水果類（1）當季大批量上市的水果，各類水果新鮮潔凈，無異味，不帶不正常的外來水分，具有該品種成熟時應(yīng)有的色澤，大小均勻，無腐爛、蟲咬、壓傷、病變等，無農(nóng)藥殘留，無對人體有害的物質(zhì)。其重量以甲方驗收重量為準。（1）水果應(yīng)符合GB2763-2021《食品安全國家標準食品中農(nóng)藥最大殘留限量》標準，符合GB2762-2017《食品安全國家標準食品中污染物限量》標準，可溯源。5干雜和調(diào)料等其他類1、符合國家食品衛(wèi)生標準GB2761-2017《食品安全國家標準食品中真菌毒素-第16頁-1★限量》或最新標準。2、商品的包裝須符合國家和行業(yè)的有關(guān)規(guī)定，無污物、無泄漏、無脹袋、無變質(zhì)發(fā)霉等現(xiàn)象。調(diào)味品色澤正常，具有該品種固有的香味，無異味。對原材料產(chǎn)地、用途、使用方法、規(guī)格、質(zhì)量、保質(zhì)期或生產(chǎn)日期等與商品使用屬性密切相關(guān)的內(nèi)容須有清晰的標示。3、運輸過程須保證食品的衛(wèi)生與安全。4、食鹽：晶整齊一致，堅硬光滑，呈透明或半透明，不結(jié)塊，無反鹵吸潮現(xiàn)象，無雜質(zhì)，沾取少許嘗試具有純正的咸味5、醬油：合格的醬油顏色比較紅、亮，有光澤、透明。6、食醋：有正常食醋的色澤、氣味和滋味，不澀，無其他不良氣味與異味，無浮物，不渾濁，無沉淀，無異物，無醋鰻、醋虱。7、味精：色至白色結(jié)晶或粉末，具有特殊的鮮味，無異味，無肉眼可見雜質(zhì)。8、醬類食品：有正常釀造醬的色澤、氣味和滋味，不澀，無其他不良氣味，不得有酸、苦、焦糊及其它異味、異物。9、淀粉制品：有各自品種固有的形態(tài)和色澤，不酸、不粘、不發(fā)霉，無變質(zhì)，無異味，無雜質(zhì)，口嘗無砂質(zhì)。10、交貨時提供本批次產(chǎn)品的出廠（庫）檢驗合格報告單。（須單獨提供承諾函，格式自擬）（二）服務(wù)內(nèi)容要求1、配送要求（1）成交供應(yīng)商必須根據(jù)實際需求數(shù)量保質(zhì)、保量、按時、按要求將中標產(chǎn)品送到幼兒園。同時提供規(guī)范的銷售憑證相關(guān)資料。銷售憑證應(yīng)完整記錄食品的名稱、規(guī)格、數(shù)量、屠宰日期、保質(zhì)期、購貨者名稱及聯(lián)系方式、銷售日期等內(nèi)容，并加蓋印章或者簽字。（2）鮮肉類產(chǎn)品須由冷藏專用車輛配送，并定期對車輛清潔消毒。禁止與有毒、有害、有異味的物品混裝運輸，送貨時不得有污染事故發(fā)生。（3）供應(yīng)商必須按采購人要求，及時生產(chǎn)，及時配送，不得超過保鮮時限，保證新鮮、清潔、衛(wèi)生；豬肉整塊配送，肉質(zhì)好、肥瘦合理均衡搭配。（4）供應(yīng)商必須按照采購人要求供應(yīng)品種，除不可抗力外，任何不按采購人需求供貨均視為違約。（5）供貨商將貨物送到幼兒園前要提前進行分揀，保證新鮮，無雜質(zhì)。凡是配送腐敗變質(zhì)、感觀異常食材到采購人食堂，采購人可以聯(lián)系市場監(jiān)管部門給予處罰。（6）采購人要對配送到單位的貨物進行分揀后稱重，所有配送貨物必須是凈重，嚴禁將盛裝框、保鮮冰塊等物質(zhì)計入貨物重量。2、配送人員要求（1）成交供應(yīng)商須針對本項目設(shè)置專門負責人與采購人聯(lián)系。（2）成交供應(yīng)商應(yīng)派責任心強、工作認真負責、身體健康的人員隨車配送，對口銜接采購人，做到專人專車配送。（3）配送人員必須保證24小時通訊暢通，配送人員不少于2人必須提供有效的健康合格證及身份證復印件。3、配送車輛要求-第17頁-