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安順市公安局機(jī)關(guān)食堂服務(wù)項(xiàng)目需求公示采購需求公示.pdf

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安順市 2025-08-19 195.31KB
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采購需求項(xiàng)目編號(hào):ASHF-25-SG06項(xiàng)目名稱:安順市公安局機(jī)關(guān)食堂服務(wù)項(xiàng)目2025年8月一、供應(yīng)商資格要求:供應(yīng)商資格要求:符合《中華人民共和國政府采購法》第二十二條規(guī)定,具有獨(dú)立法人資格,具有獨(dú)立承擔(dān)民事責(zé)任的能力;本項(xiàng)目面向中小企業(yè)采購,非中小企業(yè)不參與投標(biāo)。供應(yīng)商須提供的材料:1)有效的三證合一工商營業(yè)執(zhí)照副本(或其他組織的營業(yè)執(zhí)照等證明文件,自然人的身份證明);2)企業(yè)基本賬戶信息證明材料;3)法定代表人身份證;4)被授權(quán)委托人身份證;5)法定代表人授權(quán)書;6)企業(yè)最近三個(gè)月內(nèi)任意一個(gè)月依法納稅的證明材料;7)2023或2024年度經(jīng)第三方審計(jì)的財(cái)務(wù)報(bào)告或銀行出具的資信證明;8)依法繳納社會(huì)保障資金的證明材料(以企業(yè)所在地社保局蓋章確認(rèn)的最近三個(gè)月內(nèi)任意一個(gè)月的報(bào)名單位為被授權(quán)代表繳納的社?;麅?cè)內(nèi)人員;如法定代表人參加報(bào)名投標(biāo),須提供近本單位依法繳納社會(huì)保障資金的證明材料或個(gè)人社保證明。);9)供應(yīng)商“信用中國”網(wǎng)站(wwwcreditchinagovcn)或中國政府采購網(wǎng)(http://wwwccgpgovcn)上查詢信用記錄的查詢結(jié)果截圖(加蓋單位公章格式自擬)二、商務(wù)要求1服務(wù)期:簽訂合同之日起一年內(nèi);2服務(wù)地點(diǎn):安順市公安(采購人指定地點(diǎn));3付款方式:付款方式:根據(jù)用餐人數(shù)據(jù)實(shí)結(jié)算,全年金額不超過282萬元,結(jié)算方式簽訂合同時(shí)約定;三、中標(biāo)原則綜合評(píng)分法。四、采購需求一、總體服務(wù)要求項(xiàng)目服務(wù)主要包括:負(fù)責(zé)為安順市公安局按照崗位設(shè)定要求提供食堂用餐服務(wù),提供一年365天不間斷的早、中、晚、宵夜及正式正常公務(wù)接待用餐。用餐規(guī)模每天600人次/天(早餐約270人、中餐約260人、晚餐約70人)。服務(wù)方根據(jù)工作需要提供相應(yīng)人員的就餐保障工作。(一)服務(wù)內(nèi)容1、負(fù)責(zé)提供優(yōu)質(zhì)食堂供餐服務(wù),做到厲行節(jié)約,菜品經(jīng)濟(jì)實(shí)惠、品種多樣、清潔衛(wèi)生、服務(wù)周到,不發(fā)生食品安全事故。按照公安局要求,主要負(fù)責(zé)餐飲團(tuán)隊(duì)培訓(xùn)、管理、考核等隊(duì)伍建設(shè)工作以及餐廳廚房管理、食品生產(chǎn)、安全管理等具體工作。2、選用并提供符合炊事人員健康標(biāo)準(zhǔn)的服務(wù)人員到業(yè)主方食堂負(fù)責(zé)餐飲服務(wù)。3、服務(wù)方能夠滿足專業(yè)的服務(wù)需求,有具備會(huì)議用餐、培訓(xùn)用餐等服務(wù)水平及禮儀的管理人員。4、接受公安局管理部門的監(jiān)督檢查,接受全體干部職工的監(jiān)督。樹立為職工服務(wù)的思想,努力提高職業(yè)道德水平,主動(dòng)熱情,態(tài)度和藹,禮貌待人,認(rèn)真負(fù)責(zé)。教育選用人員遵守食堂崗位責(zé)任制及各項(xiàng)規(guī)章制度,責(zé)任落實(shí)到人。5、認(rèn)真執(zhí)行食品衛(wèi)生管理規(guī)定,搞好飲食衛(wèi)生及環(huán)境衛(wèi)生,食堂衛(wèi)生區(qū)始終要保持在良好狀態(tài),不得發(fā)生食物中毒現(xiàn)象,如有類似食物中毒或因管理不當(dāng)導(dǎo)致的任何安全事故,由勞動(dòng)派遣公司一律承擔(dān)。6、在節(jié)約成本的基礎(chǔ)上努力提高飯菜質(zhì)量,想辦法增加飯菜花樣、品種,讓全體干部職工滿意。7、派駐到業(yè)主方負(fù)責(zé)餐飲服務(wù)的工作人員,必須進(jìn)行健康檢查,無健康合格證者,不準(zhǔn)在食堂工作。炊事員上崗必須規(guī)范操作,一律穿工作服,操作間內(nèi)嚴(yán)禁吸煙。8、保管和使用好業(yè)主方交給的房屋、設(shè)備設(shè)施、炊事等工具;每年需對(duì)抽油煙系統(tǒng)等專業(yè)設(shè)備進(jìn)行1次專業(yè)清洗及維保。承擔(dān)除水電費(fèi)以外的一切食堂開支。9、聘請(qǐng)具有專業(yè)“四害”消殺第三方公司對(duì)食堂鼠、蠅、蚊、蟑螂等害蟲進(jìn)行消殺,確保食堂衛(wèi)生安全。10、完成“832”平臺(tái)上全年食材采購量10%的采購份額。(二)項(xiàng)目人員配置及要求基本配備人數(shù):19人(1)必須按要求配足食堂工作人員,不得故意減少配置人員,接收目前安順市公安局食堂在用優(yōu)秀員工。(2)身體健康,無傳染病、精神病等;需出具規(guī)定指標(biāo)健康體檢報(bào)告并辦理公共衛(wèi)生場所健康證。(3)人員上崗前,必須辦理公共衛(wèi)生場所健康證,確保持證上崗。2、崗位配置保證配備廚師4名,面點(diǎn)師2名,餐廳服務(wù)員6名,其余后勤廚工、墩子等崗位由服務(wù)方根據(jù)安順市公安局提供餐量實(shí)際情況進(jìn)行配置。3、人員基本要求行政主廚:男性,年齡18—45歲身體健康、品行端正、持有一級(jí)及以上廚師資格證并從事相關(guān)工作4年以上。助理廚師:男性,年齡18—45歲身體健康、品行端正、持有廚師資格證,并從事2年以上相關(guān)工作。中式面點(diǎn)師:男性,年齡18—50歲,女性,年齡18-50身體健康、品行端正、持有面點(diǎn)師資格證或從事相關(guān)工作5年以上。其余工作人員:男性,年齡18—50歲,女性,年齡18-50身體健康,品行端正、須從事相關(guān)工作1年以上。服裝要求:統(tǒng)一著裝。(三)配餐需求價(jià)格標(biāo)準(zhǔn):早餐10元、中餐12元、晚餐12元、宵夜10元。1、早餐:面點(diǎn):每餐包含固定三個(gè)面點(diǎn)(包子、饅頭、花卷)及一個(gè)每天更換不同樣面點(diǎn)(例如:韭菜盒子、小肉餅、餃子、餛飩等);粥:兩道;粉面:每天不同佐料,含薄卷粉、厚卷粉、米粉、干面條、水面條;其它:榕昕牧場鮮奶、現(xiàn)磨豆?jié){、水煮雞蛋、鮮鹵蛋2、中餐菜類:2個(gè)全肉類葷菜、2個(gè)翹肉家常菜、1個(gè)炒綠葉菜、涼拌菜1個(gè)、1個(gè)湯;(5菜一湯一素)水果類:好品質(zhì)時(shí)令水果其它:面食(包子、饅頭、花卷)、五谷雜糧配一3、晚餐2個(gè)全肉類葷菜、2個(gè)翹肉家常菜、1個(gè)炒綠葉菜、1個(gè)湯、一個(gè)涼拌菜;(5菜一湯一素)

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