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南陽高新技術(shù)產(chǎn)業(yè)開發(fā)區(qū)綜合辦公室2025年2至3月政府采購意向1742652高新區(qū)機(jī)關(guān)餐廳購買服務(wù)外包項(xiàng)目要求.pdf

下載文件（2.48MB）

南陽市 2025-03-04 2.48MB 業(yè)主：南陽高新技術(shù)產(chǎn)業(yè)開發(fā)區(qū)綜合辦公室

內(nèi)容簡(jiǎn)介

高新區(qū)機(jī)關(guān)餐廳購買服務(wù)外包項(xiàng)目要求一、食堂服務(wù)要求1、就餐模式為自助餐，按照采購方要求每天定時(shí)開餐，并且保證餐廳干凈衛(wèi)生、菜品色香味俱佳。2、餐廳場(chǎng)地，廚房設(shè)備、廚雜，餐廳用品、售飯系統(tǒng)及水、電、天然氣由采購方提供，費(fèi)用由采購方承擔(dān)。3、服務(wù)人員不少于10人，包括廚師或面點(diǎn)師及勤雜工、洗碗工、服務(wù)人員、保潔人員等。二、具體要求1、服務(wù)方必須每日將飯菜成品留樣至少48小時(shí)，作為食品檢測(cè)依據(jù)，凡不服從管理、違紀(jì)或發(fā)生因操作、管理等原因造成食物中毒等安全責(zé)任事故，其責(zé)任由服務(wù)方自行承擔(dān)，同時(shí)應(yīng)賠償由此給采購方造成的損失。2、餐后清洗，餐后組織人員對(duì)廚具進(jìn)行清洗、消毒，并分類放在固定位置。負(fù)責(zé)操作間、庫房、辦公室、食堂的衛(wèi)生工作，保證每日清潔。每周三組織相關(guān)人員對(duì)衛(wèi)生工作進(jìn)行檢查。及時(shí)匯報(bào)食堂的工作并聽取意見反饋，建立良好的溝通渠道，以便更好地為采購方服務(wù)。3、按照《食品安全法》以及采購方有關(guān)要求完成落實(shí)，以及接受相關(guān)檢查及整改。4、合同履行期內(nèi)，中標(biāo)服務(wù)方必須按工作需要配齊相關(guān)工作人員。5、合同屬行期內(nèi)服務(wù)方應(yīng)與招聘的服務(wù)工作人員簽訂勞務(wù)合同，對(duì)工資保障、福利、社會(huì)保險(xiǎn)等與服務(wù)人員財(cái)產(chǎn)和人身