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—1—項(xiàng)目說明和采購需求食材采購招標(biāo)分為兩個(gè)標(biāo)段：一標(biāo)段：年預(yù)算金額：275萬元（其中兩院區(qū)食堂年預(yù)算金額：260萬元，托育中心食堂年預(yù)算金額：15萬元）配送貨品為：新鮮蔬菜、水果、肉類、禽蛋、豆制品、水產(chǎn)品、冰凍類等貨品。二標(biāo)段：年預(yù)算金額：115萬元（其中兩院區(qū)食堂年預(yù)算金額：100萬元，托育中心食堂年預(yù)算金額：15萬元）配送貨品為：糧油、干貨、醬料、腌制品、散裝類及預(yù)包裝調(diào)料等貨品。乙方向甲方配送商品的范圍：一標(biāo)段配送貨品為：新鮮蔬菜、水果、肉類、禽蛋、豆制品、水產(chǎn)品、冰凍類等貨品。常用貨品清單及單價(jià)：二標(biāo)段配送貨品為：糧油、干貨、醬料、腌制品、散裝類及預(yù)包裝調(diào)料等貨品。農(nóng)副產(chǎn)品配送的期限：乙方向甲方配送商品的期限為三年，一年一簽。商品的質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)：1乙方向甲方供應(yīng)與配送的食材質(zhì)量符合國家無公害食品相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)。2乙方向甲方配送的食材應(yīng)保持新鮮，并符合國家《食品安全法》、—2—《食品衛(wèi)生法》等法律法規(guī)的有關(guān)規(guī)定，均在保質(zhì)期內(nèi)。3乙方向甲方配送的食材的質(zhì)量符合該商品所標(biāo)示的質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)4乙方向甲方配送的食材的質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)為：蔬菜類：必須為優(yōu)質(zhì)貨品，無黃葉、無泥土、無變質(zhì)、大小均等；肉類：新鮮、保證無異味、無腐爛變質(zhì)、無注水現(xiàn)象，牛肉去皮去油、羊肉以精瘦為主；其他肉類:冷凍肉要求肉體凍實(shí)而且堅(jiān)硬，無化凍現(xiàn)象，肉質(zhì)緊密而有彈性，色澤均勻，不粘手，交貨時(shí)干凈、新鮮、無異味等。5腌制品類貨品的外觀、色澤、氣味、口感、營養(yǎng)成分等，必須符合國家相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)。6預(yù)包裝類貨品的包裝完整、清潔、無破損、標(biāo)識與內(nèi)容物一致。7散裝干貨類貨品必須標(biāo)明品種、產(chǎn)地、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期等信息，且不得更改原有的生產(chǎn)日期和延長保質(zhì)期。商品的價(jià)格：一標(biāo)段定價(jià)基準(zhǔn)為：常用貨品種類清單：序號名稱單位序號名稱單位1去皮熟鵪鶉蛋斤14白蔥斤2扁豆涼粉斤15白玉菇斤3涼粉斤16貝貝南瓜斤—3—4涼皮斤17扁豆芽斤5牛筋面斤18餅絲斤6手工面筋斤19菠菜斤7鮮河粉斤20菜心斤8燕麥揉揉斤21大白菜斤9蟲草花袋22大娃娃菜斤10脫鹽海帶絲袋23吊冬瓜斤11清水筍絲件24豆角斤12箭筍尖袋25法香斤13旺牛風(fēng)味香腸個(gè)26海帶絲斤27海鮮菇斤49青椒斤28荷蘭豆斤50青蘿卜斤29紅椒斤51青木瓜斤30紅薯斤52青筍斤31胡蘿卜斤53秋葵斤32黃瓜斤54乳瓜斤33黃皮蔥頭斤55山藥斤34黃長豆芽斤56生菜斤35雞毛菜斤57生姜斤36豇豆斤58水蘿卜斤—4—37茭瓜斤59絲瓜斤38芥蘭斤60蒜米斤39金針菇斤61蒜苗斤40韭菜斤62蒜苔斤41菊花菜斤63茼蒿斤42苦菊斤64土豆斤43蓮花菜斤65西紅柿斤44蓮藕斤66西蘭花斤45蘆筍斤67西芹斤46綠豆芽斤68鮮百合斤47平菇斤69香菜斤48芹菜斤70香菇斤71香芹斤93免洗帶魚段袋72小白菜斤94凍巴沙魚片袋73小蔥斤95仿桂花腸袋74小金瓜斤96仿蝦米餃袋75小米椒斤97免漿黑魚片件76小柿子斤98雞翅根件77小娃娃菜斤99雞翅中袋78蟹味菇斤100雞脯肉件