97国产精品视频|欧美国产偷国产精品三区|在线欧美成人网站网址|亚洲在线色情日本无码视频网|高潮喷水在线日韩精品操|真真操逼视频国产免费啪啪片|超大波少妇欧美亚洲精品日韩一区|久久视频精品91午夜视频|亚洲无码成人动漫精品一区二区|中文字幕久久成人

詢比采購文件（綜合評分法）項(xiàng)目名稱：西藏昌都市初級中學(xué)教師定點(diǎn)食堂采購人：西藏昌都市初級中學(xué)二〇二五年六月-1-（綜合評分法）一、詢比采購內(nèi)容項(xiàng)目名稱采購預(yù)算（元）成交供應(yīng)商數(shù)量（名）資金來源備注西藏昌都市初級中學(xué)教師定點(diǎn)食堂696000001財政預(yù)算資金二、詢比資格條件（一）一般資格條件1、具有獨(dú)立承擔(dān)民事責(zé)任的能力（提供法人或者其他組織的營業(yè)執(zhí)照等證明文件，掃描件加蓋公章）；2、具有良好的商業(yè)信譽(yù)和健全的財務(wù)會計制度；3、具有履行合同所必需的設(shè)備和專業(yè)技術(shù)能力；4、有依法繳納稅收和社會保障資金的良好記錄；5、參加政府采購活動前三年內(nèi)，在經(jīng)營活動中沒有重大違法記錄；6、法律、行政法規(guī)規(guī)定的其他條件；（詳見初步審查表）（二）特殊資格條件：投標(biāo)人須具有《食品經(jīng)營許可證》三、服務(wù)內(nèi)容（以下內(nèi)容均需提供承諾函格式自擬）31服務(wù)要求1為昌都市初級中學(xué)145名教師提供早餐、中餐、晚餐服務(wù)；2供餐方式：針對本項(xiàng)目餐飲服務(wù)，供應(yīng)商需自行提供經(jīng)營場所（包含烹飪場地及堂食場地）、需自行配備硬件設(shè)備設(shè)施。供應(yīng)商需根據(jù)采購人每天實(shí)際用餐人員提供三餐服務(wù)，供應(yīng)商中標(biāo)后在采購人單位直線距離不得超過1公里處設(shè)置堂食場地。3供餐類型：包含工作日和節(jié)假日的正常早餐、午餐和晚餐。用餐方式：堂食或配送，由采購人自行決定。用餐經(jīng)費(fèi)每人400元/月。32人員要求供應(yīng)商為本項(xiàng)目配置的服務(wù)人員須進(jìn)行健康體檢和供應(yīng)商崗前培訓(xùn)，均需具有有效的健康證；在合同簽訂后入場前供應(yīng)商需將員工健康證復(fù)印件交采購人備案。供應(yīng)商聘請的員工符合《中華人民共和國勞動法》的有關(guān)要求，不得使用童工及有關(guān)劣跡人員。33供餐服務(wù)要求及標(biāo)準(zhǔn)1工作餐按全年365天的標(biāo)準(zhǔn)提供，就餐量及天數(shù)在執(zhí)行過程中可能發(fā)生變化，最終以實(shí)際發(fā)生為準(zhǔn)。-2-2用餐標(biāo)準(zhǔn)：根據(jù)具體就餐人數(shù)搭配菜品，雞，鴨，魚，牛肉，豬肉等搭配供應(yīng)，素菜:時令蔬菜，湯:素菜湯。每周菜品不重樣。3肉食供應(yīng)標(biāo)準(zhǔn)：所有肉食種類以當(dāng)天菜譜為準(zhǔn)。每到具有中國特色的農(nóng)歷節(jié)日，供應(yīng)商應(yīng)提供相應(yīng)的具有中國特色的食物,主要包括以下節(jié)日及相應(yīng)食品：端午節(jié)鹽蛋粽子、元宵節(jié)湯圓、冬至節(jié)羊肉、中秋節(jié)月餅等。4配餐所需食材基本要求（若以下引用標(biāo)準(zhǔn)，在項(xiàng)目采購和實(shí)施過程中有新標(biāo)準(zhǔn)發(fā)布，按新標(biāo)準(zhǔn)執(zhí)行）：41所使用的米為等級一級米及以上；面粉為特級面粉；食用油必須是具有定型包裝的非轉(zhuǎn)基因壓榨油；米面應(yīng)符合GB2715-2016食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)（糧食）要求；食用油應(yīng)符合食用植物油國家標(biāo)準(zhǔn)GB2716-2018要求；豬肉應(yīng)符合GB/T99592-2008執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)；其他肉類及禽類應(yīng)符合GB2707-2016食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)鮮(凍)畜、禽產(chǎn)品要求；食品添加劑應(yīng)符合GB2760-2024食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)（食品添加劑使用標(biāo)準(zhǔn)）要求；污染物限量標(biāo)準(zhǔn)應(yīng)符合GB2762-2022規(guī)定。42所使用的豬肉須為冷鮮肉，根據(jù)烹飪需要進(jìn)行相應(yīng)加工，豬肉應(yīng)符合生豬溯源體系的要求，并有產(chǎn)地動物衛(wèi)生監(jiān)督機(jī)構(gòu)出具的檢疫（或檢測）合格證明、肉品質(zhì)量檢驗(yàn)合格證明和動物產(chǎn)品檢疫（或檢測）合格驗(yàn)訖印章，以及生豬定點(diǎn)屠宰廠肉品品質(zhì)檢驗(yàn)合格驗(yàn)訖印章。43所使用的牛、羊、兔、禽等其它家畜家禽應(yīng)當(dāng)天屠宰。所供應(yīng)牛、羊、兔、禽等其它家畜家禽白條肉應(yīng)有動物產(chǎn)品檢疫（或檢測）合格證明。44所使用的散裝生鮮禽蛋應(yīng)有動物產(chǎn)品檢疫（或檢測）合格證明，外地生鮮禽蛋應(yīng)有其所在地農(nóng)業(yè)部門的檢疫（或檢測）合格證明或檢疫（或檢測）驗(yàn)訖標(biāo)識，禽蛋必須保證新鮮。45所使用的食品中污染物限量標(biāo)準(zhǔn)應(yīng)符合GB2762-2022規(guī)定。46配餐過程中，嚴(yán)禁供應(yīng)商使用轉(zhuǎn)基因食品或利用轉(zhuǎn)基因食品原料加工成品。34食堂管理服務(wù)質(zhì)量要求1服務(wù)質(zhì)量要求11工作餐供餐時間：采購人每天提前1小時電話通知當(dāng)天用餐數(shù)量，供應(yīng)商需按采購人要求在堂食場地提供早中晚餐，或者配送餐。12每天備有半成品菜肴作應(yīng)急使用，保證供應(yīng)不斷檔。13廚房在加工原料過程中，按崗定位，分工負(fù)責(zé)，規(guī)范操作，把好質(zhì)量關(guān)。14切配好的原料由專人負(fù)責(zé)，分類存放，確保菜肴的色澤和新鮮度。-3-15烹調(diào)按等級、技能分配相應(yīng)灶位，承擔(dān)不同種類、不同規(guī)格、不同方法、不同要求完成烹調(diào)任務(wù)。16嚴(yán)格控制菜肴一次成熟總量，做到大鍋小炒，分批現(xiàn)炒，保持菜肴的色香味。2衛(wèi)生管理21個人衛(wèi)生：工作人員上崗必須穿戴整潔統(tǒng)一的工作衣帽，直接接觸食品子白）；食品操作人員不得留長指甲，涂指甲油，不得留長發(fā)、留胡子，不得帶戒指、手鐲，在直接用手接觸食品前，必須洗手消毒；工作人員不得在廚房、切配間等食品加工和出售場所抽煙、吃零食，不得有對著食品咳嗽、打噴嚏等有礙食品衛(wèi)生的行為。22環(huán)境衛(wèi)生：廚房備有固定專用的殘菜容器，殘菜必須一天一清，不得久放；食品操作場所和供應(yīng)場所有防塵、防蠅措施，有滅鼠、蠅、蟑螂的設(shè)備；餐廳、廚房保持整潔，地面、墻壁無污垢，天花板無蛛網(wǎng)，門窗明亮，空調(diào)風(fēng)口無積灰，餐桌整潔，餐廳、廚房區(qū)域內(nèi)的消防設(shè)施設(shè)備每天清潔，所有工作場所和餐廳無雜物；過道及堆放泔水的場所每天由專人負(fù)責(zé)清掃，保持環(huán)境整潔。23食品衛(wèi)生：食品操作生熟分開、盛器分開、人員分開、工具分開、存放場所分開；所有食品應(yīng)分類、分架存放，做到隔墻隔地、防潮、防四害、防異物；餐具需進(jìn)行消毒，未經(jīng)消毒的餐具不得投入使用，已消毒的餐具存放專用保潔柜，柜內(nèi)定期清洗，保持整潔，工具、用具、盛器保持無油膩、無污垢、無異味、無水漬；洗滌水池，專池專用分設(shè)餐具、蔬菜、水產(chǎn)品、肉類水池；每天提供的所有食物、菜肴均需留樣，留樣食品應(yīng)按品種分別盛放于清洗消毒后的密閉專用容器內(nèi)，在冷藏條件下存放48小時以上，每個品種留樣量不少于125g，并落實(shí)專人負(fù)責(zé)。24加工衛(wèi)生：原材料盛放冰箱必須做到生制品、半成品、熟制品專柜專放，每天清潔冰箱，存放原材料必須做到先進(jìn)先出；嚴(yán)格按照衛(wèi)生要求加工烹制菜肴，綠葉菜必須做到一揀二洗三水浸（半小時以上）四漂洗的操作過程，防止殘存農(nóng)藥依附在綠葉菜上；每項(xiàng)加工工序操作前，必須檢查原料、調(diào)味品、湯料是否變質(zhì)、是否完好；每餐供應(yīng)結(jié)束后，立即對灶面、鍋、勺、鏟、操作臺、排煙罩、地面、水池等進(jìn)行清理沖洗，做到一天一清。3食堂安全管理31出現(xiàn)以下情況之一者，采購人有權(quán)解除與供應(yīng)商的合作關(guān)系，并由供應(yīng)商承擔(dān)全部的經(jīng)濟(jì)和法律責(zé)任。311就餐人員食用有毒有害物質(zhì)的食品而發(fā)生重大安全事故（以市場監(jiān)督管理局結(jié)論為準(zhǔn)）。312因供應(yīng)商設(shè)施設(shè)備操作不當(dāng)原因造成食堂發(fā)生重大火災(zāi)事故影響采購人用餐和