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技術(shù)、服務(wù)及其他要求（注：本章的技術(shù)、服務(wù)及其他要求中，帶“★”的要求為實質(zhì)性要求。采購人、代理機構(gòu)應(yīng)當根據(jù)項目實際要求合理設(shè)定，并在第五章符合性審查中明確響應(yīng)要求。）31采購內(nèi)容采購包1：采購包預(yù)算金額（元）:450,00000采購包最高限價（元）:450,00000序號采購品目名稱標的名稱數(shù)量(計量單位)標的金額（元）所屬行業(yè)是否涉及核心產(chǎn)品是否涉及采購進口產(chǎn)品是否涉及強制采購節(jié)能產(chǎn)品是否涉及優(yōu)先采購節(jié)能產(chǎn)品是否涉及優(yōu)先采購環(huán)境標志產(chǎn)品1C22040000餐飲服務(wù)蘆山縣公安局交通管理大隊食堂食材供應(yīng)商100（項）450,00000零售業(yè)否否否否否報價要求采購包1：序號報價內(nèi)容計量單位報價單位最高限價價款形式報價說明1蘆山縣公安局交通管理大隊食堂食材供應(yīng)商項%不設(shè)定下浮無★注：本采購包涉及采購貨物的，供應(yīng)商響應(yīng)產(chǎn)品應(yīng)當明確品牌和規(guī)格型號并指向唯一產(chǎn)品，不能指向唯一產(chǎn)品的，應(yīng)通過報價表唯一產(chǎn)品說明欄補充說明。本項目涉及核心產(chǎn)品：采購包1：序號采購品目名稱標的名稱產(chǎn)品名稱不涉及注：涉及核心產(chǎn)品的，具體評審規(guī)定見第五章。本項目涉及采購進口產(chǎn)品：采購包1：序號采購品目名稱標的名稱產(chǎn)品名稱不涉及★注：不涉及采購進口產(chǎn)品時，供應(yīng)商不得提供進口產(chǎn)品進行響應(yīng)；涉及采購進口產(chǎn)品時，如國產(chǎn)產(chǎn)品滿足采購需求，也可提供國產(chǎn)產(chǎn)品進行響應(yīng)。本項目涉及強制采購節(jié)能產(chǎn)品：采購包1：序號采購品目名稱標的名稱產(chǎn)品名稱不涉及★注：響應(yīng)產(chǎn)品屬于《節(jié)能產(chǎn)品政府采購品目清單》中政府強制采購的產(chǎn)品，供應(yīng)商應(yīng)當提供由國家確定的認證機構(gòu)出具的、處于有效期之內(nèi)的節(jié)能產(chǎn)品認證證書的原件掃描件或“全國認證認可信息公共服務(wù)平臺”（http://cxcncacn）的認證信息截圖，否則作無效響應(yīng)處理。具體要求詳見第五章符合性審查表。本項目涉及優(yōu)先采購節(jié)能產(chǎn)品：采購包1：序號采購品目名稱標的名稱產(chǎn)品名稱不涉及注：響應(yīng)產(chǎn)品屬于《節(jié)能產(chǎn)品政府采購品目清單》中優(yōu)先采購的產(chǎn)品，供應(yīng)商提供由國家確定的認證機構(gòu)出具的、處于有效期之內(nèi)的節(jié)能產(chǎn)品認證證書的原件掃描件或“全國認證認可信息公共服務(wù)平臺”（http://cxcncacn）的認證信息截圖，可以享受優(yōu)先采購政策。具體要求詳見第五章規(guī)定。本項目涉及優(yōu)先采購環(huán)境標志產(chǎn)品：采購包1：序號采購品目名稱標的名稱產(chǎn)品名稱不涉及注：響應(yīng)產(chǎn)品屬于《環(huán)境標志產(chǎn)品政府采購品目清單》中的產(chǎn)品，供應(yīng)商提供由國家確定的認證機構(gòu)出具的、處于有效期之內(nèi)的環(huán)境標志產(chǎn)品認證證書的原件掃描件或“全國認證認可信息公共服務(wù)平臺”（http://cxcncacn）的認證信息截圖，可以享受優(yōu)先采購政策。具體要求詳見第五章規(guī)定。32技術(shù)要求采購包1：標的名稱：蘆山縣公安局交通管理大隊食堂食材供應(yīng)商序號符號標識技術(shù)要求名稱技術(shù)參數(shù)與性能指標1★服務(wù)內(nèi)容序號蘆山縣公安局交通管理大隊食堂食材供應(yīng)商成交供應(yīng)商數(shù)量1肉、禽、魚類(鮮豬牛羊肉；鮮雞鴨兔肉、鮮魚及其他水產(chǎn)品)1名2蛋類3蔬菜類4干雜類5大米6菜籽油、大豆油2服務(wù)要求（一）★質(zhì)量要求1肉禽魚類(鮮豬牛羊肉；鮮雞鴨兔肉；鮮魚及其他水產(chǎn)品)11肉、禽類必須是檢疫檢驗合格產(chǎn)品，符合國家現(xiàn)行檢驗檢疫標準。12質(zhì)量要求：肉色澤正常、肉質(zhì)有彈性。雞、鴨、兔大小均勻，不得配送病肉、注水肉、病（死）雞鴨兔肉、及凍貨。13肉、禽類(去頭、去腳、去內(nèi)臟后)配送前需提前通知采購人，保障采購人按時使用。供應(yīng)商不按規(guī)定配送數(shù)量送貨，采購人可拒絕簽字。14供應(yīng)商配送每批次的肉、禽類時須同時向采購人提供有效的檢疫合格證明。15鮮魚類必須是檢疫檢驗合格產(chǎn)品，符合國家或行業(yè)相應(yīng)等級的現(xiàn)行檢驗檢疫標準。16鮮魚質(zhì)量要求：眼睛光亮透明，眼球突起，鰓蓋緊閉，鰓片呈粉紅色或紅色，無黏液和污物，無異味，魚鱗光亮、整潔，魚體挺而直，魚肚充實、不膨脹，肉質(zhì)堅實有彈性，不得配送病魚及凍魚。17其他水產(chǎn)品以采購人實際需求供應(yīng)及配送。2蛋類21供鮮雞蛋必須是檢疫檢驗合格產(chǎn)品，符合《中華人民共和國農(nóng)業(yè)行業(yè)標準》NY/T754-2021。22標準每枚鮮雞蛋凈重不低于50克，蛋殼干凈、大小均勻、無破損、無沙殼、畸形、麻點、蛋黃蛋清界限分明。23產(chǎn)品新鮮度要求：所提供的鮮雞蛋從養(yǎng)雞場的產(chǎn)蛋日期至送貨日期1～4月和11～12月不超過5天(包括產(chǎn)蛋日)，5～10月不超過3天(包括產(chǎn)蛋日)。3蔬菜類31供應(yīng)蔬菜為當季蔬菜，無黃葉，無爛葉，無異味。32須符合《中華人民共和國食品安全法》等有關(guān)質(zhì)量標準(供應(yīng)商應(yīng)在響應(yīng)文件中單獨提供承諾函，格式自擬)4干雜類(供應(yīng)商應(yīng)在響應(yīng)文件中單獨提供承諾函，格式自擬)41調(diào)味品：須符合國家或行業(yè)相應(yīng)等級的現(xiàn)行檢驗檢疫標準。42醋執(zhí)行標準：GB/Tl8187-2000或國家最新標準。43醬油執(zhí)行標準：GB/Tl8186-2000或國家最新標準。44味精執(zhí)行標準：GB/T8967-2007或國家最新標準。45雞精執(zhí)行標準：SB/T10371-2003或行業(yè)或國家最新標準。46豆瓣執(zhí)行標準：行業(yè)或國家最新標準。47供貨質(zhì)量嚴格按照國家《中華人民共和國食品安全法》、行業(yè)有關(guān)規(guī)定、磋商文件技術(shù)參數(shù)，符合國家食品衛(wèi)生標準。48定型包裝食品和食品添加劑等，必須按照行業(yè)規(guī)定具有完整的包裝，且包裝上標有SC標識，根據(jù)不同產(chǎn)品分別規(guī)定用中文標有品名、產(chǎn)地、廠家、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期批號或代號、規(guī)定、配方或者主要成份、食用或使用方法、保存方法等說明，出現(xiàn)包裝破損現(xiàn)象予以調(diào)換。5大米51達國家標準等級（GB/T1354-2018)一級、外包裝標識齊全。52符合《食品安全國家標準-糧食》（GB2715-2016)的要求。53符合《食品安全國家標準-食品中污染物限量》（GB2762-2022)的要求。54符合《食品安全國家標準-食品中農(nóng)藥最大殘留限量》（GB2763-2021)的要求。55符合《食品安全國家標準-食品中真菌毒素限量》(GB2761-2017)的要求。6菜籽油、大豆油61菜籽油達到國家標準（GB/T1536-2021)一級。62大豆油達到國家標準（GB/T1535-2017）一級。63符合GB2716-2018《食品安全國家標準植物油》的要求。64符合GB2760-2024《食品安全國家標準食品添加劑使用標準》的要求。65符合GB2761-2017《食品安全國家標準-食品中真菌毒素限量》的要求。66符合GB2763-2021《食品安全國家標準-食品中農(nóng)藥最大殘留限量》的要求。(二)★配送要求1配送時需提前通知采購人，保障采購人食堂按時食用(使用)，做好交接手續(xù)。供應(yīng)商不按規(guī)定配送數(shù)量送貨，采購人有權(quán)拒絕簽字。2供應(yīng)商配送人員要求（兩人）：身體健康(須提供人員預(yù)防性健康檢查合格證)；專業(yè)崗前培訓；掛牌上崗。3供應(yīng)商對所供產(chǎn)品的食品安全負責，建立24小時監(jiān)控體系。所有配送產(chǎn)品在配送前，須自行查驗。所有產(chǎn)品須進行入庫登記備案，在出庫前再次檢查。4供應(yīng)商應(yīng)充分理解并認真遵循本磋商文件的要求，所提供的貨物必須滿足磋商文件要求。保證供應(yīng)的貨品均為正規(guī)廠家生產(chǎn)、檢驗合格、新鮮無毒、無侵權(quán)，符合國家有關(guān)衛(wèi)生、質(zhì)量、包裝和保質(zhì)標準。5所有配送貨物均具有包裝，且包裝必須完整清潔(無損、無污)。