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重慶市銅梁區(qū)教育委員會(huì)關(guān)于銅梁區(qū)學(xué)校食堂5D建設(shè)指南編制服務(wù)采購(gòu)說明一、項(xiàng)目概況1項(xiàng)目名稱：銅梁區(qū)學(xué)校食堂5D建設(shè)指南編制服務(wù)采購(gòu)2項(xiàng)目業(yè)主：重慶市銅梁區(qū)教有委員會(huì)3委托人地址：重慶市銅梁區(qū)巴川鎮(zhèn)民營(yíng)街109號(hào)4項(xiàng)目?jī)?nèi)容：以“分層推進(jìn)、精準(zhǔn)落地”為核心，通過明確5D(整理到位、責(zé)任到位、執(zhí)行到位、培訓(xùn)到位、智控到位)建設(shè)的三級(jí)標(biāo)準(zhǔn)（基礎(chǔ)級(jí)、提升級(jí)、示范級(jí))，形成一套可對(duì)照、可評(píng)估、可升級(jí)的實(shí)操指南，同時(shí)按照指南打造融合5D現(xiàn)場(chǎng)管理與體系認(rèn)證的標(biāo)桿食堂，形成可復(fù)制的管理范式。二、服務(wù)內(nèi)容中介單位根那入泥供的建立5D建設(shè)三級(jí)標(biāo)準(zhǔn)，依托標(biāo)準(zhǔn)，開展實(shí)體改造打造可視化標(biāo)桿，最終通過體系認(rèn)證實(shí)現(xiàn)食堂管理升級(jí)。形成針對(duì)銅梁區(qū)中小學(xué)食堂特點(diǎn)配套的5D建設(shè)指南。中介機(jī)構(gòu)應(yīng)嚴(yán)格按照項(xiàng)目“分層推進(jìn)、精準(zhǔn)落地”的總要求，參照國(guó)家相關(guān)法規(guī)及行業(yè)最佳實(shí)踐，高質(zhì)量完成以下服務(wù)：1現(xiàn)狀診斷與分析研判。深入銅梁區(qū)具有代表性的中小學(xué)食堂（須覆蓋城區(qū)、鄉(xiāng)鎮(zhèn)、寄宿制與非寄宿制等多種類型)，對(duì)其現(xiàn)有布局、設(shè)施設(shè)備、管理流程、人員結(jié)構(gòu)與操作習(xí)慣等進(jìn)行全-1-面調(diào)研，系統(tǒng)識(shí)別各類食堂在安全管理與運(yùn)作效率上的薄弱環(huán)節(jié)與實(shí)際難點(diǎn)。2構(gòu)