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“廣西政府采購(gòu)云平臺(tái)”合同編號(hào)：12N0077535822025401采購(gòu)合同項(xiàng)目名稱：扶綏縣職工食堂運(yùn)轉(zhuǎn)服務(wù)項(xiàng)目項(xiàng)目編號(hào)：CZZC2025-C3-210011-YYZB采購(gòu)單位（甲方）：扶綏縣機(jī)關(guān)后勤服務(wù)中心供應(yīng)商（乙方）：廣西上龍餐飲管理有限責(zé)任公司1合同編號(hào)：12N0077535822025401采購(gòu)計(jì)劃號(hào)FSZC2025-C3-00136項(xiàng)目名稱：扶綏縣職工食堂運(yùn)轉(zhuǎn)服務(wù)項(xiàng)目項(xiàng)目編號(hào)：CZZC2025-C3-210011-YYZB采購(gòu)單位(甲方):扶綏縣機(jī)關(guān)后勤服務(wù)中心供應(yīng)商(乙方):廣西上龍餐飲管理有限責(zé)任公司簽訂地點(diǎn)：扶綏縣根據(jù)《中華人民共和國(guó)政府采購(gòu)法》、《中華人民共和國(guó)民法典》等法律、法規(guī)規(guī)定，按照磋商文件規(guī)定條款和乙方響應(yīng)文件及其承諾，甲乙雙方簽訂本合同。第一條合同標(biāo)的名稱、采購(gòu)價(jià)、服務(wù)內(nèi)容（一）合同標(biāo)的名稱：扶綏縣職工食堂運(yùn)轉(zhuǎn)服務(wù)項(xiàng)目（二）采購(gòu)合同總價(jià)：人民幣壹佰肆拾貳萬元整（￥142000000），最終結(jié)算價(jià)以實(shí)際就餐人員可享受的食堂食材成本補(bǔ)助數(shù)額為準(zhǔn)（不得超出合同總價(jià)的10%）。采購(gòu)合同總價(jià)為含稅價(jià)，為履行合同的最終價(jià)格，即完成全部采購(gòu)需求所應(yīng)提供的服務(wù)的價(jià)；本合同不含稅價(jià)為：人民幣壹佰肆拾萬伍仟玖佰肆拾元伍角玖分（￥140594059），稅額為：人民幣壹萬肆仟零伍拾玖元肆角壹分（￥1405941）。（三）乙方提供的食堂運(yùn)轉(zhuǎn)服務(wù)僅限于服務(wù)有關(guān)單位的干部職工和縣接待辦負(fù)責(zé)的公務(wù)接待，不可對(duì)外營(yíng)業(yè)，提供的服務(wù)包括但不限于以下內(nèi)容：1負(fù)責(zé)做好整個(gè)食堂區(qū)域的所有管理和服務(wù)工作。2食材采購(gòu)驗(yàn)收、食材烹飪加工、食材倉(cāng)儲(chǔ)管理、餐廳服務(wù)、環(huán)境衛(wèi)生以及其他日常管理。3職工食堂早、中、晚餐及臨時(shí)用餐、公務(wù)接待用餐、甲方其他合理的用餐安排。4其他具體服務(wù)內(nèi)容包含磋商文件的《采購(gòu)需求》、磋商響應(yīng)文件的《服務(wù)方案》和乙方的所有承諾服務(wù)內(nèi)容。第二條食品、環(huán)境、衛(wèi)生及安全責(zé)任2（一）乙方承諾在本合同服務(wù)期內(nèi)持有有關(guān)部門頒發(fā)的合格且持續(xù)有效的營(yíng)業(yè)執(zhí)照、食品經(jīng)營(yíng)許可證等為提供該服務(wù)所必須的證照。如供應(yīng)商在合同期內(nèi)喪失食品經(jīng)營(yíng)許可或被吊銷營(yíng)業(yè)執(zhí)照的，甲方可向乙方提出終止合同，并根據(jù)乙方實(shí)際已提供的服務(wù)進(jìn)行結(jié)算。（二）乙方必須嚴(yán)格按照《中華人民共和國(guó)食品安全法》、《餐飲業(yè)食品衛(wèi)生管理辦法》等相關(guān)飲食衛(wèi)生的法律法規(guī)及供應(yīng)商內(nèi)部管理制度管理甲方職工食堂。廚房用具必須嚴(yán)格實(shí)行一洗二清三消毒規(guī)程，提供“安全衛(wèi)生、質(zhì)優(yōu)量足”的餐飲服務(wù)。如衛(wèi)生防疫部門檢查發(fā)現(xiàn)不符合要求的，乙方應(yīng)根據(jù)相關(guān)部門給出的整改建議立即進(jìn)行整改，并對(duì)給甲方造成的全部實(shí)際損失承擔(dān)賠償責(zé)任。（硬件設(shè)施由采購(gòu)人負(fù)責(zé)）（三）乙方負(fù)責(zé)食堂范圍內(nèi)的廚房、餐廳、衛(wèi)生間、包廂的清潔衛(wèi)生工作，免費(fèi)提供餐廳桌布及窗簾清洗服務(wù)，要求桌布隨臟隨洗，窗簾一年清洗兩次。（四）乙方對(duì)職工食堂消防安全負(fù)責(zé)，必須正確使用燃?xì)?、電氣設(shè)備，填寫相關(guān)使用記錄。查因乙方操作不當(dāng)、管理不規(guī)范造成的消防、火災(zāi)等事故，乙方相關(guān)人員須承擔(dān)法律責(zé)任并賠償由此造成甲方和第三人的經(jīng)濟(jì)損失。（五）乙方應(yīng)編制應(yīng)對(duì)出現(xiàn)食物中毒、食源性疾病、停電、停水、火災(zāi)等事件的相應(yīng)管理辦法和應(yīng)急措施，并定期組織員工針對(duì)以上情況進(jìn)行演練，確保在上述情況發(fā)生后，乙方能及時(shí)妥善處理，控制事態(tài)發(fā)展。（六）乙方必須將每餐食品留樣24小時(shí)，以便發(fā)生食品安全事故追查原因。（七）非經(jīng)甲方許可乙方不得將本合同中的權(quán)利和義務(wù)轉(zhuǎn)讓給他人。第三條服務(wù)時(shí)間和地點(diǎn)（一）服務(wù)時(shí)間：自簽訂合同之日起1年。（二）服務(wù)地點(diǎn)：崇左市扶綏縣新寧鎮(zhèn)新寧路13號(hào)。第四條工作人員管理（一）乙方應(yīng)根據(jù)實(shí)際需要聘用食堂工作人員，并根據(jù)甲方需求對(duì)食堂工作人員進(jìn)行管理。3（二）乙方定期對(duì)食堂工作人員進(jìn)行相關(guān)業(yè)務(wù)知識(shí)、技術(shù)技能、消防安全的培訓(xùn)和考核，并將培訓(xùn)和考核情況向采購(gòu)人通報(bào)。（三）在食堂工作人員上崗前，乙方須提供投入人員的“健康體檢證”等相關(guān)資料交予甲方存檔，如有人員變動(dòng)須及時(shí)以書面材料通知甲方，并提供相關(guān)資料，取得甲方同意后方可上崗。（四）乙方不定期調(diào)整餐飲服務(wù)及根據(jù)采購(gòu)人需求調(diào)整廚師隊(duì)伍，更換廚師制作菜肴的口味，滿足就餐需求。（五）乙方工作人員必須遵守甲方的各項(xiàng)管理制度，服從甲方的管理。第五條菜式及口味（一）在保證食堂正常供餐的前提下，為保證職工食堂菜肴品種的多元化、風(fēng)味化，須定期對(duì)廚師采用輪換措施及相關(guān)培訓(xùn)工作，做到協(xié)調(diào)營(yíng)養(yǎng)搭配，每月有新款菜式推出。（二）提前一周將下周食譜交采購(gòu)人審核，做到食譜二周內(nèi)不重樣。（三）根據(jù)甲方的人員結(jié)構(gòu)和工作特點(diǎn)來控制供應(yīng)量，保質(zhì)保量供餐。（四）職工工作餐配餐最低標(biāo)準(zhǔn)1、早餐：粥、粉、豆?jié){、雜糧、饅頭、包子等供職工選擇。2、中餐、晚餐：兩全葷+兩半葷+兩素菜+湯水+米飯供職工選擇。（五）公務(wù)接待按接待單位的要求供餐。第六條供餐時(shí)間（一）正常供餐時(shí)間：早餐7:00-8:00，中餐12:00—13:00，晚餐18:00-20：00。（二）工作日供應(yīng)早、中、晚餐，雙休日、節(jié)假日按甲方要求供餐。（三）如有特殊供餐需求，以甲方通知為準(zhǔn)。第七條費(fèi)用標(biāo)準(zhǔn)與結(jié)算方式（一）職工工作餐費(fèi)用與結(jié)算干部職工就餐費(fèi)用需由個(gè)人賬戶（個(gè)人微信、支付寶、銀聯(lián)等）出支，費(fèi)用主要包括食品原材料（油、米、面、肉、禽、蛋、菜等費(fèi)用）及人工、耗材成本費(fèi)（調(diào)味品、紙巾、清潔劑、一