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貴駟街道社區(qū)衛(wèi)生服務(wù)中心新院區(qū)食堂食材采購配送服務(wù)采購需求標(biāo)段標(biāo)段名稱預(yù)算金額一肉禽蛋，蔬菜、水果、水產(chǎn)類23萬元/年，69萬元/3年二含糧油、調(diào)味品、干貨、飲料、西點、半成品及其他農(nóng)副產(chǎn)品5萬元/年，15萬元/3年1、每一投標(biāo)單位可以同時投一個或多個標(biāo)段，亦可以同時中標(biāo)多個標(biāo)段。2、本項目采購預(yù)算為28萬元/年，計劃采取一招三年、合同一年一簽方式進行公開招標(biāo)采購，分標(biāo)段確定相應(yīng)中標(biāo)公司，由中標(biāo)供應(yīng)商根據(jù)院區(qū)實際需求提供食堂原材料配送服務(wù)。預(yù)算不作為供貨商營業(yè)額的保證；具體合同結(jié)算金額以實際采購（供貨量）為準(zhǔn)。中標(biāo)供應(yīng)商與院區(qū)按實結(jié)算，貨款由院區(qū)支付。二、項目采購需求：(一)項目總體要求：1、要求提供新鮮的食材，并且保證每日及時配送至采購人食堂。提供的食品必須符合食品衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)和衛(wèi)生防疫部門檢測標(biāo)準(zhǔn)，質(zhì)量上乘、數(shù)量足。中標(biāo)單位單位必須提供產(chǎn)品的質(zhì)量檢驗報告、食品衛(wèi)生檢測報告等證明文件。2、要求中標(biāo)單位根據(jù)采購人食堂的菜單進行配送，根據(jù)采購人要求保證準(zhǔn)時安全地送至采購人食堂，若出現(xiàn)延誤，須及時與采購人溝通，保證食堂生產(chǎn)活動的正常進行。若帶來不好的影響或者嚴(yán)重的后果，由公司承擔(dān)全部責(zé)任。同時要求配送人員無犯罪前科和劣跡，進入采購人食堂后，遵守采購人單位紀(jì)律。3、采購人食堂的菜單若臨時變更或增加配送產(chǎn)品和數(shù)量的，將會于前一天16:00通知中標(biāo)單位，中標(biāo)單位須無條件滿足，如缺貨，可與采購人協(xié)商更換品種，但更換品種質(zhì)量不得低于原要求。4、中標(biāo)單位有固定加工場所(面積大于3000平方)并可以提供凈菜加工，如魚肉禽類等宰殺、切段、切片、切絲，蔬菜類刨皮、切塊等。5、采購人食堂在收到食品后，如食品數(shù)量、品種、質(zhì)量等存在問題，有權(quán)提出退換貨要求，中標(biāo)單位應(yīng)在1個小時內(nèi)及時予以退換貨。若超出規(guī)定時間未處理的，由中標(biāo)單位承擔(dān)全部責(zé)任。6、中標(biāo)單位配送食品須經(jīng)檢驗檢疫。7、每個月按配送的實際數(shù)量和實際使用情況進行結(jié)算。8、中標(biāo)單位須提供每月的配送計劃及當(dāng)月配送清單供采購人選擇，最終配送計劃由采購人最終決定。（二）食材主要要求：投標(biāo)人必須保證配送的食品均從正規(guī)渠道采購，所有原材料必須符合國家飲食衛(wèi)生相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)，具有工商、質(zhì)監(jiān)及衛(wèi)生部門認(rèn)可的檢驗合格證書或檢測報告；嚴(yán)禁銷售“三無”食品、有毒有害、過期變質(zhì)、假冒偽劣等不合格食品。1、水產(chǎn)類：質(zhì)量要求：符合水產(chǎn)品定性檢測要求。淡水水產(chǎn)要求鮮活；海鮮：非禁漁期內(nèi)要求鮮活或冰鮮，禁漁期內(nèi)可為冰凍。2、蔬菜類必須是新鮮“綠色食品”。質(zhì)量要求：供貨商經(jīng)營品種齊全，有一定規(guī)模，日銷售量大。所提供的蔬果類必須保證新鮮、不腐爛變質(zhì)，且符合《農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全法》要求，殘余農(nóng)藥含量不能超過國家有關(guān)標(biāo)準(zhǔn)。所供蔬菜符合無公害蔬菜的國家有關(guān)標(biāo)準(zhǔn)，并做到每批次均經(jīng)檢驗，四十八小時留樣備查；3、鮮肉類（排肉、精肉，牛肉、禽肉等）：質(zhì)量要求：非冷凍肉，所供肉類必須經(jīng)農(nóng)業(yè)檢驗部門檢驗檢疫合格，并加蓋檢驗印戳，做到肉色新鮮，無變質(zhì)現(xiàn)象。排肉是指無骨腿肉和無骨夾心肉，其中腿肉要求剔除大股骨，夾心肉要求割除下懶肉，整方供應(yīng)，并且每方肉上必須蓋有屠宰場的檢驗檢疫章，并提供《動物或動物產(chǎn)品分銷信息憑證》或《動物檢疫合格證》。禽肉質(zhì)量要求：必須提供《動物或動物產(chǎn)品分銷信息憑證》或《動物檢疫合格證》。4、禽蛋類：質(zhì)量要求：禽蛋必須保證新鮮，且符合《食品安全法》要求。5、大米：質(zhì)量要求：雜交米，大米必須符合GB1354-2009標(biāo)準(zhǔn)預(yù)包裝，并擁有“QS”食品質(zhì)量安全認(rèn)證，一個月內(nèi)生產(chǎn)的米。提供進貨有效證件，或產(chǎn)品合格證明，優(yōu)先使用品牌產(chǎn)品。若發(fā)現(xiàn)有翻新米，可以全額扣除履約保證金。6、食用油：質(zhì)量要求：必須符合GB1335-2003標(biāo)準(zhǔn)，級別：一級，桶裝油，具有“QS”食品質(zhì)量安全認(rèn)證。提供進貨有效證件或產(chǎn)品合格證明，優(yōu)先使用品牌產(chǎn)品，非轉(zhuǎn)基因食用油。7、水果：質(zhì)量要求：外觀顏色鮮艷有光澤，外形端正，細(xì)膩光滑的為好。避免有擠壓、磕碰的痕跡。水果有霉變等質(zhì)量問題需無償更換。8、其他：預(yù)包裝食品類：不得供應(yīng)含有腐敗變質(zhì)、油脂酸敗、霉變、生蟲、污穢不堪、混有異物或者其它感官異常的食品；不得供應(yīng)含有毒、有害物質(zhì)，或者被有毒有害物質(zhì)污染的食品；不得供應(yīng)摻假、摻雜、偽造影響營養(yǎng)、衛(wèi)生的食品。不得供應(yīng)有超過保質(zhì)期的食品，且包裝標(biāo)簽必須符合《預(yù)包裝食品標(biāo)簽通則》的要求。豆制品（豆腐、千張、香干、素雞、大油豆腐、小油豆腐等）類。質(zhì)量要求：豆制品成品必須具有“QS”食品質(zhì)量安全認(rèn)證，并提供產(chǎn)品合格證明材料。醬腌菜類。質(zhì)量要求：亞硝酸鹽定期抽檢合格，且符合《食品安全法》要求。冰品類（雞腿、雞翅、貢丸、香腸、青豆、玉米、毛豆仁等）。動物產(chǎn)品提供《動物或動物產(chǎn)品分銷信息憑證》或《動物檢疫合格證》。散裝的蔬果等必須用白色塑料袋盛放。生熟食品必須按照食品衛(wèi)生安全相關(guān)要求分類倉儲保鮮，分類包裝送貨；（三）供貨價格：采購人將在每月月末在單位食堂周邊菜場或三江等大型購物超市進行市場詢價，中標(biāo)人可一同參與詢價，最終以詢價結(jié)果的平均值作為基準(zhǔn)價。若上述菜市場中未查詢到報價的原材料，則由合同雙方協(xié)商定出零售基準(zhǔn)價，且該基準(zhǔn)價不得高于當(dāng)?shù)禺?dāng)時的市場價。結(jié)算價=基準(zhǔn)價×中標(biāo)人的中標(biāo)折扣率。具體供應(yīng)食材價格須包含原材料成本、包裝、運輸費（送貨到采購人指定的現(xiàn)場）、保險、上下車、利潤、稅金、政策性規(guī)費、售后服務(wù)等所有中標(biāo)人應(yīng)承擔(dān)的全部費用。（四）供貨數(shù)量及驗收：1、最終供貨數(shù)量按實結(jié)算。要求投標(biāo)人實際供應(yīng)的品種及數(shù)量與采購人訂單要求相差不能超過10％。各品種數(shù)量超出規(guī)定的部分由投標(biāo)人帶回，不納入結(jié)算，短缺的部份由投標(biāo)人補足。2、采購人在收到貨物后，按配送清單對貨物進行驗收，如貨物數(shù)量、品種、質(zhì)量等存在問題，采購人有權(quán)提出退換貨要求，中標(biāo)人應(yīng)在1個小時內(nèi)及時予以退換貨。若超出規(guī)定時間未處理的，中標(biāo)人承擔(dān)違約賠償責(zé)任。3、如中標(biāo)人一月內(nèi)發(fā)生數(shù)量或質(zhì)量問題兩次，采購人有權(quán)拒收貨物并單方面終止合同，中標(biāo)人承擔(dān)違約賠償責(zé)任，并沒收履約保證金。（五）其他：1、中標(biāo)人須提供保證供貨服務(wù)的有關(guān)資料，如貨物來源證明（生產(chǎn)地、廠家銷售授權(quán)證書）、物資儲備條件、運輸車輛、職工人數(shù)等2、中標(biāo)人不得將本項目轉(zhuǎn)包或分包，否則采購人視中標(biāo)人單方面違約，單方面終止合同，中標(biāo)人承擔(dān)違約賠償責(zé)任，并沒收履約保證金。3、投標(biāo)人必須建立并嚴(yán)格執(zhí)行各項食品安全管理制度，如食品衛(wèi)生安全承諾、食品準(zhǔn)入質(zhì)量查驗、食品進貨檢查驗收、食品準(zhǔn)入臺帳登記、從業(yè)人員健康管理、消費投訴處理以及不合格食品下柜、召回、銷毀等，參與食品配送的工作人員必須持健康證上崗。二、考核辦法①考核時間：每月定期或不定期考核，每季度綜合考核一次。②考核細(xì)則考核內(nèi)容分值1、中標(biāo)人未提供貨物來源證明、加工地點、運輸路線，未提供相應(yīng)聯(lián)系人的聯(lián)系方式。1分2、中標(biāo)人未能按時、按量送貨，指定秩序卸貨。2分3、中標(biāo)人未能按要求提供凈菜服務(wù)。2分4、投標(biāo)貨物出現(xiàn)質(zhì)量問題，中標(biāo)人不積極配合查找原因，不及時反饋處理結(jié)果5分5、組織機構(gòu)發(fā)生調(diào)整，或經(jīng)營場所、聯(lián)系人、聯(lián)系方式變更，未及時通知采購人，造成無法及時聯(lián)系5分6、驗收不符的商品投標(biāo)人未能及時調(diào)換或調(diào)換后仍不能達到驗收要求的7分7、經(jīng)采購人查實中標(biāo)人提供的商品價格目錄清單與投標(biāo)價不符的7分8、倉儲抽查兩次不符合規(guī)定7分9、提供的商品是假冒偽劣、“三無”商品7分10、導(dǎo)致發(fā)生食品安全事故的7分11、不符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)、質(zhì)量等級標(biāo)準(zhǔn)或者要求的8分12、在包裝、運輸、裝卸等環(huán)節(jié)不符合食品安全要求7分13、超過保鮮期的7分14、提供虛假檢驗報告等相關(guān)票證7分15、預(yù)包裝無標(biāo)簽的7分16、國家為防病等特殊需要明令禁止生產(chǎn)經(jīng)營的7分