97国产精品视频|欧美国产偷国产精品三区|在线欧美成人网站网址|亚洲在线色情日本无码视频网|高潮喷水在线日韩精品操|真真操逼视频国产免费啪啪片|超大波少妇欧美亚洲精品日韩一区|久久视频精品91午夜视频|亚洲无码成人动漫精品一区二区|中文字幕久久成人

食堂勞務(wù)-合同包一（第1包）政府采購合同（服務(wù)類）政府采購合同編號：N51*007-1履約地點：達州技師學院簽訂地點：達州技師學院簽訂時間：2025年02月14日采購人（甲方）：達州技師學院采購人地址：達州市通川區(qū)西南職業(yè)教育園區(qū)中段供應(yīng)商(乙方)：四川宏德后勤管理服務(wù)有限公司供應(yīng)商地址：金山路41號驚鴻居綜合樓1樓由西至東12號營業(yè)廳-第1頁-單價(元)：905,00000數(shù)量：100單位：項總金額(元):￥905,00000依據(jù)《中華人民共和國民法典》《中華人民共和國政府采購法》與項目行業(yè)有關(guān)的法律法規(guī)，以及食堂勞務(wù)采購項目的《磋商文件》，乙方的《投標（響應(yīng)）文件》及《中標（成交）通知書》，甲乙雙方同意簽訂本合同。具體情況及要求如下：一、標的信息品目編碼C99000000品目名稱C99000000其他服務(wù)采購標的食堂勞務(wù)服務(wù)范圍詳見競爭性磋商文件合計金額人民幣（大寫）：玖拾萬伍仟元整（￥905,00000）二、服務(wù)要求（一）總體服務(wù)要求1、供應(yīng)商落實切實可行的服務(wù)方案，以提高在院師生用餐滿意度為目標，以科學營養(yǎng)、綠色健康為原則，保障師生用餐需求。2、供應(yīng)商負責對餐飲服務(wù)團隊人員的招聘錄用、規(guī)范管理、業(yè)務(wù)培訓、食品安全培訓、業(yè)務(wù)指導等工作。擬派服務(wù)人員須保持相對穩(wěn)定，不得因供應(yīng)商頻繁調(diào)換人員影響食堂正常運行，若違反相關(guān)規(guī)定，影響了食堂正常運行，采購人有權(quán)要求供應(yīng)商立即整改。擬派服務(wù)人員須嚴格遵守國家法律法規(guī)和學院規(guī)章制度，配合相關(guān)管理部門及政府有關(guān)部門的指導，自覺接受采購人的監(jiān)督管理與檢查考核。3、供應(yīng)商負責食堂的膳食制作、銷售、保管、服務(wù)及安全生產(chǎn)、環(huán)境衛(wèi)生等工作，確保供餐規(guī)范、安全、健康、衛(wèi)生，保障學生健康。（1）供應(yīng)商應(yīng)按照《中華人民共和國食品安全法》《中華人民共和國食品安全法實施條例》《餐飲業(yè)食品安全管理制度》《食品生產(chǎn)許可管理辦法》《餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)督管理辦法》《餐飲服務(wù)食品安全操作規(guī)范》《食品添加劑管理辦法》、《達州市食品安全事故應(yīng)急預案》等國家及地方相關(guān)法律法規(guī)和行業(yè)規(guī)范。積極配合采購人加強食堂規(guī)范化管理，提高食堂管理服務(wù)水平，保障廣大師生在校集中用餐的食品安全與營養(yǎng)健康。供應(yīng)商承擔因食物制作、管理、衛(wèi)生等環(huán)節(jié)造成食物中毒的責任。（2）供應(yīng)商應(yīng)加強對團隊人員的安全教育和技能培訓，崗前培訓合格后方能上崗，如違反采購人規(guī)章制度的服務(wù)人員應(yīng)及時更換，并承擔因服務(wù)團隊人員違反操作規(guī)程造成安全事故的全部責任。（3）供應(yīng)商擬派食堂服務(wù)人員須按照采購人要求統(tǒng)一著裝（原則上為白色套裝及工作帽），隨時保持整潔，工裝費用由供應(yīng)商負責。4、供應(yīng)商根據(jù)食堂的運行情況落實節(jié)約用水、節(jié)約用電、節(jié)約使用天然氣等措施，做好節(jié)能降耗工作。負責食堂水電氣及設(shè)施設(shè)備的日常安全巡檢工作（每周定時上報），成交供應(yīng)商因操作和使用不當或故意損壞設(shè)施設(shè)備造成損失的，由成交供應(yīng)商全權(quán)負責，造成嚴重后果的，將移送相關(guān)部門依法處理。5、供應(yīng)商對擬派服務(wù)人員在工作期間的疾病和人身安全、安全責任事故、勞務(wù)（資）糾紛等負責并為所有服務(wù)人員購買個人人身意外險，采購人對此不承擔任何的責任和義務(wù)。6、服務(wù)期內(nèi)，為保障食品安全，成交供應(yīng)商須購買不低于500萬保額/年的食品安全責任險。7、成交供應(yīng)商不得將合同私自轉(zhuǎn)讓或委托他人經(jīng)營，不能利用食堂搞不法經(jīng)營，一經(jīng)發(fā)現(xiàn)，采購人有權(quán)終止合同，并給予經(jīng)濟處罰或依法追責。-第2頁-8、供應(yīng)商進入學院進行食堂勞務(wù)服務(wù)工作，是學院管理工作的一部分，必須服從學院統(tǒng)一管理。必須遵守學院規(guī)章制度，聽從安排，服從管理。并嚴格按照食品加工管理條例和食品安全法律法規(guī)要求，認真履行好崗位職責。同時自覺接受、積極配合相關(guān)部門的監(jiān)督檢查，協(xié)助完成食品安全投訴意見的處理，積極整改存在的問題。9、供應(yīng)商負責擬定、更新菜譜，定期報學院食堂管理職能部門審核。學院食堂收取的飯菜費用歸學院所有。（二）供餐時間及菜品、營養(yǎng)搭配1、早餐：6:30--9:00；早餐每日最低包含面條、包子、饅頭、花卷、雞蛋、稀飯、豆?jié){等主食類（非預制產(chǎn)品）。2、午餐：11:20--13:00；每餐最低包含三葷三素一湯一米飯。品種包含熱菜、蒸菜、燒菜、小炒等（非預制產(chǎn)品）。湯自助取用。3、晚餐：16:30--18:00；每餐最低包含三葷三素一湯一米飯，另有炒飯、米粉、面條、小炒等主食類選擇（非預制產(chǎn)品）。湯自助取用。4、夜宵：20:20--21:00；每餐最低包含冒菜、炒粉、酸辣粉、小炒等健康食品（非預制產(chǎn)品）。5、保障學生及教職工日常就餐需求及學員培訓、社團活動、加班等特殊供餐需求。保證其供餐的數(shù)量和質(zhì)量。6、供應(yīng)商應(yīng)廣泛征求師生意見，并在營養(yǎng)師指導下，負責編制每周食材需求，制定每周食譜。供應(yīng)商每周二前制定下一周的菜品搭配方案報采購人審定，原則上保證一周內(nèi)每天的菜品不重復，且葷素搭配、營養(yǎng)均衡。（三）服務(wù)人員配置要求1、保障服務(wù)質(zhì)量，服務(wù)人員數(shù)量不得少于25人。2、具體崗位要求如下：序號崗位人數(shù)崗位要求1項目經(jīng)理1年齡50周歲以下，須有管理餐飲團隊5年以上的工作經(jīng)歷，具備食品安全知識，負責項目服務(wù)期間的日常管理工作。2項目主管兼食品安全員（農(nóng)殘檢測）1年齡45周歲以下，能熟練掌握食品安全知識及辦公自動化軟件。3廚師長兼營養(yǎng)師1年齡55周歲以下，熟悉食品健康營養(yǎng)、食品營養(yǎng)特性，具有5年以上廚師工作經(jīng)歷。4廚師2年齡55周歲以下，具有3年以上廚師工作經(jīng)歷。5副廚2年齡55周歲以下，具有3年以上廚師工作經(jīng)歷。6面點（白案）廚師1年齡55周歲以下，具有3年以上白案廚師工作經(jīng)歷。7水雜工17年齡50周歲以下，負責餐具清洗消毒、餐前準備、餐中制作產(chǎn)品以及餐后清潔衛(wèi)生。3、供應(yīng)商必須保證食堂服務(wù)人員數(shù)量，如服務(wù)過程中需增加崗位及人員，由供應(yīng)商自行負責。如中途需要更換人員，由供應(yīng)-第3頁-商報采購人同意后實施。正常輪休必須報備采購人，并經(jīng)過同意后實施。（四）服務(wù)人員管理要求1、供應(yīng)商擬派服務(wù)人員須有吃苦耐勞的精神和高度的責任感，熟知采購人和供應(yīng)商的管理規(guī)定，嚴格履行崗位職責，具備一定的處理突發(fā)事件能力。不得聘用不符合法定勞動年齡、有不良思想傾向及行為、精神異常或偏激、傳染病等現(xiàn)象的人員。2、供應(yīng)商擬派服務(wù)人員無違法犯罪記錄。（人員進駐前提供相關(guān)證明材料并加蓋供應(yīng)商公章）3、堅持服務(wù)人員持證上崗制度。每學期開學前須提前進行健康檢查，取得健康證明后方可上崗，必要時應(yīng)進行臨時健康檢查。服務(wù)人員健康證明應(yīng)在食堂顯著位置進行統(tǒng)一公示。（合同簽訂后人員進駐前須向采購人提供）4、供應(yīng)商應(yīng)堅持實行晨檢制度并記錄完整真實。食堂管理人員應(yīng)在每天早晨各項飯菜烹飪活動開始前，對每名服務(wù)人員的健康狀況進行檢查。發(fā)現(xiàn)有發(fā)熱、腹瀉、皮膚傷口或感染、咽部炎癥等有礙食品安全病癥的，應(yīng)立即離開工作崗位，待查明原因并將有礙食品安全的病癥治愈后，方可重新上崗。5、供應(yīng)商應(yīng)安排專人指導督促服務(wù)人員遵守食品安全管理制度、操作規(guī)程落實崗位責任。6、所有服務(wù)人員須定期進行崗位培訓學習。（1）供應(yīng)商應(yīng)加強食堂服務(wù)人員培訓，做好崗前培訓工作。堅持每天晨會，每月一培訓，每季度一檢測。（2）落實有關(guān)培訓學時要求，定期參加有關(guān)部門和單位組織的食品安全知識、營養(yǎng)配餐、消防知識、職業(yè)道德和法制教育培訓，增強食品安全意識，提高食品安全操作技能。（3）鼓勵服務(wù)人員通過自主培訓學習提高營養(yǎng)配餐能力。（4）加強并督促服務(wù)人員厲行勤儉節(jié)約、反對鋪張浪費意識教育，做珍惜糧食、尊重勞動成果的踐行者。7、服務(wù)人員著裝符合崗位要求且統(tǒng)一規(guī)范，衣帽整潔、鞋子干凈無污物、長發(fā)應(yīng)盤起，頭發(fā)前不過眼眉；文明禮貌、舉止端莊、佩證上崗。以良好的形象接待服務(wù)用餐者。8、供應(yīng)商必須對配備的每位員工進行崗前心理健康評估，建立心理健康檔案并定期監(jiān)測更新。9、供應(yīng)商承擔經(jīng)營場所范圍內(nèi)的獨立法律責任。（五）衛(wèi)生、管理及安全要求1、所有食品及用品用具的衛(wèi)生要求按相關(guān)規(guī)程規(guī)范執(zhí)行。實行安全生產(chǎn)責任制。服務(wù)質(zhì)量嚴格按照《中華人民共和國食品安全法》以及《學校食品安全與營養(yǎng)健康管理規(guī)定》（中華人民共和國教育部、中華人民共和國國家市場監(jiān)督管理總局、中華人民共和國國家衛(wèi)生健康委員會令第45號）《四川省中小學校食品安全管理辦法》（四川省人民政府令第337號）文件的規(guī)定和采購人的要求，嚴格組織食材食品的儲存、加工、制作、售賣、試嘗、留樣及餐廚垃圾的處理等各環(huán)節(jié)的工作，確保食品安全；做好食品衛(wèi)生、消毒工作；杜絕不合格的食品流入食堂。2、為防止交叉感染，所有餐具每天消毒并存放在消毒柜中；在食物加工過程中應(yīng)嚴格將生食、熟食所使用的餐具分開并放入對應(yīng)標識指定區(qū)域；供餐完畢后，將所有的食物放入保鮮盒或加保鮮膜后方可放入冰柜中。食堂倉庫要專庫專用。原料分類存放，食品生熟分開保管，并有四防（防蠅、防塵、防鼠、防潮）措施，防止食品污染。3、安全要求：供應(yīng)商應(yīng)對員工進行食品衛(wèi)生、安全生產(chǎn)、消防安全和操作規(guī)程等培訓后，方能上崗。做好設(shè)施設(shè)備的基本運維保養(yǎng)，每天負責設(shè)施設(shè)備和水、電、氣等安全檢查，并做好記錄。在每天供餐結(jié)束后應(yīng)關(guān)閉水、電、氣。定期對員工進行消防安全生產(chǎn)和安全操作專業(yè)培訓。4、管理要求-第4頁-