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第三章技術(shù)、服務(wù)及其他要求（注：本章的技術(shù)、服務(wù)及其他要求中，帶“★”的要求為實(shí)質(zhì)性要求。采購人、代理機(jī)構(gòu)應(yīng)當(dāng)根據(jù)項(xiàng)目實(shí)際要求合理設(shè)定，并在第五章符合性審查中明確響應(yīng)要求。）31采購內(nèi)容采購包1：采購包預(yù)算金額（元）:1,010,00000采購包最高限價(jià)（元）:1,010,00000序號(hào)采購品目名稱標(biāo)的名稱數(shù)量(計(jì)量單位)標(biāo)的金額（元）所屬行業(yè)是否涉及核心產(chǎn)品是否涉及采購進(jìn)口產(chǎn)品是否涉及強(qiáng)制采購節(jié)能產(chǎn)品是否涉及優(yōu)先采購節(jié)能產(chǎn)品是否涉及優(yōu)先采購環(huán)境標(biāo)志產(chǎn)品1C99000000其他服務(wù)食堂配送服務(wù)100（項(xiàng)）1,010,00000批發(fā)業(yè)否否否否否報(bào)價(jià)要求采購包1：序號(hào)報(bào)價(jià)內(nèi)容計(jì)量單位報(bào)價(jià)單位最高限價(jià)價(jià)款形式報(bào)價(jià)說明1醫(yī)院食堂配送服務(wù)項(xiàng)%10000百分比本項(xiàng)目供應(yīng)商的報(bào)價(jià)為結(jié)算率，本項(xiàng)目最高結(jié)算率限價(jià)：100%。說明：①超過最高限價(jià)的報(bào)價(jià)為無效響應(yīng)。②本項(xiàng)目的定價(jià)方式為固定單價(jià)，每月服務(wù)費(fèi)結(jié)算金額=配送產(chǎn)品數(shù)量*對(duì)應(yīng)基準(zhǔn)價(jià)*中標(biāo)百分比。③結(jié)算總金額不超過該限價(jià)金額?！镒ⅲ罕静少彴婕安少徹浳锏?，供應(yīng)商響應(yīng)產(chǎn)品應(yīng)當(dāng)明確品牌和規(guī)格型號(hào)并指向唯一產(chǎn)品，不能指向唯一產(chǎn)品的，應(yīng)通過報(bào)價(jià)表唯一產(chǎn)品說明欄補(bǔ)充說明。本項(xiàng)目涉及核心產(chǎn)品：采購包1：-第14頁-序號(hào)采購品目名稱標(biāo)的名稱產(chǎn)品名稱不涉及注：涉及核心產(chǎn)品的，具體評(píng)審規(guī)定見第五章。本項(xiàng)目涉及采購進(jìn)口產(chǎn)品：采購包1：序號(hào)采購品目名稱標(biāo)的名稱產(chǎn)品名稱不涉及★注：不涉及采購進(jìn)口產(chǎn)品時(shí)，供應(yīng)商不得提供進(jìn)口產(chǎn)品進(jìn)行響應(yīng)；涉及采購進(jìn)口產(chǎn)品時(shí)，如國產(chǎn)產(chǎn)品滿足采購需求，也可提供國產(chǎn)產(chǎn)品進(jìn)行響應(yīng)。本項(xiàng)目涉及強(qiáng)制采購節(jié)能產(chǎn)品：采購包1：序號(hào)采購品目名稱標(biāo)的名稱產(chǎn)品名稱不涉及★注：響應(yīng)產(chǎn)品屬于《節(jié)能產(chǎn)品政府采購品目清單》中政府強(qiáng)制采購的產(chǎn)品，供應(yīng)商應(yīng)當(dāng)提供由國家確定的認(rèn)證機(jī)構(gòu)出具的、處于有效期之內(nèi)的節(jié)能產(chǎn)品認(rèn)證證書的原件掃描件或“全國認(rèn)證認(rèn)可信息公共服務(wù)平臺(tái)”（http://cxcncacn）的認(rèn)證信息截圖，否則作無效響應(yīng)處理。具體要求詳見第五章符合性審查表。本項(xiàng)目涉及優(yōu)先采購節(jié)能產(chǎn)品：采購包1：序號(hào)采購品目名稱標(biāo)的名稱產(chǎn)品名稱不涉及注：響應(yīng)產(chǎn)品屬于《節(jié)能產(chǎn)品政府采購品目清單》中優(yōu)先采購的產(chǎn)品，供應(yīng)商提供由國家確定的認(rèn)證機(jī)構(gòu)出具的、處于有效期之內(nèi)的節(jié)能產(chǎn)品認(rèn)證證書的原件掃描件或“全國認(rèn)證認(rèn)可信息公共服務(wù)平臺(tái)”（http://cxcncacn）的認(rèn)證信息截圖，可以享受優(yōu)先采購政策。具體要求詳見第五章規(guī)定。本項(xiàng)目涉及優(yōu)先采購環(huán)境標(biāo)志產(chǎn)品：采購包1：序號(hào)采購品目名稱標(biāo)的名稱產(chǎn)品名稱不涉及注：響應(yīng)產(chǎn)品屬于《環(huán)境標(biāo)志產(chǎn)品政府采購品目清單》中的產(chǎn)品，供應(yīng)商提供由國家確定的認(rèn)證機(jī)構(gòu)出具的、處于有效期之內(nèi)的環(huán)境標(biāo)志產(chǎn)品認(rèn)證證書的原件掃描件或“全國認(rèn)證認(rèn)可信息公共服務(wù)平臺(tái)”（http://cxcncacn）的認(rèn)證信息截圖，可以享受優(yōu)先采購政策。具體要求詳見第五章規(guī)定。32技術(shù)要求采購包1：標(biāo)的名稱：食堂配送服務(wù)序號(hào)符號(hào)標(biāo)識(shí)技術(shù)要求名稱技術(shù)參數(shù)與性能指標(biāo)一、(一)配送清單預(yù)包裝類食品：大米、面粉、食用油、干雜調(diào)味品等。-第15頁-(二)配送質(zhì)量要求1整體要求：（一級(jí)大米、25kg/袋）（二級(jí)菜籽油、25kg/桶）（特精粉、25kg/袋以及提供面食添加劑）11產(chǎn)品必須符合國家相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)和強(qiáng)制性規(guī)定要求，為質(zhì)量合格產(chǎn)品。12產(chǎn)品的食品安全指標(biāo)應(yīng)符合相應(yīng)食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)的規(guī)定。包裝標(biāo)識(shí)應(yīng)符合GB/T17109-2008《糧食銷售包裝》的規(guī)定和衛(wèi)生要求。包裝要堅(jiān)固結(jié)實(shí)，封口嚴(yán)密，采用紡織帶袋裝。定型包裝食品外形應(yīng)標(biāo)有新的食品生產(chǎn)許可證編號(hào)（SC編號(hào)）、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、生產(chǎn)廠家，符合GB7718-2011《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)預(yù)包裝食品標(biāo)簽通則》的規(guī)定。）等要求?！妒称钒踩珖覙?biāo)準(zhǔn)植物油》GB2716-2018；GB/T1355-2021《小麥粉》(或最新標(biāo)準(zhǔn))標(biāo)準(zhǔn)執(zhí)行13如國家制定新的食品安全標(biāo)準(zhǔn)，即按新標(biāo)準(zhǔn)執(zhí)行。14所有涉及具有國家標(biāo)識(shí)、有質(zhì)保期要求的食品，配送時(shí)產(chǎn)品所剩保質(zhì)期到期截止時(shí)間應(yīng)大于整個(gè)保質(zhì)期三分之二的時(shí)間。15供應(yīng)商在配送時(shí)按要求提供產(chǎn)品所涉及的國家強(qiáng)制規(guī)定材料，不得提供轉(zhuǎn)基因食品或利用轉(zhuǎn)基因食品原料加工的成品，供應(yīng)商所供產(chǎn)品達(dá)到相關(guān)食品衛(wèi)生安全規(guī)定，如國家有出臺(tái)新的更高標(biāo)準(zhǔn)的，以新的更高標(biāo)準(zhǔn)為準(zhǔn)，保證所供產(chǎn)品配送到采購人時(shí)的質(zhì)量、衛(wèi)生和安全。16食品供應(yīng)鏈必須明確，所有食品的來源必須清晰，來源應(yīng)當(dāng)是生產(chǎn)廠家或受地方政府部門監(jiān)管的流通市場(chǎng)。17包裝要求：符合國家最新標(biāo)準(zhǔn)及《商品包裝政府采購需求標(biāo)準(zhǔn)(試行)》、《快遞包裝政府采購需求標(biāo)準(zhǔn)(試行)》(財(cái)辦庫〔2020〕123號(hào))相關(guān)要求。包裝標(biāo)識(shí)清楚，印有SC標(biāo)記、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、生產(chǎn)廠家、電話，規(guī)格由雙方協(xié)商確定，以便于運(yùn)輸存儲(chǔ)使用為原則。2具體質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)：21預(yù)包裝類食品：(1)大米、面粉的食品安全指標(biāo)應(yīng)符合GB2715-2016(如國家標(biāo)準(zhǔn)修訂或變更，按最新標(biāo)準(zhǔn)執(zhí)行)的規(guī)定，其中：大米的質(zhì)量指標(biāo)不低于GB/T1354-2018(如國家標(biāo)準(zhǔn)修訂或變更，按最新標(biāo)準(zhǔn)執(zhí)行)的秈米一級(jí)等級(jí)指標(biāo)及質(zhì)量指標(biāo)要求，面粉的質(zhì)量指標(biāo)不低GB/T1355-2021(如國家標(biāo)準(zhǔn)修訂或變更，按最新標(biāo)準(zhǔn)執(zhí)行)的精制粉等級(jí)指標(biāo)及質(zhì)量指標(biāo)要求。(2)食用油為非轉(zhuǎn)基因成品菜籽油，食品安全指標(biāo)應(yīng)符合GB2716-2018(如國家標(biāo)準(zhǔn)修訂或變更，按最新標(biāo)準(zhǔn)執(zhí)行)的規(guī)定，質(zhì)量指標(biāo)不低于GB/T1536-2021(如國家標(biāo)準(zhǔn)修訂或變更，按最新標(biāo)準(zhǔn)執(zhí)行)一級(jí)壓榨成品菜籽油的質(zhì)量指標(biāo)要求。嚴(yán)禁配送時(shí)使用循環(huán)包裝容器(周轉(zhuǎn)桶)盛裝食用油。(3)大米、面粉、食用油中污染物限量標(biāo)準(zhǔn)應(yīng)符合國家標(biāo)準(zhǔn)GB2762-2017(如國家標(biāo)準(zhǔn)修訂或變更，按最新標(biāo)準(zhǔn)執(zhí)行)、GB2761-2017(如國家標(biāo)準(zhǔn)修訂或變更，按最新標(biāo)準(zhǔn)執(zhí)行)規(guī)定或國家衛(wèi)生、食品安全最新標(biāo)準(zhǔn)，即預(yù)包裝原料必須為原公司(廠)生產(chǎn)的全新產(chǎn)品，符合國家相關(guān)規(guī)定的質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)、環(huán)保標(biāo)準(zhǔn)、技術(shù)參數(shù)和規(guī)格要求，并達(dá)到采購人對(duì)食材的要求，特殊食品必須符合國家有關(guān)特殊標(biāo)準(zhǔn)和規(guī)定。不得提供假冒偽劣、有毒有害食品。-第16頁-(4)調(diào)味品、干雜：產(chǎn)品符合國家質(zhì)量安全檢驗(yàn)標(biāo)準(zhǔn)，隨產(chǎn)品提供該批次產(chǎn)品質(zhì)量檢測(cè)合格證。產(chǎn)品包裝完好無損、外觀無霉變、無斑點(diǎn)、無腐爛變質(zhì)，有該物品獨(dú)有的氣味、無異味。憑出廠合格證與檢驗(yàn)員章確認(rèn)質(zhì)量，具有相關(guān)產(chǎn)品檢驗(yàn)報(bào)告。須符合《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)食品中污染物限量》GB2762-2022(如國家標(biāo)準(zhǔn)修訂或變更，按最新標(biāo)準(zhǔn)執(zhí)行)及《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)食品中真菌毒素限量》GB2761-2022(如國家標(biāo)準(zhǔn)修訂或變更，按最新標(biāo)準(zhǔn)執(zhí)行)的規(guī)定。(三)配送服務(wù)要求1供應(yīng)商在配送過程中要做好配送食材的保鮮、保質(zhì)措施，同時(shí)不得噴灑有毒有害物質(zhì)進(jìn)行保鮮或保質(zhì)。2食品配送，可視采購人實(shí)際需求合理配送，但必須確保食品原料新鮮、優(yōu)質(zhì)、安全、及時(shí)。3供應(yīng)商在配送時(shí)按采購人要求提供近期具有資質(zhì)的第三方檢測(cè)機(jī)構(gòu)出具的大米和面粉重金屬檢測(cè)報(bào)告(至少包括汞、鎘等相關(guān)重金屬指標(biāo))等相關(guān)涉及健康安全的檢測(cè)報(bào)告。4合同有效期內(nèi)，采購人有權(quán)委托第三方具有檢測(cè)資質(zhì)的檢測(cè)機(jī)構(gòu)對(duì)配送的食品原料進(jìn)行兩次抽樣檢測(cè)，供應(yīng)商應(yīng)積極配合，相關(guān)檢測(cè)費(fèi)用由供應(yīng)商承擔(dān)。5供應(yīng)商所提供的食品依據(jù)《中華人民共和國食品安全法》和《餐飲服務(wù)食品采購索證索票管理規(guī)定》等法律法規(guī)，應(yīng)符合國家檢驗(yàn)檢疫標(biāo)準(zhǔn)。6供應(yīng)商對(duì)所供產(chǎn)品的食品安全負(fù)責(zé)，供應(yīng)商應(yīng)建立24小時(shí)監(jiān)控體系，在所有的庫房安裝24小時(shí)聲像監(jiān)控設(shè)備。所有產(chǎn)品必須進(jìn)行入庫登記備案，在出庫前再次檢查產(chǎn)品的有效期、包裝等。7供應(yīng)商應(yīng)具備符合食品安全要求及滿足配送需要的倉儲(chǔ)、交通運(yùn)輸?shù)仍O(shè)施設(shè)備，確保食品原料安全儲(chǔ)存和安全運(yùn)輸。8供應(yīng)商應(yīng)自行負(fù)責(zé)所供物資的運(yùn)輸及裝卸。配送專用車輛憑專用通行證進(jìn)出采購人單位，車輛進(jìn)入采購人單位場(chǎng)地后，應(yīng)緩速慢行，聽從采購人單位工作人員指揮，在確保安全的前提下方可運(yùn)輸裝卸。9供應(yīng)商在配送運(yùn)輸中要確保安全，在運(yùn)輸及裝卸過程中發(fā)生的一切安全事故，包括人員、車輛事故等情況，由供應(yīng)商負(fù)責(zé)處置，并依法承擔(dān)所有責(zé)任。10供應(yīng)商須誠信經(jīng)營。11供應(yīng)商應(yīng)按照采購人的實(shí)際需求進(jìn)行食材配送管理，每次向采購人提供食材配送清單，清單中的內(nèi)容包括但不限于：食材分類、名稱、單位、規(guī)格、產(chǎn)地、保質(zhì)期、配送價(jià)、發(fā)改委指導(dǎo)價(jià)、市場(chǎng)調(diào)查價(jià)等。每日食材配送到單位，應(yīng)配合采購人核實(shí)配送數(shù)量及拍照留取食材現(xiàn)場(chǎng)圖片，確保所供食材數(shù)據(jù)真實(shí)性。12供應(yīng)商應(yīng)接受采購人的監(jiān)督和管理。采購人將會(huì)同相關(guān)部門定期或不定期地深入抽查食堂和供應(yīng)商，對(duì)食品質(zhì)量和配送服務(wù)進(jìn)行監(jiān)督考核。若發(fā)現(xiàn)有不合格或有安全隱患的產(chǎn)品，應(yīng)立即停止使用，供應(yīng)商應(yīng)無條件更換，并自行承擔(dān)一切費(fèi)用；對(duì)供應(yīng)商不按要求配送造成責(zé)任事故的將追究其法律責(zé)任。13供應(yīng)商中標(biāo)后應(yīng)對(duì)配送食材進(jìn)行食品安全及溯源管理。①食品配送單作為采購人與中標(biāo)人的結(jié)賬依據(jù)；②供應(yīng)商準(zhǔn)確填報(bào)所配送食品的來源渠道，杜絕隨意亂填；③-第17頁-