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第三章技術(shù)、服務(wù)及其他要求（注：本章的技術(shù)、服務(wù)及其他要求中，帶“★”的要求為實(shí)質(zhì)性要求。采購人、代理機(jī)構(gòu)應(yīng)當(dāng)根據(jù)項(xiàng)目實(shí)際要求合理設(shè)定，并在第五章符合性審查中明確響應(yīng)要求。）31采購內(nèi)容采購包1：采購包預(yù)算金額（元）:656,88480采購包最高限價(jià)（元）:656,88480序號采購品目名稱標(biāo)的名稱數(shù)量(計(jì)量單位)標(biāo)的金額（元）所屬行業(yè)是否涉及核心產(chǎn)品是否涉及采購進(jìn)口產(chǎn)品是否涉及強(qiáng)制采購節(jié)能產(chǎn)品是否涉及優(yōu)先采購節(jié)能產(chǎn)品是否涉及優(yōu)先采購環(huán)境標(biāo)志產(chǎn)品1C22040000餐飲服務(wù)食堂服務(wù)外包項(xiàng)目100（項(xiàng)）656,88480餐飲業(yè)否否否否否報(bào)價(jià)要求采購包1：序號報(bào)價(jià)內(nèi)容數(shù)量（計(jì)量單位）最高限價(jià)價(jià)款形式報(bào)價(jià)說明1食堂服務(wù)外包項(xiàng)目100（項(xiàng)）656,88480總價(jià)★注：本采購包涉及采購貨物的，供應(yīng)商響應(yīng)產(chǎn)品應(yīng)當(dāng)明確品牌和規(guī)格型號并指向唯一產(chǎn)品，不能指向唯一產(chǎn)品的，應(yīng)通過報(bào)價(jià)表唯一產(chǎn)品說明欄補(bǔ)充說明。本項(xiàng)目涉及核心產(chǎn)品：采購包1：序號采購品目名稱標(biāo)的名稱產(chǎn)品名稱不涉及注：涉及核心產(chǎn)品的，具體評審規(guī)定見第五章。本項(xiàng)目涉及采購進(jìn)口產(chǎn)品：采購包1：序號采購品目名稱標(biāo)的名稱產(chǎn)品名稱不涉及★注：不涉及采購進(jìn)口產(chǎn)品時(shí)，供應(yīng)商不得提供進(jìn)口產(chǎn)品進(jìn)行響應(yīng)；涉及采購進(jìn)口產(chǎn)品時(shí)，如國產(chǎn)產(chǎn)品滿足采購需求，也可提供國產(chǎn)產(chǎn)品進(jìn)行響應(yīng)。本項(xiàng)目涉及強(qiáng)制采購節(jié)能產(chǎn)品：采購包1：-第14頁-序號采購品目名稱標(biāo)的名稱產(chǎn)品名稱不涉及★注：響應(yīng)產(chǎn)品屬于《節(jié)能產(chǎn)品政府采購品目清單》中政府強(qiáng)制采購的產(chǎn)品，供應(yīng)商應(yīng)當(dāng)提供由國家確定的認(rèn)證機(jī)構(gòu)出具的、處于有效期之內(nèi)的節(jié)能產(chǎn)品認(rèn)證證書的原件掃描件或“全國認(rèn)證認(rèn)可信息公共服務(wù)平臺”（http://cxcncacn）的認(rèn)證信息截圖，否則作無效響應(yīng)處理。具體要求詳見第五章符合性審查表。本項(xiàng)目涉及優(yōu)先采購節(jié)能產(chǎn)品：采購包1：序號采購品目名稱標(biāo)的名稱產(chǎn)品名稱不涉及注：響應(yīng)產(chǎn)品屬于《節(jié)能產(chǎn)品政府采購品目清單》中優(yōu)先采購的產(chǎn)品，供應(yīng)商提供由國家確定的認(rèn)證機(jī)構(gòu)出具的、處于有效期之內(nèi)的節(jié)能產(chǎn)品認(rèn)證證書的原件掃描件或“全國認(rèn)證認(rèn)可信息公共服務(wù)平臺”（http://cxcncacn）的認(rèn)證信息截圖，可以享受優(yōu)先采購政策。具體要求詳見第五章規(guī)定。本項(xiàng)目涉及優(yōu)先采購環(huán)境標(biāo)志產(chǎn)品：采購包1：序號采購品目名稱標(biāo)的名稱產(chǎn)品名稱不涉及注：響應(yīng)產(chǎn)品屬于《環(huán)境標(biāo)志產(chǎn)品政府采購品目清單》中的產(chǎn)品，供應(yīng)商提供由國家確定的認(rèn)證機(jī)構(gòu)出具的、處于有效期之內(nèi)的環(huán)境標(biāo)志產(chǎn)品認(rèn)證證書的原件掃描件或“全國認(rèn)證認(rèn)可信息公共服務(wù)平臺”（http://cxcncacn）的認(rèn)證信息截圖，可以享受優(yōu)先采購政策。具體要求詳見第五章規(guī)定。32技術(shù)要求采購包1：標(biāo)的名稱：食堂服務(wù)外包項(xiàng)目序號符號標(biāo)識技術(shù)要求名稱技術(shù)參數(shù)與性能指標(biāo)一項(xiàng)目概述成都市雙流區(qū)公園城市綠化服務(wù)中心現(xiàn)有在職職工63人。本項(xiàng)目擬通過政府采購的方式確定一名成都市雙流區(qū)公園城市綠化服務(wù)中心食堂服務(wù)供應(yīng)商，承包方式為全部承包，包括但不限于購買食材、人工、制作、清潔、管理等所有供應(yīng)商完成本項(xiàng)目全部工作所發(fā)生的費(fèi)用。成都市雙流區(qū)公園城市綠化服務(wù)中心提供食堂硬件設(shè)備設(shè)施完好，食堂熱菜區(qū)、操作間、洗碗?yún)^(qū)設(shè)備齊全、如成交供應(yīng)商需要另行添加設(shè)備須自行考慮。成交供應(yīng)商因操作或使用不當(dāng)或故意損壞設(shè)施設(shè)備造成損失的，由成交供應(yīng)商負(fù)責(zé)，造成嚴(yán)重后果的，依法承擔(dān)相應(yīng)責(zé)任。用餐明細(xì)表內(nèi)容早餐中餐-第15頁-用餐天數(shù)264天264天用餐人數(shù)63人/天63人/天單價(jià)最高限價(jià)（元/人/天)1481元2468元二技術(shù)、服務(wù)要求（1）相關(guān)用餐要求1、供應(yīng)商須結(jié)合采購人的工作性質(zhì)和特點(diǎn)，在特別節(jié)假日（包括但不限于端午節(jié)、中秋節(jié)、春節(jié)等）應(yīng)根據(jù)采購人要求增加菜品數(shù)量和菜品品類。2、用餐人數(shù)：采用打卡制度，以實(shí)際打卡人數(shù)據(jù)實(shí)結(jié)算。3、本次服務(wù)采購擬為采購人職工提供用餐服務(wù)提供標(biāo)準(zhǔn)為:早餐：每日早餐必備餐品：盒裝牛奶、稀飯、豆?jié){、蛋糕、蛋類、（白煮蛋、茶葉蛋、煎蛋、鵪鶉蛋等）、時(shí)令蔬菜（至少2種）其他餐品從下列品種中任選提供，不少于3種。包子、饅頭、花卷、油條、油糕、蒸餃、煎餃、面包、蛋炒飯、燒麥、桂花糕、玉米、芋兒、土豆、紅薯、毛豆、花生等。（任選種類中，每天早餐品種不重復(fù)，每周循環(huán)一次。）午餐：三葷兩素一湯，每日提供一種時(shí)令水果。葷菜樣式包括但不限于回鍋肉、涼拌雞、涼拌兔丁、酸菜魚、燒雞、燒鴨、燒鵝、燒排骨、蒸菜、鹵肉、臘肉、香腸、丸子、扣肉、雞翅、雞腿、干鍋肉類、牛肉羊肉等菜品。所有菜品做到葷素、咸淡搭配合理，每周菜譜中每天主菜肉類品種不重復(fù)。用餐時(shí)間:早上：8:00—8:55，中午：11:55—13:00；供應(yīng)商需在用餐時(shí)間前準(zhǔn)備好所有供餐。節(jié)假日期間若采購人提出要求，供應(yīng)商也應(yīng)按采購人的需求提供用餐。4、供應(yīng)商須結(jié)合采購人的工作性質(zhì)和特點(diǎn)，在特別節(jié)假日（包括但不限于三八婦女節(jié)、五四青年節(jié)、端午節(jié)、國慶節(jié)、中秋節(jié)、春節(jié)以及采購人特定的活動(dòng)期間等）應(yīng)增加菜品數(shù)量并升級菜品品類。保障特殊情況下采購人的非工作日就餐，按照中標(biāo)單價(jià)據(jù)實(shí)結(jié)算。（2）人員配備要求序號人員要求數(shù)量備注-第16頁-1項(xiàng)目經(jīng)理1人1、人員不得重復(fù)，所有人員均需提供《健康證》復(fù)印件。-2、需提供人員名單、身份證復(fù)印件、本單位工作證明材料復(fù)印件（供應(yīng)商與實(shí)施人員簽訂的勞務(wù)合同或其他證明材料）、并加蓋供應(yīng)商公章。3、供應(yīng)商針對本項(xiàng)目配備的人員數(shù)量可優(yōu)于人數(shù)要求。2廚師1人3面點(diǎn)師1人4勤雜工2人（3）其他要求1、供應(yīng)商報(bào)價(jià)包含：食材成本、人員養(yǎng)老、失業(yè)、醫(yī)療、工傷、納稅等保險(xiǎn)及勞保、工作服、胸卡、工資、加班費(fèi)、過節(jié)費(fèi)、福利、食宿、交通、管理費(fèi)、利潤、稅金等一切費(fèi)用。2、食堂涉及的餐廳用品（衛(wèi)生紙、筷子、碗、洗手液、消毒液等）由供應(yīng)商負(fù)責(zé)，不再向采購人收取額外費(fèi)用。3、供應(yīng)商對本次磋商項(xiàng)目自負(fù)盈虧，本項(xiàng)目服務(wù)期間食材價(jià)格波動(dòng)屬于不可預(yù)見因素，供應(yīng)商不得因?yàn)槭巢某杀旧蠞q擅自降低菜品品質(zhì)。4、供應(yīng)商須保障所有職工待遇不得低于成都市年最低工資標(biāo)準(zhǔn)，并依法為所有人員購買社保等。5、供應(yīng)商的員工在食堂工作期間發(fā)生意外傷害、安全事故等，由供應(yīng)商承擔(dān)全部經(jīng)濟(jì)及法律責(zé)任。6、定期進(jìn)行防“四害”處置。7、食堂倉庫要專庫專用。原料分類存放，食品生熟分開保管，并有四防（防蠅、防塵、防鼠、防潮）措施，防止食品污染8、本項(xiàng)目早餐、午餐需由供應(yīng)商負(fù)責(zé)配送至采購人指定就餐地點(diǎn)。（4）食材采購要求1、食堂所有食材由供應(yīng)商自行組織采購。食堂所需的米、面、油、禽、肉、蛋、調(diào)料等大宗物品供應(yīng)，需具有可追溯性，并需經(jīng)使用人認(rèn)可。2、供應(yīng)商需按照財(cái)政部、國務(wù)院扶貧辦、供銷總社印發(fā)的《政府采購貧困地區(qū)農(nóng)副產(chǎn)品實(shí)施方案》（財(cái)庫〔2019〕41號）有關(guān)精神和《成都市財(cái)政局關(guān)于做好預(yù)算單位采購貧困地區(qū)農(nóng)副產(chǎn)品填報(bào)工作的通知》（成財(cái)采發(fā)〔2019〕25號）要求，每年按照采購人的份額要求在財(cái)政部門規(guī)定的貧困地區(qū)農(nóng)副產(chǎn)品網(wǎng)絡(luò)銷售平臺（https://wwwfupin832com/）上采購農(nóng)副產(chǎn)品。3、食材應(yīng)符合下表要求。序號品類、質(zhì)量要求備注1新鮮蔬菜、水果、蔬菜水果按需求等級配送，符合成都市溯源體系的要求。包括各類時(shí)令蔬菜、各類新鮮水果。-第17頁-