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一、采購內(nèi)容1配送產(chǎn)品：水產(chǎn)、禽蛋肉、蔬菜、調(diào)料、米面油、干貨類等的定點(diǎn)采購及配送。2配送規(guī)模：數(shù)量以實(shí)際采購數(shù)量為準(zhǔn)。3試用期3個月，在試用期內(nèi)若中標(biāo)人的供貨要求經(jīng)多次整改仍無法達(dá)到招標(biāo)人要求的，招標(biāo)人有權(quán)單方面解除合同。二、結(jié)算方式在中標(biāo)人正常供貨的情況下，在供貨期間，合同簽訂后招標(biāo)人按實(shí)際購買的食堂食材數(shù)量計(jì)算貨款，中標(biāo)人須與招標(biāo)人每個月核對當(dāng)月賬務(wù)，原則上按每個月結(jié)算一次，中標(biāo)人將雙方確認(rèn)的每個月銷售發(fā)票遞交招標(biāo)人，招標(biāo)人根據(jù)中標(biāo)人提供的發(fā)票后以轉(zhuǎn)賬的方式支付給中標(biāo)人。三、供應(yīng)物品的報(bào)價(jià)1響應(yīng)報(bào)價(jià)（結(jié)算率）的確定：本項(xiàng)目報(bào)結(jié)算率，所報(bào)結(jié)算率不得高于90%，否則作無效標(biāo)處理。在服務(wù)期限內(nèi)中標(biāo)結(jié)算率報(bào)價(jià)為固定不變,無論市場價(jià)格怎么變化,雙方都不得以任何理由單方面進(jìn)行變更。報(bào)價(jià)應(yīng)包含中標(biāo)人提供貨物價(jià)款、人員的勞務(wù)(勞動、社會、醫(yī)療、安全)、倉儲費(fèi)、裝卸車費(fèi)、途中運(yùn)輸費(fèi)、途中損耗費(fèi)、檢測、驗(yàn)收費(fèi)、保險(xiǎn)費(fèi)、稅金等所有費(fèi)用。如有漏項(xiàng),視同已包含在其總價(jià)中合同總價(jià)不予調(diào)整。2定價(jià)原則：價(jià)格確定方式按以下順序依次進(jìn)行，取到即止。①衢州農(nóng)貿(mào)信息網(wǎng)（wwwqznmxxcom）上（衢州今日菜價(jià)）作為當(dāng)日結(jié)算基準(zhǔn)價(jià);若當(dāng)日無價(jià)格的則往前推最接近此日期的5個工作日內(nèi)的時(shí)間為準(zhǔn)；②以當(dāng)月的最接近此日期的衢州市發(fā)展和改革委員會公布的民生價(jià)格中該種蔬菜的價(jià)格（各菜市場的平均價(jià)）作為結(jié)算基準(zhǔn)價(jià)；③由采購方的采購部門從衢州市南湖菜市場、新湖菜市場、書院菜市場和荷花菜市場中選兩家零售價(jià)的平均價(jià)作為結(jié)算基準(zhǔn)價(jià)。④以上無價(jià)格信息的，則由采購方的采購部門從衢州市區(qū)大型超市（大潤發(fā)、東方總店、永輝）中任選兩家零售價(jià)的平均價(jià)作為結(jié)算基準(zhǔn)價(jià)；結(jié)算價(jià)=結(jié)算基準(zhǔn)價(jià)×中標(biāo)結(jié)算率。（結(jié)算基準(zhǔn)價(jià)、結(jié)算價(jià)采用四舍五入，小數(shù)點(diǎn)后保留兩位。）四、貨物的質(zhì)量要求（一）總體要求1、中標(biāo)人向招標(biāo)人提供的商品質(zhì)量必須符合《食品安全法》和國家有關(guān)食品衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)。從正規(guī)渠道采購，剩余保質(zhì)期不少于二分一；招標(biāo)人可對其貨物進(jìn)行符合性檢查。2、采購貨源必須持有與銷售內(nèi)容相對應(yīng)的有效食品生產(chǎn)許可證或食品銷售許可證；中標(biāo)人提供的商品須做到來源可溯。（二）質(zhì)量要求：所有配送物品需滿足有關(guān)國家標(biāo)準(zhǔn)、行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)，物品的等級規(guī)格應(yīng)滿足國家有關(guān)物品等級規(guī)格標(biāo)準(zhǔn)的一級標(biāo)準(zhǔn)執(zhí)行，國家無明確等級規(guī)定的，按照浙江省物價(jià)局官方網(wǎng)站“菜籃子紅綠燈”板塊公示的規(guī)格/等級執(zhí)行。序號貨物名稱種類描述質(zhì)量要求退貨要求1鮮肉類豬肉、牛肉、內(nèi)臟等符合政府規(guī)定的放心肉，保證當(dāng)天屠宰每日新鮮、干凈、衛(wèi)生、不注水。所供后腿凈肉：不帶碎骨、不帶肥肉，肉色鮮艷，無病變、不打水；豬肉：不帶碎骨（一斤豬肉，三兩肥肉七兩瘦肉），肉色鮮艷，不打水；五花肉：要求中肋部分整方形，不帶腩肉，帶少量排骨，肉色鮮艷，層次分明。與驗(yàn)收標(biāo)準(zhǔn)不符，病死或者死因不明的畜禽及其制品等。2蔬菜類葉菜外形正常，葉梗光滑幼嫩，不干癟凋萎，無過多黃葉，色澤正常。去除根須，不含土，無蟲害，大白菜、卷心菜切開心不變黑，無腐爛情形，無明顯浸水現(xiàn)象；農(nóng)藥殘留不超標(biāo)。味苦，鮮度嫩度明顯不佳，含黃葉須根，泥土、蟲害嚴(yán)重，萎捏嚴(yán)重，浸水后仍不可恢復(fù)；農(nóng)藥殘留超標(biāo)。根莖菜（萵筍、土豆等）無蟲咬、發(fā)芽、發(fā)霉現(xiàn)象，新鮮，形態(tài)大小與招標(biāo)人自購標(biāo)準(zhǔn)相當(dāng)。農(nóng)藥殘留不超標(biāo)。發(fā)芽嚴(yán)重、發(fā)霉，新鮮度不佳，形態(tài)大小與招標(biāo)人自購標(biāo)準(zhǔn)存在較大負(fù)偏差。農(nóng)藥殘留超標(biāo)?；ü耍ㄈ纾何魈m花、白菜花等）無蟲害，成熟度良好，新鮮固有的色澤鮮明，無發(fā)霉發(fā)黃。農(nóng)藥殘留不超標(biāo)。不新鮮，發(fā)霉，蟲害過多。農(nóng)藥殘留超標(biāo)。3家禽類雞、鴨等必須肉質(zhì)新鮮，無毛、無腳指、無內(nèi)臟、不注水、肉身干爽，保證當(dāng)天屠宰每日新鮮、無冰凍、無血水、干凈、衛(wèi)生、不注水。與驗(yàn)收標(biāo)準(zhǔn)不符，病死或者死因不明的畜禽及其制品等。4水產(chǎn)類淡水魚、海魚、蝦、蟹類等具有鮮魚固有的鮮明體色余光澤，粘度透明；鱗完整或稍有花鱗，緊貼魚體不易剝落，有透明黏液；鰓蓋緊合，鰓絲鮮紅或紫紅，色清晰，黏液透明無異味；魚眼飽滿，角膜光亮透明；腹部呈白色或淡玫瑰紅色，破肚率小于等于5%；肌肉結(jié)實(shí)或富有彈性，無風(fēng)干、異味現(xiàn)象。體表色暗淡無光、黏液透明度較差、渾濁且有腐敗味；鱗不完整松弛、易剝落；鰓蓋松弛，鰓絲粘連，呈淡紅暗紅或灰紅褐色，有顯著腥味；眼球凹陷，角膜混沌或發(fā)糊；腹部膨脹或變軟，表面發(fā)暗色或淡綠色斑點(diǎn)；肌肉松弛，彈性差。5凍品食品類雞翅、魚丸等皮膚有光澤，呈淡黃、淡紅、灰白色等，肌肉切面有光澤，指壓后凹陷恢復(fù)得慢，凍品來源可靠（能提供生產(chǎn)廠家，聯(lián)系電話和代理證明和合格證書）。干縮凹陷、表面干燥粘手，新切面濕潤粘手，肌肉松弛，指壓后凹陷不能恢復(fù)，并由明顯的痕跡；有腐敗味或霉味。6調(diào)味品類鹽、醬、醋、香料等根據(jù)招標(biāo)人要求提供各類貨品，保證新鮮度，外包裝清潔衛(wèi)生，完整堅(jiān)固，且包裝上的商品名稱、廠址、規(guī)格等與內(nèi)容物相符，標(biāo)示清晰，批次清楚等。(1)不符合驗(yàn)收標(biāo)準(zhǔn)的、無“QS”食品質(zhì)量安全認(rèn)證的產(chǎn)品；(2)無品名、產(chǎn)地、廠名、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期及中文標(biāo)識及原料說明的定型包裝食品；(3)超過保質(zhì)期限或不符合食品標(biāo)簽規(guī)定的定型包裝食品；(4)腐敗變質(zhì),油脂酸敗,霉變,生蟲,污穢不潔,混有異物或者其他感官性狀異常，含有毒、有害物質(zhì)污染，可能對人體健康有害的食品。7糧油類大米、油等外包裝完好，有QS標(biāo)志，標(biāo)明品名、廠名、重量、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期或保存期、執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)，剩余保質(zhì)期不少于二分一，具有產(chǎn)品合格證。能順利追溯源頭,具有正常植物油的色澤、透明度、氣味和滋味，無焦臭、酸敗及其他異味，。(1)超過保質(zhì)期限或不符合食品標(biāo)簽規(guī)定的定型包裝食品；(2)無品名、產(chǎn)地、廠名、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期及中文標(biāo)識及原料說明的定型包裝食品；(3)有異味，有蛀蟲等氣味、滋味：具有固定的氣味和滋味，無異味。不得混有其他食用油或非食用油。8豆制品類豆腐、豆腐干等原材料要保證新鮮、無異味，保證不添加任何違禁食品添加劑，加工場所必須整潔衛(wèi)生、無蚊蠅。原材料不新鮮、有異味，添加違禁食品添加劑。9水果類水果外形正常，無蟲咬、發(fā)霉現(xiàn)象，無蟲害，成熟度良好，新鮮固有的色澤鮮明。不新鮮，農(nóng)藥殘留超標(biāo)。（三）中標(biāo)人不得提供以下產(chǎn)品：(1)腐敗變質(zhì)、油脂酸敗、霉變、生蟲、污穢不潔、混有異物或者其他感官性狀異常、含有毒有害物質(zhì)或者被有害物質(zhì)污染，可能對人體健康有害的產(chǎn)品。(2)含有致病性寄生蟲，微生物或者微生物含量超過國家限定標(biāo)準(zhǔn)的。(3)未經(jīng)動物檢疫部門檢疫，檢驗(yàn)或者檢疫不合格的肉類及其制品。(4)病死、毒死或者死因不明的禽、畜、獸、水產(chǎn)動物及其制品。(5)摻假、摻雜、偽造，影響營養(yǎng)、衛(wèi)生的。(6)用非食品原料加工的，加入非食品用化學(xué)物質(zhì)或者將非食品當(dāng)作食品的。(7)超過質(zhì)保期限或不符合食品標(biāo)簽規(guī)定的定型包裝食品。(8)中標(biāo)人所供貨物不得缺斤短兩，發(fā)現(xiàn)3次以上（不含3次），從第4次起每次中標(biāo)人給與招標(biāo)人500元的經(jīng)濟(jì)補(bǔ)償，且招標(biāo)人隨時(shí)可取消中標(biāo)人供貨資格。（9）中標(biāo)人不得提供不符合招標(biāo)人要求產(chǎn)品，一個月內(nèi)有超過3次因質(zhì)量原因的退貨，從第4次起每次中標(biāo)人給與招標(biāo)人500元的經(jīng)濟(jì)補(bǔ)償，且招標(biāo)人隨時(shí)可取消中標(biāo)人供貨資格。(10)中標(biāo)人必須講究誠信和職業(yè)道德，所供貨物不得以次充好，不得將不合格品摻雜其中,發(fā)現(xiàn)3次以上（不含3次），從第4次起每次中標(biāo)人給與招標(biāo)人500元的經(jīng)濟(jì)補(bǔ)償，且招標(biāo)人隨時(shí)可取消中標(biāo)人供貨資格。五、配送及驗(yàn)收要求1．招標(biāo)人前1天將次日采購清單以書面形式或者電話通知中標(biāo)人,中標(biāo)人收到訂貨通知后,須在招標(biāo)人要求的時(shí)間節(jié)點(diǎn)前完成供貨。2個別品種因缺貨而無法提供的,中標(biāo)人應(yīng)在接到訂單當(dāng)日內(nèi)及時(shí)告知招標(biāo)人并協(xié)商好解決方法。3招標(biāo)人臨時(shí)急需中標(biāo)人供貨,中標(biāo)人應(yīng)按要求在30分鐘內(nèi)作出響應(yīng)并配