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1★第四章招標人要求一、貨物需求一覽表為滿足渤海鉆探探管具與井控技術(shù)服務(wù)分公司生產(chǎn)需求，需要采購食堂食材，現(xiàn)對2026年食材采購項目進行招標。本項目共劃分9個標段，預(yù)估金額710萬元（含稅）。服務(wù)內(nèi)容包括但不限于為招標人提供米面油、副食、瓜果蔬菜、冷鮮肉品等食材。本次招標為定商定價不定量招標，招標人不承諾采購量，中標人不得以未執(zhí)行或未完全執(zhí)行項目預(yù)估的采購量而要求招標人賠償，投標風(fēng)險由投標人自行承擔(dān)，最終結(jié)算以實際采購量為準。采購食材包括：（1）米面糧油類（精糧/雜糧/食用油）；（2）副食干貨類（農(nóng)產(chǎn)品干貨/干果堅果/調(diào)味品/香辛料）；（3）蔬菜水果類（生鮮時蔬/時令水果）；（4）冷鮮肉品類（畜肉/禽肉/禽蛋）；（5）水產(chǎn)類（河鮮/海鮮，含冷凍產(chǎn)品）；（6）乳制品、飲品類。二、報價要求（一）、最高投標限價：1、固定價格項目食材最高投標限價：序號品牌規(guī)格固定價格最高投標限價單價（元）1魯花非轉(zhuǎn)基因一級壓榨花生油5L/桶149932西王非轉(zhuǎn)基因玉米胚芽油5L/桶80573魯花非轉(zhuǎn)基因菜籽油5L/桶83994福臨門非轉(zhuǎn)基因一級大豆油5L/桶67905十月稻田長粒香米10KG/袋73136五得利九星尚品小麥粉10KG/袋54547五得利八星雪花小麥粉25KG/袋114508五得利特精高筋小麥粉25KG/袋11693注：1、A標段時令項目（固定價格項目除外）以大港油田同盛市場與鉆井市場的最新價格平均價為最高投標限價。B標段時令項目（固定價格項目除外）以任丘信譽樓百貨有限公司與河北華北石油商業(yè)有限公司華商生活超市的最新價格平均價為最高投標限價。C標段2時令項目（固定價格項目除外）以大港油田采油三廠市場和滄縣大集市場（超市）的最新價格平均價為最高投標限價。D標段時令項目（固定價格項目除外）以烏審旗優(yōu)客都購物廣場超市與匯豐綠源農(nóng)貿(mào)批發(fā)市場的最新價格平均價為最高投標限價。E標段時令項目（固定價格項目除外）以長寧縣宏泰現(xiàn)代購物商場有限責(zé)任與綠源超市長寧店的最新價格平均價為最高投標限價。F標段時令項目（固定價格項目除外）以沁水縣端氏鎮(zhèn)大潤發(fā)超市和沁水縣固縣鄉(xiāng)固縣村金法蔬菜糧油門市部的最新價格平均價為最高投標限價。G標段時令項目（固定價格項目除外）以花土溝鎮(zhèn)昆侖路集貿(mào)市場與茫崖叁通蔬菜綜合超市的最新價格平均價為最高投標限價。H標段時令項目（固定價格項目除外）以福山鎮(zhèn)農(nóng)貿(mào)市場與老城鎮(zhèn)農(nóng)貿(mào)市場的最新價格平均價為最高投標限價。I標段時令項目（固定價格項目除外）以松原市陽光農(nóng)貿(mào)市場與松原市敬億農(nóng)貿(mào)果蔬市場的最新價格平均價為最高投標限價。2、最高投標限價包含貨款、運費等全部費用，含增值稅。在合同執(zhí)行期間，遇國家稅率調(diào)整，按照新標準執(zhí)行。（二）報價要求：本項目食材分固定價格食材與時令價格食材，均按結(jié)算比例形式進行報價。1、固定價格項目報價：投標人的投標報價為在固定價格最高投標限價的基礎(chǔ)上按照一定比例（投標報價結(jié)算比例）進行結(jié)算，投標報價結(jié)算比例百分比的分子保留兩位小數(shù)，即：固定價格投標報價=固定價格最高投標限價×投標報價結(jié)算比例。2、時令項目報價：投標人按照固定價格最高投標限價的投標報價結(jié)算比例進行同比例報價，在最終結(jié)算時，時令項目按照此報價結(jié)算比例折算，即：時令采購價格=該標段所屬地區(qū)采購當(dāng)期市場平均價×投標報價結(jié)算比例。例如：投標報價=最高投標限價×投標報價結(jié)算比例，結(jié)算比例為7825%；即投標報價=最高投標限價*N%，N=7825。只需要報N的數(shù)值，不需要換算成金額。3、投標報價含貨款、運費等全部費用，含增值稅。在合同執(zhí)行期間，遇國家稅率調(diào)整，按照新標準執(zhí)行。4、投標報價唯一，滿足招標文件要求。三、結(jié)算方式及付款條件中標人每個月與招標人進行對賬，確認無誤后，中標人每季度按招標人要求提供結(jié)算資料及發(fā)票，招標人掛賬后60日內(nèi)，以銀行轉(zhuǎn)賬支付實際履行合同價款。四、服務(wù)（技術(shù)）標準、要求及質(zhì)量保證（一）質(zhì)量要求及標準1、中標人提供的食材需符合食品安全標準與檢測評估司頒發(fā)的《食品安全國家標準3目錄》之規(guī)定。2、貨物包裝符合國家有關(guān)規(guī)定標準，沒有規(guī)定的，應(yīng)以保證安全運輸?shù)脑瓌t進行包裝。預(yù)包裝食品配送貨物外包裝標簽清晰，有品牌、規(guī)格、日期、廠址等，具有可追溯性。預(yù)包裝食品生產(chǎn)日期與送貨當(dāng)天日期不得超過保質(zhì)期的三分之一。3、配送食材根據(jù)招標人提供的品種、品牌、規(guī)格、數(shù)量送貨，無缺斤少兩，以次充好的現(xiàn)象，若出現(xiàn)短斤少兩、以次充好的現(xiàn)象，按照質(zhì)量要求及標準扣減違約金。4、如果配送食材不足訂單中確定的數(shù)量，則招標人有權(quán)選擇完全拒收已交付食材，或接受已交付食材并要求中標人在特定時間內(nèi)補足配送不足部分，中標人之補足交貨不足部分應(yīng)被視作本項目項下的延遲交貨，招標人有權(quán)根據(jù)本項目約定要求賠償。5、生鮮肉：有《動物檢疫合格證明》、《肉品品質(zhì)質(zhì)檢合格證》，合格證日期為當(dāng)天；熟肉類：包裝完好，標簽清晰有品牌、規(guī)格、日期、廠址等；首選生產(chǎn)日期近期的產(chǎn)品；真空包裝不能出現(xiàn)脹袋現(xiàn)象；霉變生蟲、污穢不潔、摻假摻雜或者感官性狀異常的食品；散裝肉類：色澤鮮亮、有自然的濃郁氣味、嘗有無異味、觸摸時無黏膩感、無雜質(zhì)；不得提供病死、毒死或者死因不明的禽、畜、獸動物肉類的制品。水產(chǎn)品類：有《檢測報告》，有新鮮為活的，冰鮮看色澤、觸摸時無黏膩感；無注水無腐爛變質(zhì)。實物為凈重，不含冰和水；實物與價位一致，不得以次充好。6、大米參考質(zhì)量標準不低于GB/T1354-2018，非轉(zhuǎn)基因，顆粒飽滿、沒有生霉，無摻雜、無沙石，碎米少，無黃粒米，包裝袋上有注冊商標；面粉參考質(zhì)量標準不低于GB/T1355-2021，特制一等，非轉(zhuǎn)基因，無摻雜、無沙石，無生霉、生蟲，面袋上有注冊商標；食用油參考質(zhì)量標準不低于GB1536-2004，非轉(zhuǎn)基因，油品清亮，無沉淀物。油桶上有注冊商標；調(diào)料類參考質(zhì)量標準不低于GB31644-2018。國家出臺新標準的執(zhí)行最新標準。7、產(chǎn)品貨源渠道正規(guī)、非轉(zhuǎn)基因、優(yōu)先選擇綠色無公害產(chǎn)品、執(zhí)行國家相關(guān)標準，充分保證產(chǎn)品新鮮度，無過期、無霉變、無腐爛、無殘次品。嚴禁提供偽劣產(chǎn)品和國家明令禁止的食品及添加劑，如有發(fā)現(xiàn)立即終止合同，取消供貨資格。8、肉類、水產(chǎn)驗收標準序號品名驗收標準1鮮五花肉鮮帶皮五花肉肌肉紅色均勻，有光澤，脂肪潔白，外表微干或微濕潤，不粘手，彈性良好，壓后凹陷立即恢復(fù)，具有豬肉正常氣味，無血污，無泥污，肉邊整齊，無碎肉，碎骨，按標準部位分割。背側(cè)脂肪層厚度控制在25cm以下。2瘦肉肉質(zhì)緊密無淋巴瘤，無余脂肪，色澤新鮮有彈性、無雜質(zhì)、無異味。3排骨帶肉的排骨，排骨帶少量肉，不帶肥油，厚實，完整，不得剔凈，骨肉不分離。44豬蹄具有豬肉正常氣味，無血污，無泥污，肉邊整齊，無碎肉，碎骨，按標準部位分割，去蹄殼，不帶蹄筋，無毛。5牛肉肉色深紅、肉質(zhì)有彈性、指壓陷部分立刻恢復(fù)，切面有光澤及微濕潤，極小滲出物；具有濃郁的牛肉氣味，脂肪白色或乳白色，無寄生蟲，無注水。6羊肉肉色為均勻的紅色、有光澤、肉質(zhì)緊密面細膩，有彈性、外表微干、不粘手、肉皮為白至淺灰白色、無注水。7鮮雞（鴨）具有該品種應(yīng)有的外形特征、大小符合要求、眼球飽滿、皮膚有光澤、因品種不同而呈淡黃、淡紅、灰白或灰黑等色、肌肉切面發(fā)光、外表微干或微濕潤、不粘手、指壓后的凹陷立即恢復(fù)，具有鮮雞（鴨）肉正常氣味，淤血斑無或極少，無注水現(xiàn)象、無破皮、雞的翼部或雞關(guān)節(jié)，不能有骨折和因骨折破皮而使骨頭外露。8鮮蝦蝦體完整，體殼頭連一體，體硬直有彈性，氣味正常。9魚類鰭平直緊貼魚體，鱗片上覆有凍結(jié)的粘液層，天然色澤顯明而不渾濁。眼球不突出，透明重復(fù)冰凍的魚鱗呈暗色，解凍后，有光澤，有一層清潔透明的粘液、鱗片完整、不易脫落，具有海水魚或淡水魚固有氣味，眼球飽滿凸出，角膜透明，腮鮮紅，清晰。腹部堅實、無脹氣、裂現(xiàn)象、肛孔白色凹陷。肉質(zhì)堅實，有彈性，骨肉不分離。鮮魚眼睛凸起,澄清有光澤,不新鮮的魚眼睛凹陷,色澤渾濁不清,呈微藍色。注：未列舉食材參照以上檢驗標準驗收。（二）其他質(zhì)量要求1、食品原料貯存、運輸和裝卸食品的容器、工具和設(shè)備應(yīng)當(dāng)安全、無害，保持清潔，防止食品污染，并符合保證食品安全所需的溫度、濕度等特殊要求，不得將食品與有毒、有害物品一同貯存、運輸；直接入口的食品應(yīng)當(dāng)使用無毒、清潔的包裝材料、餐具、飲具和容器。2、散裝食品要求，應(yīng)當(dāng)在散裝食品的容器、外包裝上標明食品的名稱、生產(chǎn)日期或者生產(chǎn)批號、保質(zhì)期以及生產(chǎn)經(jīng)營者名稱、地址、聯(lián)系方式等內(nèi)容。3、建立食品安全追溯體系，保證食品可追溯。食品經(jīng)營企業(yè)應(yīng)當(dāng)建立食品進貨查驗記錄制度，如實記錄食品的名稱、規(guī)格、數(shù)量、生產(chǎn)日期或者生產(chǎn)批號、保質(zhì)期、進貨日期以及供貨者名稱、地址、聯(lián)系方式等內(nèi)容，并保存相關(guān)憑證。從事食品批發(fā)業(yè)務(wù)的經(jīng)營企業(yè)應(yīng)當(dāng)建立食品銷售記錄制度，如實記錄批發(fā)食品的名稱、規(guī)格、數(shù)量、生產(chǎn)日期或者生產(chǎn)批號、保質(zhì)期、銷售日期以及購貨者名稱、地址、聯(lián)系方式等內(nèi)容，并保存相關(guān)憑證。（三）服務(wù)保障要求準時配送：根據(jù)食堂的供餐時間，承諾每日固定時段送達（上午9：00前、下午16：00前，特殊情況按照通知要求送貨），誤差不超過30分鐘；臨時加單需求，30分鐘內(nèi)送達。配送規(guī)范：配送車輛每日消毒，配送人員持健康證上崗；食材分類包裝，附送貨清單，與接收方共同驗貨簽字。