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西部鉆探2026-2027年餐飲與生活服務(wù)(一線)定商-標段4、5、8(二次)附件1:一線餐飲和生活服務(wù)技術(shù)及服務(wù)要求.pdf

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新疆維吾爾自治區(qū) 2025-12-06 56.35KB 業(yè)主:西部鉆探工程有限公司
內(nèi)容簡介

西部鉆探2026-2027年餐飲與生活服務(wù)項目(一線)技術(shù)要求1投標人有固定的經(jīng)營場所,有一線生活零星材料供送渠道并提供供送服務(wù)。2投標人具有完善的餐飲安全、質(zhì)量、職業(yè)健康管理體系。3提供餐飲服務(wù)的人員應(yīng)具備初中及以上文化程度,身體健康,無殘疾,無從事職業(yè)禁忌癥;應(yīng)經(jīng)過專業(yè)培訓(xùn)并取得相應(yīng)的資格,具備餐飲、食品衛(wèi)生知識和相關(guān)的法律法規(guī)知識;全員取得健康證并在有效期內(nèi)。4投標人配備餐飲服務(wù)安全管理專職人員,制定餐飲、食品安全相關(guān)規(guī)章制度及保障措施。5按照《中華人民共和國食品安全法實施條例》、《餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)督管理辦法》和甲方生活服務(wù)管理方面的有關(guān)規(guī)定,負責(zé)做好員工食堂餐飲服務(wù)工作,服務(wù)質(zhì)量得到甲方認可。6為甲方員工提供安全健康的就餐環(huán)境。提供的餐飲服務(wù)應(yīng)當根據(jù)餐飲、食品特性、環(huán)境,采取符合餐飲衛(wèi)生、安全的防護措施。具備相應(yīng)的野外餐飲服務(wù)環(huán)保知識及處理措施?!?投標人承諾嚴格按照西部鉆探下發(fā)的各區(qū)域鉆井隊一線食堂食譜表制作,食譜詳見附件。(提供承諾函)注:★號的條款須在投標文件中提供響應(yīng)文件(即:證明材料),否則將否決投標。

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