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第三章貨物服務(wù)需求一覽表一、貨物服務(wù)清單及技術(shù)要求/服務(wù)需求1項(xiàng)目概況本項(xiàng)目為宿州經(jīng)濟(jì)技術(shù)開發(fā)區(qū)消防救援大隊(duì)食堂食材采購配送，配送主食品（糧、油、面及調(diào)料等）、副食品（肉制品、蔬菜、水產(chǎn)品、豆制品、禽蛋、奶制品及水果等）及食堂配套日常用品。配送地點(diǎn)位于安徽省宿州市西昌南路與鞋城一路交叉口消防救援大隊(duì)大樓內(nèi)和金江六路與金泰五路交叉口化工園區(qū)專職消防隊(duì)。中標(biāo)供應(yīng)商不得轉(zhuǎn)包、分包。采購人有權(quán)根據(jù)中標(biāo)供應(yīng)商供貨質(zhì)量和價格以及服務(wù)表現(xiàn)，對供貨種類、供貨量等進(jìn)行調(diào)整（增、減甚至終止供貨）。2服務(wù)需求（1）中標(biāo)供應(yīng)商所配送的商品必須為符合國家質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)要求的正規(guī)廠家的合格產(chǎn)品，菜價基準(zhǔn)價以百大農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場為準(zhǔn)、根據(jù)國家消防救援局辦公室發(fā)布的《國家消防救援局辦公室關(guān)于做好政府采購脫貧地區(qū)農(nóng)副產(chǎn)品工作的通知》文件要求：年度食堂食材采購脫貧地區(qū)農(nóng)副產(chǎn)品份額比例不低于年度食堂食材采購份額的10%，扶貧農(nóng)產(chǎn)品采購佐證材料，以832平臺和宿州市扶貧企業(yè)采購合同及購置發(fā)票為佐證，價格不得高于市場價。（2）為確保食品及場所安全，中標(biāo)供應(yīng)商工作人員的經(jīng)營活動必須在采購人員監(jiān)督下開展。（3）中標(biāo)供應(yīng)商須按照采購人要求及時配送主副食品。（4）因采購人工作的特殊性，中標(biāo)供應(yīng)商要根據(jù)采購人要求，無條件的隨時在規(guī)定時間內(nèi)保質(zhì)保量及時配送（不可抗力因素除外），不得因配送量多少，大小等各種理由拖延。（5）中標(biāo)供應(yīng)商需具備一定信息化管理服務(wù)能力，能對采購人定時提供每日菜價查詢、每日供應(yīng)量、歷史供應(yīng)量明細(xì)清單查詢等服務(wù)功能。3配送主副食品清單食材配送需求類別貨物名稱參考品牌備注米面糧油大米（優(yōu)質(zhì)香軟米、秈米、粳米、糯米等）、面粉（高筋面粉、中筋面粉、低筋面粉、無筋面粉等）、糯米粉、玉米渣、面條等包含但不限于金龍魚、福臨門、魯花等1米類執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)：GB/T1354-2018食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)大米。2油類執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)：GB2716-2018食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)植物油非轉(zhuǎn)基因食用油（花生油、調(diào)和油、菜籽油、葵花籽油等）肉類新鮮豬肉、牛肉、羊肉及制品等持新鮮感官度家禽雞、鴨、鵝及制品等蔬果蔬菜包含根菜類、莖菜類、葉菜類、花菜類、果菜類等；水果包含漿果類、柑橘類、核果類等蛋類鮮雞蛋等鮮奶制品鮮奶制品等包含但不限于：伊利、蒙牛、光明等水產(chǎn)類鮮魚、蝦、藻類等豆制品及各類成品面食豆制品：豆腐、豆干、豆腐果、千張等；面包、元宵、包子、油條等制品調(diào)料干貨類：粉絲、木耳、香菇、黃豆、綠豆、花生、八角、花椒桂皮、干辣椒、榨菜、梅干菜、干豆角、干扁豆、干筍、海帶、紫菜等；調(diào)味類：鹽、醬油、生抽、辣椒醬、豆瓣醬、牛肉醬、胡椒粉、麻油、蠔油、豆豉、料酒、醋、味精、雞精、鹵料、白糖、紅糖、蝦皮、渣粉等；各類咸菜等。符合國家食品質(zhì)量安全標(biāo)準(zhǔn)其他廚房日常用品、飯盒和筷子、洗滌用品（列為固定資產(chǎn)設(shè)備除外）符合行業(yè)安全標(biāo)準(zhǔn)中標(biāo)供應(yīng)商提供的所有貨物按國家食品衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)要求執(zhí)行，其中：1糧油類、副食調(diào)料等應(yīng)符合國家相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)，擁有“SC”食品質(zhì)量安全認(rèn)證，合同簽訂后供貨時須向采購人出示認(rèn)證證書核驗(yàn)；2肉類、家禽、蛋類、水產(chǎn)類、奶制品應(yīng)具有相對應(yīng)的動物檢驗(yàn)檢疫證明，肉類產(chǎn)品應(yīng)具有屠宰證明等相關(guān)產(chǎn)品證明，在合同簽訂后供貨時采購人有權(quán)查驗(yàn)；3所供應(yīng)食材中，水產(chǎn)、家禽類為凈菜，蔬菜類可使用率應(yīng)達(dá)95%以上，若達(dá)不到該要求則全額扣除當(dāng)日全部菜金。