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—1—政府采購項目采購需求項目名稱：營養(yǎng)科大宗食材采購項目主管部門：（蓋章）編制人：黃俊編制時間：2025年9月26日—2—二、需求清單（一）項目概況采購糧油類、蔬菜類、肉類、禽肉、水產類、蛋類，服務期限2年。（二）采購項目預（概）算總預算：610萬元標項1蔬菜類預算：100萬元標項2禽肉、水產類預算：174萬元標項3畜肉類預算：228萬元標項4糧油類預算：90萬元標項5蛋類預算：18萬元采購內容及要求標項一蔬菜類配送服務序號標的的名稱數量及單位所屬行業(yè)技術要求1蔬菜類配送服務120萬斤/年批發(fā)業(yè)一、項目概況1按照采購人的具體要求提供蔬菜類農產品配送，將采購人需要的食材在規(guī)定時間內保質保量配送到指定地—3—點。服從采購人的監(jiān)督、協(xié)調、指導與管理。凡是《食品安全法》禁止經營的食品一律不得采購和使用，嚴禁配送“三無”食品、有毒、有害、過期、變質、假冒偽劣等不合格食品。2本項目采購量只是近似數，采購的具體數量和品種需根據當天或每月的實際而定。3中標供應商負責貨物的供應、包裝、運輸、質量檢測、交貨以及售后服務等工作，并承擔所產生的費用?！?、配送要求1一般供貨要求：采購人根據實際需要，列出一份第二天需要采購的食材清單，供應商在收到采購人發(fā)出供貨通知后，在次日上午8：00前同時送貨到達東葛院區(qū)和仙葫院區(qū)食堂。2緊急供貨要求：在收到采購人發(fā)出緊急供貨通知后，供應商最遲2小時內完成當次現場供貨。3供應商必須按照采購單位食堂采購人員通知的時間、數量、品種、品質要求準時送貨，經驗收合格后簽字確認，不能以任何理由推托，一旦影響到采購人食堂的正常運轉，供應商應承擔相應的經濟賠償。4供應商不能滿足供貨要求時，應提前1個月通知采購人，采購人同意后方可終止合同，并沒收履約保證金。5供應商不得擅自變更采購人已確定的供應食材，應嚴格按要求（含商標、名稱、產地、規(guī)格、品相和重量等）供應，否則，采購人有權拒收。如因市場流通問題確實需要變更的，應書面向采購人申請。三、供應產品質量要求及服務要求1提供的食品原材料必須符合相關行業(yè)國家標準以及衛(wèi)生質量要求，確保無污、無毒、無害，做到渠道合法、來源明晰、品質優(yōu)良、鮮活衛(wèi)生?！?必須提供農藥殘留檢測合格證明。3葉菜類：外形正常，葉梗光滑幼嫩，不干癟凋萎，無過多黃葉，色澤正常。去除根須，不含土，無蟲害，大白菜、卷心菜切開心不變黑，無腐爛情形，無明顯浸水現象。4根莖類：無蟲咬、發(fā)芽、發(fā)霉現象，新鮮，形態(tài)大小統(tǒng)一。5花果類：無蟲害，成熟度良好，新鮮色澤鮮明，無發(fā)霉發(fā)黃。—4—6瓜果類：外表光亮無斑點，有新鮮鏈接的秧，形狀正常、大小均勻，無軟榻，成熟度適度。無腐爛，無污染，清潔，新鮮，無異味、無病蟲損害?！?每天提供的蔬菜必須經過農藥殘留檢測，采購人不定期抽檢，農殘不達標的蔬菜必須退貨處理，供應商合同期內有3次提供農殘超標的蔬菜，采購人有權隨時終止合同，并沒收履約保證金?！?要求：每天配送并幫分撿?！?所有食品的來源必須清晰可追溯?！?、產品驗收產品的驗收工作由采購人和供應商共同進行。供應商提供的產品須經過采購單位驗收人員的感官檢驗、外觀檢驗和試用檢驗，若產品外觀、包裝、形式不符合要求、感官檢驗不能達到食品衛(wèi)生要求，當即拒收，供應商需在2小時內更換不合格產品；供應商不能滿足食品的質、量及售后服務要求時，采購人有權終止合同?！?、安全責任1采購單位有權隨時對產品進行抽樣送檢，檢測費用由中標供應商承擔。中標供應商必須依法接受質量技術監(jiān)督、工商、衛(wèi)生、食品、藥品監(jiān)督等職能部門的監(jiān)督管理，并接受、配合相關職能部門的檢測。因產品衛(wèi)生和質量不合格而發(fā)生安全事故，中標供應商無條件承擔全部責任，有關職能部門依法追究其責任，并取消中標供應商配送資格。2供應商應嚴格遵守《食品安全法》等相關規(guī)定，所提供的產品是合格安全的產品，一經發(fā)現供應以下食品，采購人除全部退貨外，有權可取消供應商配送資格，沒收全部履約保證金，供應商并承擔由此造成的經濟責任和法律責任：①腐敗變質、油脂酸敗、霉變、生蟲、污穢不潔、混有異物或者其他感官性狀異常，對人體健康有害的；②含有毒、有害物質或者被有害物質污染，對人體健康有害的；③含有致病性寄生蟲、微生物或者微生物含量超過國家限定標準的；④摻假、摻雜、偽造，影響營養(yǎng)、衛(wèi)生的；⑤用非食品原料加工的，加入非食品用化學物質或者將非食品當作食品的；