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第三章技術(shù)、服務(wù)及其他要求（注：本章的技術(shù)、服務(wù)及其他要求中，帶“★”的要求為實(shí)質(zhì)性要求。采購(gòu)人、代理機(jī)構(gòu)應(yīng)當(dāng)根據(jù)項(xiàng)目實(shí)際要求合理設(shè)定，并在第五章符合性審查中明確響應(yīng)要求。）31采購(gòu)內(nèi)容采購(gòu)包1：采購(gòu)包預(yù)算金額（元）:1,450,00000采購(gòu)包最高限價(jià)（元）:1,450,00000序號(hào)采購(gòu)品目名稱標(biāo)的名稱數(shù)量(計(jì)量單位)標(biāo)的金額（元）所屬行業(yè)是否涉及核心產(chǎn)品是否涉及采購(gòu)進(jìn)口產(chǎn)品是否涉及強(qiáng)制采購(gòu)節(jié)能產(chǎn)品是否涉及優(yōu)先采購(gòu)節(jié)能產(chǎn)品是否涉及優(yōu)先采購(gòu)環(huán)境標(biāo)志產(chǎn)品1C22040000餐飲服務(wù)餐飲配送服務(wù)100（項(xiàng)）1,450,00000批發(fā)業(yè)否否否否否報(bào)價(jià)要求采購(gòu)包1：序號(hào)報(bào)價(jià)內(nèi)容計(jì)量單位報(bào)價(jià)單位最高限價(jià)價(jià)款形式報(bào)價(jià)說(shuō)明1餐飲配送服務(wù)項(xiàng)%不設(shè)定百分比1本項(xiàng)目采用百分比形式報(bào)價(jià)，因系統(tǒng)報(bào)價(jià)限制，供應(yīng)商的報(bào)價(jià)填寫應(yīng)為：1－下浮比例（如供應(yīng)商下浮30%，報(bào)價(jià)表的響應(yīng)報(bào)價(jià)應(yīng)填寫70%）。2供應(yīng)商針對(duì)本次采購(gòu)的產(chǎn)品報(bào)統(tǒng)一的百分比，在供貨期內(nèi)根據(jù)成交價(jià)格按實(shí)結(jié)算?！镒ⅲ罕静少?gòu)包涉及采購(gòu)貨物的，供應(yīng)商響應(yīng)產(chǎn)品應(yīng)當(dāng)明確品牌和規(guī)格型號(hào)并指向唯一產(chǎn)品，不能指向唯一產(chǎn)品的，應(yīng)通過(guò)報(bào)價(jià)表唯一產(chǎn)品說(shuō)明欄補(bǔ)充說(shuō)明。本項(xiàng)目涉及核心產(chǎn)品：采購(gòu)包1：序號(hào)采購(gòu)品目名稱標(biāo)的名稱產(chǎn)品名稱-第14頁(yè)-不涉及注：涉及核心產(chǎn)品的，具體評(píng)審規(guī)定見第五章。本項(xiàng)目涉及采購(gòu)進(jìn)口產(chǎn)品：采購(gòu)包1：序號(hào)采購(gòu)品目名稱標(biāo)的名稱產(chǎn)品名稱不涉及★注：不涉及采購(gòu)進(jìn)口產(chǎn)品時(shí)，供應(yīng)商不得提供進(jìn)口產(chǎn)品進(jìn)行響應(yīng)；涉及采購(gòu)進(jìn)口產(chǎn)品時(shí)，如國(guó)產(chǎn)產(chǎn)品滿足采購(gòu)需求，也可提供國(guó)產(chǎn)產(chǎn)品進(jìn)行響應(yīng)。本項(xiàng)目涉及強(qiáng)制采購(gòu)節(jié)能產(chǎn)品：采購(gòu)包1：序號(hào)采購(gòu)品目名稱標(biāo)的名稱產(chǎn)品名稱不涉及★注：響應(yīng)產(chǎn)品屬于《節(jié)能產(chǎn)品政府采購(gòu)品目清單》中政府強(qiáng)制采購(gòu)的產(chǎn)品，供應(yīng)商應(yīng)當(dāng)提供由國(guó)家確定的認(rèn)證機(jī)構(gòu)出具的、處于有效期之內(nèi)的節(jié)能產(chǎn)品認(rèn)證證書的原件掃描件或“全國(guó)認(rèn)證認(rèn)可信息公共服務(wù)平臺(tái)”（http://cxcncacn）的認(rèn)證信息截圖，否則作無(wú)效響應(yīng)處理。具體要求詳見第五章符合性審查表。本項(xiàng)目涉及優(yōu)先采購(gòu)節(jié)能產(chǎn)品：采購(gòu)包1：序號(hào)采購(gòu)品目名稱標(biāo)的名稱產(chǎn)品名稱不涉及注：響應(yīng)產(chǎn)品屬于《節(jié)能產(chǎn)品政府采購(gòu)品目清單》中優(yōu)先采購(gòu)的產(chǎn)品，供應(yīng)商提供由國(guó)家確定的認(rèn)證機(jī)構(gòu)出具的、處于有效期之內(nèi)的節(jié)能產(chǎn)品認(rèn)證證書的原件掃描件或“全國(guó)認(rèn)證認(rèn)可信息公共服務(wù)平臺(tái)”（http://cxcncacn）的認(rèn)證信息截圖，可以享受優(yōu)先采購(gòu)政策。具體要求詳見第五章規(guī)定。本項(xiàng)目涉及優(yōu)先采購(gòu)環(huán)境標(biāo)志產(chǎn)品：采購(gòu)包1：序號(hào)采購(gòu)品目名稱標(biāo)的名稱產(chǎn)品名稱不涉及注：響應(yīng)產(chǎn)品屬于《環(huán)境標(biāo)志產(chǎn)品政府采購(gòu)品目清單》中的產(chǎn)品，供應(yīng)商提供由國(guó)家確定的認(rèn)證機(jī)構(gòu)出具的、處于有效期之內(nèi)的環(huán)境標(biāo)志產(chǎn)品認(rèn)證證書的原件掃描件或“全國(guó)認(rèn)證認(rèn)可信息公共服務(wù)平臺(tái)”（http://cxcncacn）的認(rèn)證信息截圖，可以享受優(yōu)先采購(gòu)政策。具體要求詳見第五章規(guī)定。32技術(shù)要求采購(gòu)包1：標(biāo)的名稱：餐飲配送服務(wù)序號(hào)符號(hào)標(biāo)識(shí)技術(shù)要求名稱技術(shù)參數(shù)與性能指標(biāo)-第15頁(yè)-1★一、服務(wù)內(nèi)容：（一）采購(gòu)范圍：蔬菜類、禽肉類、生鮮類、糧油米面類、干雜水果類等食品原料。（二）配送要求1供應(yīng)商保證配送的商品質(zhì)量、數(shù)量、送貨時(shí)間等均符合采購(gòu)人和合同要求。如遇不可抗力造成送貨延誤的，經(jīng)采購(gòu)人同意后，供應(yīng)商應(yīng)按采購(gòu)人另行明確的地點(diǎn)和時(shí)間及時(shí)送達(dá)。2供應(yīng)商應(yīng)具有對(duì)各類貨物進(jìn)行冷凍（藏）儲(chǔ)藏或保鮮儲(chǔ)藏的設(shè)施，冷凍（藏）設(shè)施設(shè)備應(yīng)明確責(zé)任人，做到定期除霜、清洗、校驗(yàn)溫度已保證貨物的質(zhì)量。3供應(yīng)商應(yīng)建立嚴(yán)格的管理記錄檔案，詳細(xì)記載進(jìn)入、搬出貨物的種類、數(shù)量和時(shí)間。4供應(yīng)商需做好嚴(yán)格的視頻安全保障工作，包括但不限于以下內(nèi)容：建立出入庫(kù)臺(tái)賬。5供應(yīng)商對(duì)所供產(chǎn)品的食品安全負(fù)責(zé)，所有配送產(chǎn)品在配送前，必須自行查驗(yàn)。所有產(chǎn)品必須進(jìn)行入庫(kù)登記備案，在出庫(kù)前再次檢查產(chǎn)品的有效期、包裝等。肉類等產(chǎn)品留樣保存48小時(shí)。6供應(yīng)商配送人員應(yīng)具備有效的健康合格證明，配送車輛應(yīng)符合相關(guān)衛(wèi)生要求，做到每日清洗、消毒并做好消毒記錄。7采購(gòu)人將建立本次項(xiàng)目的價(jià)格監(jiān)測(cè)、供應(yīng)商管理機(jī)制；對(duì)供應(yīng)商的價(jià)格進(jìn)行實(shí)時(shí)監(jiān)控，對(duì)所供產(chǎn)品的質(zhì)量進(jìn)行檢驗(yàn)檢疫（或檢測(cè)）。供應(yīng)商應(yīng)按采購(gòu)人的要求，提供產(chǎn)品的價(jià)格、檢疫（或檢測(cè)）報(bào)告、相關(guān)許可證等。根據(jù)市場(chǎng)情況及指導(dǎo)價(jià)格，及時(shí)調(diào)整產(chǎn)品的供貨價(jià)，積極配合相關(guān)部門的監(jiān)督檢查。供應(yīng)商應(yīng)自行承擔(dān)所供產(chǎn)品的全部安全責(zé)任。一旦供應(yīng)商發(fā)生違約情況，采購(gòu)人有權(quán)扣除履約保證金。8若發(fā)生食品安全責(zé)任事故，由供應(yīng)商承擔(dān)相關(guān)民事責(zé)任和法律責(zé)任，采購(gòu)人有權(quán)終止合同。供應(yīng)商須無(wú)條件接受采購(gòu)人的臨時(shí)配送需求，并在采購(gòu)人指定的時(shí)間內(nèi)完成，未按時(shí)完成的，采購(gòu)人在當(dāng)月考核中將予以扣分。二、質(zhì)量要求(以下所涉及的標(biāo)準(zhǔn)若有更新，直接按最新標(biāo)準(zhǔn)執(zhí)行）1大米品種為一級(jí)優(yōu)質(zhì)非轉(zhuǎn)基因稻秈米或香米或粳米，須符合GB/T1354-2018《大米》、GB2715-2016《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)糧食》或國(guó)家最新標(biāo)準(zhǔn)要求。2面粉（精制）、掛面須符合GB/T1355-2021《小麥粉》或國(guó)家最新標(biāo)準(zhǔn)要求。3食用油應(yīng)符合GB/T1536-2021《菜籽油》、GB2716-2018《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)植物油》或國(guó)家最新標(biāo)準(zhǔn)要求；其他糧油類產(chǎn)品須符合國(guó)家或者行業(yè)規(guī)定，保證產(chǎn)品的質(zhì)量和安全。4豬肉（冷鮮肉、熱鮮肉）應(yīng)具備《肉品肉質(zhì)檢驗(yàn)合格證》，其它肉類必須提供動(dòng)物產(chǎn)品檢疫（或檢測(cè)）合格證明。肉類必須保證供應(yīng)為當(dāng)日生產(chǎn)的產(chǎn)品，肉身必須蓋有動(dòng)物檢疫驗(yàn)訖印章、肉品品質(zhì)檢驗(yàn)驗(yàn)訖印章。肉品須色澤鮮亮、無(wú)任何異味、無(wú)毛、按壓無(wú)水跡。不需要初加工，如切絲、切片。5蔬菜類：無(wú)黃葉、枯死葉、無(wú)蟲、無(wú)雜質(zhì)，須當(dāng)日采摘，當(dāng)日供應(yīng)，蔬菜須保證菜面干凈、無(wú)明顯泥土、碼放整齊、無(wú)破損、大小統(tǒng)一、不得過(guò)熟或欠熟，嚴(yán)禁配送藥性和肥氣未脫的蔬菜，并按相關(guān)規(guī)定配送前采樣送檢，配送時(shí)提供具有農(nóng)藥、殺蟲劑等殘留檢測(cè)合格的報(bào)告。農(nóng)藥殘留須符合GB2763-2021《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)食品中農(nóng)藥最大殘留限量》、GB2762-2022《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)食品中污染物限量》或國(guó)家最新標(biāo)準(zhǔn)要求。為確保食品安全，嚴(yán)禁配送使用劇毒農(nóng)藥的蔬菜，不得配送藥性-第16頁(yè)-2★二、質(zhì)量要求和肥氣未脫的蔬菜，必須保證其新鮮度，殘余農(nóng)藥含量不能超過(guò)國(guó)家有關(guān)標(biāo)準(zhǔn)，由蔬菜引發(fā)的食物中毒等安全事故，由成交供應(yīng)商負(fù)全責(zé)。6水果類：水果必須保證果型勻稱，色澤均勻，無(wú)干疤、斑點(diǎn)、裂口、腐爛，口感好，并按采購(gòu)人配送前提出的具體要求配送。農(nóng)藥殘留符合GB2763-2021《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)食品中農(nóng)藥最大殘留限量》或國(guó)家衛(wèi)生、食品安全最新標(biāo)準(zhǔn)要求。7干雜、調(diào)味品：產(chǎn)品符合《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)食品添加劑使用標(biāo)準(zhǔn)》（GB2760-2024）、《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)食品中真菌毒素限量》（GB2761-2017）標(biāo)準(zhǔn)或國(guó)家衛(wèi)生、食品安全最新標(biāo)準(zhǔn)的規(guī)定。隨貨有該批次產(chǎn)品質(zhì)量檢測(cè)合格證、包裝完好無(wú)損、外觀無(wú)霉變、無(wú)斑點(diǎn)、無(wú)腐爛變質(zhì)，有該物品獨(dú)有的氣味、無(wú)異味。須保證配送種類、品牌、規(guī)格，質(zhì)量完全符合采購(gòu)人要求，包裝完整、無(wú)任何破損、無(wú)擠壓、無(wú)破碎、無(wú)異味、無(wú)任何表面附著物或衍生物。糖、鹽、味精、醬油、醋等佐料具有相關(guān)產(chǎn)品檢驗(yàn)報(bào)告，有在保質(zhì)期內(nèi)SC標(biāo)志。符合國(guó)家現(xiàn)行或最新標(biāo)準(zhǔn)要求。8生鮮畜肉類和生鮮禽肉類須符合GB2707-2016《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)鮮（凍）畜、禽產(chǎn)品》、GB31650-2019、GB316501-2022《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)食品中獸藥最大殘留限量》標(biāo)準(zhǔn)或國(guó)家衛(wèi)生、食品安全最新標(biāo)準(zhǔn)。8水產(chǎn)類：須保證鮮活、大小基本統(tǒng)一。水產(chǎn)品的淡水魚類（僅限草魚、鰱魚、鯽魚、鯉魚）、海水藻類（僅限海帶）的食品安全指標(biāo)應(yīng)分別符合GB2733-2015《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)鮮、凍動(dòng)物性水產(chǎn)品》、GB19643-2016《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)藻類及其制品》的規(guī)定或國(guó)家衛(wèi)生、食品安全最新標(biāo)準(zhǔn)。9豆制品保證新鮮、無(wú)公害、質(zhì)量安全。豆制品未使用添加劑。產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)符合：GB/T22106-2008《非發(fā)酵豆制品》，GB2711-2003《非發(fā)酵性豆制品及面筋衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》。10禽蛋類：符合國(guó)家衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)，色澤：具有禽蛋固有色澤；組織形態(tài)：蛋殼清潔、無(wú)破裂、打開后蛋殼凸起、完整、有韌性，蛋白澄清透明，稀稠分明；氣味：具有產(chǎn)品固有的氣味，無(wú)異味；雜質(zhì)：無(wú)雜質(zhì)，內(nèi)容不得有血塊及其他禽類組織異物。配送時(shí)須保證按需求等級(jí)配送且可溯源，應(yīng)符合GB2749-2015《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)蛋與蛋制品》、GB2762-2022《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)食品中污染物限量》等國(guó)家最新標(biāo)準(zhǔn)要求。10采購(gòu)人所需的其他副食：產(chǎn)品符合國(guó)家質(zhì)量安全檢驗(yàn)標(biāo)準(zhǔn)、隨貨有該批次產(chǎn)品質(zhì)量檢測(cè)合格證、包裝完好無(wú)損、外觀無(wú)霉變、無(wú)斑點(diǎn)、無(wú)腐爛變質(zhì)，有該物品獨(dú)有的氣味、無(wú)異味。須保證配送種類、品牌、規(guī)格，質(zhì)量完全符合采購(gòu)人要求，包裝完整、無(wú)任何破損、無(wú)擠壓、無(wú)破碎、無(wú)異味、無(wú)任何表面附著物或衍生物。具有相關(guān)產(chǎn)品檢驗(yàn)報(bào)告，有在保質(zhì)期內(nèi)SC標(biāo)志。11根據(jù)財(cái)政部等4部門關(guān)于印發(fā)《關(guān)于深入開展政府采購(gòu)脫貧地區(qū)農(nóng)副產(chǎn)品工作推進(jìn)鄉(xiāng)村產(chǎn)業(yè)振興的實(shí)施意見》的通知（財(cái)庫(kù)〔2021〕20號(hào)）和《財(cái)政部辦公廳關(guān)于組織地方預(yù)算單位做好2025年政府采購(gòu)脫貧地區(qū)農(nóng)副產(chǎn)品工作的通知》（財(cái)庫(kù)〔2024〕267號(hào)）相關(guān)要求，供應(yīng)商在執(zhí)行本項(xiàng)目過(guò)程中，需在財(cái)政部門規(guī)定的貧困地區(qū)農(nóng)副產(chǎn)品網(wǎng)絡(luò)銷售平臺(tái)（https://wwwfupin832com/）上采購(gòu)農(nóng)副產(chǎn)品，采購(gòu)額不低于年度農(nóng)副產(chǎn)品總采購(gòu)額的10%。（提供承諾函并進(jìn)行電子簽章，承諾函格式自擬）-第17頁(yè)-