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技術(shù)、服務(wù)及其他要求（注：本章的技術(shù)、服務(wù)及其他要求中，帶“★”的要求為實(shí)質(zhì)性要求。采購(gòu)人、代理機(jī)構(gòu)應(yīng)當(dāng)根據(jù)項(xiàng)目實(shí)際要求合理設(shè)定，并在第五章符合性審查中明確響應(yīng)要求。）31采購(gòu)內(nèi)容采購(gòu)包1：采購(gòu)包預(yù)算金額（元）:670,00000采購(gòu)包最高限價(jià)（元）:670,00000序號(hào)采購(gòu)品目名稱標(biāo)的名稱數(shù)量(計(jì)量單位)標(biāo)的金額（元）所屬行業(yè)是否涉及核心產(chǎn)品是否涉及采購(gòu)進(jìn)口產(chǎn)品是否涉及強(qiáng)制采購(gòu)節(jié)能產(chǎn)品是否涉及優(yōu)先采購(gòu)節(jié)能產(chǎn)品是否涉及優(yōu)先采購(gòu)環(huán)境標(biāo)志產(chǎn)品1C22040000餐飲服務(wù)食堂勞務(wù)外包100（項(xiàng)）670,00000租賃和商務(wù)服務(wù)業(yè)否否否否否報(bào)價(jià)要求采購(gòu)包1：序號(hào)報(bào)價(jià)內(nèi)容數(shù)量（計(jì)量單位）最高限價(jià)價(jià)款形式報(bào)價(jià)說(shuō)明1食堂勞務(wù)外包100（項(xiàng)）670,00000總價(jià)無(wú)★注：本采購(gòu)包涉及采購(gòu)貨物的，供應(yīng)商響應(yīng)產(chǎn)品應(yīng)當(dāng)明確品牌和規(guī)格型號(hào)并指向唯一產(chǎn)品，不能指向唯一產(chǎn)品的，應(yīng)通過報(bào)價(jià)表唯一產(chǎn)品說(shuō)明欄補(bǔ)充說(shuō)明。本項(xiàng)目涉及核心產(chǎn)品：采購(gòu)包1：序號(hào)采購(gòu)品目名稱標(biāo)的名稱產(chǎn)品名稱不涉及注：涉及核心產(chǎn)品的，具體評(píng)審規(guī)定見第五章。本項(xiàng)目涉及采購(gòu)進(jìn)口產(chǎn)品：采購(gòu)包1：序號(hào)采購(gòu)品目名稱標(biāo)的名稱產(chǎn)品名稱不涉及★注：不涉及采購(gòu)進(jìn)口產(chǎn)品時(shí)，供應(yīng)商不得提供進(jìn)口產(chǎn)品進(jìn)行響應(yīng)；涉及采購(gòu)進(jìn)口產(chǎn)品時(shí)，如國(guó)產(chǎn)產(chǎn)品滿足采購(gòu)需求，也可提供國(guó)產(chǎn)產(chǎn)品進(jìn)行響應(yīng)。本項(xiàng)目涉及強(qiáng)制采購(gòu)節(jié)能產(chǎn)品：采購(gòu)包1：序號(hào)采購(gòu)品目名稱標(biāo)的名稱產(chǎn)品名稱不涉及★注：響應(yīng)產(chǎn)品屬于《節(jié)能產(chǎn)品政府采購(gòu)品目清單》中政府強(qiáng)制采購(gòu)的產(chǎn)品，供應(yīng)商應(yīng)當(dāng)提供由國(guó)家確定的認(rèn)證機(jī)構(gòu)出具的、處于有效期之內(nèi)的節(jié)能產(chǎn)品認(rèn)證證書的原件掃描件或“全國(guó)認(rèn)證認(rèn)可信息公共服務(wù)平臺(tái)”（http://cxcncacn）的認(rèn)證信息截圖，否則作無(wú)效響應(yīng)處理。具體要求詳見第五章符合性審查表。本項(xiàng)目涉及優(yōu)先采購(gòu)節(jié)能產(chǎn)品：采購(gòu)包1：序號(hào)采購(gòu)品目名稱標(biāo)的名稱產(chǎn)品名稱不涉及注：響應(yīng)產(chǎn)品屬于《節(jié)能產(chǎn)品政府采購(gòu)品目清單》中優(yōu)先采購(gòu)的產(chǎn)品，供應(yīng)商提供由國(guó)家確定的認(rèn)證機(jī)構(gòu)出具的、處于有效期之內(nèi)的節(jié)能產(chǎn)品認(rèn)證證書的原件掃描件或“全國(guó)認(rèn)證認(rèn)可信息公共服務(wù)平臺(tái)”（http://cxcncacn）的認(rèn)證信息截圖，可以享受優(yōu)先采購(gòu)政策。具體要求詳見第五章規(guī)定。本項(xiàng)目涉及優(yōu)先采購(gòu)環(huán)境標(biāo)志產(chǎn)品：采購(gòu)包1：序號(hào)采購(gòu)品目名稱標(biāo)的名稱產(chǎn)品名稱不涉及注：響應(yīng)產(chǎn)品屬于《環(huán)境標(biāo)志產(chǎn)品政府采購(gòu)品目清單》中的產(chǎn)品，供應(yīng)商提供由國(guó)家確定的認(rèn)證機(jī)構(gòu)出具的、處于有效期之內(nèi)的環(huán)境標(biāo)志產(chǎn)品認(rèn)證證書的原件掃描件或“全國(guó)認(rèn)證認(rèn)可信息公共服務(wù)平臺(tái)”（http://cxcncacn）的認(rèn)證信息截圖，可以享受優(yōu)先采購(gòu)政策。具體要求詳見第五章規(guī)定。32技術(shù)要求采購(gòu)包1：標(biāo)的名稱：食堂勞務(wù)外包序號(hào)符號(hào)標(biāo)識(shí)技術(shù)要求名稱技術(shù)參數(shù)與性能指標(biāo)1★項(xiàng)目要求1、服務(wù)人員基本配置要求：11本項(xiàng)目職工食堂管理服務(wù)主要人員為：廚師長(zhǎng)1人,其他廚師3人，其他相關(guān)人員7人,共計(jì)11人。12其他人員根據(jù)成交供應(yīng)商自行配置，但是必須滿足甲方就餐服務(wù)考核要求。13成交供應(yīng)商不能違反成都市有關(guān)最低工資標(biāo)準(zhǔn)的規(guī)定，各崗位具體人員配置不能低于人員配置要求。14成交供應(yīng)商擬派遣的人員可以到崗后再提供資格證書和健康證，乙方應(yīng)按規(guī)定繳納完善派遣人員社保，響應(yīng)文件如無(wú)社保不作為供應(yīng)商必須的資格性條件要求。15成交供應(yīng)商需滿足甲方就餐的相關(guān)需求。2、服務(wù)具體要求：21總體要求：（1）按“快捷、有序、方便”的要求配備食堂工作人員，滿足簡(jiǎn)陽(yáng)市人民法院職工及相關(guān)人員的就餐需求。（2）根據(jù)食堂的運(yùn)行情況制訂合理的節(jié)能管理措施，降低食堂能耗成本。22食品衛(wèi)生管理要求：（1）環(huán)境衛(wèi)生要定人、定物、定時(shí)間、定質(zhì)量，做到保持清潔，無(wú)垃圾污物。（2）生熟用具分開，不得混用，保持炊具、灶具清潔衛(wèi)生。（3）定期進(jìn)行防“四害”處置。（4）食堂倉(cāng)庫(kù)要專庫(kù)專用。原料分類存放，食品生熟分開保管，并有四防（防蠅、防塵、防鼠、防潮）措施，防止食品污染。（5）食堂工作人員要按食品行業(yè)的要求統(tǒng)一著裝，講究衛(wèi)生，保持干凈整潔。（6）食堂工作人員每年進(jìn)行一次體檢，持健康證上崗。23餐具、炊具和設(shè)備管理要求：（1）所有工作人員均應(yīng)愛護(hù)食堂炊事用具，不得損壞，并做到存放整齊，使用得當(dāng)，如物品丟失應(yīng)由成交供應(yīng)商賠償。（2）設(shè)備管理人員，應(yīng)熟練掌握設(shè)備性能和操作技術(shù)，嚴(yán)禁非技術(shù)人員操作；設(shè)施設(shè)備操作應(yīng)規(guī)范，保證操作人員的自身安全，禁止違規(guī)操作。（3）食堂的一切餐具和炊具，工作人員均不得自行外借。24食堂衛(wèi)生管理要求:（1）嚴(yán)格執(zhí)行《中華人民共和國(guó)食品衛(wèi)生法》及中華人民共和國(guó)衛(wèi)生部有關(guān)飲食衛(wèi)生制度。（2）實(shí)行原料進(jìn)出庫(kù)驗(yàn)收驗(yàn)發(fā)制度。（3）餐具消毒嚴(yán)格執(zhí)行一沖、二洗、三消毒、四保潔制度，堅(jiān)持公用餐具每餐消毒。（4）衛(wèi)生檢查每次都有記錄。25職工食堂勞務(wù)服務(wù)人員基本要求（1）根據(jù)不同崗位統(tǒng)一著裝，工作服表面、衣領(lǐng)、袖口沒有明顯污漬，干凈整潔。（2）工作中不準(zhǔn)擅離崗位，不準(zhǔn)嬉笑打鬧，不準(zhǔn)看書報(bào)雜志，玩手機(jī)、吃東西、睡覺或做其他與工作無(wú)關(guān)的事。（3）不得隨地吐痰，亂扔紙屑和亂寫亂畫，物品擺放有序。定期檢查身體，無(wú)帶病上崗，個(gè)人衛(wèi)生達(dá)標(biāo)。（4）崗位操作時(shí)應(yīng)使用“您好，請(qǐng)，對(duì)不起，不客氣，謝謝”等禮貌用語(yǔ)。（5）完成職工食堂臨時(shí)交辦的任務(wù)。26應(yīng)急措施要求:定期進(jìn)行應(yīng)急措施的演練。對(duì)管理服務(wù)過程中可能出現(xiàn)的突發(fā)性事件建立應(yīng)急預(yù)案，組織實(shí)施培訓(xùn)、演習(xí)、評(píng)價(jià)和改進(jìn)，事發(fā)時(shí)按規(guī)定途徑及時(shí)報(bào)告采購(gòu)人和有關(guān)部門，并采取相應(yīng)措施。（1）突發(fā)斷水、斷電、停氣的應(yīng)急措施。（2）消防應(yīng)急措施。（3）食品衛(wèi)生事件應(yīng)急措施。（4）其他突發(fā)狀況的應(yīng)急預(yù)案。27有規(guī)范、完善且為食堂量身定做的管理服務(wù)方案及相關(guān)管理制度。28所有相關(guān)人員的配備如需獲得相關(guān)主管部門認(rèn)證的，均須配證，并持證上崗。29成交供應(yīng)商根據(jù)采購(gòu)單位需求合理配備各類服務(wù)人員，其中職工食堂勞務(wù)服務(wù)主管需有一定職工食堂勞務(wù)服務(wù)工作經(jīng)驗(yàn)者擔(dān)任，樹立“用戶至上、服務(wù)第一”的服務(wù)意識(shí)和強(qiáng)烈的責(zé)任感和良好的職業(yè)道德，愛崗敬業(yè)、誠(chéng)守信譽(yù)，優(yōu)質(zhì)高效服務(wù)用戶。根據(jù)實(shí)際情況，合理配置人員，使人員達(dá)到滿負(fù)荷，充分利用人力資源，減少開支，降低成本。210成交供應(yīng)商應(yīng)制定具體的質(zhì)量保證措施及質(zhì)量保證和相關(guān)服務(wù)承諾。211成交供應(yīng)商應(yīng)接受采購(gòu)人的隨時(shí)檢查。如因質(zhì)量未達(dá)到目標(biāo)，采購(gòu)人有權(quán)要求其整改，同時(shí)供應(yīng)商應(yīng)承擔(dān)責(zé)任和經(jīng)濟(jì)賠償（扣款或終止合同）。212采購(gòu)人定期和不定期地對(duì)成交供應(yīng)商管理服務(wù)進(jìn)行檢查和抽查，檢查記錄和整改時(shí)限反饋承包人。并每季度對(duì)相應(yīng)內(nèi)容的檢查結(jié)果進(jìn)行考核。3、服務(wù)考核要求：31每月對(duì)成交供應(yīng)商服務(wù)考核1次，考核工作主要采取抽查、突擊檢查、現(xiàn)場(chǎng)調(diào)查的形式進(jìn)行。根據(jù)檢查的情況依據(jù)《本單位職工食堂管理服務(wù)工作考核辦法》得出考核分?jǐn)?shù)。①考核分未達(dá)到95分的，每少1分，按當(dāng)月服務(wù)費(fèi)總額的1%扣減職工食堂勞務(wù)費(fèi)?？己私Y(jié)果作為支付食堂管理服務(wù)費(fèi)用及與服務(wù)管理單位續(xù)簽合同的依據(jù)。②月考核中有連續(xù)2個(gè)月扣分超過20分，采購(gòu)人有權(quán)要求終止合同，由成交人自行承