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天津市紅星職業(yè)中等專業(yè)學(xué)校天津市紅星職業(yè)中等專業(yè)學(xué)校2025年度食堂服務(wù)項目(項目編號:JGDGP-2025-B-002)成交公告-天津市北辰區(qū)京福公路東側(cè)優(yōu)谷新科園3號樓-4文件.pdf

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北辰區(qū) 2025-03-04 9.17KB 業(yè)主：天津市紅星職業(yè)中等專業(yè)學(xué)校

內(nèi)容簡介

（一）項目背景天津市紅星職業(yè)中等專業(yè)學(xué)校坐落在天津市紅橋區(qū)丁字沽三號路45號，學(xué)校食堂坐落在紅星報告廳西側(cè)一樓，面積近3000m2，由餐廳、后廚、操作間、庫房、售飯間、更衣間組成，八個售貨檔口全自動的炊事設(shè)備（其中七個檔口為普通檔口，一個檔口為清真檔口），現(xiàn)代化的防火安全設(shè)施。能夠同時經(jīng)營小炒、面食、燒菜、蒸菜等。食堂配備先進(jìn)的保潔和餐具消毒設(shè)備，在食品制作過程中，確保生熟分開，洗凈做熟，保鮮保溫。學(xué)?，F(xiàn)配有炒菜機(jī)器人兩臺，部分食材及調(diào)料（調(diào)味型）須供應(yīng)商配送半成品，進(jìn)行現(xiàn)場加工制作，配有中央廚房并具備半成品食品生產(chǎn)加工能力的供應(yīng)商優(yōu)先。學(xué)校食堂努力為全校師生創(chuàng)設(shè)舒適、整潔、安全的就餐環(huán)境，確保師生健康安全。（二）技術(shù)需求一、項目概況1項目地址：天津市紅橋區(qū)丁字沽三號路45號2委托服務(wù)內(nèi)容：（1）提供教師午餐服務(wù)。（2）提供部分學(xué)生工作日早餐、午餐、晚餐及臨時用餐服務(wù)。（3）大米、食用油、雞蛋、調(diào)料等由學(xué)校進(jìn)行大宗采購，獨立結(jié)算；其余食材由具備中央廚房資質(zhì)的供應(yīng)商提供，納入合同總金額。（4）教職工用餐根據(jù)政策適當(dāng)補貼。學(xué)生用餐按照自愿的原則進(jìn)行就餐，費用由學(xué)生個人承擔(dān)。（5）人員配置：