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寧夏高級(jí)人民法院及銀川鐵路運(yùn)輸法院2026年機(jī)關(guān)餐廳餐飲服務(wù)項(xiàng)目合同采購(gòu)計(jì)劃編號(hào)：2025NCZ004396項(xiàng)目編號(hào)：7丁Si-NZC-A25387甲方：寧夏回族自治區(qū)高級(jí)人民法院銀川鐵路運(yùn)輸法院乙方：寧夏四方九鼎餐飲管理有限公司寧夏高級(jí)人民法院及銀川鐵路運(yùn)輸法院2026年機(jī)關(guān)餐廳餐飲服務(wù)項(xiàng)目合同甲方：寧夏回族自治區(qū)高級(jí)人民法院銀川鐵路運(yùn)輸法院乙方：寧夏四方九鼎餐飲管理有限公司甲方委托中天世紀(jì)國(guó)際招標(biāo)有限公司負(fù)責(zé)項(xiàng)目招標(biāo)代理工作，通過(guò)公開(kāi)招標(biāo)，經(jīng)評(píng)審委員會(huì)認(rèn)真評(píng)審并經(jīng)采購(gòu)方確認(rèn)，確定乙方為寧夏高院和銀川鐵路法院機(jī)關(guān)餐廳2026年餐飲服務(wù)項(xiàng)目實(shí)施中標(biāo)單位。依據(jù)《民法典》《政府采購(gòu)法》以及項(xiàng)目招標(biāo)文件、中標(biāo)單位投標(biāo)文件、中標(biāo)通知書(shū)等，經(jīng)甲、乙雙方協(xié)商，簽訂本合同。甲方向乙方提供寧夏回族自治區(qū)高級(jí)人民法院內(nèi)的餐廳及餐廳內(nèi)的主要設(shè)施設(shè)備，乙方可根據(jù)需要向甲方書(shū)面提出配備必要設(shè)備，餐廳內(nèi)外的布置、裝飾由甲方策劃實(shí)施。法院指定專職食品衛(wèi)生監(jiān)督管理人員，對(duì)餐廳衛(wèi)生、進(jìn)貨、加工、出售進(jìn)行監(jiān)督服務(wù)；餐廳的設(shè)備維修由甲方負(fù)責(zé)。乙方在餐飲服務(wù)期間，必須履行以下職責(zé)：1．工作期間必須嚴(yán)格遵守《國(guó)家食品安全管理?xiàng)l例》《寧夏回族自治區(qū)食品管理?xiàng)l例》，項(xiàng)目負(fù)責(zé)人必須每天對(duì)餐廳工作人員進(jìn)行業(yè)務(wù)指導(dǎo)工作，主動(dòng)接受寧夏高級(jí)人民法院、銀川鐵路運(yùn)輸法院和各級(jí)食品衛(wèi)生部門的監(jiān)督檢查，出現(xiàn)問(wèn)題必須及早整改。2．亮證經(jīng)營(yíng)，確保安全。協(xié)助甲方驗(yàn)收所采購(gòu)食品。米、面、油、奶制品、調(diào)味品等須到正規(guī)有資質(zhì)，且必須有國(guó)家認(rèn)證QS標(biāo)志；肉、蛋、豆制品等必須有當(dāng)?shù)貦z驗(yàn)檢疫部門經(jīng)營(yíng)許可證的檢疫報(bào)告，新鮮蔬菜做到當(dāng)天采購(gòu)當(dāng)天使用，保證新鮮。3．經(jīng)營(yíng)加工出售的食品必須符合餐飲標(biāo)準(zhǔn)，民族餐廳工作人員必須了解并嚴(yán)格遵守民族飲食習(xí)慣。4．加工制作的飯菜要求必須保質(zhì)保量，必須提供營(yíng)養(yǎng)搭配合理、安全衛(wèi)生的飯菜，每天三餐須及時(shí)豐富品種，保證廣大干部職工的身體健康。5．餐廳工作人員由乙方自行管理并對(duì)其安全全面負(fù)責(zé)，建立專人負(fù)責(zé)制，遵守甲方各項(xiàng)規(guī)定。6．餐廳內(nèi)部環(huán)境衛(wèi)生由乙方自行負(fù)責(zé)，確保環(huán)境干凈整潔。7．甲方提供給乙方的設(shè)施設(shè)備必須能夠正常使用，如因乙方操作不當(dāng)或野蠻操作造成的設(shè)備損壞由乙方負(fù)責(zé)修復(fù)，屬于正常的設(shè)備故障、及不能使用的設(shè)備由甲方負(fù)責(zé)維修，若出現(xiàn)不可抗力原因，甲、乙雙方均不承擔(dān)責(zé)任。食品零售價(jià)格乙方須遵從甲方指導(dǎo)，不得單方提價(jià)，新開(kāi)發(fā)的飯菜品種及價(jià)格需經(jīng)甲乙雙方共同確認(rèn)后方可出售。服務(wù)范圍：保障甲方普通餐廳及民族餐廳一日三餐及臨時(shí)性接待服務(wù)，按日平均520人就餐水平配置經(jīng)營(yíng)規(guī)模并能滿足臨時(shí)性公務(wù)接待服務(wù)的需求。介蛇蒙秘＼五、服務(wù)形式；乙方按《合同》約定為甲方提供勞務(wù)服務(wù)。由甲方主管部門（機(jī)關(guān)服務(wù)中心）進(jìn)行監(jiān)督管理。以保證承包單位經(jīng)營(yíng)行為合法有效。餐廳所需主要設(shè)施設(shè)備、就餐用具由甲方提供。餐廳所用水、電、燃?xì)獾荣M(fèi)用等均由甲方承擔(dān)。臨時(shí)性公務(wù)接待服務(wù)甲方不予支付其它加班費(fèi)。餐廳所用管理人員、廚師、服務(wù)人員均由乙方聘用配置，并負(fù)責(zé)日常管理，工作期間須嚴(yán)格遵守安全規(guī)定，工作人員安全問(wèn)題均由乙方負(fù)責(zé)和承擔(dān)。餐廳所需原材料及成本核算均由寧夏回族自治區(qū)高級(jí)人民法院機(jī)關(guān)服務(wù)中心按自治區(qū)政府采購(gòu)相關(guān)規(guī)定執(zhí)行，乙方需積極配合甲方。六、后廚低值耗材費(fèi)用1．大勺子、一次性帽子、烘培餐具、刮板、灶心、下水管、雨鞋、削皮刀、蜜漏、炒鍋、煲湯袋、廚房剪刀、招箔紙、蒸籠、削皮刀、不銹鋼桶、拖地刮板、打蒜機(jī)、鍋蓋子、毛刷子、灶心、漏勺、水勺、鋼絲球、水龍頭、水管、調(diào)料盒、筷子、耐高溫布、硅膠墊、破壁機(jī)、錫紙盒、塑料刮板、土豆絲叉子、燒堿、磨刀石，一次性臺(tái)布、一次性手套、一次性餐盒、烤盤手套、濕巾、大號(hào)保鮮盒、油紙、一次性筷子頭、竹查、海面刷、牙簽，蛋糕紙、地拖刮板、植物酒精油、竹刷子、保鮮膜、一次性盤子、毛刷子等；