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第三章技術(shù)、服務(wù)及其他要求（注：本章的技術(shù)、服務(wù)及其他要求中，帶“★”的要求為實質(zhì)性要求。采購人、代理機構(gòu)應(yīng)當(dāng)根據(jù)項目實際要求合理設(shè)定，并在第五章符合性審查中明確響應(yīng)要求。）31采購內(nèi)容采購包1：采購包預(yù)算金額（元）:1,613,65392采購包最高限價（元）:1,613,65392序號采購品目名稱標(biāo)的名稱數(shù)量(計量單位)標(biāo)的金額（元）所屬行業(yè)是否涉及核心產(chǎn)品是否涉及采購進口產(chǎn)品是否涉及強制采購節(jié)能產(chǎn)品是否涉及優(yōu)先采購節(jié)能產(chǎn)品是否涉及優(yōu)先采購環(huán)境標(biāo)志產(chǎn)品1其他服務(wù)非義務(wù)教育食堂勞務(wù)服務(wù)100（項）1,613,65392租賃和商務(wù)服務(wù)業(yè)否否否否否報價要求采購包1：序號報價內(nèi)容數(shù)量（計量單位）最高限價價款形式報價說明1非義務(wù)教育食堂勞務(wù)服務(wù)100（項）1,613,65392總價本項目所報價格包含人工費、利潤、各類保險費、人員社保、工資及采購文件要求的其他費用等項目相關(guān)的所有費用。★注：本采購包涉及采購貨物的，供應(yīng)商響應(yīng)產(chǎn)品應(yīng)當(dāng)明確品牌和規(guī)格型號并指向唯一產(chǎn)品，不能指向唯一產(chǎn)品的，應(yīng)通過報價表唯一產(chǎn)品說明欄補充說明。本項目涉及核心產(chǎn)品：采購包1：序號采購品目名稱標(biāo)的名稱產(chǎn)品名稱不涉及注：涉及核心產(chǎn)品的，具體評審規(guī)定見第五章。本項目涉及采購進口產(chǎn)品：采購包1：序號采購品目名稱標(biāo)的名稱產(chǎn)品名稱不涉及★注：不涉及采購進口產(chǎn)品時，供應(yīng)商不得提供進口產(chǎn)品進行響應(yīng)；涉及采購進口產(chǎn)品時，如國產(chǎn)產(chǎn)品滿足采購需求，也-第14頁-可提供國產(chǎn)產(chǎn)品進行響應(yīng)。本項目涉及強制采購節(jié)能產(chǎn)品：采購包1：序號采購品目名稱標(biāo)的名稱產(chǎn)品名稱不涉及★注：響應(yīng)產(chǎn)品屬于《節(jié)能產(chǎn)品政府采購品目清單》中政府強制采購的產(chǎn)品，供應(yīng)商應(yīng)當(dāng)提供由國家確定的認證機構(gòu)出具的、處于有效期之內(nèi)的節(jié)能產(chǎn)品認證證書的原件掃描件或“全國認證認可信息公共服務(wù)平臺”（http://cxcncacn）的認證信息截圖，否則作無效響應(yīng)處理。具體要求詳見第五章符合性審查表。本項目涉及優(yōu)先采購節(jié)能產(chǎn)品：采購包1：序號采購品目名稱標(biāo)的名稱產(chǎn)品名稱不涉及注：響應(yīng)產(chǎn)品屬于《節(jié)能產(chǎn)品政府采購品目清單》中優(yōu)先采購的產(chǎn)品，供應(yīng)商提供由國家確定的認證機構(gòu)出具的、處于有效期之內(nèi)的節(jié)能產(chǎn)品認證證書的原件掃描件或“全國認證認可信息公共服務(wù)平臺”（http://cxcncacn）的認證信息截圖，可以享受優(yōu)先采購政策。具體要求詳見第五章規(guī)定。本項目涉及優(yōu)先采購環(huán)境標(biāo)志產(chǎn)品：采購包1：序號采購品目名稱標(biāo)的名稱產(chǎn)品名稱不涉及注：響應(yīng)產(chǎn)品屬于《環(huán)境標(biāo)志產(chǎn)品政府采購品目清單》中的產(chǎn)品，供應(yīng)商提供由國家確定的認證機構(gòu)出具的、處于有效期之內(nèi)的環(huán)境標(biāo)志產(chǎn)品認證證書的原件掃描件或“全國認證認可信息公共服務(wù)平臺”（http://cxcncacn）的認證信息截圖，可以享受優(yōu)先采購政策。具體要求詳見第五章規(guī)定。32技術(shù)要求采購包1：標(biāo)的名稱：非義務(wù)教育食堂勞務(wù)服務(wù)序號符號標(biāo)識技術(shù)要求名稱技術(shù)參數(shù)與性能指標(biāo)1項目概況根據(jù)巴教發(fā)【2024】6號文件第四章從業(yè)人員第二十條規(guī)定，各學(xué)校應(yīng)當(dāng)按照與就餐學(xué)生人數(shù)之比不低于1:100的比例足額配齊學(xué)校食堂從業(yè)人員，只提供午餐學(xué)校食堂原則上按1:100比例配置，寄宿制學(xué)校適當(dāng)放寬，但最高比例不能大于1:60。本期高中學(xué)生1648人，教職工308人，現(xiàn)需購買30名的非義務(wù)教育階段食堂勞務(wù)外包服務(wù)。-第15頁-2★服務(wù)內(nèi)容及要求1本項目必須按照采購人規(guī)定時間進行供餐服務(wù)。2工作人員符合采購人對餐飲服務(wù)人員的總體要求:統(tǒng)一著裝,整潔大方,佩證齊全；文明禮貌,行為規(guī)范,服務(wù)熱情；盡職盡責(zé),勤奮工作,規(guī)范操作；遵章守紀,厲行節(jié)約,愛護公物。3嚴格貫徹落實采購人對成交供應(yīng)商《合同》約定的工作計劃和規(guī)章制度。4從業(yè)人員培訓(xùn)、健康體檢、食堂工作人員安全責(zé)任、衛(wèi)生、防疫等由成交供應(yīng)商負責(zé)。成交供應(yīng)商應(yīng)積極配合采購人各個部門開展安全衛(wèi)生等各項工作。5采購人每期集中進行2次師生滿意度測評，年度內(nèi)有2次滿意度未達到85%，學(xué)?？膳c成交供應(yīng)商終止勞務(wù)合同。6學(xué)生統(tǒng)一使用刷臉消費，不得使用現(xiàn)金，成交供應(yīng)商自覺接受采購人和上級有關(guān)部門的監(jiān)督、檢查。7食堂生產(chǎn)所需所有原材料由采購人統(tǒng)一購買，成交供應(yīng)商無權(quán)自購經(jīng)營所需的原材料。8成交供應(yīng)商不得將食堂服務(wù)權(quán)私自轉(zhuǎn)讓或委托其他服務(wù)機構(gòu)為采購人服務(wù)，更不能利用校有資產(chǎn)私自搞不法經(jīng)營。一經(jīng)發(fā)現(xiàn)，采購人有權(quán)取消其服務(wù)資格，并給予經(jīng)濟處罰或訴訟法律。9做好安全管理工作,發(fā)現(xiàn)安全隱患及時上報,嚴防工作中不安全事件發(fā)生。10成交供應(yīng)商組織開展工作例會和定期向采購人后勤處等職能部門反饋服務(wù)工作。11餐廳、操作間、室外樓梯等均屬于成交供應(yīng)商管理范圍，成交供應(yīng)商保證服務(wù)區(qū)域衛(wèi)生、整潔。工作人員要遵守餐飲法規(guī)以及校紀、校規(guī)，要有良好的服務(wù)態(tài)度并監(jiān)督實施，不能與師生發(fā)生爭吵或沖突，如發(fā)現(xiàn)違規(guī)者，學(xué)校有權(quán)視情節(jié)提出處理意見。12因成交供應(yīng)商管理不善、服務(wù)環(huán)節(jié)不規(guī)范造成師生食物安全事故，由成交供應(yīng)商負全部責(zé)任（提供承諾函格式自擬）。13整個食堂的衛(wèi)生防疫、就餐環(huán)境必須達到衛(wèi)生監(jiān)督標(biāo)準，學(xué)校不定時檢查。14確保早餐、午餐、晚餐、夜宵均正點、足量、優(yōu)質(zhì)、多樣。15食堂工作人員安全責(zé)任由成交供應(yīng)商承擔(dān)；食堂工作人員與學(xué)校無勞務(wù)關(guān)系，食堂工作人員服務(wù)費由采購人按服務(wù)公司與工人簽訂的并經(jīng)采購人確認的勞務(wù)合同按月支付給勞務(wù)公司（提供承諾函格式自擬）。16成交供應(yīng)商必須保護好食堂所有財產(chǎn)，對學(xué)校提供的廚具設(shè)備、設(shè)施應(yīng)及時進行保養(yǎng)、維修，延長其使用年限。保養(yǎng)、維修的費用由采購人負責(zé)。服務(wù)期滿后，保證房屋、設(shè)備、設(shè)施、墻面、地面的完好，若有人為損壞則成交供應(yīng)商必須承擔(dān)由此產(chǎn)生的相關(guān)費用（提供承諾函格式自擬）。17成交供應(yīng)商服務(wù)所需用工必須符合《中華人民共和國民法典》要求，包括人員配備，社保購買，依法用工。如發(fā)生用工糾紛，人身安全等事故均由成交供應(yīng)商自行負責(zé)（提供承諾函格式自擬）。18成交供應(yīng)商負責(zé)食堂內(nèi)部及周邊的消防安全和環(huán)境衛(wèi)生工作，服從采購人總務(wù)處等職能部門統(tǒng)一管理，確保安全無事故。19成交供應(yīng)商的從業(yè)人員要求:成交供應(yīng)商內(nèi)部有崗前培訓(xùn)機構(gòu),服務(wù)人員經(jīng)過崗前培訓(xùn)合格才能上崗,人員崗位須相對固定,并定期對員工進行技能培訓(xùn)、學(xué)校知識培訓(xùn)、服務(wù)意識與服務(wù)技巧的培訓(xùn)、安全培訓(xùn),定期對員工進行健康體檢,健康檔案備份送總務(wù)處存檔,各崗位配置人員數(shù)量應(yīng)滿足采購人工作要求,同時要做好員工的招聘儲備工作,一旦有員工臨時離崗或離職保證及時補充員工上崗。20成交供應(yīng)商有責(zé)任配合采購人接受上級領(lǐng)導(dǎo)部門的監(jiān)督、檢查,并提供跟本項目服務(wù)相關(guān)工作必須的材料。21成交供應(yīng)商在項目運作中必須定期向采購人匯報工作服務(wù)情況,接受采購人領(lǐng)導(dǎo)的監(jiān)督，員工必須接受成交供應(yīng)商和采購人雙重管理,即除服從成交供應(yīng)商管理外,還必須服從采購人的管理。序號崗位名稱暫定數(shù)量要求備注-第16頁-3★擬派服務(wù)本項目的人員配備及要求1項目經(jīng)理1無違法犯罪記錄，身體健康，男女不限，男性年齡原則上18歲以上55歲以下，女性原則上18歲以上50歲以下。按照國家相關(guān)規(guī)定繳納五險（養(yǎng)老保險、失業(yè)保險、醫(yī)療保險、工傷保險、生育保險）。（提供2個及以上食堂勞務(wù)外包管理經(jīng)驗證明材料；提供身份證復(fù)印件及有效期內(nèi)的健康證復(fù)印件。）2廚師3無違法犯罪記錄，身體健康，具備中級及以上廚師證，男女不限，男性年齡原則上18歲以上55歲以下，女性原則上18歲以上50歲以下。按照國家相關(guān)規(guī)定繳納五險（養(yǎng)老保險、失業(yè)保險、醫(yī)療保險、工傷保險、生育保險）。（提供人員廚師證書復(fù)印件；提供身份證復(fù)印件及有效期內(nèi)的健康證復(fù)印件。）3白案師傅1無違法犯罪記錄，身體健康，熟練制作不同種類中西試面點，男女不限，男性年齡原則上18歲以上55歲以下，女性原則上18歲以上50歲以下。具備有效期的健康證，按照國家相關(guān)規(guī)定繳納五險（養(yǎng)老保險、失業(yè)保險、醫(yī)療保險、工傷保險、生育保險）。（提供身份證復(fù)印件及有效期內(nèi)的健康證復(fù)印件。）-第17頁-