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食堂餐飲服務(wù)外包項目政府采購合同JSZC-320804-HTZJ-C2025-0008甲方：淮安市淮陰區(qū)淮高鎮(zhèn)人民政府乙方：淮安市緣佳餐飲服務(wù)有限公司簽訂日期：2025年9月30日1合同格式采購人：淮安市淮陰區(qū)淮高鎮(zhèn)人民政府（甲方）供應商：淮安市緣佳餐飲服務(wù)有限公司（乙方）甲、乙雙方根據(jù)食堂餐飲服務(wù)外包項目（項目編號：JSZC-320804-HTZJ-C2025-0008）的采購結(jié)果及磋商文件的要求，經(jīng)協(xié)商一致，達成如下合同：一、合同內(nèi)容1項目服務(wù)內(nèi)容：食堂餐飲服務(wù)外包。2人員配置要求：（1）廚師(含廚師長)：不少于2人（2）勤雜人員：不少于2人注：乙方對本項目的人員配置自行設(shè)定,但不得低于上述人員最低配置要求，工資、福利、加班、人員體檢費、社保等一切費用由成交乙方負責。3服務(wù)期限：一年（含試用期的一個月），年月日至年月日。當年服務(wù)期滿后，采購人對服務(wù)單位考核滿意，可續(xù)簽一年，最多可續(xù)簽兩次。如若當年服務(wù)期滿后采購人對服務(wù)單位考核不滿意，采購人有權(quán)取消續(xù)簽服務(wù)合同，也可以重新招標餐飲服務(wù)公司。服務(wù)試用期：一個月。試用期滿后，進行滿意度測評，包含菜品種類、口味、質(zhì)量，服務(wù)態(tài)度，衛(wèi)生消毒情況等。滿意度達不到70%，無條件解除合同。4服務(wù)地點：淮安市淮陰區(qū)淮高鎮(zhèn)人民政府。二、合同價款與結(jié)算1合同總價：壹佰壹拾捌萬捌仟元整（￥118800000元），其中早餐792元/人/次，午餐149元/人/次，晚餐加班及值班用餐22元/人/次。如有公務(wù)、商務(wù)等其他接待活動，用餐費用另行按照實際費用支付。價格包括但不限于完成本項工作所需的食材費、人員工資、保險、清潔用品、加班費（如涉及）、日雜用品、耗材、管理、維護、利潤、稅金、專業(yè)統(tǒng)一服裝、辦公設(shè)備、政策性文件規(guī)定及合同包含的所有風險、責任等各項應有費用。根據(jù)現(xiàn)行稅法對乙方征收的與本合同有關(guān)的一切稅費均由乙方承擔。2服務(wù)費結(jié)算：（1）付款方式：本項目按月結(jié)算費用，每月支付的合同價款=每月用餐人數(shù)結(jié)算費用-預留考核費用（預留考核費用=每月用餐人數(shù)結(jié)算費用*30%）。如在結(jié)算中超過1188000元，超出部分由乙方自行承擔，甲方不再支付費用。注：預留考核費用于采購人委派專人對食堂餐飲服務(wù)進行考核管理，如有結(jié)余，待服務(wù)期滿后一次付清。（2）考核辦法及相關(guān)規(guī)定：①試用運行期結(jié)束后：甲方每月對服務(wù)單位的服務(wù)單位進行考核，考核按《餐飲服務(wù)考核標準》（詳見合同附件一）進行，綜合考核90分及以上為優(yōu)秀，全額支付當月食堂外包服務(wù)費用；80分（含）至90為良好，扣除3000元后結(jié)算當月食堂外包服務(wù)費用；70分（含）至80分為合格扣除8000元后結(jié)算當月費用，70分以下，甲方有權(quán)單方面解除合同。②乙方在上級部門檢查中不合格受到處罰的，甲方將按照處罰金額的5倍從乙方的服務(wù)費中扣除，乙方剩余服務(wù)費不足以抵扣的，甲方有權(quán)直接要求乙方支付。③甲方每月進行食堂滿意度調(diào)查考核（詳見合同附件二），如食堂滿意度調(diào)查總評為一般的，扣除1000元后結(jié)算當月食堂外包服務(wù)費用；如3總評為不滿意的，扣除3000元后結(jié)算當月食堂外包服務(wù)費用；如連續(xù)三個月總評為不滿意的，甲方有權(quán)單方面解除合同。④乙方出現(xiàn)較大失誤時（如不能及時供應超過規(guī)定時間20分鐘及以上，人事、管理混亂，安全隱患，制度不健全，進貨渠道未按甲方指定供應商供應、送貨單據(jù)與實物不相符、餐具消毒不達標等），甲方直接提出書面整改通知，乙方承擔一切直接和間接損失。每張整改通知經(jīng)核實，甲方有權(quán)直接扣除乙方當月費用的50%。⑤乙方出現(xiàn)嚴重失誤時（因提供不潔食物或生產(chǎn)操作不規(guī)范造成人員食物中毒，用水、電、氣安全事故，火災事故等），甲方有權(quán)單方解除合同，同時扣除整年整個承包費用的50%，并追究乙方責任。乙方須承擔一切直接和間接損失。⑥乙方人員不到位、缺崗，按缺崗人數(shù)與當月應提供服務(wù)的人數(shù)比例相對應扣除服務(wù)外包費用。⑦乙方在操作過程中注意節(jié)約用水、用電。出現(xiàn)能耗使用過量情況，甲方有權(quán)追究乙方責任。⑧工作場所設(shè)施設(shè)備出現(xiàn)損壞情況，甲方有權(quán)要求乙方照價賠償。三、餐飲服務(wù)要求（一）服務(wù)要求：提供的餐飲服務(wù)主要包括每日的早餐、午餐、臨時用餐，以及因工作需要的休息日加班工作餐,滿足甲方要求供應。1早餐—提供3種稀飯,12種面食及輔食(如包子、饅頭、油條、花卷、燒賣、蒸玉米、水煮蛋、蒸紅薯、餛飩、面條、雞蛋餅、米糕等),自制腌制小菜3種。開餐時7:30—8:20。2午餐—午餐做到“6菜一湯”,其中包含2大葷、2小葷、2素、一湯，主食米飯，水果不低于2種或牛奶一種。開餐時間:每日11:45—13:00。