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江西省井岡山應(yīng)用科技學(xué)校烘焙實(shí)訓(xùn)室建設(shè)項目文件.docx

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井岡山市 2025-12-26 3.89MB 業(yè)主:江西省井岡山應(yīng)用科技學(xué)校
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電子賣場競價文件項目名稱:江西省井岡山應(yīng)用科技學(xué)校烘焙實(shí)訓(xùn)室建設(shè)項目采購單位:江西省井岡山應(yīng)用科技學(xué)校2025年12月江西省井岡山應(yīng)用科技學(xué)校烘焙實(shí)訓(xùn)室建設(shè)項目采購要求一、采購清單產(chǎn)品名稱推薦品牌數(shù)量層爐新麥,高比克1臺烤盤新麥,高比克10個風(fēng)爐新麥,高比克1臺醒發(fā)箱新麥,高比克,麥大廚1臺冰箱新麥,高比克,麥大廚1臺攪拌機(jī)新麥,高比克2臺變速打蛋機(jī)新麥,高比克2臺平冷柜新麥,麥大廚1臺急速冷凍柜新麥,高比克,麥大廚1臺戚風(fēng)蛋糕胚模具10套土司模具10個烤盤架2臺電子秤10個工作臺15臺開酥機(jī)新麥,高比克,麥大廚1臺烘焙工具套裝10套馬芬杯10000個烘焙油布20張烘焙硅油紙50卷烤箱溫度計5個全自動封口機(jī)1臺蛋糕包裝盒3000套面包包裝袋(自粘)10000個蛋撻包裝盒1000個吐司包裝袋3000個手提袋3000套糖藝套裝10套蛋糕展示柜藝菱、樂創(chuàng)1臺食材一批面包柜1臺產(chǎn)品名稱推薦品牌數(shù)量最高限價拾肆萬玖仟壹佰元整¥372000元1本項目報價包含稅金、設(shè)備、安裝、運(yùn)輸及調(diào)試費(fèi)等所有配件和材料費(fèi)、驗(yàn)收費(fèi)用等一切費(fèi)用。2根據(jù)使用場景、市場占有率、維保服務(wù)等因素,供應(yīng)商需按推薦品牌供貨。二、主要技術(shù)參數(shù)要求:產(chǎn)品名稱主要技術(shù)特點(diǎn)參考圖片層爐層數(shù):≥3層每層烤盤數(shù)量:≥4烤盤尺寸:≥400*600mm溫度范圍:室溫-300℃電壓:380V每層功率:≥75KW重量:≥1020kg內(nèi)腔尺寸:≥(1300*620*210)mm外形尺寸:≥(1850*1250*1760)mm外表材質(zhì):不銹鋼板材配備:蒸汽設(shè)備、石板、隔熱架智能控制操作系統(tǒng),隔熱保溫性強(qiáng),烤爐的內(nèi)腔材質(zhì)全部采用食品級2t鍍鋁板,配備SUS430材質(zhì)電熱絲網(wǎng)盤架。外箱正面采用12TSUS430拉絲不銹鋼板,外箱其他側(cè)面采用12T鍍鋁鋅板;外掛式蒸汽組,食品級石板。為保障使用安全性,加強(qiáng)絕緣能承受1min頻率為50Hz或60Hz基本為正弦波的3000V電壓,且無擊穿烘烤一些面包、蛋糕一類的西點(diǎn)??颈P材質(zhì):鍍鋁/鋁合金表面處理:不沾處理材質(zhì)厚度:07mm尺寸:≥(60*40)cm各種規(guī)格的烤盤是配合烤箱使用的必備工具??颈P用于放置面包、蛋糕等烘焙食品進(jìn)行烘烤。需與層爐適配。