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技術、服務及其他要求（注：本章的技術、服務及其他要求中，帶“★”的要求為實質(zhì)性要求。采購人、代理機構(gòu)應當根據(jù)項目實際要求合理設定，并在第五章符合性審查中明確響應要求。）31采購內(nèi)容采購包1：采購包預算金額（元）:1,980,00000采購包最高限價（元）:1,980,00000序號采購品目名稱標的名稱數(shù)量(計量單位)標的金額（元）所屬行業(yè)是否涉及核心產(chǎn)品是否涉及采購進口產(chǎn)品是否涉及強制采購節(jié)能產(chǎn)品是否涉及優(yōu)先采購節(jié)能產(chǎn)品是否涉及優(yōu)先采購環(huán)境標志產(chǎn)品1C23139900其他批發(fā)服務食堂食材供應商采購100（項）1,980,00000批發(fā)業(yè)否否否否否報價要求采購包1：序號報價內(nèi)容計量單位報價單位最高限價價款形式報價說明1食堂食材供應商采購項%10000百分比①本項目采用折扣百分比的方式進行報價，本項目最高限價為100%，超過最高限價的按照無效處理。②“折扣百分比”最低的報價為基準價，例如：折扣百分比60%、70%、80%，60%為“折扣百分比”最低。③成交后實際結(jié)算價＝各品種產(chǎn)品基準價*折扣百分比*實際發(fā)生數(shù)量?！镒ⅲ罕静少彴婕安少徹浳锏?，供應商響應產(chǎn)品應當明確品牌和規(guī)格型號并指向唯一產(chǎn)品，不能指向唯一產(chǎn)品的，應通過報價表唯一產(chǎn)品說明欄補充說明。本項目涉及核心產(chǎn)品：采購包1：序號采購品目名稱標的名稱產(chǎn)品名稱不涉及注：涉及核心產(chǎn)品的，具體評審規(guī)定見第五章。本項目涉及采購進口產(chǎn)品：采購包1：序號采購品目名稱標的名稱產(chǎn)品名稱不涉及★注：不涉及采購進口產(chǎn)品時，供應商不得提供進口產(chǎn)品進行響應；涉及采購進口產(chǎn)品時，如國產(chǎn)產(chǎn)品滿足采購需求，也可提供國產(chǎn)產(chǎn)品進行響應。本項目涉及強制采購節(jié)能產(chǎn)品：采購包1：序號采購品目名稱標的名稱產(chǎn)品名稱不涉及★注：響應產(chǎn)品屬于《節(jié)能產(chǎn)品政府采購品目清單》中政府強制采購的產(chǎn)品，供應商應當提供由國家確定的認證機構(gòu)出具的、處于有效期之內(nèi)的節(jié)能產(chǎn)品認證證書的原件掃描件或“全國認證認可信息公共服務平臺”（http://cxcncacn）的認證信息截圖，否則作無效響應處理。具體要求詳見第五章符合性審查表。本項目涉及優(yōu)先采購節(jié)能產(chǎn)品：采購包1：序號采購品目名稱標的名稱產(chǎn)品名稱不涉及注：響應產(chǎn)品屬于《節(jié)能產(chǎn)品政府采購品目清單》中優(yōu)先采購的產(chǎn)品，供應商提供由國家確定的認證機構(gòu)出具的、處于有效期之內(nèi)的節(jié)能產(chǎn)品認證證書的原件掃描件或“全國認證認可信息公共服務平臺”（http://cxcncacn）的認證信息截圖，可以享受優(yōu)先采購政策。具體要求詳見第五章規(guī)定。本項目涉及優(yōu)先采購環(huán)境標志產(chǎn)品：采購包1：序號采購品目名稱標的名稱產(chǎn)品名稱不涉及注：響應產(chǎn)品屬于《環(huán)境標志產(chǎn)品政府采購品目清單》中的產(chǎn)品，供應商提供由國家確定的認證機構(gòu)出具的、處于有效期之內(nèi)的環(huán)境標志產(chǎn)品認證證書的原件掃描件或“全國認證認可信息公共服務平臺”（http://cxcncacn）的認證信息截圖，可以享受優(yōu)先采購政策。具體要求詳見第五章規(guī)定。32技術要求采購包1：標的名稱：食堂食材供應商采購序號符號標識技術要求名稱技術參數(shù)與性能指標1★配送內(nèi)容及要求一、配送內(nèi)容（一）配送的各類食材是制作工作餐的基本原材料，涵蓋米面油、蔬菜、水果、禽蛋、肉、水產(chǎn)品、干貨、調(diào)味品、牛奶、面食等多個方面。（二）原食材分類1米面油類米、面、油等根據(jù)采購人需求提供；2蔬菜類當季各類新鮮蔬菜以及大棚種植蔬菜；3水果類時令水果，新鮮、無腐、無爛；4禽蛋類禽蛋，新鮮、無腐、無爛；5肉類豬、牛、羊肉等、新鮮、無異味；6水產(chǎn)品類常見的水產(chǎn)品、魚類，根據(jù)采購人需求提供；7干貨類各類常見干貨，水發(fā)制品；8調(diào)味品類油鹽醬醋等各類常用調(diào)味品，根據(jù)采購人需求提供；9牛奶類新鮮盒裝牛奶、袋裝牛奶、酸奶；10面食類常見的面食，根據(jù)采購人需求提供。二、質(zhì)量要求（一）大米質(zhì)量要求1質(zhì)量標準：國家一級。大米色澤清白，有光澤，呈半透明狀，米粒大小均勻、豐滿光滑，很少有碎米、爆腰（米粒上有裂紋）、腹白（米粒上乳白色不透明部分叫腹白，是由于稻谷未成熟，糊精較多而缺乏蛋白質(zhì)），無蟲，無潮濕、無霉變、不含雜質(zhì)。產(chǎn)品標準符合：中華人民共和國國家標準(大米)GB/T1354。2每批貨剩余質(zhì)保期有效期須在總質(zhì)保期一半以上。3包裝要求：用纖維袋或塑料袋定量包裝（規(guī)格由雙方協(xié)商確定，以便于運輸存儲使用為原則）。包裝標識清楚，如印有生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、生產(chǎn)廠家、電話等。4在供貨期間，采購人有權對成交人所供貨物送政府質(zhì)量檢測部門檢驗，檢驗費由成交人承擔。若檢驗不合格，成交人依照合同承擔責任。若發(fā)生類似情況兩次以上，采購人有權終止合同。（二）面粉質(zhì)量要求1質(zhì)量標準：精制粉。具有正常的色，香味，無結(jié)塊、無受潮、無霉變、無蟲害。2每批貨剩余質(zhì)保期有效期須在總質(zhì)保期一半以上。3包裝要求：用纖維袋或塑料袋定量包裝（規(guī)格由雙方協(xié)商確定，以便于運輸存儲使用為原則）。包裝標識清楚，如印有生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、生產(chǎn)廠家、電話等能追溯源。4驗收標準：按照GB/T1355、GB2715、GB2760標準執(zhí)行。（三）食用油質(zhì)量要求1質(zhì)量標準：國家標準壓榨一級﹙非轉(zhuǎn)基因壓榨菜籽油﹚。色澤鮮亮，清澈透明、無雜質(zhì)、無沉淀物、無任何異味，經(jīng)250℃加熱油色不變黑，有預包裝并應符合國家的有關規(guī)定和要求，有明確的計量。產(chǎn)品標準符合：中華人民共和國國家標準GB/T1536、GB2716，包裝應符合GB/T17374《食用植物油銷售包裝》及GB7718《預包裝食品標簽通則》國家的有關規(guī)定和要求。2每批貨剩余質(zhì)保期有效期須在總質(zhì)保期一半以上。3包裝要求：必須采購預包裝產(chǎn)品。包裝標識清楚，印有生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、生產(chǎn)廠家、電話等。規(guī)格由雙方協(xié)商確定，以便于運輸存儲使用為原則。（四）蔬菜類質(zhì)量要求須符合《食品安全國家標準食品中農(nóng)藥最大殘留限量》（GB2763-2021）和《食品安全國家標準食品中24-滴丁酸鈉鹽等112種農(nóng)藥最大殘留限量》（GB27631-2022）。包括有葉菜類、根莖類、果菜類、芽苗類、菌類。（1）葉菜類：鮮嫩，無枯黃葉，無花斑葉，無爛葉；葉莖完整無折斷，基部不老化，干爽無水；無裂口損傷，表面無泥土及其它雜物，無明顯機械傷和病蟲害傷，無燒心焦邊、腐爛等現(xiàn)象，無抽苔（菜心除外），無畸形、異味，結(jié)球葉菜要結(jié)球適度，花椰菜應新鮮潔白，不帶葉麩，無畸形花，農(nóng)藥殘留達標。（2）根莖類：個體均勻，根形完整，無畸形，無泥土，無蟲蛀和機械傷，無腐爛，無斷折斷裂，不萎蔫變軟，不發(fā)芽，不變綠，不空心，不糠心，不黑心，彈擊有實心感，農(nóng)藥殘留達標。（3）果菜類：外觀完整，表皮無損傷、無病斑或爛斑，無裂口，無折斷，無壓痕，無異味，不發(fā)軟皺縮，農(nóng)藥殘留達標。（4）芽苗類：鮮嫩、無老葉、無花斑黃葉，根部切口新鮮，莖葉完整，無腐爛現(xiàn)象，農(nóng)藥殘留達標。（5）菌類：色澤與其品種相適應，氣味正常；無腐爛及蟲蛀株，無毒、無發(fā)霉，無失水枯萎，朵片完整，手輕捏不能有水滲出。