菜譜菜單及價(jià)格表周期星期菜譜食材數(shù)量及單價(jià)金額(元)日周一一毛公紅燒肉,東安雞,冬豆炒肉,白菜五花肉9斤×13雞肉14斤×9前板肉11斤×13磨玉豆腐8斤×12大紅椒3斤×28冬豆12斤×5青椒12斤×2金針菇15斤×3白菜24斤×1仔姜2斤×65蒜米2斤×6黃瓜2斤×3生姜2斤×38小米椒1斤×85香菜1斤×3蔥1斤×557160301020二紅燒豬腳,小魚(yú)小蝦,辣椒炒肉,豆芽豬腳12斤×13小魚(yú)小蝦4斤×32前板肉11斤×13黃豆4斤×3韭菜9斤×4冬瓜5斤×15干豆角4斤×15青椒12斤×2豆芽24斤×15蒜米2斤×6干海帶2斤×12黃瓜2斤×3生姜3斤×38小米椒1斤×85香菜1斤×3蔥1斤×567240三牛肉炒蒜臺(tái),血鴨嫩豆,油豆腐炒肉,包菜牛肉4斤×33鴨肉13斤×75前板肉12斤×13油豆腐6斤×6嫩豆子6斤×85蒜苗10斤×45酸辣椒3斤×35包菜24斤×12青椒12斤×2蒜米2斤×6黃瓜2斤×3生姜2斤×38小米椒1斤×85香菜01斤×3蔥1斤×562290四龍骨土豆,剁椒魚(yú),豬三樣,冬瓜草魚(yú)14斤×10龍骨12斤11前板肉10斤×13粉腸2斤×12豬肝2斤×48土豆15斤×2青椒12斤×2冬瓜25斤×15香菇15斤×6蒜米2斤×6黃瓜2斤×3生姜2斤×38小米椒1斤×85香菜1斤×3蔥1斤×557820五香粉肉,將軍鴨,萵筍炒肉,蘿卜絲豬肉10斤×12鴨肉14斤×75五花肉9斤×13香芋15斤×45青椒12斤×2萵筍15斤×15白蘿卜25斤×1磨玉豆腐10斤×12香菇2斤×6油豆腐3斤×6蒜米2斤×6黃瓜2斤×3生姜2斤×38小米椒1斤×85香菜1斤×3蔥1斤×556510二一水市大菜,酸辣牛筋,紅蘿卜炒肉,油麥菜牛筋5斤×36豬臉肉15斤×7前板肉12斤×13紅蘿卜16斤×15芹菜8斤×1酸辣椒3斤×35青椒12斤×2油麥菜22斤×15辣椒粉2斤×8西紅柿2斤×25蒜米2斤×6黃瓜2斤×3生姜2斤×38小米椒1斤×85香菜1斤×3蔥1斤×560360306860二釀豆腐,爆炒雞丁,干豆角炒肉,豆芽雞肉13斤×9豬肉20斤×12油豆腐6斤×6蒜苗8斤×45干豆角5斤×15青椒12斤×2蒜葉3斤×12冬瓜5斤×15豆芽24斤×15蒜米2斤×6黃瓜2斤×3生姜2斤×38小米椒1斤×85香菜1斤×3蔥1斤×561720三梅菜扣肉,紅燒魚(yú)塊,爆炒豬心,冬瓜五花肉10斤×13草魚(yú)13斤×10豬心7斤×75豬肉5斤×12干梅菜4斤×55芹菜6斤×1酸辣椒3斤×35金針菇2斤×3青椒12斤×2冬瓜25斤×15蒜米2斤×6黃瓜2斤×3生姜2斤×38小米椒1斤×85香菜1斤×3蔥1斤×552060四蒸米粉肉,血鵝,蛋肉炒蛋,白菜鵝肉14斤×19前板肉18斤×13花生米5斤×55蒸米粉3包×1土豆15斤×2雞蛋2板×15青椒12斤×2白菜25斤×1蒜米2斤×6黃瓜2斤×3生姜2斤×38小米椒1斤×85香菜1斤×3蔥1斤×568160五豬舌頭,爆炒田雞,油豆腐炒肉,南瓜豬舌頭6斤×19田雞15斤×9前板肉12斤×13酸辣椒3斤×35芹菜6斤×1油豆腐6斤×6青椒12斤×2蒜苗8斤×45南瓜25斤×2蒜米2斤×6黃瓜2斤×3生姜2斤×38干海帶15斤×12小米椒1斤×85小白菜6斤×3香菜01斤×3蔥1斤×564560三一臘肉炒蒜苔,牛腩燜蘿卜,青椒炒黃蛋,上海青臘肉5斤×25牛腩6斤×28黃蛋8斤×6前板肉6斤×13白蘿卜20斤×1干豆角4斤×15蒜苗8斤×45青椒12斤×2上海青20斤×15蒜米2斤×6金針菇2斤×3黃瓜2斤×3生姜2斤×38小米椒1斤×85香菜1斤×3蔥1斤×563710315790二曲米魚(yú),鹵耳尖鹵豆干,紅燒豬腳,豆芽草魚(yú)14斤×10豬腳12斤×13鹵耳尖5斤×40前板肉6斤×13曲米粉1斤×8花生5斤×55鹵豆干10斤×4豆芽24斤×15蒜米2斤×6黃瓜2斤×3生姜2斤×38小米椒1斤×85香菜1斤×3蔥1斤×57276三紅燒龍骨,香菇燉雞,豬血丸子,水瓜龍骨13斤×11雞肉13斤×9豬血丸子8包×3前板肉5斤×13土豆15斤×2香菇8斤×6青椒12斤×2水瓜24斤×25水豆腐3斤×3蒜米2斤×6黃瓜2斤×3生姜2斤×38小米椒1斤×85香菜1斤×3蔥1斤×55621四回鍋肉炒洋蔥,泥鰍魚(yú),酸辣大腸,小白菜前板肉6斤×13泥鰍魚(yú)11斤×11五花肉8斤×13豬回腸8斤×11紫洋蔥12斤×23酸芥菜8斤×4酸辣椒3斤×35蒜葉4斤×12青椒12斤×2小白菜24斤×3蒜米2斤×6黃瓜2斤×3生姜2斤×38小米椒1斤×85香菜1斤×3蔥1斤×560400五醬香龍骨蒸油豆腐,苦瓜炒牛肉,肉炒蘿卜干,南瓜龍骨12斤×11牛肉4斤×33五花肉6斤×13前板肉6斤×13油豆腐6斤×6苦瓜13斤×3蘿卜干3斤×5紫菜2包×25青椒10斤×2南瓜25斤×2蒜米2斤×6黃瓜2斤×3生姜2斤×38小米椒1斤×85香菜1斤×3蔥1斤×562710四一香腸炒芹菜,紅燒魚(yú),大骨燜紅蘿卜,油麥菜香腸5斤×17草魚(yú)12斤×10大骨14斤×11紅蘿卜14斤×15青椒12斤×2芹菜8斤×1酸豆角5斤×25油麥菜24斤×15西紅柿2斤×25蒜米2斤×6黃瓜2斤×3生姜2斤×38小米椒1斤×85香菜01斤×3蔥1斤×550760294640二豬頭肉燜蘿卜,蛋肉合炒,鹵鴨邊腿炒青椒,茄子豬頭15斤×95鹵鴨邊腿8斤×125前板肉9斤×13雞蛋2板×15白蘿卜18斤×1青椒12斤×2榨菜絲6斤×3茄子15斤×22蒜米2斤×6包菜10斤×12黃瓜2斤×3香菇15斤×6生姜2斤×38小米椒1斤×85香菜1斤×3蔥1斤×554560三酸辣螺絲肉,鹽焗雞,辣椒炒肉,冬瓜螺絲肉8斤×135鹽焗雞14斤×175前板肉11斤×13干豆角5斤×15青椒12斤×2芹菜3斤×1大蔥6斤×4酸辣椒3斤×35冬瓜25斤×15蒜米2斤×6生木耳4斤×25黃瓜2斤×3生姜2斤×38小米椒1斤×85油豆腐3斤×6香菜1斤×3香蔥1斤×574610四四季豆炒肉,牛肉炒芹菜,酸辣雞雜,豆芽牛肉4斤×33鮮雞雜8斤×12前板肉11斤×13芹菜10斤×1酸辣椒3斤×35四季豆10斤×55青椒12斤×2酸蘿卜8斤×18豆芽24斤×15西紅柿2斤×25蒜米2斤×6黃瓜2斤×3生姜2斤×38小米椒1斤×85香菜1斤×3蔥1斤×556800備注:1個(gè)月菜單價(jià)格×12個(gè)月=全年菜單報(bào)價(jià)總金額,以全年總金額為報(bào)價(jià)。五糯香排骨,血鴨,豆腐干炒肉,仔南瓜龍骨12斤×11鴨肉14斤×75前板肉11斤×13玉米8斤×25糯米2斤×3煙熏豆腐干10斤×4黃豆4斤×3仔南瓜18斤×25海帶1斤×12青椒10斤×2白菜8斤×1蒜米2斤×3黃瓜2斤×3生姜2斤×38小米椒1斤×85香菜1斤×3蔥1斤×557910合計(jì)121831*12=1461972元
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