廚房設備維修清單設備類別設備名稱維修項目報價烹飪設備燃氣炒灶/湯灶1檢查點火與火焰2檢查熄火保護裝置(燃氣閥門)3清潔灶頭與火蓋蒸箱/蒸柜1檢查閥門與氣壓(安全閥、壓力表、進氣閥)2檢查水箱與水位3清潔內(nèi)膽與底盤制冷設備工作臺冰箱/冰柜1檢查運行溫度2清潔冷凝器(散熱翅片)3檢查門封條加工設備切菜/絞肉機1檢查刀片與部件2檢查安全防護裝置(防護罩、聯(lián)鎖開關)3清潔與潤滑和面機/攪拌機1檢查攪拌缸與鉤/槳2檢查變速機構洗滌設備商用洗碗機1檢查水泵與噴臂2檢查加熱與水溫3清潔內(nèi)壁與濾網(wǎng)排風系統(tǒng)油煙罩/凈化器1檢查風機運行2檢查油污情況3檢查防火閥其他費用20人工排查費21工費(小項目)22工費及物料成本費
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