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三、采購需求（一）所有服務(wù)產(chǎn)品的知識產(chǎn)權(quán)問題，由各供應(yīng)商自行負(fù)責(zé)。（二）本招標(biāo)文件提出的采購需求均為實(shí)質(zhì)性要求（特別注明為非實(shí)質(zhì)性要求的除外），供應(yīng)商的投標(biāo)方案應(yīng)達(dá)到或優(yōu)于本招標(biāo)文件要求，且符合國家有關(guān)標(biāo)準(zhǔn)和規(guī)范要求。（三）技術(shù)要求及商務(wù)要求技術(shù)要求（一）采購物品：包含但不限于糧油類（大米、食用油、面粉）、調(diào)味品、食材干貨、生鮮類（生肉、水產(chǎn)、禽蛋、奶、蔬果）。（二）投標(biāo)人要求：1具備履行項(xiàng)目所必需的場地：經(jīng)營場地或倉庫，提供房產(chǎn)證明【投標(biāo)人自有的場地，提供房產(chǎn)證證書（或其他產(chǎn)權(quán)證明）掃描件；投標(biāo)人租賃的場所，提供有效的租賃合同、房產(chǎn)證證書（或其他產(chǎn)權(quán)證明）掃描件】。2具有履行項(xiàng)目所必需的設(shè)備：冷藏車車輛≥3輛，車輛購買保險，貨運(yùn)車輛為自有的，提供貨運(yùn)車輛的行駛證、車輛保險憑證掃描件和車輛前后照片；貨運(yùn)車輛為租賃的，則提供有效的租賃合同、行駛證、車輛保險憑證掃描件和車輛前后照片。3具有履行項(xiàng)目所必需的人員：配送人員并具有有效的健康合格證。4能開具正規(guī)稅務(wù)發(fā)票，并提供公司對公賬號。5供應(yīng)商須提供質(zhì)量保證措施和服務(wù)承諾書。6供應(yīng)商不得將項(xiàng)目分包或轉(zhuǎn)包，提供承諾函。以上六項(xiàng)在投標(biāo)文件中提供證明材料，否則作無效響應(yīng)處理。（三）采購服務(wù)需求：1訂貨與送貨時間的約定11、中標(biāo)人需按采購人要求提供貨品供應(yīng)商（或生產(chǎn)商）生產(chǎn)許可證、營業(yè)執(zhí)照、有效食品經(jīng)營許可證、相關(guān)個人健康證等各類證件，以及其他符合國家食品衛(wèi)生有關(guān)規(guī)定的文件資料給采購人備案。12、采購人提前一天告知中標(biāo)人訂購的原材料品種、數(shù)量以及相關(guān)要求。13、中標(biāo)人每天按照采購人規(guī)定的時間把所訂購商品和原材料送到采購人指定的地點(diǎn)，生鮮類送貨的具體時間：一般情況下在早上7:30之前（早餐食材需要在6:30之前送到），糧油干貨等類別可根據(jù)采購人指定時間送到，到貨后應(yīng)協(xié)助采購人的工作人員審驗(yàn)過稱進(jìn)倉。供應(yīng)商須隨時保持聯(lián)絡(luò)通暢，特殊情況需要補(bǔ)充采購配送的，須在1小時以內(nèi)送達(dá)。以雙方約定時間為準(zhǔn)，審驗(yàn)程序照常。對質(zhì)量不合格或無隨貨證明文件的食材，采購人有權(quán)退貨并要求中標(biāo)人換貨，中標(biāo)人必須無條件在1小時內(nèi)將退換的符合要求的食材送達(dá)。14、服務(wù)期：供應(yīng)配送服務(wù)有效期為一年，具體時間以合同簽訂時間為準(zhǔn)。2送貨數(shù)量規(guī)格21、中標(biāo)人按照采購人所下訂單的數(shù)量送貨，保證數(shù)量、規(guī)格的準(zhǔn)確性；食材質(zhì)量按國家標(biāo)準(zhǔn)及招標(biāo)文件中列明的質(zhì)量要求標(biāo)準(zhǔn)執(zhí)行，并將食材質(zhì)量合格證、檢測報告、食材清單等加蓋中標(biāo)人公章隨貨同行送達(dá)采購人，如食材發(fā)現(xiàn)質(zhì)量問題，采購人有權(quán)拒收。并以雙方當(dāng)場驗(yàn)貨數(shù)量、規(guī)格為準(zhǔn)（甲乙雙方工作人員簽字即確認(rèn)）。若供貨數(shù)量與采購清單相差較大時，中標(biāo)人必須在1小時內(nèi)補(bǔ)足所需食材。22、中標(biāo)人必須嚴(yán)格按照采購人所下訂單的貨物等要求組織貨源、代購和配送貨物。中標(biāo)人根據(jù)采購人需要的數(shù)量、品目、規(guī)格，按規(guī)定時間不計運(yùn)費(fèi)配送到指定地點(diǎn)，因特殊情況需求(書面或電話通知)，另行加送食材的，應(yīng)按采購人的要求按時按量送達(dá)。23、訂單上所有的項(xiàng)目，不能以任何借口說無貨或擅自更換品種規(guī)格，如確有因不可抗拒的情況更換個別貨物，也要事先采購人確認(rèn)同意后方可實(shí)施。24、中標(biāo)人每次隨貨送上送貨清單，供采購人收貨人和驗(yàn)貨人簽字確認(rèn)，甲乙雙方均同時備份。3質(zhì)量要求31、中標(biāo)人必須嚴(yán)格按照采購人訂單上的品名、產(chǎn)地、驗(yàn)收標(biāo)準(zhǔn)送貨。配送所有物品必須保證在保質(zhì)期內(nèi)，并符合國家或地方相關(guān)食品衛(wèi)生生產(chǎn)安全標(biāo)準(zhǔn)和要求。確保中標(biāo)人所供食品無毒無害、未有變色、未有腐爛變質(zhì)、未臨期過期、不摻雜的新鮮食品，如出現(xiàn)食品衛(wèi)生質(zhì)量問題，采購人無條件退貨或換貨，確保采購人正常使用計劃需求。32、供應(yīng)商每天所提供的豬肉類、牛羊肉、鮮雞鴨及副產(chǎn)品應(yīng)符合下列要求，供貨時應(yīng)提供食品檢驗(yàn)合格證或者化驗(yàn)單：（1）鮮片豬肉符合國家鮮豬肉最新標(biāo)準(zhǔn)。（2）原料要求：生豬應(yīng)來自非疫區(qū)，并持有產(chǎn)地動物防疫監(jiān)督機(jī)構(gòu)出具的檢疫證明；非公、母種豬、晚閹豬、病死豬加工的鮮豬肉。豬肉應(yīng)是合法生產(chǎn)產(chǎn)品。必須是市、縣統(tǒng)一定點(diǎn)屠宰的豬肉。（3）合格證件要求：嚴(yán)格實(shí)行肉品品質(zhì)檢驗(yàn)“一豬一證一章”制度，每次供應(yīng)的鮮片豬肉必須向采購人提供當(dāng)日《肉品品質(zhì)檢驗(yàn)合格證》和《動物檢疫合格證》。（4）豬酮體印章要求：每次供應(yīng)的每片鮮豬酮體上必須蓋有《肉品品質(zhì)檢驗(yàn)合格》驗(yàn)訖印章和《動物檢驗(yàn)合格》驗(yàn)訖印章。（5）肉禽類必須符合國家最新標(biāo)準(zhǔn)，應(yīng)是合法國內(nèi)生產(chǎn)的產(chǎn)品，在保質(zhì)期內(nèi)，有檢疫證，有品牌標(biāo)識。33、供應(yīng)商所提供的禽蛋、蔬菜必須保證新鮮，且符合食品衛(wèi)生安全法的要求，蔬菜確保有看相，無黃葉、無斑點(diǎn)、無霉?fàn)€、無雜質(zhì)、無農(nóng)藥殘留；（1）蔬菜符合國家的蔬菜食品衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)、符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)食品農(nóng)藥最大殘留限量、污染物限量。如中標(biāo)人提供的蔬菜出現(xiàn)質(zhì)量問題，造成就餐人員患病或中毒的，由中標(biāo)人承擔(dān)經(jīng)濟(jì)賠償責(zé)任及其他法律責(zé)任。（2）殘留農(nóng)藥檢測要求：中標(biāo)人每次供應(yīng)的蔬菜都必須提供自檢或委托第三方檢驗(yàn)的蔬菜農(nóng)藥殘留檢測合格報告。（3）蔬菜色澤要求：各種蔬菜都應(yīng)具有本品種固有的顏色，大多數(shù)有發(fā)亮的光澤，以此顯示蔬菜的成熟度及鮮嫩程度。（4）蔬菜氣味要求：多數(shù)蔬菜具有清馨、甘辛香、甜酸香等氣味，可憑嗅覺識別不同品種的質(zhì)量，不允許有腐爛變質(zhì)的亞硝酸鹽味和其他異常氣味。（5）蔬菜滋味要求：因品種不同而各異，多數(shù)蔬菜滋味甘淡、甜酸、清爽鮮美，少數(shù)具有辛酸、苦澀等特殊風(fēng)味以刺激食欲，如失去本品種原有的滋味即為異常。（6）蔬菜形態(tài)要求：配送前應(yīng)進(jìn)行簡單清理，應(yīng)盡量避免由于客觀因素而造成的各種非正常、不新鮮的蔬菜，例如萎蔫、枯塌、損傷、病變、蟲害侵蝕等引起的形態(tài)異常等。（7）大品種蔬菜種類:冬瓜、包菜、茄子、白蘿卜、黃芽白、黃瓜、白菜、生菜、西芹菜、南瓜、土豆、西葫、葫子、洋蔥等。（8）小品種蔬菜種類：蒜薹、蓮藕、青椒、紅椒、花菜、大蒜、苦瓜、絲瓜、削皮萵筍、西紅柿、香芹、黃豆芽、豆角、油菜柳、菠菜、韭菜、毛豆肉、茭筍、山藥、涼薯、紅蘿卜、春冬筍等。34、中標(biāo)人提供的干貨類應(yīng)保持較好的外觀和等級，調(diào)料用品按采購人要求供貨，嚴(yán)禁供假貨。必須確保質(zhì)量、等級、價格關(guān)。35、中標(biāo)人每次供應(yīng)的豆制品均應(yīng)為當(dāng)天生產(chǎn)，保證符合安全、衛(wèi)生、質(zhì)量、服務(wù)等方面的要求；所提供的豆制品、半成品的生產(chǎn)商必須具有食品經(jīng)營許可證；物價的變化不影響所供應(yīng)物品的質(zhì)量。36、水產(chǎn)品必須鮮活（對外界刺激敏感，無翻肚及其它外表損傷，魚鱗完整有光澤，眼隔膜有光澤，眼球突出；蝦有一定彎曲度，蝦殼發(fā)