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1上海市徐匯區(qū)機關事務管理中心南丹東路60號食堂2025年餐飲管理服務的合同合同統(tǒng)一編號：11NMB2F0*3合同內(nèi)部編號：合同各方：甲方：上海市徐匯區(qū)機關事務管理中心乙方：上海錦江國際食品餐飲管理有限公司法定代表人：錢繼龍（男）地址：徐匯區(qū)漕溪北路336號地址：上海上海市楊浦區(qū)上海市楊浦區(qū)國權北路1688弄36號204C室郵政編碼：郵政編碼：200438電話：64872222電話：021-54043888傳真：傳真：聯(lián)系人：胡芳芳聯(lián)系人：錢繼龍根據(jù)《中華人民共和國政府采購法》、《中華人民共和國民法典》之規(guī)定，本合同當事人在平等、自愿的基礎上，經(jīng)協(xié)商一致，同意按下述條款和條件簽署本合同：一、合同文件的組成：合同文件相互解釋，互為說明。組成合同的文件及優(yōu)先解釋順序如下：21、本合同書2、成交通知書3、招標文件及其澄清文件4、磋商文件及其澄清文件5、構成合同組成部分的其他文件對合同的未盡事宜，經(jīng)雙方協(xié)商一致后可另行簽署補充合同。補充合同作為本合同的組成部分，與本合同具有同等法律效力。補充合同內(nèi)容與合同不一致處，從補充合同。二、服務方式：1、乙方為甲方提供餐飲服務（清包）。2、乙方接受甲方的日常管理和監(jiān)督。三、管理模式：甲方負責提供設備、餐具、水、電、煤氣配套到位，乙方人員到位后即可投入使用。食材采購的分類見項目需求。食堂的管理、衛(wèi)生保潔、餐飲的服務保障、人員的招聘、人事管理安排等由乙方負責；主副食品的售價由甲方制定。四、合同主要服務：乙方根據(jù)本合同的規(guī)定向甲方提供以下服務：1、負責南丹東路60號食堂的早餐、午餐和其他供餐服務。2、早餐：大致人數(shù)、品種等3、午餐：大致人數(shù)、品種等4、外賣服務：按甲方的要求。5、按甲方要求編寫并提供下一周期的菜單。6、就餐形式：以自選形式為主。37、配合甲方做好餐飲服務盤貨盈虧工作。8、菜肴以上海本幫菜為主，并兼顧部分就餐人特殊需求。9、服務時間：早餐：07：30開始午餐：11：15開始晚餐：17:00開始夜宵：22：00-23:00如遇特殊情況，按實際安排及需求進行相應調(diào)整就餐時間。五、合同費用：1、本合同服務項目總金額為：1016000，人民幣大寫壹佰零壹萬陸仟元整有關的所有費用應包含在合同中，甲方不再另行支付任何費用。如遇增加、減少服務內(nèi)容、平均每天客飯就餐人次多于或少于額定人數(shù)的10%時，雙方可以提出增加或減少當年度的服務費用，經(jīng)雙方確認后，由區(qū)財政部門同意，另外簽訂增加或減少當年度服務費用的補充合同。六、服務期限：本合同2025年1月1日至2025年12月31日。，合同期內(nèi)，甲方每月對乙方進行日常工作考核和每季度滿意度測評，如第一年年底綜合平均分不滿85分，甲方有權提前終止合同，并扣除履約保證金。七、履行地點：見委托服務內(nèi)容和要求八、付款方式：管理服務費按季度支付。每季度第一個月的15日之前，乙方向甲方請款時需要提交乙方對該點餐飲服務的季度考核報告。經(jīng)甲方審查無誤后，向區(qū)財政部門提出支付申請。九、履約保證金：4乙方應在本合同簽訂后的七個工作日內(nèi)，提交甲方履約保證金，金額應為合同價的百分之五（5%）。合同期內(nèi)，當發(fā)生食物中毒等重大事故、在未得出結(jié)論時，甲方有權先動用履約保證金進行醫(yī)療救治。合同期滿七個工作日內(nèi)，無任何重大事故發(fā)生，甲方將履約保證金全額（無息）歸還乙方。因工作考核、滿意度測評、物品損壞，或者發(fā)生食物中毒等重大事故等原因致使履約保證金有理由被甲方扣除的，乙方應在保證金被扣后七個工作日內(nèi)予以補足。十、交接工作：合同開始時，甲方應按規(guī)定將承包的物品完好無損的交付乙方。合同期滿，乙方應按本合同的規(guī)定，將承包的物品完好無損的交付給甲方，如有損壞由乙方負責修復，不能修復的按折舊價賠償，甲方有權從保證金中扣除。十一、其他條款：1、服務質(zhì)量標準和要求（1）服務人員要求從業(yè)人員必須持有有效身份證和健康證明，非本市戶籍人員必須持有暫住證，年齡須符合委托服務內(nèi)容和要求中所列的要求。廚師類人員必須持有本人餐飲相應等級證書，并且從事本行業(yè)三年以上。所有從業(yè)人員必須無犯罪記錄。保證合同期間崗位人數(shù)的滿員。（2）管理要求食品衛(wèi)生及安全：必須嚴格執(zhí)行《中華人民共和國食品安全法》,《餐飲業(yè)和集體用餐配送單位衛(wèi)生規(guī)范》等各項國家及地方的規(guī)定。環(huán)境衛(wèi)生：必須保證經(jīng)營場所（包括操作區(qū)和就餐區(qū)）環(huán)境整潔，并接受甲方及本地區(qū)衛(wèi)生監(jiān)督部門檢查考核，如發(fā)生食物中毒事件必須及時整頓整改并接受處罰。消防管理：必須嚴格執(zhí)行《中華人民共和國消防法》，《中華人民共和國安全生產(chǎn)法》等各