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餐飲服務(wù)合同根據(jù)《中華人民共和國(guó)民法典》、國(guó)家有關(guān)法律、法規(guī)和北京市關(guān)于食品行業(yè)的相關(guān)規(guī)定，經(jīng)雙方友好協(xié)商，本著平等互利的原則，就甲方委托乙方提供餐飲服務(wù)事宜簽訂本合同。一、合同總則根據(jù)甲方現(xiàn)有條件設(shè)施，乙方對(duì)甲方員工餐廳進(jìn)行全面餐飲管理，并按照乙方的服務(wù)承諾，提供高質(zhì)量的、專(zhuān)業(yè)化的餐飲服務(wù)，接受甲方的監(jiān)管和滿足甲方對(duì)餐飲質(zhì)量等方面提出的要求，滿足甲方整體130人用餐需求。二、合同價(jià)格、期限、付款及結(jié)算方式1．本合同價(jià)格為，餐飲服務(wù)勞務(wù)費(fèi)及食材費(fèi)用共計(jì)全年人民幣131611024元／年(大寫(xiě)：壹佰叁拾壹萬(wàn)陸仟壹佰壹拾元貳角肆分元整)其中包括食材、員工工資、社會(huì)保險(xiǎn)、福利、工服、交通、健康體檢，乙方的管理酬金、質(zhì)檢、培訓(xùn)、綜合管理費(fèi)等運(yùn)營(yíng)支持費(fèi)用和法定稅金。2外來(lái)人員就餐費(fèi)用及接待餐費(fèi)用由甲方另行支付。3甲方每增加1個(gè)工作人員就餐，每天按照20元食材成本另行支付。4合同期限：從2025年2月1日至2026年1月31日止。5付款方式：甲方按照月度付款，在第二個(gè)月月底前向乙方結(jié)算并支付上月所發(fā)生的實(shí)際費(fèi)用。6結(jié)算方式：銀行匯款、支票轉(zhuǎn)賬。（1）甲方憑乙方發(fā)票，辦理餐飲管理費(fèi)用結(jié)算手續(xù)。（2）乙方賬戶信息信息：開(kāi)戶銀行：中信銀行北京密云支行銀行賬號(hào)：81107010*納稅識(shí)別號(hào)：91110228MA01YNPB5M開(kāi)戶行號(hào)交換號(hào)：3021000117127上述合同價(jià)格包括乙方根據(jù)甲方的要求而向相關(guān)方采購(gòu)的“扶貧物資”。上述扶貧物資應(yīng)當(dāng)是乙方在向甲方提供服務(wù)過(guò)程中能夠使用的與市場(chǎng)同價(jià)位的物資，在扶貧中其他事宜甲乙雙方予以協(xié)商。三、甲乙雙方的權(quán)利和義務(wù)（一）甲方的權(quán)利和義務(wù)1依照國(guó)家法律、法規(guī)及餐飲、衛(wèi)生主管部門(mén)的管理?xiàng)l例規(guī)定以及北京市有關(guān)食品管理行業(yè)的要求，根據(jù)合同約定條款嚴(yán)格執(zhí)行以下具體工作包括但不限于：食品衛(wèi)生、防疫、飯菜質(zhì)量、安全、保潔等，進(jìn)行全面監(jiān)督、檢查，同時(shí)要求乙方對(duì)違反合同的行為進(jìn)行改正。2每周或每月召開(kāi)一次食堂管理例會(huì)，乙方現(xiàn)場(chǎng)管理人員或主要負(fù)責(zé)人出席，乙方對(duì)會(huì)議提出的問(wèn)題應(yīng)在甲方限期內(nèi)給予解決。3定期對(duì)餐廳及經(jīng)營(yíng)、服務(wù)情況進(jìn)行檢查，主要項(xiàng)目有：（1）食品的加工制作情況和過(guò)程；（2）餐廳衛(wèi)生情況：包括餐廳、廚房、庫(kù)房、餐具炊具灶具、食堂設(shè)備等，以及員工個(gè)人衛(wèi)生情況；（3）檢查乙方廚師的操作水平和業(yè)務(wù)能力以及制作流程。甲方有權(quán)對(duì)乙方提供的人員提出更換的權(quán)利；（4）檢查食品衛(wèi)生、供餐質(zhì)量和服務(wù)質(zhì)量；（5）檢查能源消耗的情況和節(jié)能措施落實(shí)情況；（6）檢查設(shè)備、設(shè)施的保養(yǎng)、使用、維修情況；（7）檢查安全、治安、消防措施；4甲方負(fù)責(zé)廚房、餐廳設(shè)備和設(shè)施的配置，供乙方免費(fèi)使用。上述設(shè)備和設(shè)施主要包括廚房炊事機(jī)械、炊具、廚具、餐桌、餐椅、餐飲收費(fèi)系統(tǒng)，日常經(jīng)營(yíng)所需的低值易耗品、餐具廚雜的消耗補(bǔ)充等，上述財(cái)產(chǎn)的產(chǎn)權(quán)屬甲方所有。5保障廚房、餐廳、水、燃?xì)?、電力、空調(diào)、暖氣、消防系統(tǒng)的正常供給（非甲方原因除外）并承擔(dān)上述能源額定范圍內(nèi)各項(xiàng)使用的費(fèi)用支出：承擔(dān)廚房、餐廳建筑類(lèi)的維護(hù)費(fèi)用和廚房、餐廳設(shè)備設(shè)施的正常維修費(fèi)用及排煙系統(tǒng)的清洗費(fèi)用；承擔(dān)廚房、餐廳的滅蟲(chóng)、滅鼠、滅蟑費(fèi)用。6因能源中斷等原因，致使餐飲服務(wù)不能按平日正常狀態(tài)進(jìn)行時(shí)：或因甲方需要臨時(shí)供餐，應(yīng)提前通知乙方。7合同期限內(nèi)甲方為乙方現(xiàn)場(chǎng)員工提供住宿房間2間。（二）乙方的權(quán)利和義務(wù)1乙方有權(quán)根據(jù)本合同約定正常使用并愛(ài)護(hù)廚房設(shè)備、設(shè)施以及甲方提供的其他各項(xiàng)設(shè)施，防止因使用不當(dāng)造成的損壞（正常磨損除外）。2乙方管理餐飲收費(fèi)系統(tǒng)，并負(fù)責(zé)食堂材料采購(gòu)、驗(yàn)收、出入庫(kù)、菜品單價(jià)測(cè)算、結(jié)算等管理。3乙方應(yīng)堅(jiān)持與優(yōu)秀的原材料供應(yīng)商合作，對(duì)供應(yīng)商的選擇、認(rèn)證、監(jiān)督管理建立有嚴(yán)格的管理制度，乙方應(yīng)將供應(yīng)商檔案信息交甲方存檔。乙方應(yīng)保證所采購(gòu)的所有原材料符合《中華人民共和國(guó)食品衛(wèi)生法》及其他相關(guān)法律法規(guī)的要求。4乙方應(yīng)積極辦理相關(guān)的衛(wèi)生、防疫、體檢等各項(xiàng)事直，提供必要的文件材料，并根據(jù)法律政策承擔(dān)應(yīng)有乙方承擔(dān)的有關(guān)稅費(fèi)。5負(fù)責(zé)對(duì)餐廳員工進(jìn)行日常管理、考核，對(duì)考核不合格員工酌情進(jìn)行處罰或更換。6乙方須不定期更換不同風(fēng)味的菜肴和面點(diǎn)，每周更換菜譜，適時(shí)增添節(jié)令、時(shí)令品種，滿足甲方人員的就餐需求。7乙方員工如違反有關(guān)要求和公司規(guī)定的，甲方有權(quán)提出疑議并申請(qǐng)調(diào)換，乙方須在10個(gè)工作日內(nèi)解決；在沒(méi)有正當(dāng)原因的情況下，乙方不得隨意更換現(xiàn)場(chǎng)人員，如必須更換，需提前通知甲方管理人員，并征得同意，才能辦理；乙方員工在辭職、離開(kāi)的情況下，乙方必須及時(shí)補(bǔ)齊可用工人數(shù)，確保食堂的正常運(yùn)轉(zhuǎn)。8負(fù)責(zé)餐廳的管理，并為甲方員工及甲方認(rèn)可的人員提供工作日早餐、中餐、晚餐、夜宵（部分生產(chǎn)人員）、宴會(huì)接待餐等服務(wù)。另外為員工提供超出本合同約定的供餐服務(wù)項(xiàng)目時(shí)，須經(jīng)甲方同意后方可執(zhí)行。9乙方員工始終為乙方雇員，乙方為其承擔(dān)一切國(guó)家法律、法規(guī)規(guī)定的雇主權(quán)利、義務(wù)和責(zé)任。10保證向甲方提供高水平的專(zhuān)業(yè)服務(wù)，執(zhí)行國(guó)家、政府職能部門(mén)制定的相關(guān)規(guī)定和甲方關(guān)于供餐質(zhì)量、衛(wèi)生、防疫、安全、消防工作等方面的管理制度；履行本合同范圍內(nèi)所承擔(dān)的義務(wù)和責(zé)任；并指定專(zhuān)人（安全員）負(fù)責(zé)。乙方進(jìn)駐后廚房工作人員都應(yīng)掌握一定的安全、防火和應(yīng)急防范技能。承擔(dān)因乙方失誤造成的全部損失。同時(shí)對(duì)于甲方的合理意見(jiàn)，給予積極的響應(yīng)。11乙方的員工應(yīng)做到五證齊全，并將復(fù)印件送甲方備案。乙方的員工必須遵守甲方各項(xiàng)管理規(guī)定及各項(xiàng)規(guī)章制度。12在制作餐飲食品時(shí)，要保證用水、用電、天然氣的安全管理和節(jié)能工作。13乙方上崗員工應(yīng)統(tǒng)一著裝，接受甲方的監(jiān)督。甲方人員可通過(guò)電話、網(wǎng)上投訴等方式對(duì)餐廳服務(wù)及餐飲質(zhì)量等提出批評(píng)、建議。乙方指定專(zhuān)人負(fù)責(zé)搜集甲方意見(jiàn)、建議、受理投訴，或在24小時(shí)內(nèi)進(jìn)行處理或給予答復(fù)。14提前提供菜譜，每周食譜、報(bào)甲方綜合管理部審批。15在供餐中應(yīng)保證食品衛(wèi)生，如因食品質(zhì)量或在加工過(guò)程中由乙方責(zé)任造成的中毒事故，并經(jīng)當(dāng)?shù)氐男l(wèi)生防疫部門(mén)確定，原因是由乙方所造成的，由乙方承擔(dān)全部法律責(zé)任和賠償責(zé)任。16對(duì)餐廳垃圾要做到“日產(chǎn)日清”，不得積壓，保證環(huán)境清潔，按甲方指定的通道或電梯運(yùn)送貨物（包括垃圾），并保證運(yùn)輸通道的清潔。17必須積極配合甲方對(duì)餐廳的檢查、監(jiān)督工作，為甲方的監(jiān)管人員提供工作便利。18乙方負(fù)責(zé)餐廳范圍內(nèi)日常衛(wèi)生保潔及蠅蚊、蟑螂、老鼠等防治，確保用餐環(huán)境整潔衛(wèi)生。四、供餐品種、價(jià)格標(biāo)準(zhǔn)及就餐時(shí)間1乙方每日供餐品種不低于以下品種：早餐標(biāo)準(zhǔn)（5元）：主食5種、湯粥各1種、涼菜1種、咸菜1種及辣椒油、腐乳等。中餐標(biāo)準(zhǔn)（15元）：熱菜4種、主食4種、涼菜2種、湯粥各1種、風(fēng)味1種、水果或酸奶等。宴會(huì)接待標(biāo)準(zhǔn)：根據(jù)甲方負(fù)責(zé)人通知標(biāo)準(zhǔn)執(zhí)行。2就餐時(shí)間：早餐7：50-8:25，中餐11:50-12:30，晚餐17:30-18:00。五、特別約定（一）設(shè)備、設(shè)施管理和維護(hù)，乙方人員使用不當(dāng)造成的安全事故，由乙方負(fù)責(zé)。1乙方進(jìn)駐時(shí)應(yīng)對(duì)廚房、餐廳設(shè)備設(shè)施、物品進(jìn)行清點(diǎn)，經(jīng)清點(diǎn)無(wú)誤后在甲方所列清單上簽字驗(yàn)收。簽收后乙方承擔(dān)廚房、餐廳等全部設(shè)備設(shè)施的日常