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1項目概況雅安經(jīng)濟技術(shù)開發(fā)區(qū)管理委員會采購一家供應(yīng)商提供食材配送及加工服務(wù)。預(yù)算：59570000元（其中包含可競爭食材采購配送服務(wù)費：44570000元，不可競爭食材加工服務(wù)費：150000元。）2采購內(nèi)容采購包1：采購包預(yù)算金額（元）:5957萬元采購包最高限價（元）:5957萬元序號采購品目名稱標的名稱數(shù)量(計量單位)標的金額（元）所屬行業(yè)是否涉及核心產(chǎn)品是否涉及采購進口產(chǎn)品是否涉及強制采購節(jié)能產(chǎn)品是否涉及優(yōu)先采購節(jié)能產(chǎn)品是否涉及優(yōu)先采購環(huán)境標志產(chǎn)品1C22040000雅安經(jīng)濟技術(shù)開發(fā)區(qū)特勤消防站餐飲服務(wù)采購項目159570000其他未列明行業(yè)無無無無無3報價要求序號報價內(nèi)容計量單位報價單位最高現(xiàn)價價款形式報價說明1雅安經(jīng)濟技術(shù)開發(fā)區(qū)特勤消防站餐飲服務(wù)項%不設(shè)定百分比本項目報價僅針對食材采購配送服務(wù)費；實際結(jié)算時，按供應(yīng)商所報折扣率計算配送服務(wù)費；食材加工服務(wù)費屬于固定價格，不參與報價?！镒ⅲ罕静少彴婕安少徹浳锏?，供應(yīng)商響應(yīng)產(chǎn)品應(yīng)當明確品牌和規(guī)格型號并指向唯一產(chǎn)品，不能指向唯一產(chǎn)品的，應(yīng)通過報價表唯一產(chǎn)品說明欄補充說明。本項目涉及核心產(chǎn)品：序號采購品目名稱標的名稱產(chǎn)品名稱不涉及本項目涉及采購進口產(chǎn)品：序號采購品目名稱標的名稱產(chǎn)品名稱不涉及★注：不涉及采購進口產(chǎn)品時，供應(yīng)商不得提供進口產(chǎn)品進行響應(yīng)；涉及采購進口產(chǎn)品時，如國產(chǎn)產(chǎn)品滿足采購需求，也可提供國產(chǎn)產(chǎn)品進行響應(yīng)。本項目涉及強制采購節(jié)能產(chǎn)品：序號采購品目名稱標的名稱產(chǎn)品名稱不涉及★注：響應(yīng)產(chǎn)品屬于《節(jié)能產(chǎn)品政府采購品目清單》中政府強制采購的產(chǎn)品，供應(yīng)商應(yīng)當提供由國家確定的認證機構(gòu)出具的、處于有效期之內(nèi)的節(jié)能產(chǎn)品認證證書的原件掃描件或“全國認證認可信息公共服務(wù)平臺”（http://cxcncacn）的認證信息截圖，否則作無效響應(yīng)處理。具體要求詳見第五章符合性審查表。本項目涉及優(yōu)先采購節(jié)能產(chǎn)品：序號采購品目名稱標的名稱產(chǎn)品名稱不涉及注：響應(yīng)產(chǎn)品屬于《節(jié)能產(chǎn)品政府采購品目清單》中優(yōu)先采購的產(chǎn)品，供應(yīng)商提供由國家確定的認證機構(gòu)出具的、處于有效期之內(nèi)的節(jié)能產(chǎn)品認證證書的原件掃描件或“全國認證認可信息公共服務(wù)平臺”（http://cxcncacn）的認證信息截圖，可以享受優(yōu)先采購政策。具體要求詳見第五章規(guī)定。本項目涉及優(yōu)先采購環(huán)境標志產(chǎn)品：序號采購品目名稱標的名稱產(chǎn)品名稱不涉及注：響應(yīng)產(chǎn)品屬于《環(huán)境標志產(chǎn)品政府采購品目清單》中的產(chǎn)品，供應(yīng)商提供由國家確定的認證機構(gòu)出具的、處于有效期之內(nèi)的環(huán)境標志產(chǎn)品認證證書的原件掃描件或“全國認證認可信息公共服務(wù)平臺”（http://cxcncacn）的認證信息截圖，可以享受優(yōu)先采購政策。4技術(shù)要求一、配送服務(wù)內(nèi)容及要求（一）配送內(nèi)容1蔬菜類：時令新鮮蔬菜（葉菜類、根莖類、芽苗類、果菜類、食用菌類）。2水果類：當季水果。3肉類：生鮮肉（至少包括豬、牛肉、羊肉）；生鮮禽肉（至少包括雞肉、鴨肉、鵝肉、兔肉）；水產(chǎn)類（至少包括活魚）；水發(fā)類（至少包括水發(fā)牛筋、水發(fā)黃筍、水發(fā)海帶絲、水發(fā)玉蘭片）；凍肉制品類（至少包括雞邊腿、雞大胸、雞胗、凍鴨、鴨翅、魚、冷凍水產(chǎn)類）。4干雜糧油蛋類：米、面、油、禽蛋、干雜調(diào)料。（二）質(zhì)量要求所有產(chǎn)品必須為質(zhì)量合格產(chǎn)品，不得為轉(zhuǎn)基因產(chǎn)品。所列產(chǎn)品標準如國家有調(diào)整的，應(yīng)以調(diào)整后的最新標準為準。產(chǎn)品生產(chǎn)（包含原料采購、加工、運輸、貯存等）應(yīng)滿足《食品安全國家標準食品生產(chǎn)通用衛(wèi)生規(guī)范》（GB14881-2013）及相應(yīng)產(chǎn)品的標準要求，供應(yīng)食材食品中污染物限量標準應(yīng)符合GB2762-2022規(guī)定。1果蔬類：須符合《食品安全國家標準食品中農(nóng)藥最大殘留限量》（GB2763-2021）和《食品安全國家標準食品中24-滴丁酸鈉鹽等112種農(nóng)藥最大殘留限量》（GB27631-2022）。包括有葉菜類、根莖類、果菜類、芽苗類、和菌類、水果類；（1）葉菜類：鮮嫩，無枯黃葉，無花斑葉，無爛葉；葉莖完整無折斷，基部不老化，干爽無水；無裂口損傷，表面無泥土及其它雜物，無明顯機械傷和病蟲害傷，無燒心焦邊、腐爛等現(xiàn)象，無抽苔（菜心除外），無畸形、異味，結(jié)球葉菜要結(jié)球適度，花椰菜應(yīng)新鮮潔白，不帶葉麩，無畸形花，農(nóng)藥殘留達標。（2）根莖類：個體均勻，根形完整，無畸形，無泥土，無蟲蛀和機械傷，無腐爛，無斷折斷裂，不萎蔫變軟，不發(fā)芽，不變綠，不空心，不糠心，不黑心，彈擊有實心感，農(nóng)藥殘留達標。（3）果菜類：外觀完整，表皮無損傷、無病斑或爛斑，無裂口，無折斷，無壓痕，無異味，不發(fā)軟皺縮，農(nóng)藥殘留達標。（4）芽苗類：鮮嫩、無老葉、無花斑黃葉，根部切口新鮮，莖葉完整，無腐爛現(xiàn)象，農(nóng)藥殘留達標。（5）菌類：色澤與其品種相適應(yīng)，氣味正常；無腐爛及蟲蛀株，無毒、無發(fā)霉，無失水枯萎，朵片完整，手輕捏不能有水滲出。（6）水果類：無腐爛及蟲蛀，無發(fā)霉，無干疤，無失水枯萎，無農(nóng)藥殘留。2肉類：（1）鮮肉類須符合最新的國家相關(guān)標準（豬肉須符合《GB/T9959》系列現(xiàn)行標準，牛肉須符合《鮮、凍分割牛肉》（GB/T17238-2022）標準，羊肉須符合《鮮、凍胴體羊肉》（GB/T9961-2008）標準)，《食品安全國家標準鮮（凍）畜、禽產(chǎn)品》（GB2707-2016）、《食品安全國家標準食品中獸藥最大殘留限量》（GB31650-2019）和《食品安全國家標準食品中41種獸藥最大殘留限量》（GB316501-2022）標準。所供肉類不得檢出國務(wù)院食品安全委員會辦公室《“瘦肉精”專項整治方案》（食安辦〔2011〕14號）規(guī)定的“瘦肉精”品質(zhì)目錄。配送的生鮮肉類、生鮮禽類應(yīng)為當日生產(chǎn)的。水產(chǎn)類須符合：GB2733-2015《鮮、凍動物性水產(chǎn)品》、GB10136-2015《動物性水產(chǎn)制品》。鮮豬肉(應(yīng)是當日生產(chǎn))供應(yīng)時應(yīng)具備產(chǎn)地動物衛(wèi)生監(jiān)督機構(gòu)出具當日的《動物檢疫合格證明》、《肉品質(zhì)量檢驗合格證明》和動物產(chǎn)品檢疫合格驗訖印章以及生豬定點屠宰廠肉品品質(zhì)檢驗合格驗訖印章。屠宰廠家需要具備有效的《生豬定點屠宰證》和《動物防疫條件合格證》。牛肉、羊肉等其它家畜白條肉供應(yīng)時應(yīng)具備當日《動物檢疫合格證明》或《出縣境動物產(chǎn)品檢疫合格證明》。生鮮禽肉(應(yīng)是當日生產(chǎn))供應(yīng)時應(yīng)具備當日的《動物檢疫合格證明》或《出縣境動物產(chǎn)品檢疫合格證明》，外地生鮮禽肉應(yīng)具備其所在地農(nóng)業(yè)部門的檢疫合格證明或檢疫驗訖標識，生鮮禽肉類必須保證新鮮，應(yīng)符合食品安全溯源管理要求。（2）生鮮豬肉（牛肉、羊肉等）類：無槽頭肉和血刀肉；甲狀腺、腎上腺、病變淋巴摘除干凈；無殘留毛絨，不準帶長短毛；不帶浮毛、凝血塊、膽污、糞污及其他污染物；肌肉應(yīng)有光澤，不粘手，有彈性，指壓后凹陷立即恢復(fù)原狀，并具有鮮肉的正常氣味，排骨類無龍骨。