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上饒市分行下轄綜合性支行食材供應(yīng)服務(wù)項目采購需求一、服務(wù)供應(yīng)商要求1供應(yīng)商須具備獨立法人資格，擁有有效的營業(yè)執(zhí)照等相關(guān)資質(zhì)證明。2具有《食品經(jīng)營許可證》。3須提供最近一年（2024年1月1日）以來與政府機關(guān)、企業(yè)、事業(yè)單位的食材銷售案例。二、服務(wù)品類本項目所涉及的服務(wù)品類有：【A15日常用品及器具】-【A1507食品食材】三、產(chǎn)品質(zhì)量及相關(guān)服務(wù)要求（一）品質(zhì)要求1蔬菜類。采購方所需蔬菜，以本地菜為主，外地菜為輔，所有蔬菜，必須是新鮮綠色食品，形體完整，不脫水干癟、腐爛，無蟲眼、蟲卵和排泄物，無雜物，無老葉、黃葉、機械傷，無農(nóng)藥殘留，不得配送腐爛變質(zhì)的蔬菜，2豬肉類。采購方所需豬肉，為當日定點屠宰且具有動物檢驗檢疫證明的熱鮮豬肉，均需確保新鮮。新鮮定義：畜禽屠宰后，屠體的肌肉內(nèi)部在組織酶和外界微生物的作用下，發(fā)生一系列生化變化，動物剛屠宰后，肉溫還沒有散失，柔軟具有較小的彈性，這種處于生鮮狀態(tài)，尚未失去生前體溫的肉。熱鮮豬肉質(zhì)量等級應(yīng)符合市場標準，豬肉必須為新鮮肉。應(yīng)符合NY/T1759-2009豬肉等級規(guī)格的規(guī)定，豬肉整體形態(tài)美觀、勻稱；肌肉豐滿，脂肪覆蓋情況較好；肉色鮮紅色，光澤好，肌肉質(zhì)地較為堅實，紋理致密度較好；脂肪色白色，光澤好。精瘦肉顏色鮮活，無筋腱。不得將病死豬肉、殘剩豬肉、老母豬肉、注水豬肉等不合格品參雜其中。3牛羊肉及禽蛋奶類。（1）鮮牛羊肉類，肌肉紅色均勻，有光澤，脂肪潔白（羊）或淡黃色（牛）。外表微干或有風干膜，觸摸不粘手。彈性好，指壓后凹陷立即恢復(fù)。具有鮮牛，羊，兔肉正常氣味，無泥污，血污，肉邊整齊，無碎肉，碎骨，按標準部位分割，無多余脂肪及血管。（2）家禽類：個體均勻，皮膚有光澤，淡黃或灰白色，肌肉切而發(fā)亮。外表微干或微濕，不粘手，彈性良好指壓后凹陷立即恢復(fù)，有正常氣味。無長毛及毛、毛根，口腔及宰刀口無血污、雜質(zhì)、無紫斑瘀血，凈腔，禽腹內(nèi)無過多脂肪，刀口整齊。（3）雞蛋：每枚雞蛋應(yīng)無破損、無裂紋、殼型正常、色澤一致，產(chǎn)蛋日期至送貨日期不超過5天。（4）奶制品及米乳等飲料類，要求生產(chǎn)商取得國家認可的資質(zhì)，出廠日在一個月之內(nèi)，產(chǎn)品新鮮。4采購方所需凍品類，要求外包裝盒上標有生產(chǎn)日期和保質(zhì)期，包裝完整無雜質(zhì)，具有QS認證和產(chǎn)品檢驗合格證明，提供的商品必須在保質(zhì)期內(nèi)，不得提供臨期產(chǎn)品（臨期1個月有權(quán)拒收），食品安全各項指標符合國家標準。5采購方所需水產(chǎn)品類，要求魚體飽滿完整、色澤鮮潤、有彈性，魚鰓鮮紅、魚鱗完整、無破損脫落、魚肚完好不爛、魚眼角膜光亮透明、眼球凸，無變質(zhì)腐壞味。6糧油調(diào)味及干貨類（1）大米、面粉。必須分別符合GB1354-2009《大米》標準、GB1355-86《小麥粉》標準，具有產(chǎn)品檢驗報告，且具有有有效期的SC證書，大米品種要求為一等米，提供的大米、面粉必須在保質(zhì)期內(nèi)，不得提供臨期產(chǎn)品（臨期3個月有權(quán)拒收）。（2）鹽、醬油、油等調(diào)料類。要求出廠日為二個月之內(nèi)，且在保質(zhì)期內(nèi)。產(chǎn)品新鮮、質(zhì)量可靠，符合國家標準。（3）干貨類。干貨制品的質(zhì)量基本標準要求符合國家相關(guān)行業(yè)標準，干爽，不霉爛、整齊、均勻、完整，無蟲蛀、無雜質(zhì)，保持應(yīng)有的色澤。確保產(chǎn)品質(zhì)量穩(wěn)定，保證營養(yǎng)豐富、綠色安全、海味濃郁、易存放、食用方便，保質(zhì)期長。7預(yù)包裝及其它食品類。要求不得含有腐敗變質(zhì)、油脂酸敗、霉變、生蟲、污穢不潔、混有異物或者其他感官性狀異常；不得含有有毒、有害物質(zhì)或者被有毒、有害物質(zhì)污染；不得摻假、摻雜、偽造、影響營養(yǎng)、安全；預(yù)包裝食品包裝上應(yīng)標有廠名、廠址、生產(chǎn)日期、有效期。提供的食材必須在保質(zhì)期內(nèi)，不得提供臨期產(chǎn)品（臨期3個月有權(quán)拒收）。8水果類。具有本品種應(yīng)有的自然色澤，果形端正，大小均勻，果面新鮮潔凈，無刺劃傷，無壓痕，無病蟲害。9所有食材須要求外包裝盒上標有生產(chǎn)日期和保質(zhì)期，包裝完整無雜質(zhì)，具有QS認證和產(chǎn)品檢驗合格證明，提供的食材必須在保質(zhì)期內(nèi)，食品安全各項指標符合國家標準。10供應(yīng)商所提供的食材必須符合食品安全要求，定期提供相關(guān)部門的原始檢驗單或?qū)崿F(xiàn)第三方提供的食品可追溯，且必須隨時接受采購方自行尋求質(zhì)檢部門或第三方公司的抽檢。（二）數(shù)量及規(guī)格要求1供應(yīng)商所送食材重量符合采購方提交的數(shù)量要求，嚴禁缺斤少兩。2供應(yīng)商提供的肉類、禽類貨品應(yīng)按采購方的要求進行砍剁、分割、清洗內(nèi)臟等初加工處理，所加工食品的洗凈程度、大小規(guī)格應(yīng)符合采購方的衛(wèi)生及烹飪要求。（三）服務(wù)要求1供應(yīng)商提供每周供貨計劃，采購方需配送前1天報送次日配送具體食材的品種及數(shù)量，供應(yīng)商統(tǒng)一配送。2供應(yīng)商將物資配送到指定地點后，由采購方組織驗收，驗收合格后，由采購人指定人員簽字確認。3配送完成后，由供應(yīng)商根據(jù)實際配額進行匯總，將匯總情況和驗收憑證交由采購方指定人員進行核報。四、供貨要求（一）配送方法1接單采購：采購方配送前1天報送次日配送具體食材的品種及數(shù)量，供應(yīng)商需提供周供貨計劃（滿足物資保質(zhì)期限，水產(chǎn)品保證鮮活，保障采購方食堂早、中、晚餐制作），供應(yīng)商根據(jù)供貨計劃將所需食材足額保質(zhì)送到采購方指定地點，供應(yīng)商提供一式三聯(lián)及以上的送貨收據(jù)（內(nèi)容含單價、數(shù)量、金額），經(jīng)采購方一一核實無誤后方可離開，如配送有遺漏，供應(yīng)商應(yīng)按照采購方要求安排補送。2應(yīng)急配送：因特殊任務(wù)需求及臨時會議需要，供應(yīng)商應(yīng)在接到采購方電話通知的兩個小時內(nèi)將臨時客餐所需的食材送到采購方指定地點，提供一式三聯(lián)及以上的送貨收據(jù)（內(nèi)容含單價、數(shù)量、金額），并經(jīng)采購方一一核實，所產(chǎn)生的物資款與當月實際配額一并核報。。采購方食材送達地址如下：序號名稱地址1中國建設(shè)銀行股份有限公司鄱陽支行鄱陽縣大芝路27號2中國建設(shè)銀行股份有限公司余干支行余干縣沿湖路42號3中國建設(shè)銀行股份有限公司萬年支行萬年縣城正大街20號4中國建設(shè)銀行股份有限公司鉛山支行鉛山縣獅江大道31號5中國建設(shè)銀行股份有限公司弋陽支行弋陽縣方志敏大道南路103號6中國建設(shè)銀行股份有限公司橫峰支行橫峰縣岑陽鎮(zhèn)解放西路4號7中國建設(shè)銀行股份有限公司廣信支行廣信區(qū)鳳凰西大道8號20棟8中國建設(shè)銀行股份有限公司廣豐支行廣豐區(qū)永豐大道10號9中國建設(shè)銀行股份有限公司玉山支行玉山縣冰溪鎮(zhèn)三清大道178號10中國建設(shè)銀行股份有限公司德興支行德興市銀城南路90號