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北京市東城區(qū)中小學(xué)校委托經(jīng)營(yíng)食堂營(yíng)養(yǎng)配餐合同書甲方（校方）：北京市東城區(qū)東四七條小學(xué)乙方（托管企業(yè)）：北京鴻鑫樂莊餐飲管理有限公司簽訂日期：＿2025＿年＿8＿月＿6＿日北京市東城區(qū)中小學(xué)托管食堂配餐合同書為保證學(xué)校教師集體用餐工作的規(guī)范進(jìn)行，確保學(xué)校教師餐質(zhì)量，根據(jù)《中華人民共和國(guó)民法典》及各項(xiàng)法律法規(guī)和相關(guān)規(guī)定要求，經(jīng)甲、乙雙方共同協(xié)商，簽訂如下合同：甲方：北京市東城區(qū)東四七條小學(xué)乙方：北京鴻鑫樂莊餐飲管理有限公司校址：北京市東城區(qū)東四七條31號(hào)廠址：北京市東城區(qū)東四十二條17號(hào)法人代表：劉欣法人代表：左同一、合同標(biāo)的1乙方為甲方提供的教師餐，必須符合《中華人民共和國(guó)食品安全法》《中華人民共和國(guó)食品安全法實(shí)施條例》《食品經(jīng)營(yíng)許可管理辦法》《餐飲服務(wù)食品安全操作規(guī)范》《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)餐飲服務(wù)通用衛(wèi)生規(guī)范》《北京市食品安全條例》等相關(guān)法律、法規(guī)和文件要求。2．乙方在食品加工中所購原材料要符合國(guó)家食品安全規(guī)定，對(duì)于教師餐所選用的主料、輔料，包括但不限于米、面、油、肉、蛋、奶等，甲方有權(quán)要求乙方提供產(chǎn)地、生產(chǎn)廠家、品牌以及購買場(chǎng)所或購買渠道，并要求乙方提供相應(yīng)的資質(zhì)證明。3．乙方在教師餐加工中禁止違規(guī)使用食品添加劑，不使用轉(zhuǎn)基因食材。4餐盒、餐具和紙巾符合食品安全要求并提供生產(chǎn)許可證、產(chǎn)品合格證書。5每日供餐份數(shù)：800份；清真餐：30份。6供餐形式：教師餐：自助學(xué)生餐：桶裝分餐到班7．乙方須保證飯菜出鍋時(shí)間到教師用餐時(shí)間不超過2小時(shí)，同時(shí)應(yīng)保證教師用餐時(shí)的溫度不低于60℃。8其他。二、費(fèi)用支付1．餐費(fèi)標(biāo)準(zhǔn)：早餐7元/份，午餐20元/份，晚餐/元/份；2．甲方負(fù)責(zé)統(tǒng)計(jì)用餐人數(shù)，在雙方共同確認(rèn)用餐名單或用餐數(shù)量后，按照東城教委財(cái)務(wù)管理要求，甲方應(yīng)按1月（月/季度/其他）全款支付乙方供餐款項(xiàng)，每月結(jié)算時(shí)間學(xué)校應(yīng)據(jù)實(shí)調(diào)整，雙方協(xié)商約定，結(jié)算時(shí)間為：每月20日。托管經(jīng)營(yíng)期內(nèi)，水、電、氣等費(fèi)用，各校要依據(jù)本校實(shí)際情況由雙方協(xié)商約定，具體為：水電甲方承擔(dān)，，并按約定時(shí)間結(jié)清費(fèi)用。3．乙方結(jié)算時(shí)必須為甲方提供國(guó)家稅務(wù)正式發(fā)票。三、合同期限甲方委托乙方經(jīng)營(yíng)學(xué)校食堂期限：自2025年8月25日至2026年8月24日。乙方經(jīng)營(yíng)范圍提供餐飲服務(wù)。四、經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所1甲方為乙方提供食堂經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所及教師就餐場(chǎng)所，本合同項(xiàng)下所需經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所、設(shè)施、設(shè)備等須通過相關(guān)部門驗(yàn)收，不存在安全隱患，確保乙方經(jīng)營(yíng)中正常運(yùn)轉(zhuǎn)和有效使用，乙方有完全使用權(quán)。乙方配合甲方對(duì)上述設(shè)施設(shè)備進(jìn)行驗(yàn)收，需改進(jìn)時(shí)提出合理建議。上述設(shè)施設(shè)備的日常維護(hù)費(fèi)用由雙方協(xié)商承擔(dān)，甲方負(fù)責(zé)保修期內(nèi)協(xié)調(diào)廠家維護(hù)。2餐廳建筑及場(chǎng)地的改建擴(kuò)建、消防、環(huán)保、供暖等公共設(shè)施的維護(hù)及費(fèi)用由甲方承擔(dān)。3食堂經(jīng)營(yíng)所需全部餐具和工器具由雙方協(xié)商購買。五、雙方的權(quán)利和義務(wù)：1甲方的權(quán)利義務(wù)：（1）甲方委托總務(wù)（部門）負(fù)責(zé)本合同實(shí)施中具體事宜的落實(shí)、監(jiān)督和協(xié)調(diào)工作。委托李瑩為學(xué)校食品安全管理員，聯(lián)系電話*，具體負(fù)責(zé)學(xué)校食品安全工作日常管理及與乙方工作的溝通和協(xié)調(diào)。（2）甲方協(xié)助乙方做好相關(guān)方面的溝通，保障食堂上下水、電、道路和電話等系統(tǒng)的正常使用，確保用于食堂經(jīng)營(yíng)的相關(guān)車輛、人員出入校園，以保證乙方的正常經(jīng)營(yíng)。（3）配合乙方做好教師用餐管理和教育工作，按時(shí)就餐，不挑食、不偏食，珍惜糧食，杜絕浪費(fèi)現(xiàn)象，并監(jiān)督教師遵守用餐秩序。（4）甲方按審核確認(rèn)的食譜，驗(yàn)收菜品品種、數(shù)量、新鮮度、溫度、包裝等，如發(fā)現(xiàn)問題乙方應(yīng)及時(shí)給予解決，以保證教師準(zhǔn)時(shí)用餐，如不能及時(shí)解決，甲方有權(quán)自行解決教師用餐，所產(chǎn)生的費(fèi)用由乙方負(fù)責(zé)，餐標(biāo)不超過合同約定價(jià)格的2倍。（5）甲方應(yīng)使用專用冰箱冷藏保存好食品留樣并至少保存48小時(shí)，同時(shí)應(yīng)做好相應(yīng)的記錄。食品留樣應(yīng)從乙方供應(yīng)的配餐中隨意抽取留存，應(yīng)與實(shí)際配餐保持一致。（6）甲方要設(shè)食品安全檢查員定期或不定期抽查食堂經(jīng)營(yíng)狀況（每周至少抽查兩次）；及時(shí)將上級(jí)部門相關(guān)要求和考核指標(biāo)轉(zhuǎn)達(dá)給乙方，并督促乙方執(zhí)行。（7）甲方和其上級(jí)主管部門有權(quán)隨時(shí)對(duì)乙方食品加工過程、所采購或選用的食品原料進(jìn)行檢查和抽查，有權(quán)配合市場(chǎng)監(jiān)督管理部門將留存的食品留樣送專業(yè)的食品檢驗(yàn)部門檢驗(yàn)。對(duì)于發(fā)現(xiàn)的問題，有權(quán)要求乙方及時(shí)處理，進(jìn)行整改。如果發(fā)現(xiàn)乙方涉及教師餐用料、加工、加工環(huán)境、衛(wèi)生、安全、存放、運(yùn)輸?shù)拳h(huán)節(jié)存在的問題可能影響教師餐的質(zhì)量或?qū)е缕渌麊栴}發(fā)生時(shí)，有權(quán)要求乙方立即采取措施予以補(bǔ)救。如果乙方拒絕或未能及時(shí)采取措施補(bǔ)救，則甲方有權(quán)立即終止本合同。（8）甲方如有重大活動(dòng)（如軍訓(xùn)、運(yùn)動(dòng)會(huì)、考試等）導(dǎo)致用餐人數(shù)發(fā)生較大變化，甲方應(yīng)提前3個(gè)工作日通知乙方，如甲方未提前通知乙方且乙方已經(jīng)按照甲方預(yù)訂的數(shù)量加工制作，則甲方應(yīng)按預(yù)訂數(shù)量與乙方結(jié)算。（9）因乙方提供的食品和服務(wù)質(zhì)量被投訴導(dǎo)致甲方發(fā)生損失或被追究相關(guān)責(zé)任的，甲方有權(quán)向乙方追償。（10）其它無。2乙方的權(quán)利義務(wù)：（1）乙方須確保嚴(yán)格執(zhí)行《勞動(dòng)法》和《勞動(dòng)合同法》等法律法規(guī)，堅(jiān)持依法用工，按國(guó)家和北京市相關(guān)規(guī)定承擔(dān)所屬員工的工資、加班、保險(xiǎn)等全部費(fèi)用，并做到定期發(fā)放，不得拖欠員工工資和加班費(fèi)等勞動(dòng)報(bào)酬。乙方與其聘用人員之間的勞動(dòng)糾紛由乙方獨(dú)立承擔(dān)全部法律責(zé)任。（2）乙方所聘食堂工作人員必須持有有效的身份證、嚴(yán)格執(zhí)行國(guó)家《食品安全法》，均需做到持有效健康證明并通過公安部門的背景審查后才能上崗。乙方應(yīng)所聘工作人員如不合格，甲方有權(quán)予以500元經(jīng)濟(jì)處罰，并責(zé)令當(dāng)事人離職。（3）乙方應(yīng)指派一名負(fù)責(zé)人，對(duì)食堂日常工作進(jìn)行管理并與甲方溝通解決雙方合作中出現(xiàn)的問題（乙方現(xiàn)場(chǎng)負(fù)責(zé)人：聯(lián)系電話：）。乙方餐飲服務(wù)人員應(yīng)該遵守校方的各項(xiàng)規(guī)章制度，不得有任何影響正常的教學(xué)秩序或危及教師安全的行為。