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第1頁國家稅務(wù)總局巴中市稅務(wù)局2024-2025年機(jī)關(guān)職工食堂食材采購及配送服務(wù)項(xiàng)目需求項(xiàng)目概述本項(xiàng)目是國家稅務(wù)總局巴中市稅務(wù)局所需食品食材種類及數(shù)量進(jìn)行供應(yīng)、配送，中標(biāo)人須按照招標(biāo)人要求將食品食材按時(shí)、按質(zhì)、按量配送至招標(biāo)人指定地點(diǎn)。本項(xiàng)目分為三個(gè)包，第一包：畜肉類；第二包：蔬果類；第三包：糧油類。第一包一、項(xiàng)目標(biāo)的及所屬行業(yè)包號(hào)服務(wù)類別數(shù)量采購預(yù)算所屬行業(yè)第一包畜肉類1批70萬元其他未列明行業(yè)二、配送清單包號(hào)服務(wù)類別配送食材名稱第一包畜肉類豬、牛、羊等肉類。注：本表僅列舉國家稅務(wù)總局巴中市稅務(wù)局機(jī)關(guān)食堂常用食材，項(xiàng)目實(shí)際采購的品種和數(shù)量不限于表內(nèi)，其他未列明的食材根據(jù)實(shí)際采購需求確定。三、質(zhì)量要求（一）總體要求1供貨質(zhì)量嚴(yán)格按照《中華人民共和國食品安全法》、行業(yè)有關(guān)規(guī)定、招標(biāo)文件質(zhì)量要求執(zhí)行，產(chǎn)品符合國家食品衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)，動(dòng)物檢驗(yàn)檢疫合格標(biāo)準(zhǔn)。2投標(biāo)人所供應(yīng)食材應(yīng)符合GB2762-2022《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)食品中污染物限量標(biāo)準(zhǔn)》、GB2761-2017《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)食品中真菌毒素限量標(biāo)準(zhǔn)》及其他國家相第2頁關(guān)強(qiáng)制性標(biāo)準(zhǔn)與要求，質(zhì)量應(yīng)符合國家現(xiàn)行相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)與要求，國家有出臺(tái)新標(biāo)準(zhǔn)、更高標(biāo)準(zhǔn)時(shí)，以新標(biāo)準(zhǔn)、更高標(biāo)準(zhǔn)為準(zhǔn)，投標(biāo)人保證所供產(chǎn)品配送到指定地點(diǎn)時(shí)的數(shù)量(重量)、質(zhì)量、衛(wèi)生和安全。3本項(xiàng)目全部食品、食材禁止使用含有瘦肉精、興奮劑的食品和添加劑，投標(biāo)人應(yīng)完全按照招標(biāo)人的要求以及行業(yè)慣例和要求，確保所供應(yīng)食品中不出現(xiàn)含上述類似違禁添加劑。（二）鮮凍畜禽肉類產(chǎn)品質(zhì)量要求1所有配送的鮮凍畜禽類產(chǎn)品應(yīng)嚴(yán)格執(zhí)行獸醫(yī)檢疫制度，屠宰和加工企業(yè)符合國家食品安全、衛(wèi)生操作規(guī)范相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)。熱鮮肉肌體鮮紅、色澤明亮、肉質(zhì)緊密，保留原有風(fēng)味，富含較高營養(yǎng)價(jià)值，熱鮮肉在當(dāng)日加工食用；冷鮮肉感官濕潤，觸摸柔軟有彈性，加工易入味，口感滑膩鮮嫩，在-2～5℃溫度下可保存七天。2豬肉質(zhì)量要求：豬肉必須是去頭、蹄、肚雜的鮮豬肉，新鮮無異味，不得有病豬、死豬、公母種豬肉。應(yīng)具有有效的動(dòng)物衛(wèi)生監(jiān)督機(jī)構(gòu)出具的動(dòng)物檢疫(或檢測)合格證明和加蓋的動(dòng)物產(chǎn)品檢疫(或檢測)合格驗(yàn)訖印章，以及生豬定點(diǎn)屠宰場加蓋的肉品品質(zhì)檢驗(yàn)合格驗(yàn)訖印章、出具的肉品品質(zhì)檢驗(yàn)合格證。產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)符合：GB/T99592-2008《分割鮮、凍豬瘦肉》或GB/T99591-2019《鮮、凍豬肉及豬副產(chǎn)品》、GB31650-2019和GB316501-2022《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)食品中獸藥最大殘留限量》要求，且肉食品需新鮮無質(zhì)變。（三）其他質(zhì)量要求1投標(biāo)人實(shí)際配送產(chǎn)品必須與招標(biāo)文件確定的同類產(chǎn)品的規(guī)格、技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)保持一致，價(jià)格根據(jù)“市發(fā)改委巴中市民生食品價(jià)格監(jiān)測”公布的最近一周同類產(chǎn)品或招標(biāo)人當(dāng)月市場詢價(jià)確定。2食品安全指標(biāo)應(yīng)符合相應(yīng)食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)的規(guī)定，分等分級(jí)的質(zhì)量指標(biāo)不低于國家有關(guān)食品質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)的中位數(shù)水平，如質(zhì)量或規(guī)格等級(jí)劃分為1、2、3、4、5或大(L)、中(M)、小(S)的，應(yīng)選擇1、2、3或大(L)、中(M)等級(jí)。3食品的包裝應(yīng)完整、清潔、無破損，包裝有關(guān)食品名稱、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期限、質(zhì)量等級(jí)、生產(chǎn)經(jīng)營者等標(biāo)識(shí)內(nèi)容應(yīng)與其內(nèi)裝物一致。預(yù)包裝類食品原料應(yīng)具有SC標(biāo)記(食品生產(chǎn)許可證編號(hào))。4本項(xiàng)目采購標(biāo)的所涉及的其他強(qiáng)制性標(biāo)準(zhǔn)或規(guī)定，若上述內(nèi)容未提及的，按國家有關(guān)強(qiáng)制性標(biāo)準(zhǔn)或規(guī)定內(nèi)容執(zhí)行。5除上述已明確配送時(shí)間、保質(zhì)期和檢驗(yàn)檢疫要求的食材外，其他食材送達(dá)時(shí)不得超過食材生產(chǎn)日期至保質(zhì)期限日的1/3，（例如：食材保質(zhì)期限為10天的，送第3頁達(dá)時(shí)間不能超過3天；食材保質(zhì)期為6個(gè)月的，送達(dá)時(shí)間不能超過2個(gè)月，其他同理以此類推）。超過以上保質(zhì)期規(guī)定送達(dá)的，招標(biāo)人有權(quán)拒收并實(shí)施無條件退貨。投標(biāo)人必須隨食材的配送，向招標(biāo)人提供本批食材的符合國家食品衛(wèi)生檢疫等法律法規(guī)的檢疫檢驗(yàn)證明，以備招標(biāo)人登記存檔或追溯、調(diào)研食材的來源及安全性。6投標(biāo)人所配送的食材符合國家食品安全標(biāo)準(zhǔn)，對于沒有國家標(biāo)準(zhǔn)的應(yīng)符合行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)，其中國家有強(qiáng)制性技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)要求的產(chǎn)品，還應(yīng)符合國家強(qiáng)制性技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)，確保配送的貨物安全、衛(wèi)生。配送時(shí)提供配送物品的檢測報(bào)告或產(chǎn)品合格證，具有動(dòng)物檢驗(yàn)檢疫合格證明、“SC”食品質(zhì)量認(rèn)證標(biāo)志。四、配送要求（一）配送場所要求：投標(biāo)人承諾中標(biāo)后在巴州區(qū)設(shè)立固定經(jīng)營場所，具備冷藏冷凍儲(chǔ)存條件。（二）配送人員要求：投標(biāo)人應(yīng)提供專人配送服務(wù)，人員需固定，不得隨意更換，確因工作需要須臨時(shí)或長期更換配送人員，須經(jīng)招標(biāo)人同意，配送人員必須定期辦理健康證，不得帶病工作，配送過程中須遵守招標(biāo)人的相關(guān)規(guī)定。（三）配送車輛要求：投標(biāo)人需提供固定的貨運(yùn)車輛配送服務(wù)，車輛各類證件齊全，按指定的時(shí)間地點(diǎn)配送到位。招標(biāo)人不接受配送方指定的其他第三方配送服務(wù)。（四）防疫要求：配送人員、車輛、商品、運(yùn)輸必須遵守國家、地方政府、招標(biāo)人單位有關(guān)防疫規(guī)定。（五）投標(biāo)人必須自行提供配送服務(wù)，不得將配送工作進(jìn)行任何方式的轉(zhuǎn)包或分包。（六）投標(biāo)人應(yīng)提供符合食品安全要求及滿足配送需要的倉儲(chǔ)、交通運(yùn)輸?shù)仍O(shè)施設(shè)備，確保食品原料安全儲(chǔ)存和安全運(yùn)輸。（七）投標(biāo)人應(yīng)自行負(fù)責(zé)所供物資的運(yùn)輸及裝卸。配送車輛憑招標(biāo)人制發(fā)的專用通行證進(jìn)出各配送點(diǎn)位，車輛進(jìn)入招標(biāo)人指定場地后，應(yīng)緩速慢行，聽從招標(biāo)人工作人員指揮，在確保招標(biāo)人人員安全的前提下方可運(yùn)輸裝卸。（八）所有生鮮食品必須當(dāng)日配送，確保食品原料新鮮、安全、可靠。（九）所有產(chǎn)品必須進(jìn)行入庫登記備案，在出庫前再次檢查產(chǎn)品的有效期、包裝等。肉類產(chǎn)品留樣保存48小時(shí)以上，其他產(chǎn)品留樣保存一周。（十）中標(biāo)人需按要求提供國家認(rèn)可的第三方檢測機(jī)構(gòu)出具的肉禽類獸藥及瘦肉精殘留檢測報(bào)告等。（十一）投標(biāo)人在配送運(yùn)輸中要確保安全，在運(yùn)輸及裝卸過程中發(fā)生的一切安第4頁全事故(包括給第三方造成的損失)，由中標(biāo)人負(fù)責(zé)處置，并依法承擔(dān)所有責(zé)任。（十二）中標(biāo)人在配送過程中要做好配送物資的保鮮、保質(zhì)措施，同時(shí)不得噴灑有毒有害物質(zhì)進(jìn)行保鮮或保質(zhì)。（十三）招標(biāo)人有權(quán)每半年對配送的食材、食品、原料進(jìn)行不少于兩次的不定期抽樣檢測，檢測費(fèi)用包含在投標(biāo)人報(bào)價(jià)中，并由投標(biāo)人負(fù)責(zé)支付。五、商務(wù)要求（一）服務(wù)期限：采購合同簽訂之日起一年或者采購預(yù)算金額指標(biāo)用完為止。（二）服務(wù)地點(diǎn)：由招標(biāo)人指定指點(diǎn)。（三）付款方式：1核對貨款。每月上旬中標(biāo)人按照原始驗(yàn)收單據(jù)主動(dòng)與招標(biāo)人核對上一個(gè)月的貨款。2付款方式。雙方核對賬目無誤后，中標(biāo)人于每月上旬前向招標(biāo)人提供付款材料。每次辦理付款時(shí)，中標(biāo)人應(yīng)提供發(fā)票、付款明細(xì)、合同關(guān)鍵頁復(fù)印件、貨物驗(yàn)收單據(jù)和合同約定的其他資料。招標(biāo)人在收到發(fā)票等合同約定資料后，進(jìn)行核實(shí)。滿足合同約定支付條件的，招標(biāo)人原則上應(yīng)當(dāng)自收到發(fā)票后10個(gè)工作日內(nèi)將資金支付到合同約定的中標(biāo)人賬戶，雙方另有爭議除外。對賬、開票、付款日遇節(jié)假日可順延，招標(biāo)人遇不可抗力因素延長付款時(shí)間需通過書面、電子郵件或其他雙方約定的聯(lián)絡(luò)方式通知中標(biāo)人?！铮ㄋ模﹫?bào)價(jià)要求：1、參考基準(zhǔn)價(jià)：以市發(fā)改委巴中市民生食品價(jià)格監(jiān)測公布的最近一周同類產(chǎn)品的均價(jià)為參考基準(zhǔn)價(jià)；未納入監(jiān)測的以招標(biāo)人和中標(biāo)人雙方調(diào)查的市場平均價(jià)為參考基準(zhǔn)價(jià)。招標(biāo)人和中標(biāo)人雙方調(diào)查的市場基準(zhǔn)價(jià)不得高于巴中市當(dāng)?shù)卮笮统小⒋笮褪袌鰞r(jià)格的原價(jià)（特價(jià)除外），大型超市如：沃爾瑪、北山超市、世紀(jì)隆超市、城西市場等。在配送服務(wù)期間市場參考價(jià)高于監(jiān)測價(jià)格零售均價(jià)或高于調(diào)查的市場價(jià)的招標(biāo)人有權(quán)解除配送服務(wù)合同。如遇某品目食材市場價(jià)格在一個(gè)價(jià)格周期內(nèi)出現(xiàn)劇烈波動(dòng)超過5%的，中標(biāo)人應(yīng)主動(dòng)向招標(biāo)人提交申請，經(jīng)雙方友好協(xié)商，該食材的結(jié)算價(jià)格在該價(jià)格周期內(nèi)可做調(diào)整。2、下浮率確定：以報(bào)價(jià)下浮率為準(zhǔn)。3、供應(yīng)價(jià)格為：價(jià)格=（1-下浮率）×參考基準(zhǔn)價(jià)。4、中標(biāo)價(jià)是投標(biāo)人響應(yīng)采購項(xiàng)目要求的全部工作的價(jià)格體現(xiàn)，包含食材成本、人工勞務(wù)、包裝費(fèi)、運(yùn)輸費(fèi)、裝卸費(fèi)、驗(yàn)收、利潤、風(fēng)險(xiǎn)、保險(xiǎn)、稅金等一切費(fèi)用。★（五）后續(xù)服務(wù)