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1中共北京市東城區(qū)委黨校餐飲服務(wù)委托管理合同業(yè)主方（以下簡稱“甲方”）名稱：中共北京市東城區(qū)委黨校地址：北京市東城區(qū)干面胡同10號郵編：100010法定代表人：吳志輝電話：010-65265599服務(wù)方（以下簡稱“乙方”）名稱：北京和齊利餐飲管理有限公司地址：北京市朝陽區(qū)高碑店東區(qū)J18-2郵編：100124法定代表人：李春輝電話：010-85388399在自愿、平等、協(xié)商一致的基礎(chǔ)上，甲方就項目，委托乙方實行專業(yè)、規(guī)范、安全、高質(zhì)量的餐飲服務(wù)，雙方同意按照下面的條款和條件，簽署本合同。第一條委托期限合同期限為一年，自2024年12月1日起至2025年11月30日止。第二條基本情況（一）食堂基本情況1、餐廳總面積：1228平方米其中：操作間378平方米；一食堂412平方米；二食堂158平米；三食堂122平米。2、操作區(qū)：包括：大灶間、小灶間、面點(diǎn)間、冷葷間、加工間、洗碗間、粗加工、冷庫、更衣室、庫房、民族單獨(dú)操作白、紅。23、餐飲區(qū)：一食堂：就餐座位240個，全年總就餐人數(shù)約2萬人次；二食堂、三食堂每餐固定用餐人員不超過107人。一食堂（學(xué)員食堂）：供應(yīng)早餐、午餐、晚餐，用餐形式：自助餐。二食堂：供應(yīng)早餐、午餐，按甲方通知供應(yīng)晚餐，用餐形式：自助餐。保障特殊情況需保障會務(wù)用餐，一年不多于12次服務(wù)，雙方協(xié)商確定。三食堂：供應(yīng)早餐、午餐、晚餐，全年每天開餐，用餐形式：自助餐。（二）就餐基本情況1、就餐人數(shù)：二食堂、三食堂全年每餐固定用餐人員不超過107人，以實際用餐人數(shù)為準(zhǔn)，合同價款包含該部分人員用餐全部費(fèi)用。2、用餐標(biāo)準(zhǔn)：按乙方投標(biāo)文件標(biāo)準(zhǔn)供餐二食堂工作日開餐，供應(yīng)早餐、午餐、晚餐。三食堂全年開餐，每日供應(yīng)早、午餐、晚餐。一食堂（學(xué)員）用餐標(biāo)準(zhǔn)根據(jù)采購人用餐計劃，雙方協(xié)商確定，費(fèi)用據(jù)實結(jié)算。用餐標(biāo)準(zhǔn)：二食堂工作日開餐，供應(yīng)早餐、午餐、晚餐。早餐:主食4種(含一種粗糧)，熱菜1種、小菜2種，流食4種(鮮牛奶必備、粥1種、湯面餛飩米線類1種、其它1種)，雞蛋必備。午餐：主食4種（含一種粗糧），每周至少三次風(fēng)味(面條、餃子、小吃等)，菜品4種（2葷、1半葷、1素菜，其中必須包含一種下飯菜），應(yīng)季煲湯和粥各一種，水果、酸奶必備。最多每月2次主食類供餐（包子、水餃或其他類型面食特色，搭配其它主食2種，菜品2種，必須包含一種下飯半葷菜，湯粥各1種）。辣椒油、花椒油、腐乳、醋、小咸菜必備。晚餐：按采購人用餐計劃供應(yīng)晚餐，晚餐參照午餐標(biāo)準(zhǔn)。但主食類供餐可不超過每周1次。三食堂全年開餐，每日供應(yīng)早、午餐、晚餐。早餐：主食2種，熱菜1種，流食2種（粥一種，湯面類一種，每周至少一次牛奶)，雞蛋必備。午、晚餐：主食2種，菜品3種（1葷、1半葷、1素菜，其中必須包含一種下飯菜），湯或粥一種，水果必備。午餐最多每月2次主食類供餐（包子、3水餃或其他類型面食特色，搭配其它主食1種，菜品1種，必須為下飯半葷菜，湯或粥1種），晚餐最多每周1次主食類供餐。一食堂（學(xué)員）用餐標(biāo)準(zhǔn)根據(jù)采購人用餐計劃，參照二食堂標(biāo)準(zhǔn)確定。我公司提供其他特色餐飲服務(wù)：立春-吃春餅、雨水-吃春筍、驚蟄-吃梨子、清明-吃青團(tuán)、立夏-吃三鮮、芒種-吃青梅、夏至-吃面條、小暑-吃餃子、大暑-吃涼茶、立秋-吃秋瓜、立冬-吃餃子、冬至-吃餃子、第三條甲方的權(quán)利和義務(wù)一、甲方權(quán)利1、甲方有權(quán)依照國家及北京市有關(guān)食品、衛(wèi)生防疫、消防、安全生產(chǎn)等相關(guān)法律、法規(guī)的規(guī)定對乙方進(jìn)行監(jiān)督檢查，同時要求乙方對違規(guī)行為進(jìn)行整改。2、甲方有權(quán)監(jiān)督、檢查乙方執(zhí)行甲方各項規(guī)章制度及服務(wù)規(guī)范情況。3、甲方有權(quán)監(jiān)督、檢查乙方的服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)和質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)。乙方應(yīng)在每周三前公布下周食譜，經(jīng)甲方確認(rèn)后在二食堂顯著位置公示，接受用餐人員監(jiān)督。如用餐人員發(fā)現(xiàn)實際菜品與食譜不符的，有權(quán)當(dāng)場指出要求改正。乙方拒不改正的，甲方有權(quán)扣除該食堂該餐次餐費(fèi)，扣除金額按下列公式計算，金額取至整數(shù)。計算公式為：該餐次餐費(fèi)（早餐）=合同總價÷264×018該餐次餐費(fèi)（午餐）=合同總價÷264×072該餐次餐費(fèi)（晚餐）=合同總價÷264×0104、甲方有權(quán)對乙方以下各項工作進(jìn)行監(jiān)督和檢查：（1）主副食品的加工、制作情況；（2）餐廳、廚房、冷庫、灶具、廚具、餐具、食品和乙方人員的衛(wèi)生、健康情況；（3）各崗位人員有與之相符的上崗證和操作水平情況；（4）甲方提供的設(shè)施、設(shè)備的使用、保養(yǎng)、維修情況；（5）水、電、氣、低耗品的使用情況；（6）餐廳、廚房安全消防及安全生產(chǎn)執(zhí)行情況。5、甲方有權(quán)要求乙方限期改正發(fā)現(xiàn)的問題和更換不合格的工作人員。對于乙方所有廚師，甲方有權(quán)提出更換，乙方需根據(jù)甲方的要求，從其他網(wǎng)點(diǎn)進(jìn)行輪4崗調(diào)換，同時乙方從甲方調(diào)離的廚師需經(jīng)甲方同意后才能進(jìn)行調(diào)離。乙方所有員工必須統(tǒng)一著裝，上崗統(tǒng)一著口罩及帽子，乙方必須嚴(yán)格要求所有的上崗員工提高服務(wù)質(zhì)量，保證餐前問好及微笑服務(wù)，營造良好就餐環(huán)境。6、采購人有權(quán)對中標(biāo)人的配菜、營養(yǎng)搭配、服務(wù)水平及食品衛(wèi)生、環(huán)境衛(wèi)生等方面進(jìn)行監(jiān)督,并有權(quán)要求中標(biāo)人及時整改。采購人定期面向就餐人員開展餐飲管理服務(wù)綜合滿意率調(diào)查，綜合滿意率不得低于70%。如出現(xiàn)滿意率不達(dá)標(biāo)情況，采購人有權(quán)解除服務(wù)合同。二、甲方義務(wù)1、甲方應(yīng)當(dāng)及時向乙方支付本合同規(guī)定之應(yīng)當(dāng)由甲方支付的各項費(fèi)用。2、為使乙方為甲方所提供的餐飲服務(wù)合法，甲方須及時配合乙方辦理相關(guān)手續(xù)，并負(fù)責(zé)及時提供相關(guān)的等相關(guān)證明文件。3、甲方為乙方因履行本合同所需進(jìn)行的準(zhǔn)備或其它工作，提供合理的進(jìn)出服務(wù)場地的方便。4、甲方應(yīng)協(xié)助乙方共同做好避免員工就餐食品浪費(fèi)的工作。5、甲方為乙方在編員工無償提供食宿。第四條乙方的權(quán)利和義務(wù)一、乙方的權(quán)利1、乙方有權(quán)按照本合同第八條財務(wù)條款的規(guī)定，按時收取相關(guān)費(fèi)用。2、當(dāng)實際就餐人數(shù)與用餐計劃出現(xiàn)較大變動（增加或減少）時，甲方應(yīng)當(dāng)提前通知乙方。3、甲方需要乙方增加本合同規(guī)定的服務(wù)范圍之外的額外服務(wù)時，應(yīng)當(dāng)提前通知乙方，雙方應(yīng)當(dāng)協(xié)商解決相關(guān)事宜。二、乙方的義務(wù)1、乙方負(fù)責(zé)食堂的運(yùn)營管理。2、乙方保證本合同涉及范圍的食品安全、環(huán)境衛(wèi)生符合國家有關(guān)規(guī)定及標(biāo)準(zhǔn)，并承擔(dān)因乙方過錯引起的事故責(zé)任。3、乙方必須遵守甲方的管理規(guī)定及各項規(guī)章制度，對于甲方的合理化建議，乙方應(yīng)當(dāng)做出響應(yīng)，積極配合甲方監(jiān)管人員的工作。4、乙方保證按質(zhì)、按量、按時向甲方提供供餐服務(wù)。