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廣東省政府采購合同書采購計劃編號：采購項目編號：項目名稱：潮州市公安局交警支隊食堂食材采購及保障項目服務(wù)注：本合同僅為合同的參考文本，主要條款作為招標(biāo)文件的組成部份，作為雙方簽訂合同的主要框架，為闡明各方的權(quán)利和義務(wù)，合同簽訂雙方可根據(jù)項目的具體要求進(jìn)行修訂，但不得與招標(biāo)文件、投標(biāo)文件的實質(zhì)性內(nèi)容相背離。甲方：電話：傳真：地址：乙方：電話：傳真：地址：根據(jù)項目的采購結(jié)果，按照《中華人民共和國政府采購法》、《中華人民共和國民法典(合同編)》的規(guī)定，經(jīng)雙方協(xié)商，本著平等互利和誠實信用的原則，一致同意簽訂本合同如下。一、合同金額合同金額為（大寫）：_________________元（￥_______________元）人民幣。二、服務(wù)期限服務(wù)期限：自年月日起至年月日止。（2年）（注：本項目約定試用期1個月，試用期內(nèi)各項要求和結(jié)算按合同執(zhí)行。但如乙方保障食材出現(xiàn)質(zhì)量問題、價格明顯超出市場價、不守時保障、短斤缺兩、以次充好、服務(wù)態(tài)度惡劣受投訴、未能做到保障約定的需求、衛(wèi)生條件不符合要求等情況之一，甲方有權(quán)解除合同，合同自甲方書面通知送達(dá)乙方次日起解除；試用期滿，乙方?jīng)]有出現(xiàn)違約情況，合同繼續(xù)履行。）三、采購內(nèi)容采購項目一覽表序號內(nèi)容數(shù)量1食堂物資采購服務(wù)1項2食堂烹飪保障服務(wù)1項1乙方為甲方提供配送的品種包括：鮮肉（豬肉類、牛肉類、家禽類)、大米、食用調(diào)和油、面、奶及奶制品、其它肉類、水產(chǎn)品、農(nóng)副產(chǎn)品、蔬菜、水果、調(diào)料、干貨及日用百貨等，具體配送品種和數(shù)量以甲方實際需求為準(zhǔn)。2甲方免費(fèi)提供用餐和廚房場地、部分設(shè)備和水電，乙方負(fù)責(zé)采購食材、調(diào)味品和燃?xì)猓追礁鶕?jù)自身情況提供的人員外，乙方應(yīng)按照完成保障工作的需要派遣各種專業(yè)工作人員，所派遣總?cè)藬?shù)不少于8人，并確保能共同協(xié)作為甲方提供優(yōu)質(zhì)的就餐環(huán)境和膳食服務(wù)，乙方派遣的全部人員工資包含在食堂保障服務(wù)費(fèi)中。四、食堂物資采購服務(wù)（一）總體要求：1、乙方提供的食材必須符合《中華人民共和國食品衛(wèi)生法》等法律法規(guī)和規(guī)范性文件相關(guān)要求，并符合甲方所在地飲食習(xí)慣。2、乙方所供商品須符合國家行業(yè)生產(chǎn)及經(jīng)營標(biāo)準(zhǔn)，貨真價實，均能提供相應(yīng)批次的合格檢驗證明，對食品供應(yīng)鏈進(jìn)行明確，所有食品的來源須清晰，須獲得產(chǎn)品生產(chǎn)許可證，來源應(yīng)當(dāng)是受到地方政府部門監(jiān)管的流通市場或具有相關(guān)資質(zhì)的廠家生產(chǎn)，生產(chǎn)食品的源頭與乙方要有固定的合法的供應(yīng)關(guān)系，嚴(yán)禁乙方收購非標(biāo)準(zhǔn)產(chǎn)品供應(yīng)給甲方。3、乙方所提供的貨物各項技術(shù)指標(biāo)須完全符合國家有關(guān)質(zhì)量檢測、環(huán)保標(biāo)準(zhǔn)及產(chǎn)品出廠標(biāo)準(zhǔn)。4、所有貨物指標(biāo)要符合國家強(qiáng)制性標(biāo)準(zhǔn)要求。5、乙方在項目所在地（潮州）配備個配送中心，配送中心地址：，負(fù)責(zé)貨物的運(yùn)輸、質(zhì)量檢測等工作，所產(chǎn)生的費(fèi)用由乙方負(fù)責(zé)。6、乙方供貨價格由甲方與乙方雙方代表簽字確認(rèn)。7、乙方須提前二天以微信等方式根據(jù)甲方約定需求和標(biāo)準(zhǔn)向甲方提供下周菜單參考（下稱“菜譜”），內(nèi)容包括菜品名稱、食材的名稱、規(guī)格、品質(zhì)（鮮、干、凍、腌等）、數(shù)量、預(yù)算等，其中數(shù)量可以預(yù)先約定默認(rèn)數(shù)。甲方接乙方提供的菜譜，經(jīng)研究并修改后于當(dāng)天或次日反饋乙方；乙方如需再作修改，所有修改內(nèi)容須征得甲方同意。8、乙方須在接到甲方修定的菜譜后，按與甲方約定的時間將甲方所訂購的貨物送至甲方指定地點(diǎn)(如果甲方臨時改變訂購的貨物種類、規(guī)格、數(shù)量等，或臨時增加訂單的，乙方須在接到通知后的1小時內(nèi)將貨物送達(dá))，待甲方驗收、核對后，供貨才算完成。同時，乙方要按照甲方的要求做好烹飪及服務(wù)工作，保障甲方就餐人員滿意就餐。9、乙方每餐需做好各種食品的索證記錄包括留樣備檢，按甲方的要求上交。10、乙方所供食材應(yīng)保持良好的外觀和質(zhì)量等級，符合國家食品部門的有關(guān)標(biāo)準(zhǔn)，保證無異味、無腐爛變質(zhì)。肉類保證來源于各地政府定點(diǎn)屠宰廠(場)，供貨時須提交肉聯(lián)廠的驗收單及當(dāng)批次有效的動物檢疫合格證，鮮肉確保每日新鮮(當(dāng)日屠宰)，冷凍肉要求肉體凍實而堅硬無化凍現(xiàn)象，肉質(zhì)緊密而有彈性，色澤均勻，不粘手，交貨時干凈、新鮮、無異味。11、乙方所提供的貨物須符合衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)和營養(yǎng)要求、無毒、無害，具有良好的感官性狀以及滿足甲方的要求。否則，甲方有權(quán)退貨，乙方須在30分鐘內(nèi)予以退換補(bǔ)貨。12、每次送貨，乙方須委派專門負(fù)責(zé)人，負(fù)責(zé)貨物的運(yùn)輸、過秤，并協(xié)助甲方驗收貨品的品種和重量、價格，以甲方驗收的結(jié)果為準(zhǔn)。13、乙方送貨車輛應(yīng)實行1小時配送圈運(yùn)作，保證肉類中心溫度控制在-2至7℃的范圍之內(nèi)，保證運(yùn)輸過程不變質(zhì)。14、響應(yīng)機(jī)制：在合同執(zhí)行過程中甲方可根據(jù)實際情況對需求進(jìn)行調(diào)整，乙方在接到甲方通知后迅速落實，確保符合甲方要求。15、乙方應(yīng)確保食品存放的場所、設(shè)備保持清潔符合衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)。16、對于常用品要有少量冷藏庫存，特殊情況或緊急所需食材，能做到30分鐘內(nèi)送到。17、甲方有權(quán)要求乙方配合相應(yīng)貨品的更換工作，尚余有1個月保質(zhì)期的貨品，可免費(fèi)退換。18、特殊情況或緊急所需要食材，乙方無法在要求時間內(nèi)提供，委托甲方代買的，貨款由乙方支付。19、乙方應(yīng)做好本單位工作人員的教育工作，遵守甲方單位各項規(guī)定，包括且不局限于衛(wèi)生、行為規(guī)范、不得泄露、安全、值班、檢查、演練等制度。20、甲方可不定期對配送給甲方的食品食材委托地市級或以上國家認(rèn)可機(jī)構(gòu)進(jìn)行抽檢，抽檢標(biāo)本由檢驗部門人員在乙方交貨的最終目的地進(jìn)行封存、取樣、送檢，抽檢的費(fèi)用由乙方承擔(dān)。21、甲方基于工作需要，有權(quán)對乙方企業(yè)證照齊備情況、衛(wèi)生情況、采購渠道、食材質(zhì)量、食品檢測過程、人員表現(xiàn)等進(jìn)行不定期走訪檢查，乙方應(yīng)為甲方檢查提供便利，甲方發(fā)現(xiàn)乙方存在不符合約定條件之處，乙方應(yīng)迅速整改并向甲方反饋，確保符合約定條件。（二）食材要求1、產(chǎn)品總體質(zhì)量要求①所供各類食材必須是正規(guī)商品，來源清晰，質(zhì)量須符合國家標(biāo)準(zhǔn)要求，不得有摻假、變質(zhì)、變味、過期等現(xiàn)象出現(xiàn)，嚴(yán)禁偽劣、假冒、無證等不合格物品進(jìn)入甲方食堂。②所供各類食材規(guī)格符合甲方提交日采購計劃中明確的具體需求。2、水產(chǎn)類淡水產(chǎn)品必須是當(dāng)天捕撈的，海產(chǎn)品必須是新鮮的，不得使用或添加甲醛、福爾馬林等化學(xué)物質(zhì)。水產(chǎn)類要求成活率100%，新鮮魚類來源安全可靠，活體、眼球明亮、無大腹，無畸形；對去腑臟魚，氣味正常，無血之外污物，彈性好，無離刺現(xiàn)象。3、家禽類①家禽類產(chǎn)品交貨時提供本批次產(chǎn)品的出廠(庫)檢驗合格證明，隨車同行，提供《產(chǎn)品合格證》，并出具政府疾控部門或衛(wèi)生檢驗部門(半年內(nèi)有效)的《衛(wèi)生檢疫報告》及《產(chǎn)品合格證》。②禽蛋類要求蛋體大小均勻，無斑點(diǎn)、無污染，無破損、無變質(zhì)，無異味，大小均勻，雞群健康，疫苗用藥嚴(yán)禁使用違禁藥品、無公害無藥殘無激素。4、鮮肉類①乙方所供鮮肉應(yīng)保證來源于正規(guī)肉聯(lián)廠，必須是當(dāng)天屠宰的，確保每日新鮮。新鮮肉脂肪潔白，肌肉有光澤，紅色均勻，外表微干或微濕潤，用手指壓在瘦肉上的凹陷能立即恢復(fù)，彈性好，且有鮮肉特有的正常氣味。②乙方須提供《動物防疫合格證》。如豬肉來源跨區(qū)，須提供由政府部門出具的《檢疫合格證》，交貨時須提供本批次產(chǎn)品的出廠(庫)檢驗合格證明。5、米、面、食用調(diào)和油和豆類