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承德市中心醫(yī)院營養(yǎng)食堂及職工食堂社會(huì)化服務(wù)采購項(xiàng)目合同書甲方：承德市中心醫(yī)院乙方：河北世鴻餐飲管理有限公司甲方委托河北中正鑫和項(xiàng)目管理有限公司實(shí)施承德市中心醫(yī)院營養(yǎng)食堂及職工食堂社會(huì)化服務(wù)采購項(xiàng)目的采購，項(xiàng)目編號(hào)ZC*1817001001按照《中華人民共和國政府采購法》、《中華人民共和國民法典》之規(guī)定，甲乙雙方本著平等互利和誠實(shí)信用的原則，經(jīng)雙方協(xié)商達(dá)成一致意見，簽訂本合同。一、服務(wù)內(nèi)容、服務(wù)期限、服務(wù)地點(diǎn)：1、服務(wù)內(nèi)容：委托乙方負(fù)責(zé)承德市中心醫(yī)院餐飲服務(wù)，向職工、患者及家屬約1350人/日提供早中晚三個(gè)時(shí)段供餐，包括線上訂餐及現(xiàn)場制售。2、服務(wù)期限：提供服務(wù)之日起36個(gè)月。3、服務(wù)地點(diǎn)：承德市中心醫(yī)院。4、服務(wù)人員：按乙方投標(biāo)文件不得低于20人，并接受監(jiān)督。5、保證金：乙方需向甲方繳納設(shè)備押金及履約保障金5萬元。二、合同金額及付款方式本合同服務(wù)費(fèi)總金額為人民幣（大寫）：叁佰柒拾壹萬陸仟玖佰柒拾肆元捌角（￥37169748元）。付款方式：合同總價(jià)平均分為36個(gè)月，次月月末支付上月費(fèi)用。每月月底甲方進(jìn)行考核驗(yàn)收（質(zhì)量考核標(biāo)準(zhǔn)以乙方投標(biāo)文件為基礎(chǔ)依據(jù)，按承德市中心醫(yī)院食堂考核標(biāo)準(zhǔn)表完成月度考核），將考核匯總結(jié)果書面告知乙方，并按考核結(jié)果核算當(dāng)月應(yīng)支付服務(wù)款項(xiàng)，次月月初由乙方提供發(fā)票，甲方支付上月費(fèi)用。三、服務(wù)質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)：合格（按招標(biāo)文件要求及投標(biāo)文件響應(yīng)條款）四、驗(yàn)收主體及驗(yàn)收標(biāo)準(zhǔn)：驗(yàn)收主體：承德市中心醫(yī)院驗(yàn)收標(biāo)準(zhǔn)：A食品安全事故和其他安全事故為0。B環(huán)境衛(wèi)生保潔率達(dá)98%以上。C各類設(shè)施設(shè)備完好率達(dá)95%以上。D職工、患者就餐人員滿意度達(dá)到95%以上。E食堂安全措施滿意度達(dá)到95%以上。五、服務(wù)受益方評(píng)價(jià)標(biāo)準(zhǔn)及方法：甲方定期檢查，每月月末檢查一次，檢查內(nèi)容包括食堂運(yùn)營服務(wù)質(zhì)量、食品安全衛(wèi)生、食堂環(huán)境衛(wèi)生、食堂安全措施(防火)等。雙方共同驗(yàn)收簽字，出具驗(yàn)收?qǐng)?bào)告。驗(yàn)收不通過的，甲方有權(quán)向乙方提出限期整改要求，并按照制定的食堂服務(wù)質(zhì)量考核方案對(duì)乙方進(jìn)行處罰。通過檢查總結(jié)經(jīng)驗(yàn)，及時(shí)發(fā)現(xiàn)服務(wù)、管理上存在的問題，并及時(shí)整改，不斷提高食堂服務(wù)與運(yùn)營管理水平。驗(yàn)收未通過及乙方經(jīng)整改驗(yàn)收合格后再次發(fā)生整改事項(xiàng)未通過，一個(gè)年度內(nèi)超過3次，甲方有權(quán)以書面通知方式解除本合同，并乙方應(yīng)當(dāng)向甲方承擔(dān)支付當(dāng)月合同金額3%的違約金。六、雙方權(quán)利和義務(wù)：（一）甲方的權(quán)利1、管理權(quán)（含菜單制定審核、食品制定管理、衛(wèi)生安全標(biāo)準(zhǔn)檢查及其他相關(guān)內(nèi)容）。（1）甲方享有對(duì)乙方提供的成品餐食不符合食品衛(wèi)生安全標(biāo)準(zhǔn)的食品拒絕權(quán)；（2）甲方享有法律規(guī)定的其他權(quán)利，如廣告權(quán)、知識(shí)產(chǎn)權(quán)及單位文化形象系統(tǒng)的保護(hù)權(quán)等。2、監(jiān)督檢查權(quán)，制定甲方《服務(wù)外包企業(yè)監(jiān)管辦法》進(jìn)行監(jiān)管，包括但不限于以下內(nèi)容：（1）甲方監(jiān)管人員對(duì)乙方提供餐飲服務(wù)中在衛(wèi)生、質(zhì)量、服務(wù)態(tài)度等方面進(jìn)行監(jiān)督檢查；（2）甲方對(duì)乙方提供的服務(wù)用工情況進(jìn)行實(shí)名制備案，按照投標(biāo)文件約定，對(duì)人員數(shù)量調(diào)整有監(jiān)督建議權(quán)；（3）甲方賦有對(duì)乙方使用甲方設(shè)備情況、保養(yǎng)情況的監(jiān)督檢查權(quán)，督促乙方按規(guī)定使用并進(jìn)行及時(shí)維護(hù)保養(yǎng)的權(quán)利。（4）甲方對(duì)乙方執(zhí)行公共安全、餐飲安全、衛(wèi)生環(huán)境安全等制度情況進(jìn)行監(jiān)督；（5）甲方將根據(jù)工作需要向乙方派駐人員監(jiān)督檢查，具體根據(jù)實(shí)際情況確定。（6）甲方有權(quán)要求乙方更換項(xiàng)目經(jīng)理或服務(wù)人員并說明理由；（7）乙方未經(jīng)甲方書面同意，不得更換招標(biāo)時(shí)確定的項(xiàng)目負(fù)責(zé)人、服務(wù)人員、技術(shù)人員等，未經(jīng)甲方書面同意擅自更換時(shí)，乙方需承擔(dān)違約責(zé)任。（8）乙方應(yīng)配合甲方職能部門的監(jiān)督檢查；甲方每月的監(jiān)督檢查作為對(duì)乙方的評(píng)分標(biāo)準(zhǔn)。3、甲方對(duì)乙方的用工情況有政審把關(guān)的權(quán)利。（二）甲方的義務(wù)：（1）甲方應(yīng)按期向乙方支付服務(wù)費(fèi)用，每月向乙方支付前1月服務(wù)費(fèi)用。（2）甲方向乙方提供與本項(xiàng)目服務(wù)相關(guān)的資料、相關(guān)用具及物品并做好交接。（3）乙方協(xié)助甲方辦理相關(guān)許可證，產(chǎn)生的一切費(fèi)用由甲方承擔(dān)，乙方配合提供有關(guān)文件資料。（4）甲方有義務(wù)指導(dǎo)乙方的服務(wù)和工作，有義務(wù)解釋其特定的要求。（5）甲方應(yīng)定期組織征求餐飲服務(wù)情況，及時(shí)與乙方溝通反饋意見，及時(shí)解決和糾正服務(wù)中出現(xiàn)的問題。（三）乙方的權(quán)利1、用工權(quán)乙方在符合法律規(guī)定和招標(biāo)文件規(guī)定的前提下，有自主用工和對(duì)用工人員進(jìn)行管理的權(quán)利。用工人員情況報(bào)甲方實(shí)名備案，乙方在管理范圍內(nèi)所從事的活動(dòng)，不受甲方干預(yù)。2、知情權(quán)（含甲方規(guī)章制度、設(shè)施設(shè)備情況、服務(wù)保障對(duì)象、公共安全情況等）（1）乙方有權(quán)了解甲方各項(xiàng)規(guī)章制度，各類培訓(xùn)班次、人數(shù)、標(biāo)準(zhǔn)、服務(wù)要求等情況，甲方應(yīng)及時(shí)提供相關(guān)資料和就餐計(jì)劃書；（2）乙方對(duì)所使用的設(shè)備設(shè)施運(yùn)行狀況甲方應(yīng)提供必要的技術(shù)資料；（3）乙方有權(quán)拒絕接收已損壞設(shè)備的權(quán)利，由此造成的服務(wù)延誤乙方不承擔(dān)責(zé)任；3、建議權(quán)（1）乙方可從提升服務(wù)品質(zhì)的角度出發(fā)，對(duì)餐飲管理制度、服務(wù)方式、就餐環(huán)境、加工條件、設(shè)施設(shè)備的采購使用、食材的采購等各項(xiàng)工作提出書面的合理化建議。甲方監(jiān)管部門對(duì)建議進(jìn)行研究并進(jìn)行書面答復(fù)。（2）乙方運(yùn)用自身運(yùn)營優(yōu)勢，并結(jié)合就餐人員人數(shù)、狀況等，以書面方式通知甲方采購所需食材。甲方采購食材后交付予乙方保管使用，甲乙雙方對(duì)食材的交接簽署驗(yàn)收單。乙方對(duì)甲方交付的食材認(rèn)為不符合要求的，有權(quán)拒絕接受；乙方簽字接收后，不得再以食材質(zhì)量為由向甲方主張免除其成品餐食質(zhì)量責(zé)任。（四）乙方的義務(wù)1、乙方必須按照招標(biāo)文件和政府采購合同內(nèi)容履行職責(zé)。2、乙方為餐飲第一安全責(zé)任人，嚴(yán)格遵守《勞動(dòng)法》、《食品安全法》、《環(huán)境保護(hù)法》、《消防法》等法律法規(guī)及甲方的相關(guān)制度規(guī)定，應(yīng)加強(qiáng)安全防范意識(shí)，防止各類安全事故的發(fā)生。服務(wù)期間因管理原因造成的各類安全事故，應(yīng)承擔(dān)相應(yīng)的法律責(zé)任。3、乙方服務(wù)期內(nèi)按要求提供崗位職責(zé)、工作標(biāo)準(zhǔn)、員工配備數(shù)量、工作流程及規(guī)范，按計(jì)劃制定下一周食譜等，做好逐日消耗和成本核算，相關(guān)食品留樣及各項(xiàng)日常運(yùn)行記錄，按照服務(wù)要求定期對(duì)人員進(jìn)行培訓(xùn)，及時(shí)完成各項(xiàng)服務(wù)管理任務(wù)。4、服務(wù)期內(nèi)甲方餐廳內(nèi)的固定資產(chǎn)由乙方負(fù)責(zé)管理使用，非人為因素及因此產(chǎn)生的維修費(fèi)用由甲方承擔(dān)。服務(wù)期內(nèi)乙方有義務(wù)保護(hù)好甲方提供的設(shè)施設(shè)備，如有人為責(zé)任損壞應(yīng)按價(jià)值賠償。5、未經(jīng)甲方事先書面同意，乙方不得將由甲方提供的有關(guān)合同或任何合同條文、服務(wù)需求及其他資料提供給與履行本合同無關(guān)的任何其他人。即使向履行本合同有關(guān)的人員提供，也應(yīng)注意保密并限于履行合同的必須范圍。6、服務(wù)期滿，乙方應(yīng)將所服務(wù)的餐廳各類設(shè)施設(shè)備以清潔無損的狀態(tài)交給甲方，并結(jié)清應(yīng)由乙方承擔(dān)的一切費(fèi)用，辦理有關(guān)移交手續(xù)。7、乙方必須保證遵守招標(biāo)文件中給與甲方服務(wù)承諾。8、乙方不得轉(zhuǎn)讓、轉(zhuǎn)包、出租本次服務(wù)外包下的各種權(quán)利義務(wù)，否則甲方享有終止權(quán)，乙方的履約保證金不予退還。