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1建行駐馬店分行職工食堂外包服務(wù)采購需求一、對候選供應(yīng)商的要求1投標人具有獨立法人資格，具有經(jīng)工商行政管理部門核準有效的營業(yè)執(zhí)照。2投標人具有良好的商業(yè)信譽和健全的財務(wù)會計制度，財務(wù)狀況良好，提供近三年（2022年1月1日至投標截止日）財務(wù)報表或經(jīng)審計的財務(wù)報告（新成立企業(yè)從成立日計算）。3投標人具有有效期內(nèi)的食品經(jīng)營許可證。4投標人提供2022年1月1日至投標截止日的金融行業(yè)、國有企業(yè)、行政事業(yè)單位類似項目成功案例。(食堂餐食制作服務(wù)項目）5投標人及法人在經(jīng)營活動中無違法、違紀行為，在我行無不良行為記錄（提供承諾書）。6投標人及法人在“中國執(zhí)行信息公開網(wǎng)”（http://zxgkcourtgovcn/）及“信用中國”網(wǎng)站（wwwcreditchinagovcn）上，未被列為失信被執(zhí)行人及稅收違法黑名單；在“中國政府采購網(wǎng)”網(wǎng)站（https://wwwccgpgovcn/）中無政府采購嚴重違法失信行為信息記錄（需出具網(wǎng)頁截圖）。7聯(lián)合體不得參與報名，法定代表人為同一個人的兩個及兩個以上法人，母公司、全資子公司及其控股（管理）公司不得同時參與同一項目。對于從事的我行代理事項，不得分包或轉(zhuǎn)包給任何單位和個人（提供承諾書）。8供應(yīng)商須在法律和財務(wù)上獨立、合法運作并獨立于采購人，不得直接或間接的與采購人或其附屬機構(gòu)有任何關(guān)聯(lián)。9投標人與建設(shè)銀行不存在利益沖突，不存在損害建設(shè)銀行合法利益和2聲譽的情形，不存在針對建設(shè)銀行的重大誠信問題。10投標人參加招標活動時未被列入中國建設(shè)銀行供應(yīng)商禁用或退出名單中。在中國建設(shè)銀行龍集采平臺上無風險預(yù)警提示（以招標人查詢結(jié)果為準）或其他不良行為。二、服務(wù)基本內(nèi)容擬采購駐馬店分行職工食堂餐食制作外包服務(wù)，主要包含以下幾個方面：（一）本部和部分縣域支行的餐飲服務(wù)；（二）職工食堂人員組建與管理。（三）食堂設(shè)備的日常維護。（四）設(shè)計與員工互動活動：通過多種形式分享烹調(diào)技能和方法；傳統(tǒng)節(jié)日、年終決算及具有特殊意義的時間需組織安排主題活動（全轄機構(gòu)網(wǎng)點臨時配餐,水果、副食食品）等項目。（五）制定相關(guān)餐飲服務(wù)各類制度和規(guī)章，并嚴格遵照執(zhí)行。（六）職工食堂日常副食產(chǎn)品與食品加工的銷售及原材料采買。三、服務(wù)團隊要求（一）人員要求統(tǒng)一服裝，干凈整潔，無破損。（二）確保所有的工作人員均符合國家和地方法規(guī)規(guī)定的行業(yè)健康標準，并向招標人提交所有為招標人服務(wù)而聘用的工作人員的資料給招標人保存(包括身份證、從業(yè)資格證明材料、健康證等證件復(fù)印件及近照等)。（三）廚師制作的菜品達不到招標人的要求，限期內(nèi)不能整改，招標人有權(quán)要求更換廚師。（四）人員培訓(xùn)：圍繞餐廳發(fā)展規(guī)劃，餐飲公司組織所有職工進行食堂服務(wù)規(guī)范和技能培訓(xùn)，包括儀容儀表、禮節(jié)禮貌、服務(wù)規(guī)范和操作技能等內(nèi)容。（五）人員要求31廚師長/項目經(jīng)理任職條件及工作職責：（1）負責項目的全面管理與協(xié)調(diào)。（2）負責與招標單位項目主管密切溝通，認真完成各項計劃工作的具體落實。負責協(xié)助招標單位項目主管制定針對項目的服務(wù)標準、考核要求、制定項目管理考核指標以及保障餐廳正常順利運營的各項規(guī)章制度，并對執(zhí)行情況進行跟蹤和落實。（3）負責檢查各餐廳工作人員的工作執(zhí)行情況，驗收、人員的工作及思想工作情況等，解決工作中的上通下達，嚴格各項工作的有序規(guī)范開展。（4）負責每周工作人員的意見及每月滿意度的收集匯總，上報公司及時制定調(diào)整措施。（5）每周不少于兩次的巡視、走訪了解第一手信息，及時準確的發(fā)現(xiàn)問題及時解決并制定解決方案。（6）每周匯總工作總結(jié)及下周計劃及時上報，同時做好月報的匯總及制定下月計劃。（7）負責每天所購食材、用品等賬務(wù)登記工作，每天公布收支報表。做好所購原材料管理，賬務(wù)清晰，核對無誤。（8）負責及時支付食材采購供應(yīng)商款項。（9）應(yīng)具備一定的辦公軟件的操作技能，較強文字功底及會計知識。2廚師任職條件及工作職責：應(yīng)持有廚師證且連續(xù)5年以上從事廚師工作經(jīng)驗，身體健康，且持有有效健康證。3服務(wù)員及保潔的要求條件及工作職責:服務(wù)員要求相貌端正、身體健康、高中以上學歷、講普通話、年齡35歲以下，從事行業(yè)2年以上，身高16-165米。4保潔人員要求相貌端正、身體健康，年齡45歲以下，吃苦耐勞，手腳勤快，有責任心，能遵守餐廳的衛(wèi)生管理規(guī)定四、服務(wù)質(zhì)量要求（一）餐飲形式及供餐品種要求1就餐形式采取自助形式，服務(wù)外包公司提供規(guī)定品種數(shù)量的菜品、鹵制品、面點等加工食品和服務(wù)工作，應(yīng)達到相應(yīng)程度需求量。2餐食制作種類（1）大葷：以肉類或水產(chǎn)品為主，少量輔料或不加任何輔料。（2）小葷：含有肉類或水產(chǎn)類原材料的菜品。（3）素菜：不含肉類或水產(chǎn)類原材料的菜品。（4）米湯、雜糧、水果、奶制品、大米、饅頭、包子、面條、米粉（線）等。飯菜現(xiàn)做現(xiàn)賣，批量制作，份數(shù)適當，保證菜品色、香、味、形和溫度。3供餐分類（1）早餐：需提供中西式面點和各式蛋品、稀飯、豆?jié){、牛奶冷熱菜品、地方風味特色、面食等（具體餐標、數(shù)量、品種以我行確定為準）。（2）午餐：需提供大葷、小葷、素菜、主食及湯、粥類、開胃菜等（具體餐標、數(shù)量、品種以我行確定為準）。（3）晚餐：晚餐根據(jù)需要（具體數(shù)量、品種以我行確定為準）。4員工餐操作要求（1）員工午餐菜譜每周1套，提前公布食（菜）譜。（2）根據(jù)要求，提供我行活動、會議等餐飲服務(wù)。（3）傳統(tǒng)民俗節(jié)日適時組織相應(yīng)的美食。5供餐時間: