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第三章技術(shù)、服務(wù)及其他要求（注：本章的技術(shù)、服務(wù)及其他要求中，帶“★”的要求為實(shí)質(zhì)性要求。采購(gòu)人、代理機(jī)構(gòu)應(yīng)當(dāng)根據(jù)項(xiàng)目實(shí)際要求合理設(shè)定，并在第五章符合性審查中明確響應(yīng)要求。）31采購(gòu)內(nèi)容采購(gòu)包1：采購(gòu)包預(yù)算金額（元）:600,00000采購(gòu)包最高限價(jià)（元）:600,00000序號(hào)采購(gòu)品目名稱(chēng)標(biāo)的名稱(chēng)數(shù)量(計(jì)量單位)標(biāo)的金額（元）所屬行業(yè)是否涉及核心產(chǎn)品是否涉及采購(gòu)進(jìn)口產(chǎn)品是否涉及強(qiáng)制采購(gòu)節(jié)能產(chǎn)品是否涉及優(yōu)先采購(gòu)節(jié)能產(chǎn)品是否涉及優(yōu)先采購(gòu)環(huán)境標(biāo)志產(chǎn)品1C22040000餐飲服務(wù)食品食材配送服務(wù)（一）100（項(xiàng)）540,00000其他未列明行業(yè)否否否否否2C22040000餐飲服務(wù)食品食材配送服務(wù)（二）100（項(xiàng)）60,00000其他未列明行業(yè)否否否否否報(bào)價(jià)要求采購(gòu)包1：序號(hào)報(bào)價(jià)內(nèi)容計(jì)量單位報(bào)價(jià)單位最高限價(jià)價(jià)款形式報(bào)價(jià)說(shuō)明1食品食材配送服務(wù)（一）項(xiàng)%10000百分比供應(yīng)商報(bào)價(jià)在采購(gòu)人市場(chǎng)詢(xún)價(jià)基準(zhǔn)價(jià)的基礎(chǔ)上報(bào)統(tǒng)一下浮比例，履約期內(nèi)結(jié)算方式：供貨基準(zhǔn)價(jià)×（1-下浮率）×實(shí)際結(jié)算數(shù)量2食品食材配送服務(wù)（二）項(xiàng)%10000百分比供應(yīng)商報(bào)價(jià)在采購(gòu)人市場(chǎng)詢(xún)價(jià)基準(zhǔn)價(jià)的基礎(chǔ)上報(bào)統(tǒng)一下浮比例，履約期內(nèi)結(jié)算方式：供貨基準(zhǔn)價(jià)×（1-下浮率）×實(shí)際結(jié)算數(shù)量★注：本采購(gòu)包涉及采購(gòu)貨物的，供應(yīng)商響應(yīng)產(chǎn)品應(yīng)當(dāng)明確品牌和規(guī)格型號(hào)并指向唯一產(chǎn)品，不能指向唯一產(chǎn)品的，應(yīng)通過(guò)報(bào)價(jià)表唯一產(chǎn)品說(shuō)明欄補(bǔ)充說(shuō)明。-第14頁(yè)-本項(xiàng)目涉及核心產(chǎn)品：采購(gòu)包1：序號(hào)采購(gòu)品目名稱(chēng)標(biāo)的名稱(chēng)產(chǎn)品名稱(chēng)不涉及注：涉及核心產(chǎn)品的，具體評(píng)審規(guī)定見(jiàn)第五章。本項(xiàng)目涉及采購(gòu)進(jìn)口產(chǎn)品：采購(gòu)包1：序號(hào)采購(gòu)品目名稱(chēng)標(biāo)的名稱(chēng)產(chǎn)品名稱(chēng)不涉及★注：不涉及采購(gòu)進(jìn)口產(chǎn)品時(shí)，供應(yīng)商不得提供進(jìn)口產(chǎn)品進(jìn)行響應(yīng)；涉及采購(gòu)進(jìn)口產(chǎn)品時(shí)，如國(guó)產(chǎn)產(chǎn)品滿(mǎn)足采購(gòu)需求，也可提供國(guó)產(chǎn)產(chǎn)品進(jìn)行響應(yīng)。本項(xiàng)目涉及強(qiáng)制采購(gòu)節(jié)能產(chǎn)品：采購(gòu)包1：序號(hào)采購(gòu)品目名稱(chēng)標(biāo)的名稱(chēng)產(chǎn)品名稱(chēng)不涉及★注：響應(yīng)產(chǎn)品屬于《節(jié)能產(chǎn)品政府采購(gòu)品目清單》中政府強(qiáng)制采購(gòu)的產(chǎn)品，供應(yīng)商應(yīng)當(dāng)提供由國(guó)家確定的認(rèn)證機(jī)構(gòu)出具的、處于有效期之內(nèi)的節(jié)能產(chǎn)品認(rèn)證證書(shū)的原件掃描件或“全國(guó)認(rèn)證認(rèn)可信息公共服務(wù)平臺(tái)”（http://cxcncacn）的認(rèn)證信息截圖，否則作無(wú)效響應(yīng)處理。具體要求詳見(jiàn)第五章符合性審查表。本項(xiàng)目涉及優(yōu)先采購(gòu)節(jié)能產(chǎn)品：采購(gòu)包1：序號(hào)采購(gòu)品目名稱(chēng)標(biāo)的名稱(chēng)產(chǎn)品名稱(chēng)不涉及注：響應(yīng)產(chǎn)品屬于《節(jié)能產(chǎn)品政府采購(gòu)品目清單》中優(yōu)先采購(gòu)的產(chǎn)品，供應(yīng)商提供由國(guó)家確定的認(rèn)證機(jī)構(gòu)出具的、處于有效期之內(nèi)的節(jié)能產(chǎn)品認(rèn)證證書(shū)的原件掃描件或“全國(guó)認(rèn)證認(rèn)可信息公共服務(wù)平臺(tái)”（http://cxcncacn）的認(rèn)證信息截圖，可以享受優(yōu)先采購(gòu)政策。具體要求詳見(jiàn)第五章規(guī)定。本項(xiàng)目涉及優(yōu)先采購(gòu)環(huán)境標(biāo)志產(chǎn)品：采購(gòu)包1：序號(hào)采購(gòu)品目名稱(chēng)標(biāo)的名稱(chēng)產(chǎn)品名稱(chēng)不涉及注：響應(yīng)產(chǎn)品屬于《環(huán)境標(biāo)志產(chǎn)品政府采購(gòu)品目清單》中的產(chǎn)品，供應(yīng)商提供由國(guó)家確定的認(rèn)證機(jī)構(gòu)出具的、處于有效期之內(nèi)的環(huán)境標(biāo)志產(chǎn)品認(rèn)證證書(shū)的原件掃描件或“全國(guó)認(rèn)證認(rèn)可信息公共服務(wù)平臺(tái)”（http://cxcncacn）的認(rèn)證信息截圖，可以享受優(yōu)先采購(gòu)政策。具體要求詳見(jiàn)第五章規(guī)定。32技術(shù)要求采購(gòu)包1：標(biāo)的名稱(chēng)：食品食材配送服務(wù)（一）-第15頁(yè)-序號(hào)符號(hào)標(biāo)識(shí)技術(shù)要求名稱(chēng)技術(shù)參數(shù)與性能指標(biāo)1★技術(shù)參數(shù)及要求一、標(biāo)的信息1采購(gòu)品目C23130100農(nóng)畜產(chǎn)品批發(fā)服務(wù)標(biāo)的名稱(chēng)食品食材配送服務(wù)（一）數(shù)量1單位項(xiàng)合計(jì)金額（元）54000000單價(jià)（元）54000000是否采購(gòu)節(jié)能產(chǎn)品否未采購(gòu)節(jié)能產(chǎn)品原因無(wú)是否采購(gòu)環(huán)保產(chǎn)品否未采購(gòu)環(huán)保產(chǎn)品原因無(wú)是否采購(gòu)進(jìn)口產(chǎn)品否標(biāo)的物所屬行業(yè)批發(fā)和零售業(yè)注：本項(xiàng)目專(zhuān)門(mén)面向中小企業(yè)，供應(yīng)商須按照上述“標(biāo)的信息”填寫(xiě)正確的中小企業(yè)聲明函，如未填寫(xiě)或中小企業(yè)聲明函填寫(xiě)錯(cuò)誤，視為無(wú)效響應(yīng)。二、技術(shù)要求1配送種類(lèi)：供應(yīng)商能滿(mǎn)足采購(gòu)人要求配送的所有品類(lèi)菜品，包括蔬菜水果類(lèi)，肉類(lèi)、蛋類(lèi)，水產(chǎn)品類(lèi)，糧油、干雜及奶制品類(lèi)，其他類(lèi)等。2配送時(shí)限：供應(yīng)商應(yīng)派專(zhuān)人負(fù)責(zé)菜品配送，采購(gòu)人指定固定配送（每天早上7點(diǎn)）以及緊急臨時(shí)配送時(shí)間，供應(yīng)商按要求送貨。采購(gòu)人臨時(shí)提出的緊急配送需求，供應(yīng)商應(yīng)在3個(gè)小時(shí)內(nèi)送至指定地點(diǎn)。3質(zhì)量要求：總體要求配送各類(lèi)食材干凈、形態(tài)正常、具有食材應(yīng)有的顏色，無(wú)霉變、菌斑、異味、腐爛等情形；瓜果、蔬菜、肉類(lèi)食材能查詢(xún)生產(chǎn)基地，能溯源；除緊急采購(gòu)?fù)猓?yīng)商不能在散戶(hù)購(gòu)買(mǎi)各類(lèi)食材。供應(yīng)商在合同履行期間不得使用轉(zhuǎn)基因食品、食材、油類(lèi)等違反食品經(jīng)營(yíng)許可的相關(guān)要求。（提供承諾函并加蓋供應(yīng)商公章，格式自擬。）4各類(lèi)食材具體質(zhì)量要求：（1）蔬菜水果類(lèi)：保證新鮮，通過(guò)鼻嗅和目測(cè)，具有新鮮蔬菜水果原有的特性，成熟度適中、新鮮脆嫩、色澤良好、形態(tài)正常、個(gè)體均勻、外觀清潔，無(wú)腐爛、霉變、異味、枯萎等情形，無(wú)影響食用的病蟲(chóng)害及機(jī)械損傷，水果還應(yīng)具有水分充足、果實(shí)飽滿(mǎn)、甜度高等特征。蔬菜水果符合農(nóng)殘留不超過(guò)GB2763-2021《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)食品中農(nóng)藥最大殘留限量》和GB27631-2022《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)食品中2,4-滴丁酸鈉鹽等112種農(nóng)藥最大殘留限量》、污染物限量標(biāo)準(zhǔn)符合GB2762-2022《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)食品中污染物限量》。如國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)更新、按最新標(biāo)準(zhǔn)執(zhí)行。（2）肉類(lèi)：豬肉是冷鮮豬肉，新鮮無(wú)異味。不得有病豬、死豬、公母種豬肉。應(yīng)符合生豬溯源體系的要求并在生豬胴體上加蓋《動(dòng)物檢疫合格印章》和《肉品品質(zhì)檢驗(yàn)合格印章》，屠宰企業(yè)（生豬定點(diǎn)屠率廠（場(chǎng)））出具的《肉品品質(zhì)檢驗(yàn)合格證》和-第16頁(yè)-經(jīng)官方獸醫(yī)檢疫合格出具的《動(dòng)物檢疫合格證明（產(chǎn)品）》，供貨時(shí)提供《生豬定點(diǎn)屠宰證》和《動(dòng)物防疫條件合格證》等國(guó)家強(qiáng)制規(guī)定材料；牛、羊、兔禽等其它家畜、家禽應(yīng)有動(dòng)物產(chǎn)品檢疫（或檢測(cè)）合格證明或出縣境動(dòng)物產(chǎn)品檢疫（或檢測(cè)）合格證明。驗(yàn)收標(biāo)準(zhǔn)：所有肉類(lèi)符合GB2707-2016《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)鮮（凍）畜、禽產(chǎn)品》，豬肉質(zhì)量符合：GB/T99591-2019《鮮、凍豬肉及豬副產(chǎn)品第1部分：片豬肉》或者GB/T99592-2008《分割鮮、凍豬瘦肉》：牛肉質(zhì)量符合：GB/T17238-2022《鮮、凍分割牛肉》標(biāo)準(zhǔn)執(zhí)行。如國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)更新、按最新標(biāo)準(zhǔn)執(zhí)行。（3）水產(chǎn)品類(lèi)：淡水魚(yú)類(lèi)活魚(yú)配送，驗(yàn)收時(shí)有呼吸，鱗片完整，無(wú)病害；其他動(dòng)物性水產(chǎn)品海鮮要求眼睛飽滿(mǎn)明亮、瞳孔黑、角膜清澈，腮鮮紅，肛門(mén)內(nèi)收、不突出、不破肛，肉質(zhì)堅(jiān)實(shí)富有彈性，輕按后凹陷處馬上恢復(fù)。執(zhí)行食品安全標(biāo)準(zhǔn)：GB2733-2015《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)鮮、凍動(dòng)物性水產(chǎn)品》、GB2762-2022《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)食品中污染物限量》，每次供貨提供檢查報(bào)告。如國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)更新、按最新標(biāo)準(zhǔn)執(zhí)行。（4）糧油、干雜及其他類(lèi)、奶制品類(lèi)：提供預(yù)包裝產(chǎn)品，包裝完好，產(chǎn)品符合對(duì)應(yīng)的生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)，具有相關(guān)產(chǎn)品檢驗(yàn)報(bào)告，具有SC食品生產(chǎn)許可編號(hào)，標(biāo)明品名、規(guī)格、生產(chǎn)商、產(chǎn)地、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期或保存期、執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)，有效期須在保質(zhì)期二分之一天數(shù)之內(nèi)。糧油、干雜及其他類(lèi)食品安全應(yīng)符合GB2761-2017《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)食品中真菌毒素限量》、GB2762-2022《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)食品中污染物限量》。奶制品食品安全應(yīng)符合GB25190-2010《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)滅菌乳》或GB19302-2010《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)發(fā)酵乳》標(biāo)準(zhǔn)。如國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)更新、按最新標(biāo)準(zhǔn)執(zhí)行。（5）蛋類(lèi)：食品安全符合國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)GB2749-2015《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)蛋與蛋制品》。具備《動(dòng)物檢疫合格證明》或《出縣境動(dòng)物產(chǎn)品檢疫合格證明》，殼清潔完整，色澤鮮明，無(wú)破損、裂紋，無(wú)霉斑，燈光透視時(shí)，整個(gè)蛋呈桔黃色至橙紅色，蛋黃不見(jiàn)或略見(jiàn)陰影，沒(méi)有霉味、酸味，臭味等不良?xì)馕?，打開(kāi)后蛋黃凸起、完整、有韌性，蛋白澄清、透明、稀稠分明，無(wú)異味。如國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)更新、按最新標(biāo)準(zhǔn)執(zhí)行。（6）大米需符合當(dāng)年二級(jí)以上秈米，須符合GB2715-2016《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)糧食》、《大米國(guó)家質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)》、《國(guó)家糧食衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》等或國(guó)家最新標(biāo)準(zhǔn)要求。如國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)更新、按最新標(biāo)準(zhǔn)執(zhí)行。（7）供應(yīng)商保證所有供應(yīng)食品來(lái)源可進(jìn)行有效追溯。（提供承諾函，格式自擬，并加蓋供應(yīng)商公章。）標(biāo)的名稱(chēng)：食品食材配送服務(wù)（二）序號(hào)符號(hào)標(biāo)識(shí)技術(shù)要求名稱(chēng)技術(shù)參數(shù)與性能指標(biāo)一、標(biāo)的信息采購(gòu)品目C23130100農(nóng)畜產(chǎn)品批發(fā)服務(wù)標(biāo)的名稱(chēng)食品食材配送服務(wù)（二）數(shù)量1單位項(xiàng)合計(jì)金額（元）6000000單價(jià)（元）6000000-第17頁(yè)-