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第三章技術(shù)、服務(wù)及其他要求（注：本章的技術(shù)、服務(wù)及其他要求中，帶“★”的要求為實(shí)質(zhì)性要求。采購(gòu)人、代理機(jī)構(gòu)應(yīng)當(dāng)根據(jù)項(xiàng)目實(shí)際要求合理設(shè)定，并在第五章符合性審查中明確響應(yīng)要求。）31采購(gòu)內(nèi)容采購(gòu)包1：采購(gòu)包預(yù)算金額（元）:1,000,00000采購(gòu)包最高限價(jià)（元）:801,61000序號(hào)采購(gòu)品目名稱(chēng)標(biāo)的名稱(chēng)數(shù)量(計(jì)量單位)標(biāo)的金額（元）所屬行業(yè)是否涉及核心產(chǎn)品是否涉及采購(gòu)進(jìn)口產(chǎn)品是否涉及強(qiáng)制采購(gòu)節(jié)能產(chǎn)品是否涉及優(yōu)先采購(gòu)節(jié)能產(chǎn)品是否涉及優(yōu)先采購(gòu)環(huán)境標(biāo)志產(chǎn)品1C09019900其他農(nóng)業(yè)服務(wù)2025年甘孜州“有機(jī)之州”科技服務(wù)100（項(xiàng)）801,61000其他未列明行業(yè)否否否否否報(bào)價(jià)要求采購(gòu)包1：序號(hào)報(bào)價(jià)內(nèi)容數(shù)量（計(jì)量單位）最高限價(jià)價(jià)款形式報(bào)價(jià)說(shuō)明12025年甘孜州“有機(jī)之州”科技服務(wù)100（項(xiàng)）801,61000總價(jià)無(wú)★注：本采購(gòu)包涉及采購(gòu)貨物的，供應(yīng)商響應(yīng)產(chǎn)品應(yīng)當(dāng)明確品牌和規(guī)格型號(hào)并指向唯一產(chǎn)品，不能指向唯一產(chǎn)品的，應(yīng)通過(guò)報(bào)價(jià)表唯一產(chǎn)品說(shuō)明欄補(bǔ)充說(shuō)明。本項(xiàng)目涉及核心產(chǎn)品：采購(gòu)包1：序號(hào)采購(gòu)品目名稱(chēng)標(biāo)的名稱(chēng)產(chǎn)品名稱(chēng)不涉及注：涉及核心產(chǎn)品的，具體評(píng)審規(guī)定見(jiàn)第五章。本項(xiàng)目涉及采購(gòu)進(jìn)口產(chǎn)品：采購(gòu)包1：序號(hào)采購(gòu)品目名稱(chēng)標(biāo)的名稱(chēng)產(chǎn)品名稱(chēng)不涉及★注：不涉及采購(gòu)進(jìn)口產(chǎn)品時(shí)，供應(yīng)商不得提供進(jìn)口產(chǎn)品進(jìn)行響應(yīng)；涉及采購(gòu)進(jìn)口產(chǎn)品時(shí)，如國(guó)產(chǎn)產(chǎn)品滿(mǎn)足采購(gòu)需求，也可提供國(guó)產(chǎn)產(chǎn)品進(jìn)行響應(yīng)。-第14頁(yè)-本項(xiàng)目涉及強(qiáng)制采購(gòu)節(jié)能產(chǎn)品：采購(gòu)包1：序號(hào)采購(gòu)品目名稱(chēng)標(biāo)的名稱(chēng)產(chǎn)品名稱(chēng)不涉及★注：響應(yīng)產(chǎn)品屬于《節(jié)能產(chǎn)品政府采購(gòu)品目清單》中政府強(qiáng)制采購(gòu)的產(chǎn)品，供應(yīng)商應(yīng)當(dāng)提供由國(guó)家確定的認(rèn)證機(jī)構(gòu)出具的、處于有效期之內(nèi)的節(jié)能產(chǎn)品認(rèn)證證書(shū)的原件掃描件或“全國(guó)認(rèn)證認(rèn)可信息公共服務(wù)平臺(tái)”（http://cxcncacn）的認(rèn)證信息截圖，否則作無(wú)效響應(yīng)處理。具體要求詳見(jiàn)第五章符合性審查表。本項(xiàng)目涉及優(yōu)先采購(gòu)節(jié)能產(chǎn)品：采購(gòu)包1：序號(hào)采購(gòu)品目名稱(chēng)標(biāo)的名稱(chēng)產(chǎn)品名稱(chēng)不涉及注：響應(yīng)產(chǎn)品屬于《節(jié)能產(chǎn)品政府采購(gòu)品目清單》中優(yōu)先采購(gòu)的產(chǎn)品，供應(yīng)商提供由國(guó)家確定的認(rèn)證機(jī)構(gòu)出具的、處于有效期之內(nèi)的節(jié)能產(chǎn)品認(rèn)證證書(shū)的原件掃描件或“全國(guó)認(rèn)證認(rèn)可信息公共服務(wù)平臺(tái)”（http://cxcncacn）的認(rèn)證信息截圖，可以享受優(yōu)先采購(gòu)政策。具體要求詳見(jiàn)第五章規(guī)定。本項(xiàng)目涉及優(yōu)先采購(gòu)環(huán)境標(biāo)志產(chǎn)品：采購(gòu)包1：序號(hào)采購(gòu)品目名稱(chēng)標(biāo)的名稱(chēng)產(chǎn)品名稱(chēng)不涉及注：響應(yīng)產(chǎn)品屬于《環(huán)境標(biāo)志產(chǎn)品政府采購(gòu)品目清單》中的產(chǎn)品，供應(yīng)商提供由國(guó)家確定的認(rèn)證機(jī)構(gòu)出具的、處于有效期之內(nèi)的環(huán)境標(biāo)志產(chǎn)品認(rèn)證證書(shū)的原件掃描件或“全國(guó)認(rèn)證認(rèn)可信息公共服務(wù)平臺(tái)”（http://cxcncacn）的認(rèn)證信息截圖，可以享受優(yōu)先采購(gòu)政策。具體要求詳見(jiàn)第五章規(guī)定。32技術(shù)要求采購(gòu)包1：標(biāo)的名稱(chēng)：2025年甘孜州“有機(jī)之州”科技服務(wù)序號(hào)符號(hào)標(biāo)識(shí)技術(shù)要求名稱(chēng)技術(shù)參數(shù)與性能指標(biāo)以下內(nèi)容中若涉及國(guó)家或行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)有更新的，以最新的現(xiàn)行有效標(biāo)準(zhǔn)為準(zhǔn)?！镆?、甘孜州釀酒葡萄和藏香豬品質(zhì)分析與評(píng)價(jià)甘孜州釀酒葡萄品質(zhì)分析與評(píng)價(jià)（一）項(xiàng)目背景葡萄酒品質(zhì)70%取決于釀酒葡萄的品質(zhì)，葡萄的營(yíng)養(yǎng)品質(zhì)及香氣特征是決定葡萄酒品質(zhì)的核心要素，其形成過(guò)程受到品種遺傳特性、栽培環(huán)境和管理措施等因素的協(xié)同作用。不同產(chǎn)區(qū)的土壤特性、氣候條件和海拔高度等因素通過(guò)復(fù)雜的生理生化過(guò)程顯著影響葡萄的品質(zhì)特征，并最終決定葡萄酒的風(fēng)味表現(xiàn)。甘孜州獨(dú)特的地理環(huán)境和氣候條件為釀酒葡萄種植提供了得天獨(dú)厚的優(yōu)勢(shì)，為釀造具有獨(dú)特地域風(fēng)格的甘孜葡萄酒奠定了堅(jiān)實(shí)的物質(zhì)基礎(chǔ)。（二）項(xiàng)目?jī)?nèi)容季要求1、甘孜州不同產(chǎn)區(qū)/園區(qū)釀酒葡萄品質(zhì)差異分析-第15頁(yè)-通過(guò)分析甘孜州不同產(chǎn)區(qū)/園區(qū)釀酒葡萄的品質(zhì)差異，為葡萄酒產(chǎn)業(yè)的區(qū)域化發(fā)展提供科學(xué)依據(jù)，指導(dǎo)種植和釀造，提升葡萄酒品質(zhì)。2、甘孜州赤霞珠葡萄優(yōu)勢(shì)品質(zhì)挖掘通過(guò)對(duì)比分析甘孜州赤霞珠葡萄與國(guó)內(nèi)典型產(chǎn)地赤霞珠葡萄的品質(zhì)差異，挖掘甘孜州赤霞珠葡萄的優(yōu)勢(shì)品質(zhì)，為甘孜州葡萄酒品牌打造提供科學(xué)依據(jù)。甘孜州藏香豬品質(zhì)分析與評(píng)價(jià)（一）研究目標(biāo)系統(tǒng)分析藏香豬的肉質(zhì)特性、營(yíng)養(yǎng)成分及獨(dú)特風(fēng)味物質(zhì)，明確其品質(zhì)優(yōu)勢(shì)，重點(diǎn)突出科學(xué)性與實(shí)用性，為藏香豬產(chǎn)業(yè)升級(jí)提供技術(shù)支撐。（二）樣本采集采樣方法依據(jù)《NY/T763-2004豬肉、豬肝、豬尿抽樣方法》。1、取樣區(qū)域藏香豬主產(chǎn)區(qū)，鄉(xiāng)城、稻城、得榮、巴塘等地規(guī)模養(yǎng)殖場(chǎng)。2、取樣部位按抽樣方法要求采樣，取藏香豬里脊部分。3、采樣數(shù)量每個(gè)養(yǎng)殖場(chǎng)每個(gè)品種采集3個(gè)樣品，抽樣單明確每個(gè)樣品的品種信息（純種藏香豬或雜交藏香豬）和養(yǎng)殖模式（放牧養(yǎng)殖或舍飼養(yǎng)殖）。（三）檢測(cè)指標(biāo)1、感官、物理品質(zhì)指標(biāo)檢測(cè)肉色、嫩度、系水力、PH值，檢測(cè)方法如下：（1）肉色評(píng)定：NY/T1333-2007畜禽肉質(zhì)的測(cè)定（2）嫩度：NY/T1180-2006肉嫩度的測(cè)定剪切力測(cè)定（3）系水力：NY/T1333-2007畜禽肉質(zhì)的測(cè)定（4）PH值：GB5009237-2016食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)食品pH值的測(cè)定2、營(yíng)養(yǎng)成分檢測(cè)水分、灰分、蛋白質(zhì)、脂肪、氨基酸，脂肪酸組成、EPA、DHA，膽固醇、維生素A、維生素E、維生素B1、B2，鈣、鐵、鋅、硒等，檢測(cè)方法如下：（1）水分：GB50093-2016食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)食品中水分的測(cè)定（2）灰分：GB50094-2016食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)食品中灰分的測(cè)定（3）蛋白質(zhì)：GB50095-2016食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)食品中蛋白質(zhì)的測(cè)定（4）脂肪：GB50096-2016食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)食品中脂肪的測(cè)定（5）氨基酸：GB5009124-2016食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)食品中氨基酸的測(cè)定（6）脂肪酸組成：GB5009168-2016食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)食品中脂肪酸的測(cè)定（7）EPA、DHA：GB5009168-2016食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)食品中脂肪酸的測(cè)定（8）膽固醇：GB5009128-2016食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)食品中膽固醇的測(cè)定（9）維生素A：GB500982-2016食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)食品中維生素A、D、E的測(cè)定-第16頁(yè)-1★項(xiàng)目?jī)?nèi)容及要求（10）維生素E:：GB500982-2016食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)食品中維生素A、D、E的測(cè)定（11）維生素B1：GB500984-2016食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)食品中維生素B1的測(cè)定（12）維生素B2：GB500985-2016食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)食品中維生素B2的測(cè)定（13）鈣、鐵、鋅：GB5009268-2016食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)食品中多元素的測(cè)定（14）硒：GB500993-2017食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)食品中硒的測(cè)定3、風(fēng)味物質(zhì)肌苷酸：T/NAIA003-2020肌肉中肌苷肌苷酸的測(cè)定高效液相色譜法（四）數(shù)據(jù)整合與分析1、品質(zhì)特性分析對(duì)甘孜藏香豬的肉質(zhì)特性、營(yíng)養(yǎng)特性和風(fēng)味特性進(jìn)行綜合評(píng)價(jià)。2、環(huán)境與養(yǎng)殖模式對(duì)肉品質(zhì)的影響分析分析放牧與舍飼對(duì)肉質(zhì)的影響，為養(yǎng)殖提供參考。3、品種差異性評(píng)價(jià)對(duì)比純種藏香豬與雜交藏香豬的肉質(zhì)差異，為品種改良或養(yǎng)殖品種選擇提供有價(jià)值的參考?！锒?、甘孜州2025年農(nóng)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化建設(shè)技術(shù)服務(wù)（一）項(xiàng)目背景為有效促進(jìn)甘孜州特色優(yōu)勢(shì)產(chǎn)業(yè)提質(zhì)增效，走特色化、差異化的發(fā)展道路，有效推進(jìn)甘孜州“有機(jī)之州”項(xiàng)目建設(shè)，讓“有機(jī)之州”正式步入規(guī)?；?、標(biāo)準(zhǔn)化、市場(chǎng)化、品牌化、鏈條化發(fā)展之路，著力提升農(nóng)產(chǎn)品綜合生產(chǎn)能力與市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力，強(qiáng)化產(chǎn)品質(zhì)量控制和特色品質(zhì)保持，為甘孜州鄉(xiāng)村振興注入強(qiáng)大動(dòng)力，助力農(nóng)牧民增收致富，實(shí)現(xiàn)農(nóng)業(yè)可持續(xù)發(fā)展。（二）項(xiàng)目?jī)?nèi)容及要求1、組建專(zhuān)家團(tuán)，農(nóng)業(yè)經(jīng)營(yíng)主體提供專(zhuān)業(yè)咨詢(xún)，解決生產(chǎn)過(guò)程中遇到的技術(shù)難題，推動(dòng)甘孜州建立現(xiàn)代農(nóng)業(yè)全產(chǎn)業(yè)鏈標(biāo)準(zhǔn)化體系及示范基地建設(shè)。2、組織專(zhuān)家團(tuán)隊(duì)深入甘孜州各個(gè)特色農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)產(chǎn)區(qū)，對(duì)青稞、牦牛、藏豬、松茸、蘋(píng)果等主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)進(jìn)行全面摸底調(diào)查。通過(guò)走訪農(nóng)戶(hù)、合作社、企業(yè)，詳細(xì)了解生產(chǎn)規(guī)模、種植養(yǎng)殖模式、加工流程、銷(xiāo)售渠道等關(guān)鍵信息，收集第一手?jǐn)?shù)據(jù)資料，為后續(xù)標(biāo)準(zhǔn)體系制定提供科學(xué)依據(jù)。依據(jù)國(guó)家相關(guān)法律法規(guī)、行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)以及甘孜州實(shí)際生產(chǎn)情況，圍繞特色優(yōu)勢(shì)產(chǎn)業(yè)制定標(biāo)準(zhǔn)體系，協(xié)助項(xiàng)目實(shí)施單位對(duì)各類(lèi)標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行系統(tǒng)梳理，形成清晰明確的標(biāo)準(zhǔn)清單。同時(shí)，加強(qiáng)對(duì)標(biāo)準(zhǔn)制修訂工作的指導(dǎo)與協(xié)調(diào)，及時(shí)跟進(jìn)國(guó)家與行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)動(dòng)態(tài)，結(jié)合甘孜州產(chǎn)業(yè)發(fā)展實(shí)際，適時(shí)修訂完善州內(nèi)農(nóng)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)，使其始終貼合產(chǎn)業(yè)發(fā)展需求。3、全州范圍內(nèi)遴選一批產(chǎn)業(yè)基礎(chǔ)較好、經(jīng)營(yíng)主體積極性較高、輻射帶動(dòng)能力強(qiáng)的農(nóng)業(yè)園區(qū)、合作社、家庭農(nóng)場(chǎng)作為示范基地創(chuàng)建單位。★三、甘孜州檢驗(yàn)檢測(cè)機(jī)構(gòu)人員能力提升（一）項(xiàng)目背景-第17頁(yè)-